EverShine

营业中

休息中

Red dragon fruit smoothie bowl 🍓🫐紅肉火龍果乳酪碗 $74 🌈 滿滿嘅生果配埋即叫即整嘅紅肉火龍果汁，除咗好吸睛之外食落都好健康，治愈嘅紅色Yogurt 搭埋唔同嘅新鮮生果同果干，脆得來味道同口感都好好Mocha ☕️ 朱古力咖啡 $44咖啡嘅朱古力味好香同濃郁，唔會太甜，唔使落糖都好夠味，仲有心形拉花喺面，打卡好靚舖頭有室內同室外兩邊嘅位，兩邊嘅格局裝修都好靚，舖頭滿佈花，唔同嘅角落打卡都影到好靚嘅效果

逢星期五下晝放假，最開心就係可以喺少人啲嘅時間飲飲食食😊。呢次我就揀咗一間想去好耐嘅餐廳「EverShine」食個Late Lunch。餐廳位置有少少隱蔽，因為喺小巷，但其實地理上算幾方便，上環定中環方向過去都近，我相信午餐時間會好爆場。小店面積唔大，室內位置主要係廚房同收銀櫃，再加多幾張迷你咖啡枱☕️。不過幸好舖頭連埋一個半露天嘅室外天井位置，咁就可以提供到多大約廿個座位。天井位一般比較陰暗，但經店主悉心佈置後就搖身一變成為小花園🌸。呢度嘅食物款式比想像中多，而且並唔係只提供輕食，正餐選擇亦唔少，適合打工仔食飽飽。輕食方面，則有乳酪、沙律、小食同甜品等，每款均列出卡路里、蛋白質同碳水化合物嘅含量，令注重健康嘅人食得放心👍。飲品方面，☕咖啡、茶品、鮮奶同特飲等一應俱全，應該總有一款啱飲。紅肉火龍果乳酪碗($74)，Smoothie Bowl係近期大熱嘅健康菜式，我想食呢種乳酪多時，但仲係一次都未食過🙈。呢度有四款口味，店主話其實味道上分別唔太大，主於係用料同視覺色彩上有啲唔同。我就揀咗顏色最鮮艷嘅紅肉火龍果💕。乳酪本身無落到糖，甜味主要係來自水果同果乾嘅甜味。🍓🍌水果有士多啤梨、藍莓同香

星期六放假去咗中環嘆返個靚Brunch！位於卑利街的「EverShine」，係一間擁有後花園的清新田園風Cafe，置身於此感覺好悠閒舒適又放鬆呢早上10點幾黎到有早餐Menu，同時亦有全日供應的Main Menu，食物選擇好多哦Cappuccino先點咗兩杯泡沫咖啡，咖啡表面上的拉花別具心思❤️奶泡輕盈細滑蜂蜜芥末雞翼雞翼煎香後加入蜂蜜芥末醬，啖啖肉，甜甜地，好香口哦，作為小吃的好選擇蘑菇煙肉奄列配多士大大份的雞蛋奄列包住粒粒煙肉及蘑菇，蛋香味濃，鹹香滋味，口感同味道都好豐富呢！配上香脆多士，正呀EverShine全日早餐雞蛋可以選擇炒蛋或煎蛋；麵包則可選多士或餐包。豐富嘅配料有：茄汁豆、炒蛋、蘑菇、粟米🌽、車厘茄、沙律菜、煙肉、腸仔、香草餐包等等，七彩繽紛，元氣滿滿的早餐🍴紫薯窩夫配焦糖海鹽和雪糕🍦餐廳供應坊間比較少見嘅紫薯窩夫🧇加左紫薯脆片、草莓、藍莓、雪糕等等做裝飾，賣相好靚呀😍😍窩夫口感鬆軟，裏面加入左紫薯蓉，甜甜的，散發著陣陣紫薯香！窩夫同雪糕表面撒上海鹽粒，整體鹹鹹甜甜的，好特別又美味

經過一連串的新年糕點攻擊，終於宣佈食滯左！已經唔想再見到粥粉麵飯，復工第一日就係公司附近搵到呢間cafe！Menu每一道菜都有列明卡路里info，菜式都屬於比較輕盈的，唔會好多醬汁那種，好o岩我而家o既食滯狀態～慢煮雞肉黃薑椰菜花飯雞肉經過慢煮後生熟度係剛剛好，口感非常嫩滑，加埋柚子醋好清新，薑黃椰菜花飯係即整的，係中環少有的暖沙律，配左紅火龍果汁，上面加左亞麻籽，好清新的一餐！另外仲叫左藍莓芝士蛋糕，蛋糕體以乳酪代替芝士夾層加左藍莓餡，感覺唔膩但又好滑，唔講以為係豆腐蛋糕XD！仲可以坐露天的地方，吸收維他命D人都健康D~~~

有時出去食飯食多了，心理上都需要啲健康元素去平衡下。例如今日唔食肉，又或者今日唔飲汽水，取而代之嘅就係呢餐嘅乳酪碗同暖笠笠嘅花茶，今日嚟到 EverShine，係中環一間小店，係店入面一個小小後花園，過一個慢活嘅下午。.「原味乳酪碗」 同 「紅肉火龍果乳酪碗」，顧及思義就係有火龍果同無嘅分別，除咗顏色之外味道相距唔大，用上乾果、鮮果、果仁配上乳酪絕對係 perfect match，好味健康有口感而且有飽肚感👍「Lady 女神」 熱花茶就夠哂養生，用玫瑰、洛神花、千日紅、檸檬、甜菊葉而泡成，口感酸甜，開胃又消滯，好飲得嚟幾有層次。而 「Delight 樂」就係主要係洛神花、山楂、千日紅，一樣酸酸甜甜😉真係想食主食仲有其他款式，例如 「香煎比目魚配檸檬牛油汁伴意粉」，份量唔少而且比目魚煎得唔錯，無過火得嚟幾嫰滑。點都好一定要有甜品，呢餐以呢款「紫薯窩夫配焦糖海鹽雪糕」 作結，Waffle 鬆軟而且係紫薯夾心，加上雪糕一軟一硬一咸一甜😋

呢間餐廳一直想試好耐好耐，今日終於嚟到打卡！餐廳環境超級舒服，有好多花花擺設，入到黎仲要有淡淡的香味。一入門，員工已經非常親切有禮貌，入到黎就好似世外桃源咁樣，梗係要叫返幾樣食物chill 下！紅肉火龍果乳酪碗滿滿的水果配上鮮搾紅火龍果汁，除咗吸睛之外，食落感覺仲好健康！黃金香辣蜆肉意粉意粉彈牙，蛋黃醬和辣味互相襯托，加上淡淡香草味和飽滿的蜆肉，剛好令胃口更加大開。蒜香黑松露雞翼不過不失的一碟菜式，蒜味未夠，黑松露的香味不能夠滲入雞翼內。招牌藍莓乳酪雲石芝士餅基本上係每一位客人必點的菜式，雖然係甜品，但係食落去絕對唔邪惡！餐廳用咗乳酪代替忌廉芝士，雲石面層用上竹炭去製作，感覺相當清新，亦都冇咗好滯既感覺。仙氣朱古力（凍）絕對可以擔當成為店舖一款的招牌飲品，除咗好睇之外，仲有得玩，而且味道相當有水準！把朱古力倒入棉花糖，隨即消失嘅棉花糖會慢慢融化喺朱古力當中，為整杯飲品加上甜度。由於店舖亦都有加上乾花瓣到飲品當中，飲上嚟更加會有淡淡玫瑰花香。好欣賞嘅小店，如果你咁岩經過真係超級推薦你哋入去坐一坐！（店主把每樣食物的卡路里標誌左喺餐牌當中，啱晒女士們）

假日和朋友到中環走走，竟然誤打誤撞去了間非常有心思的cafe，感覺像去了中環的後花園（有點alice in the wonderland）的感覺。餐廳門面好neat and clean，走入去竟是個小花園，而且佈置得好舒服，可以暫時「出走」一下，在後花園relax下。原來餐廳是一個靚女老闆娘經營的，她還非常細心，在每個食物下面列出卡路里，等我們可以吃得健康！大家都可以同老闆娘傾下計，因為真係好nice☺️☺️不只環境舒適，連食物賣相、餐具都fancy得恰到，感覺好舒服。從來心思都在細節，這壺名為「女神」的茶，混合了玫瑰、洛神花、千日紅、檸檬和甜菊素，以花作材料，香+微甜之餘見到滿壺🌹都好治癒。而且每種花都非常出味（個人試過玫瑰花茶完全沒玫瑰味）最特別的是倒出來後的茶在杯中會出現❤️形😍，頓時少女心爆發～另一個少女心爆發的是儼如藝術品🎨的藍色螺旋藻乳酪杯，真係「睇得又食得」，治癒系的藍色yogurt配上多個鮮果和脆脆，口感和味道都好好。還加上了些superfood，感覺好健康☺️香草忌廉配芝士波菜雲吞的醬汁好creamy，而且好香芝士味，睇完calorie先食，食得更安心。雲吞好多波菜，點多d醬

從門面望入去只會見到吧枱，原來cafe內有乾坤，有一個露天小花園，可以喺度享受美食與自然光，都真係幾relax～·🥓羅勒醬配巴馬火腿長通粉(HKD 76)餐牌上清楚列明每樣食物嘅卡路里，十分體貼👍🏼羅勒醬口感濃郁，更有蒜味提味。巴馬火腿油潤而不膩，肉質柔軟。長通粉上更灑上芝士粉，分量剛剛好😋•🍝香煎比目魚配檸檬牛油汁伴意粉 (HKD 82)朋友說比目魚煎得好香！肉質滑身，沒有雪味👍🏼只是略嫌意粉較硬身，檸檬味香濃！·🍳鹹蛋黃羅勒雞翼 (HKD 38/3隻)雞翼係非常好味！！！有驚喜🤩一聞就聞到好香蛋黃味，好入味不油膩，而且咬落去肉質係非常嫩滑😋·🌸女神花茶 (HKD 58)成份有玫瑰、洛神花、千日紅、檸檬及甜菊葉，味道甜甜酸酸，有美顏嫩膚，臉色紅潤的功效，唔怪得之叫「女神」☺️·🍫男神朱古力蛋白粉奶昔 (HKD 55)朱古力味超濃厚！而且飲到朱古力嘅苦澀，唔會太甜。果然岩哂男士們飲😎

假期來到後花園有種忙裡偷閒的感覺因為這家店真的很用心❤️食材跟各種搭配有認真考慮過👍🏻 完全是少女心大爆發1. 藍色螺旋藻乳酪碗 $78蕃薯片、亞麻籽、香蕉藍莓等等混起來有夠好吃店家有說乳酪中有拌到香蕉蓉難怪口感綿綿有甘甜螺旋藻是一種益生元，可有助於腸道中其他有益細菌的生長2. 慢煮雞胸配薑黃椰菜花$76減重必吃！雞胸肉Q彈嫩嫩的再淋上柚子醋酸酸甜甜好惹味薑黃可以增強抵抗力美味同時養生😍3. 香煎比目魚配檸檬牛油汁意粉$82比目魚的油脂很豐富 一口一口滿足用了檸檬🍋平衡油膩感真的很聰明我立馬偷師筆記下來了(///▽///)餐飲我點了lady $40多種花材配起來我覺得有點太濃郁跟有點苦下次再試試別的飲料以下menu

EverShine❤️ Central Cafe × Little Garden💫..中環。。一間秘密花園🌾 Cafe。滿清新既小店隱藏住各類有營食物，唔止賣相靚、而且有齊營養標籤，岩晒追求健康 & 食物質素既你同我🥰。邊個話健康一定唔美味❓而且選擇類型都不少呢。店內仲設有一個小後園，滿有園林氣息，確係一個中環唔錯既小小花園。.ll $68Original Smoothie Bowl (393 kcal)ll $74Red Dragon Fruit Smoothie Bowl (425 kcal)先來一碗美美既健康乳酪，真的超吸睛😍。用上乾果、鮮果、果仁，賣相靚靚、營養均勻、口感豐富，而紅火龍果 mixed Geek Yogurt 做base 更吸引呢，一個唔錯既輕食。.ll $82Spaghetti w/ Halibut & Lemon Butter Sauce (451 kcal)主食既Pasta🍝，用上檸檬🍋 牛油汁較特別，意粉帶多一點清新檸檬香；比目魚🐟 肉質超嫩滑。.ll $88Purple Potato Waffle w/ Ice CreamSea Salt & Carame

跟美美的水果乳酪碗和充滿茶香的Jasmine Latte在一起～是幸福的感覺！這一間在中環的咖啡店😌店內不算大，但擁有優雅而溫馨的氣氛，可以Chill 住嘆咖啡。除咗咖啡，仲有輕食、午餐、意大利麵、各式飲品。很喜歡店內有一個小花園💗美美的露天雅座，讓人會忘掉正置身在繁忙的中環喔～這天在午後來，嘆一下輕食＋飲品😌Hea 一下！點了一個「紅肉火龍果乳酪碗」，是店家的人氣之選，超美的！喜歡那夢幻的鮮紫紅色調💗視覺效果一流，很刺激食慾喔！在上面配伴新鮮水果粒和薄脆蕃薯片～用料新鮮，配搭美味又健康～飲品點了一杯「茉莉茶鮮奶」🥛，茉莉茶香非常清香，甜度不會過重，個人覺得剛剛好。在這個下午，很幸運人不算多，可以好好在這裡享受悠閒的時光！

同朋友們嚟食野,因為3個人關係等位等咗一陣仙氣朱古力樣靚吸睛,個膠樽都係牛奶盒型👍🏻味道唔會好甜,係普通朱古力奶味黃金香辣蜆肉意粉🍝蜆肉大大隻,有咸蛋黃係中間可以撈埋意粉食,意粉軟硬適中,微辣,份量足夠,推薦👍🏻👍🏻👍🏻

#哈比四圍食 #中環 #中環美食 @ever_shinehk 💖 紅肉火龍果乳酪碗 $74先睇個賣相已好靚 打卡一流🤩食落味道都唔錯，成碗嘢都冇另外加任何糖份，所有甜味都係百分百嚟邊碗內嘅各款新鮮生果，入面仲有啲蕃薯脆片同亞麻籽，必對係睇得又食得，打卡又健康🥰🐟 香煎比目魚配檸檬牛油汁拌意粉 $82比目魚煎得好靚，外面少少脆，內裡肉質好滑，最欣賞呢個意粉個汁加左少少檸檬汁咁就中和左比目魚魚油嘅油膩感，正！🐔 香蒜黑松露雞翼 $42黑松露迷一定要叫嚟試下，焗好嘅雞翼上鋪咗勁多蒜蓉同黑松露，但又神奇地唔會蓋咗雞翼嘅味囉😋.另外想講一講，小店好有心，喺餐牌內嘅每款食物都會清楚寫明有咩食材造成，又會寫埋卡路里，好讓每位客人都清楚知道自己食緊咩，同啱哂keep fit嘅朋友計住自己食左幾多卡路里落肚😉

清新小café 感覺休閒舒適🌿依個天氣坐係café既花園 享受自然陽光同野食🌻夠曬寫意🥰🥰而且menu上面每款食物都有標明總卡路里同總脂肪 勁細心😙😙🐽 紅肉火龍果乳酪碗🥣 ($74)黎到依間café一定要試下佢既smoothie bowl🤩之前亦都見過好多人打卡📸今次叫左紅肉火龍果味 外表已經夠曬colourful💖乳酪有紅火龍果既天然甜味 😋上面有好多新鮮水果 🍌🫐🍓加埋黃金藜麥 蕃薯脆片等等🍠口感非常豐富 好食😻😻平時唔太好yogurt都覺得依個正🤪🐽 輕煎帶子黑松露菠菜牛肝菌意粉🍄 ($78)帶子鮮嫩 非常鮮甜🤤🤤煎得剛好 夠曬彈牙🤓忌廉汁意粉好creamy 加埋黑松露 香味濃郁😼😼配埋好夾既菠菜牛肝菌 棒🥳🐽 香煎比目魚配檸檬牛油汁伴意粉🐟 ($82)比目魚非常新鮮 好滑溜🤤🤤煎得外表香脆 內裡juicy檸檬味非常重🍋 加埋牛油香 🧈香得黎又唔會太漏👍🏻🐽 蜂蜜芥末雞翼🍯 ($38)3隻雞翼口味都好吸引 最後揀左蜂蜜芥末😛好推薦 外皮係精髓🤩🤩香而不漏既蜂蜜 配上適量既芥末🤪雞翼肉質都juicy😼🐽 Affogato🍦☕ ($50) & 女神🧝🏻‍♀️ ($44)意式濃

好耐無出去中環，今日早收工，路過這間餐廳，佈置優雅，決定一試。紅肉火龍果乳酪碗甜中帶微酸，香蕉味突出，還有藍莓、士多啤梨，加上香脆蕃薯片，花瓣，色彩繽紛，見到都開心原味乳酪碗甜中帶多一點微酸，香蕉味突出，新鮮藍莓、士多啤梨，香脆蕃薯片，口感豐富又健康。咸蛋黃羅勒雞翼咸蛋味非常突出，鹹香十足。紫薯鮮奶咖啡天鵝圖案非常突出，紫薯味清新。女神洛神花酸甜，加上檸檬、甜菊葉，解渴清新Espresso 咖啡味濃郁，夠香醇紫薯窩夫配焦糖海鹽和雪糕窩夫鬆軟，淡淡紫薯香，熱窩夫配冰糖雪糕特別滋味室外花園好舒適，傾偈之選！