Espresso Alchemy (美麗華廣場1期) (已搬遷) 新店位置

咖啡能治癒心靈，每當在咖啡店裏，時間彷彿凝住。2019年走到最後一天，想好好的過早上，故相約閨蜜吃好點，good food is good mood💕❤️咖啡店位於商場地庫，氣氛休閒寧靜，大家能寫意的歎著美食聊天。原本想嘗試這裡的意粉及漢堡，但早餐時份原來只有早餐set供應。早餐全都是健康菜式，我們叫了一些奄列及多士餐，當然還有all day breakfast 一起分享。這裏的咖啡好出名，一定要試下，點左latte 同mocha 都有美美的拉花，就連牛奶朱古力都一樣 ，有朱古力藝術。最特別嘅係我哋試咗特濃朱古力，細細杯，超濃，郁有點似朱古力醬，喜歡朱古力朋友可以一試。

喺久違了嘅假期，同好耐無見嘅友人去尖沙咀行街。行到美麗華商場見到呢間cafe幾靚，橫掂攰攰地坐低食下嘢醫肚先。凍鮮奶巧克力 - 朱古力味幾濃，味道有點偏甜。熱伯爵茶鮮奶巧克力 - 入口有淡淡清香茶味好特別，杯面仲有用鮮奶拉嘅花。牛油果多士配鵪鶉蛋配沙律 - 蔬菜沙律好清新。多士大大塊好香脆，搽上濃厚牛油果醬好好味。鵪鶉蛋擺到成個鳥巢咁好得意。蟹肉味噌扁麵 - 芝士味幾重，入面仲有幾種菇，食落感覺健康。精選全日早餐- 主要有7種嘢食，分別係焗薯粒、香腸、滑蛋、煙三文魚、牛油果醬、多士同埋牛角包。份量都幾多，味道合格有餘。

同閨蜜行街行到好攰，喺美麗華商場見到有間Cafe好靚，諗住Hea下啦，點知就發掘到好好飲嘅朱古力同甜品呀！餐廳環境好Chill，走型格路線🤓😎<煙三文魚多士>多士好脆身，配料有煙三文魚(份量都幾多)、蛋沙律、蕃茄，另外仲有沙律菜，味道好refreshing。<蟹肉味噌扁麵>扁麵好香蛋味！咬落個質地唔會太”粉”，啖肉都有蟹肉、雜菌、芝士，正！<Tiramisu>我呢個cream怪，表示好滿足🥰🤩好creamy同好濃奶味！如果多少少酒味就更好喇！<伯爵茶鮮奶巧克力>第一次飲earl grey配chocolate, 兩者味道好夾👏🏻<薄荷朱古力>造型好可愛！好有薄荷味，夠清新！<咖啡白朱古力西多士>我地傾下傾下，心思思想食多個甜品。呢個西多不得了！舖滿咗糖霜！咖啡白朱古力餡，令我諗起細個嗰陣會將麵包滲朱古力黎食😂💖<宇治抹茶>食到飽飽，飲杯抹茶消下滯，呢杯抹茶好濃郁！

行完街想搵個地方坐低飲杯野，見美麗華最底嗰層有間cafe，就順便食埋晚飯。同友人一人叫咗杯野飲，呢杯 earl grey chocolate好有驚喜。茶味夠香，啖啖嘅朱古力味，啱晒唔係好鍾意飲甜野嘅我。友人杯鮮奶朱古力好香奶味，好滑好香。牛油果多士配鵪鶉蛋配沙律 - 見咁多野都係$63，幾抵食。牛油果溶加咗蕃茄，個味唔會咁寡，夾埋多士一齊食都幾香。主菜點咗蟹肉味噌扁麵，淡淡地，好creamy，有菇有蟹肉，唔算好膩。另一樣點咗all day breakfast，比起出面唔算話好豐富。以呢個價錢得呢幾款就有啲貴，好在味道唔差。牛油果溶加埋煙三文魚一齊食可以中和個鹹味，易啲入口。牛角包好香好脆細細粒焗薯太多包好飽

本來想試下佢啲朱古力 但落order先知原來果日無曬水果同朱古力既飲品好傷心 唯有試下啲咖啡 Cappuccino☕️ $ 36拉花真係拉得好靚奶泡都夠企身，飲完成個嘴都係泡泡 覺得咖啡味都幾出 唔算太澀Matcha Latte🍵$ 36綠茶味幾香濃 但都飲到少少奶味幾香滑Chicken Burger with Homemade BBQ Sauce $118個burger真係超級有分量 未食先經聞到好香個雞食落口都好滑！而且沾滿曬啲BBQ SAUCE 個SAUCE都做得好出色 超濃味！唔好睇少個薯菜 雖然個顏色唔吸引但佢係有煎過 做到外脆內軟The Alchemy All Day $138個牛角包做得好鬆脆 見到一層層～個多士烘得好脆口 而且有陣陣既咖啡味點少少牛油果醬超級FRESH雖然煙三文魚有少少咸配埋個腸仔～煎香左仲食得出有黑椒味！個炒蛋都唔錯～ 無落奶炒原來有DISCOUNT～員工都幾NICE 而且座位都坐得幾舒服 值得一試

是日晚上六半來，沒有訂位，餐廳半滿，環境半開放，很休閑，位於美麗華商場地下。點了個煎魚和扁意粉。上菜速度還可以，但不算快，先來了扁意粉。剛上菜時，意粉是微暖。意粉系蟹味扁意粉，有一點點蟹絲，味道挺不錯，夠大眾化，但吾會太重味，味道偏向自然。而且，有很多菇，很爽口，這點很不錯。煎魚上菜是還是熱呼呼的。煎得很香，味道不算很濃，但整體還是不錯。還伴有伴菜。另外，環境真的很休閒，有很好多食客在飲咖啡或茶。

今日同男朋友去開美麗華， 途中經過有間睇落好專業既咖啡店， 有一大部咖啡機吸引到我地， 於是入去睇下， 見原來都有主食， 索性係度食埋晚餐。餐廳算半開放， 係自助形式， 自己出去counter叫完野食， 之後會有店員送上。 星期五晚上去， 已經剩番一張枱， 客人滿滿。呢部機就係令我同男友吸晴既地方， 比起其他連鎖咖啡店， 呢部機更大更精。我喜歡呢間餐廳較多款式， 當日我狀態唔好， 想食light d , 都有比較輕型的， 好似沙律， 多士等選擇。 而我男朋友就揀左蟹肉意粉， 叫左杯朱古力， 同朱古力咖啡，加個tiramisu.叫完先知原來有set 又可以平d 兩杯好似樣， 但分別係mocha 同鮮奶朱古力， 朱古力味道較淡， 我反而更喜歡mocha , 朱古力味好濃但冇搶到咖啡香味， 飲落更醇更滑。之後就上tiramisu, 忍唔住食左幾啖先上面忌廉夠哂creamy, 打得好好。唔會太甜。下面既咖啡浸蛋糕部份都做得好入味， 有哂咖啡濃味， 中和番上面既甜味， 高質。牛油果鵪鶉蛋多士沙律一上碟滿滿既牛油果醬吸引到我呢個牛油果控， 原來伴碟都好靚， 兩粒蛋有菜苗托住， 好似雀巢咁。牛油果

Cafe shop 有室內室外坐位任你選擇，咖啡做裝飾，環境都幾舒服。牛油果多士配鵪鶉蛋配沙律$73（走鵪鶉蛋）多士係種子麵包，有口感，微脆，牛油果厚鋪係麵包上，沙律菜都好新鮮，但份量可以再多d。咖啡白朱古力西多士$59 (蛋奶素）有三文治概念既多士，密度高，薄而烘得脆脆，食到明顯咖啡味 一啖多士一啖咖啡，好match。Americano $0 (跟set)微澀唔苦，易入口，比較薄身，建議配咖啡朱古力一齊食，散發更香咖啡味。烏龍茶$45茶色比較淺，味道比較清。

尖沙咀美麗華大家應該都去過唔知有無發現地庫扶手電梯後有間好靚嘅高質咖啡店☕。Espresso Alchemy係香港本地咖啡店其中一位店主係香港少數擁有專業認可資格的杯測師負責將唔同產地、品種嘅咖啡豆進行評級🤩所以Espresso Alchemy所用的咖啡豆都是用佢親自揀同炒製💯淨係呢點都已經值得來試試！。其實好想試下佢好出名嘅Cold Brew$59利用凍水直接泡咖啡嘅方式來做成「冰咖啡」比較傳統用熱咖啡加冰溫和得多所以咖啡飲起來會更香濃同時降低咗苦澀味🤩但係我好似冷親😥有少少鼻塞所以唔敢飲凍野唯有留番下次！。因身體冇乜選擇嘅情況之下😔揀左熱Cappuccino$36雖然有少少鼻塞但都依然聞到好香濃嘅咖啡味💞。淨係飲咖啡一定唔夠所以叫咗甜食😋(問咗店員話唔會太甜)Coffee Ganache French Toast$49多士中間夾著嘅餡料係白朱古力加咖啡混出來嘅醬坦白講我食唔到有咖啡味可能係本身飲緊嘅咖啡已經好香濃😂不過欣賞佢配搭同造型都好靚特別臨近聖誕節糖霜＋果醬好有氣氛😆🎄雖然係白朱古力但真係唔會過甜/死甜👍🏻1個人食哂4件都唔覺over仲好喜歡多士嘅質感超級鬆軟❤️。因為coff

行行下街行到一半就好攰，竟然俾我發現左mira b1樓梯底有間cafe Cafe入面嘅裝修好簡單好舒服，令人有種好放鬆嘅感覺一坐低梗係要嘆番杯咖啡啦，叫左latte regular size,咖啡聞落好香，飲落好滑口，啲奶真係好滑而且個拉花仲整得好靚添阿黑松露蘑菇意粉，好香黑松露味，係比較清淡嘅意粉同平時好creamy嘅一啲都唔同面頭仲有啲香草調味食完正餐仲叫左個甜品—咖啡白朱古力西多士熱辣辣好脆嘅多士阿！就咁聞就唔係好聞倒咖啡味，睇落仲好似好甜咁不過食落一啲都唔會太甜，岩岩好 而且中間個醬好重咖啡同朱古力味，呢個甜品食完個人真係好滿足一次過食倒咖啡味又食倒朱古力味

在尖沙咀做完野 又去了 Espresso Alchemy 食個 late lunch 嘆杯咖啡來到又過了午餐時間 點了客 ... 香煎虎蝦配蘆筍辣蕃茄汁意粉 + Flat White 這個時間點食物 + 飲品有 88 折的 ~~我愛飲的 Flat White，咖啡濃郁，入口順滑 ~~香煎虎蝦配蘆筍辣蕃茄汁意粉 有 3 大隻彈牙的虎蝦，咬落去啖啖肉，好滿足 最鍾意每條意粉也均勻的沾上醬汁，辣蕃茄醬不是太辣 意粉加入了惹味咸香的芝士，開胃又不膩口上次食過這兒的 Tiramisu 覺得好我啱的口味 今次又再 encore，水準依舊，Tiramisu 又香又滑又夠咖啡味 ~~Espresso Alchemy 香港 九龍 尖沙咀 彌敦道 132 號 美麗華商場 B1 層 B116 號舖** 以上分享是以我的口味、喜好和情況作出分享及感受，一試 / 合用與否請自行決定

上次吃過後, 一直念念不忘, 今日趁工作後空檔, 又到來美麗華地庫的Espresso Alchemy上次跟朋友吃熱食, 今次就試蜜糖伯爵茶鮮奶; 蜜糖味不濃不淡剛好, 加入香滑熱 Latte, 由熱力帶出淡淡的伯爵茶味道; 一啖latte 嚐出三個層次, 喝一口教味蕾很享受先吃牛油果配多士鵪鶉蛋沙律, 牛油果打成醬塗在多士上, 好像加了少少檻欖油或沙律油? 吃來不會太糊口, 但保持到牛油果的獨特香味很有心的將鵪鶉蛋放在沙律上裝成烏巢模樣另外的雞柳漢堡配自家製咖啡燒烤醬, 滿滿的燒烤醬滲出點點的咖啡香, 雞柳香軟, 放在一起很好吃雖然很飽, 還是再加了 Tiramisu, 酒味突出, 要掏拌好連手指餅一起吃最好味

現在大家都講求輕食，午餐吃一份沙律，三文治就足夠，可惜一直大吃的我，只好在輕食餐牌中點一些多菜少肉的食品牛油果沙律配鵪鶉蛋沙律，吃素菜的朋友必點，整道菜都十分清新，多士上的牛油果醬是厚厚的，質地細膩，每咬一口多士，都能品嘗上層的牛油果醬，確是令人滿足香煎虎蝦配露筍辣番茄汁意粉，虎蝦有三件，size屬適中，每條意粉上麵都平均沾滿番茄汁，其實也沒有特別的辣，意粉軟硬度合格，整體屬高評價咖啡店中除了有咖啡外，還有手工啤酒，點了一杯crazy rich，由於手工啤酒季節不同，款式也有不同，可點餐時問問店員，crazy rich 味道帶果味重，易入口，適合女生

晚上要到尖沙咀上三個小時的課，當然要吃個飯才到學校。想擁有視覺和味覺的滿足感，於是走到美麗華商場的>>>Espresso Alchemy<<<享用晚餐。 大概是餐廳位於地庫，加上時間尚早，未有太多食客，是難得的一份靜謐。 Espresso Alchemy咖啡相當有名，然而當時已是黃昏，有點擔心喝過咖啡後，晚上未能安睡，於是點一杯Earl Grey Chocolate。伯爵茶和朱古力的組合，這種帶點創意的配搭，當然沒有令人失望。茶味和朱古力味混合在一起，出奇地和諧，一口能夠同時品嘗伯爵茶香及朱古力的可可香，實屬難得；而且朱古力甜度剛剛好，能在淡淡甜味之中，細嚐這杯配有精巧拉花的飲品，可謂人生一大樂事。 食物是Alchemy精選全日早餐。上菜的時候，已經被擺盤和顏色深深吸引。擺盤很有格調，高低層次分明，加上色彩鮮豔的食物組合，既能提升食欲，也很適合打卡呃like。食物營養很均衡，有嫩滑炒蛋、小巧焗薯粒、花枝招展的煙三文魚、略帶苦澀的 coffee ganache烘多士、充滿油香的香腸、鬆化牛角包和香濃細滑的牛油果他他，令人垂涎欲滴啊。

放工和友人到Espresso Alchemy食晚飯。Espresso Alchemy出名咖啡靚, 我們馬上先點了.我點了一杯Latte, 友人點了一杯cappuccino。兩杯咖啡都有拉花的效果, 未飲已聞到咖啡香氣四溢。咖啡不但香濃,而且綿滑。除了咖啡好正外,其他食物都是不錯的。香煎虎蝦配蘆荀辣蕃茄汁意粉 $123虎蝦彈牙有咬口,沾上蕃茄汁尤其好食。意粉不硬不軟,剛剛好。煙三文魚多士$75煙三文魚多士賣相誘人, 多士在最下層,跟住先蕃茄醬和蛋碎,最頂一層是一捲的三文魚,都有份量。夾著一起吃, 層次好豐富。煙豬面肉薯仔炒蛋$63煙豬面肉薯仔炒蛋都夾著麵包一起,都幾有特色。Espresso Alchemy, 我們會再來的。