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开饭介绍
在中环开业的Eden Organic Bistro & Bar，仔细得连一滴油也是天然有机的。执着不是为了搞噱头，而是全心全意为客人的健康着想。
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特色
适合大伙人
包场派对
营业时间
星期一至日
11:00 - 23:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
招牌菜
三月三十‧立夏来了这里吃饭，说是只做午市，卖的又是比较健康的有机菜色。坦白说，对「有机」二字一向不存好感，好吃还是最紧要的。餐厅的位置也颇吊脚，在云咸街也挨了大半条斜路才上到来，31度的大热天，坐下之时，难免是身水身汗的。这里舖面不太大，装修几好，不过是半露天的，空调开得不多，也没有什么风，坐落也有点热的，似乎要凉一点来吃才较好。午市餐牌一页纸，几简单的。前菜及甜品也是三选一，主菜是四选一。选了烤茄子及鸡心豆泥的前菜，主菜方面，就要了烧牛扒。先吃包，是几个热辣辣的谷物包，烘得皮脆之余，还满有麦香，不用涂牛油，只醮一些油醋已很不错。烧茄子沙律卖相不错，看起上来感觉很清新。茄子软腍，有几香的烧烤味，加上鹰咀豆酱及小车厘茄，及一些切小圈的芹菜，味道也很不错，有机餐厅的沙律菜色，应该是几拿手的吧。朋友的烟三文鱼沙律就差了一点，烟三文鱼是有点腥味的；主菜上台，我的烤牛扒要了medium rare，内里嫩红，外边仅熟，火侯掌握得也算是及格。牛扒肉质很好，虽然肉味略欠，吃起来很松化，吃得满意。除了在旁的沙律菜，配上的还有cous cous，份量也是几足够的；朋友的烤鸡也不错，肉质也很松软，味道带点洋葱的甜味，亦美味。服务很好，周到之余，也会关心客人对食物的意见，值得一赞。倾久了一点，也是时候回公司，吃不及甜品了。不过看隔离台的甜品，卖相非常精美，找一天清闲一点，上来悠闲的喝杯咖啡，吃个甜品，人生乐事。连有汽蒸馏水，埋单四百多一点，不便宜，但食物有水准，服务不错，也算是物有所值的，值得一试。
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BEO is innovative in a sense its one of the only organic restaurants I know in HK, that is relatively fancy. Most organic restaurants are more 'Take-away" style.The decor at Beo is great.. Very modern and simple.With huge windows facing trees.. u feel like you're in a little hidden oasis.Staff are friendlyFood quality is quite good, considering many times, organic food can taste pretty blend.Innovative drink list too (Organic drink mixers).
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I had dinner in beo restauarnt with my friend, i ordered Grilled Scallop, Grilled Lamp Chop & organic red wine, food taste is very good, organic wine taste speical, service is good, environment is natural and cozy, there is good organic restaurant in HK now.
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传说，这里只做午市生意，是Sift那类只开晚市，而每星期只做四天生意的浪漫小店？道听途说倒不如亲自一试，遂常约了食友来试试。卅度高温，要穿街过山而来，晒得两眼眩晕，甫坐下，要了支有气矿泉水消消暑，看著半露天的山景及几位慢尝brunch老外悠闲神态，闭目一会，精神很快恢复过来。看看午市餐牌，设有2~3 course的套餐，分别为$150～$180，以中环区的价位计，不平宜，当然招牌挂著organic，想必有捧场客。三味前菜中，撇开了蓝贝茴香汤，点了两味沙律，分别是鸡心豆．青豆蓉沙律及香草烟三文鱼沙律，前者提供了不少淀粉质，豆蓉调过味亦打得软滑，蔬菜亦是说不出的新鲜，自己的salmon gravalox，应该是香草、醋渍过的三文鱼，眼前却是瘦削而腥的三文鱼，不喜欢咬文嚼字，却不喜欢这种故弄玄虚的表达方式，干脆说成smoke salmon会更贴切吧？不谈三文鱼这大配角，说回占碟中70%比例的蔬菜心情会好一点，杂沙律菜加入微酸的柠檬confit及炸过的leek，吃起来亦不会太单调，卖相亦清新讨好，有理无理下点黑醋吃，将中国人喜欢蘸酱汁的习惯带到沙律上，也不赖。主菜分别是grill beef flank（牛胁腹）配coucous沙律及烧鸡配牛油果．沙律，前者是牛肉薄烧，medium-rare做得亦如理想，色带粉红，没有下多余的酱汁，纯以技术及材料取胜，脂肪不多的flank没有多余玩法，味道简单直接，肉味丰盈，渐爱上此部位。自己的烧鸡与沙律各占大碟的50%，鸡胸调得够味，是雪鸡来的，在坑炉上grill得够干脆，吃来肉质结实，没有丝丝挂口的感觉，喜欢拌以醋煮过的葱同吃，令0脂肪的鸡胸吃起来也不至太沉闷；主角之二的沙律菜与牛油果，相信都是有机的，然而对于中国籍男士来说，未免太「健康」了吧！找来靓女侍应问问何解营业至4pm？原来是新开张只做午市，晚市迟点会局部性开放，一个美丽的传说，却因此对有机生活多了点理解，也不是坏事，然而学费不平宜，有机无价？P.S谢食友请客
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