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由于买左团购既关系，今日专登喺lunch time既时候山长水远由中环行上电梯「长征」至此帮衬。从100QRC上黎呢度都唔算好耐，慢慢行大约7-8分钟就到。由于exactly喺电梯下面，沿路行上去既时候好容易就会望得到，非常易认。餐厅采用「仿」欧洲路边coffee shop既style。同大部份SOHO既餐厅一样，全程全英语对白。全店用左open kitchen型式，只有10个座位左右，好处系相对比较cosy D，但系咁样就会令到油烟相对比较大，捞埋食客既烟味喺大热天时冷气九唔够既情况之下真系有D难顶！团购餐include一罐野饮+burger+粟米。粟米方面普通到唔普通，个人觉得麦记之流比佢做得更加出色。至于主角burger块汉堡扒睇得出用左好多心机去煎，只可惜面包只系嘉顿之流，口感非常一般。不过，汉堡牛肉做得非常出色，非常juicy之余，咬落去第一啖既时候更加食得出淡淡既牛肉味道，虽然整体少少偏油，但咁样反而令到入口既时候口感更加滑，正！至于汉堡鸡肉方面就相对失色。由于用左鸡胸肉整成既鸡柳「合并」而成，口感非常鞋口之余亦都非常干身，干争争既感觉令到口感超差。除此之外，肉质亦都非常韧，要费尽九牛二虎之力先至勉强咬得开，到最后直情咬到无力将成个饱食晒落肚！坦白讲，价钱唔系贵，正价$40蚊度一个burger喺苏豪区黎讲绝对合理。只可惜食物质素真系普通到无得再普通，完全谂唔到有乜野原因专登黎呢度再帮衬！
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是日中午一个人外出办事, 之后便一个人往荷李活道找地方独乐乐. 本想食咖喱的. 但因为店内没有人而令我转一转方向. 终点来到阁麟街呢一个小小食亭. 据闻这儿的汉堡不错, 就好外国式咁, 坐系店门口既高台, 食lunch.看过网友的推介, 自以为汉堡是这里的拿手作之一. 所以在 Fish & Chips 同 Burger 既选择之下, 我选了后者. 然而, 呢一次桥下的汉堡, 不是什么好的一个食历.要住在店外Bar台, 如果系外国, 天朗气清, 热中带有凉风. 系户外叹个lunch, 是非常之写意的. 外国有些town仔, 在街外放一两张小台, 或是在外卖车旁摆一列bar台. 这样食lunch, 非常之relax. 不过, 而家系香港, 幸好阁麟街是行人专区, 没有车辆废气, 但香港又热又潮湿既天气, 而且系市中心区, 本身逃不出石屎森林的热气同湿气, 加上两旁大厦冷气机排出的热风. 路过不觉, 坐耐左. 才感觉到闷热. 认真不好受.再评食物, 厨房是开放式的, 简单的用电磁炉, 煎扒. 简单的用多士炉, 弹起两片汉堡包. 加点生菜蕃茄, 炸埋份雪藏薯条. 简单地完成了一个收我$65既简单午餐. 没有叫佢地加cheese, 出来的汉堡完全冇汁, 冇酱. 咬落, 没有味. 虽然看见肉汁在滴, 但连肉汁都没有肉香味, 真的想问问呢块是什么扒. 薯条, 算系可以俾一个合格佢. 炸得刚好不㶶, 虽然未够香脆, 点下茄汁食总算过得去.而奶茶, 是英式的鲜奶奶茶, 第一次饮捷荣的茶包. 饮英式奶茶不用太浓, 茶味重是最重要的, 捷荣的茶包饮落香口有茶味. 呢一餐令我最满意的竟然是一mug奶茶......你地话讽唔讽刺呢?出哂汁, 即时找数走人, 再上公利, 整杯五花茶. 降一降温.....
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中环好吃的多的是，可惜自己一小时的午饭时间定于最热闹的一点钟，要揾到就脚又有位的好餐馆，不容易。今日，又再为此伤神。走著走著，就来到阁麟街。继上次在歌贼街Burger Republic吃到那「好样的汉堡」后，今天又在半山扶手梯旁一间叫droplet的小店，吃到同样好味道的汉堡饱。那小店卖的是很家庭式的"All Day Breakfast"，不是纯粹的汉堡店，好像还有意粉和其他小吃的。营业时间近乎廿四小时，夜鬼都有口福。近来极端迷上汉堡的我，眼中当然只有汉堡饱。要了一个牛肉汉堡，配薯条、汽水索价$65。汉堡内有大大块长方形汉堡扒，新鲜爽脆西生菜，以及蕃茄、青瓜片各一。汉堡内没有酱汁，店员会奉上茄汁、芥末和沙律酱，需要的话自己添加。芝麻饱微微烘过，软硬适中，很好。西生菜新鲜度一流，不吃菜蔬的我都要赞。蕃茄没吃无评语，青瓜一小片则刚好画龙点睛来点清爽口感。重点当然是汉堡扒。汉堡扒最大忌就是嚡口和未入口已松散，此店出品完全无此问题。更好的是，这扒很有肉味，而且很多肉汁! 煎得火候刚好，没有过熟或太生，而且表面有点煎焦了，很香口。细尝发现，扒内混有洋葱粒和红萝卜丝，怪不得有一点点香辣和多层次的口感。追加芝士要多付$10，但绝对值得。还盘算那将会是普通极的卡夫芝士，原来不是；肉扒的温度慢慢将芝士片融化，那味道，wonderful。没有强调自己是汉堡专门店，出品却有此水准，虽然价钱够正正经经的吃份好西餐，但还是要讲句「正」。不过中环实在太多竞争对手，就在droplet旁的lemon exchange，出售的汉堡就以价廉物美见称。楼上一层的GBU，则以build your own burger为口号，绰头十足。还有附近的Shake'em Buns、我最爱的Monster Burger等等，虽然我一定会再来帮衬，但要等我试埋其他店的出品后才行了。
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上次在隔离吃到不错的即烤汉堡，看到这边也卖差不多的，就趁是日来试一试。这里有露天位置，也有室内的座位，好处当然是可以吸烟，而坏处是除了有要吸二手烟之虑外，也没有什么空调的，夏天来吃，要不怕热才好。午市餐牌由最便宜的吞拿鱼三文治及橄榄油意粉，到火鸡胸三文治、汉堡及炸鱼薯条都有得供应。跟汤及饮品，价钱由五十五到八十五，以这里的格局来算，不便宜的。一心来吃汉堡，当然不会选其他的。先来的忌廉蕃茄汤不算浓滑，但也吃得到蕃茄的天然酸味，不似是罐头汤，不错；主菜是汉堡包加一埋炸薯条，先吃薯条，热热的，毫不脆口，还油沥沥的，明显是油温未够高就下去炸的，水准以下。再吃汉堡包，吃到热热的包，也吃到汉堡牛肉，但奇怪却是一点味道也没有的？打开一看，原来是完全没有酱汁的，唯有另加台上的茄汁及沙律酱。加了是有点味道，但汉堡牛肉吃起来也是淡淡的，索然无味。本身是薄薄的，口感也欠奉，完全不是那回事。这个汉堡，只是外表看起来有点似，但论味道，绝不及格。最后的热咖啡，反而几香浓，来这里喝杯咖啡，似乎比吃个汉堡包适合。埋单80蚊，物非所值。题外话：走的时候，见隔离舖的主理人在门外向人大吐苦水，说这边照抄他那边的运作模式云云。其实自己做得好，也不需要说那么多，食客自知。吃汉堡包，建议过隔离舖。
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We walked past Droplet while looking for a place for dinner the other night. We both ordered the Beef Burger without cheese or mushrooms (which would have cost an extra of HK$ 10 for each topping) and watched the only staff in the shop fry our beef patties. The burger buns were heated up in a pot while the pan only had capacity to fry one beef patty at one time. It was kinda lucky that we were the only customers at that time or else it would have been quite a wait. The burger came with two pieces of lettuce and a slice of tomato. The minced carrots found in the beef patties gave it a personal touch. Even without any condiments, the burger was juicy (slightly on the oily side) and savory. My husband commented that the there is a home cooked feel to the burgers. If it cost HK$50 to have the burger with cheese, Cul-De-Sac seems like a better choice for the Central area. Overall, it was slightly overpriced.
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