Doodie Cafe Bar (已結業)

今日又黎食下HOT DOG, 同朋友黎哩度GATHER一下!上次試過哩度既黑松露味! 今次食左熱狗配法式蜜糖芥末醬!同樣味道不錯! 佢既熱狗包烘過好香脆!而佢既腸個皮好脆呀! 不過我覺得佢既芥末味唔夠重! 太甜!另外小食我就叫左香煎牛舌!　哩個好好味呀! 煎得好香!配芥辣同芥末醬! 都幾好味! 如果芥末醬可濃啲就更加好! 而佢份量多! 大大塊! 當然唔小得飲啤酒啦!

身為荃灣友，最開心就係係附近到處搵好野食同朋友想飲返兩杯，見到不少朋友都介紹呢間餐廳既熱狗，所以決定黎一試。環境格局帶有獨特風格，以粉筆寫出部份菜單，雖然店鋪細細，但位置都坐得舒服，燈光營造氣氛。 有多款手工啤酒選擇，HAPPY HOURS更加抵飲，有很多特別的口味，有麥味較重，果味較香，亦有偏酸的配熱狗很夾。黑松露配上滑蛋真是一絕，份量絕對等於一餐晚餐，松露味非常突出，炒蛋滑到入口即溶，有牛油香，唯獨是不夠咸香，就算加上熱狗腸也是偏淡一點。炸蘑姑外型極似炸蠔，外皮香脆，有點像炸魚手指的口感，需要灑點鹽更加好吃，如果可以配個特色醬汁就完美了。炸甜薯薯條比較特別，剛上桌時還是辣哄哄的夠香口，反而放涼後，甜薯味道更突出，更吃到香甜味道，連女生都吃個不錯，而且亦不會太多剩油，值得一讚！

荃灣多野食就人人都知 舊既未食 新既已經baba聲甘開 依間新既cafe 令我行過到止步觀望 好多手工啤 所以我地就入左去解決我既lunch啦lunch menu 中等價位 望望下見到有松露熱狗 松露控表示忍吾到手 最後都嗌左雙重松露熱狗set $78Lunch食熱狗勁爽皮 大大隻 仲可以配小食同飲品 姜啤仲免費配架 不過我就試左佢地既手工啤 有好多種 仲有香港製造既添 夠晒local 香港人撐香港啤依個熱狗有滿滿松露醬 剛剛好 因為稠稠地所以吾會唧/瀉到周圍係 吾狼狽佢既熱狗包連入面都烘過 誠意滿分 入面香脆但個包係勁鬆軟 真心忍吾住想食晒佢 但係因為我病所以食左3分一咋 其他就fd包辦 不過佢既熱狗腸都juicy 滑蛋上面既松露點綴 不過滑蛋就無乜松露既 但就好香牛油 好嫩滑 下次病好一定會再去食 小食揀左香草雞翼 香口但就無熱狗甘突出 比下去了酒精好似2點幾定3% 岩晒女仔或者吾飲酒既人 我個fd就係依種人 而隻味似cider feel除左飲上面個支fruity既 我地仲嗌左依支 係花旗蔘味 但因為酒味都重 所以我個fd都頂吾住 我就自己飲左依支佢 如果鐘意花旗蔘就吾會令你失望

放工約左個朋友仔happy hour大家既中間點都係荃灣，搵到呢間都幾吸引舖頭唔算大間，但見到都幾full，相信水準都會唔錯一嚟叫兩枝手工啤 啤啤佢先！朋友話佢枝Red Chair麥味好重我就飲甜d既啤，但蜜桃味唔重海鮮拼盤有炸魚柳、琵琶蝦同黑椒魷魚最好係炸蝦，佢似打左蝦膠再炸，好有啖啖肉既感覺魷魚就好一般...好大盤薯條😍啤酒配薯條真係正！啱啱炸起熱辣辣，芝士仲拉絲添😋如果多d肉醬就好啦！全部薯條都點到所以食到一半要叫侍應俾茄汁我地繼續點食完小食，就叫一人一隻熱狗當主食呢個熱狗蜜糖味較重，略帶少少攻鼻以女仔既份量，係會食唔晒既呢個就相對味道濃郁d，就咁聞都好勁既黑松露味不過食左一半之後就感覺幾漏呢到既侍應好善於同客人溝通，因為見我地食唔晒會主動問係咪有咩問題唔好食定點食完成枱野真係好飽，所以叫左杯mixberry smoothie解膩呢個smoothie係成晚最好味！甜得嚟又酸酸地👍🏻係我飲過最好的smoothie

同朋友去荃灣開大餐，一間半cafe半bar既小店，有我愛吃既熱狗，仲有好多來自不同地方出產既手工啤酒啊！我地點左個招牌雙重松露熱狗配炒蛋，尼個不得了啊，個包烘完後仲好鬆軟，而且帶有牛油香，只係個包我已經好喜歡，入面仲有調配過既松露醬加埋炒蛋實在好邪惡，中間條腸仔個味好濃非常正😍大愛另外仲點左豬牛大格鬥，又豬又牛？入面有牛舌同德國香草豬肉腸，尼個熱狗配既係蜜糖芥末醬😍牛切到粒粒狀夾係熱狗入面，醬係爆多啊，我好醬人士覺得好滿足，尼個熱狗都好好味，不過要d牙力咬下d牛舌😂估唔到又幾襯喎朋友想食煎牛舌，就點了，助酒小食也😁牛舌煎得好香食落口唔會有牛果陣怪味，控制得唔錯👍甜薯薯條？澱粉質達人除薯仔外，甜薯也不例外，尼個好喜歡，炸得岩岩好，就咁食咩都唔洗點都夠晒味啦，好味！珍寶蘑菇配松露醬，尼個真係好好好味😍係台灣都食過炸既菇，但味道同尼個好唔同，尼個要推介比大家！大菇有好多水份，炸出黎絕對係外酥脆內軟加多汁，口感確係一流，個感覺有d似食酥炸生蠔！好好味啊，加埋個松露醬真係絕配同無敵！！泰式鳳尾蝦，賣相好靚呢，中間有泰式既酸辣醬，唔係好食得辣既我都接受到既辣，蝦係熟的，點酸辣醬黎食幾開胃啊當然小不

話說有個星期一約左朋友諗住黎哩間餐廳食晏，但點知黎到見到未開，事後先知原來星期一係開下晝四點…所以大家記住要check清楚先，唔係就會好似我咁白行一躺而哩日就約左班朋友黎哩度食晚飯，一入到去既氣氛真係幾好，係介乎西餐同酒吧之間既感覺，係同朋友chill out既好地方！事不而遲，即刻介紹下我地食左d咩先！啤酒薯條…千奇唔好睇少哩盤薯條，份量都幾多！建議三四個人share食，我最鐘意食粗薯條，哩個用左啤酒黎做炸皮，所以食落特別脆口，入面就好薯好好味唔好以為會食到啤酒味，其實酒精早已經揮發哂，食多多都唔會醉嫁！香煎牛舌…質感係好嫩好嫩果種，同埋係薄切所一d都唔韌，味道都唔錯！不過我都係鐘意有口既厚牛舌多d。芝士牛肉汁薯條…哩個我覺得係必食既份量又係好多！平時都有食過肉醬薯條，但今次哩個係牛肉汁加埋肉醬，而且真係幾有牛既香味！配埋拉絲芝士同炸薯條，你又點可以抗拒得到！熱狗配意式肉醬…哩個熱狗中間夾住條粗粗既香草豬肉腸，再淋上好足料既肉醬，係鐘意啖啖肉既好選擇！雙重松露熱狗…黑松露味勁香👃 味道唔會俾香草豬肉腸蓋過，炒蛋又夠滑(份量可以多少少喔🙊) 估唔到平凡既熱狗遇上高貴既松露會有咁唔錯既

朋友I喺啤酒迷，不過，小弟就唔多好酒，但近排睇食評時，見到好多人都讚依間餐廳嘅手工啤特別，此外，又見佢嘅熱狗頗有特色，搞到小弟都心癢癢。其實近年荃灣都開唔少酒吧，不過，依一間Doodie以Café + Bar嚟定位，都算比較特別，皆因食物以小食類型為主導，並無做咩大菜，但一樣可以當一餐飯食得飽飽 ，所以，算喺間小型版嘅Bar & Restaurant類餐廳。因為店家唔喺單單一間酒吧，所以，整體格局裝修得酒吧得嚟，又方便客人用餐，水泥地、水泥牆，再配部份紅磚牆，粗獷味中又有份性格，簡單骨子。而幫襯嘅客人亦較為斯文，仲有唔少喺女生，故唔會覺得個場好雜。當然，環境上較大亮點喺吧位近門口一角放咗好多支手工啤，有外國，有本地，各色各樣都有，樽身招紙又夠得意 。加上聽朋友講，近年手工啤晌香港大行其道，本土出品亦都不俗，故此，亦成為店家嘅賣點之一。此外，店內亦有唔少紅酒、白酒、烈酒、雞尾酒……等等供應 。仲有，從餐牌所見，有一系列自家浸酒，頗有特色，可以混入汽水、果汁……等等作配搭，非常有心思。唔飲得酒都唔緊要，店家仲供應多款非酒精飲品，小弟就要咗較喜好嘅鮮奶咖啡，反正，試熱狗先喺我嚟嘅目的

週末與大頭仔走到荃灣這邊。記得有朋友介紹過Doodie有啤酒薯條，所以可以說是特意來一看究竟。八點多找到店了，今晚天氣好熱！被安排坐到近門口的位置，不要緊，我堅信心靜自然涼。熱狗配招牌熱狗醬 || $78多至滿瀉的黑松露醬，質感較creamy。再配上剛烘至熱脆的麵包，和非一般街外能吃的熱狗腸，很是一流呢！芝士肉醬(牛肉)薯條 || $78港式肉醬和芝士配上剛新鮮炸出的著條。熱食之下完全是最佳搭配！海鮮拼盤 || $88分別有炸蟹鉗，炸魚手指和魷魚。炸物雖熱氣但的確是太邪惡了！ 我還是吃回我地魷魚罷了。都很久沒有和大頭仔兩人一起撐枱腳，把酒談天了。是夜點了三支啤酒呢！點了一支"包"(即羅漢果味)，味道很淡，不太喝得出羅漢果的味道。另外還點了"港男"和"港女"，在這裏要先說說各自看成份。"港男"有紅棗桂圓等材料，而"港女"剛加了荔枝和重點：花椒。十分欣賞"港女"的入口香甜，喝下去刺口微辣的口感。像是甜美的女生但有巴辣的性格一樣，完全貼切地形容香港女性。

山長水遠地來到荃灣，為食的我又忍不住周圍逛，去找尋美食。餐廳小小的一間，門面不算吸引，食物的款式也不算很多，但看似牛舌和熱狗是特別有名的。但很有趣的，飲品奇多，令人眼花花。單單是手工啤酒就已經有這麼多款。最後選了豬牛大格鬥熱狗，一次滿足我多個願望。牛舌極為軟淋，略帶點點的咸味。蜜糖芥末醬，甜甜辣辣的，十分開胃惹味。豬肉腸大大條，十分有口感，配上熱辣辣的熱狗包就非常的惹味了。不能不試手工啤。晏晝時分不想飲得太濃，因此叫了一支酒精濃度較低的桃味啤酒，啤酒味不算重，卻帶著點點的桃香，十分清新。

與三位前同事相約在荃灣的一間小酒吧餐廳，打算飲飽食醉，說說往事，談談將來。Doodie Cafe Bar 食物選擇算是挺多的，意大利粉、創意熱狗、佐酒小吃與拼盤。除了食物以外，這裡提供的手工啤酒亦令人眼花瞭亂，於 Drink list 裡亦有詳細提供其來源、成分等。經過辛勞的一天，我放棄閱讀冗長的文字介紹，直接著店員簡單介紹一下後，就選了香港製造的「高慶坊」。這花旗參味的黑啤泡沬幼細，麥味擴充口腔後滲透出淡淡的花旗參香，然後在舌邊回甘，很能討好我。喝酒豈能沒有佐酒小吃？炸的、肉的、重口味的，統統都要。這道肉食獸拼盤有香草豬肉腸、芝士豬肉腸與雞翼。雖說肉腸的件頭談不上大，芝士豬肉腸的味道偏重很能送酒，香草豬肉腸的肉香與淡淡香草味使人愛不釋手。雞翼香脆內裡保留美味肉汁，但只有三件，不夠分啊。吉列釀琵琶蝦炸層厚薄恰度好處，不帶半點酒膩感覺，而且口感有彈性。沾滿店家自製的他他醬，與海鮮類炸物非常對味。說著說著，手上的黑啤已經喝盡，第二輪就試試生啤吧。不過不失，還是手工啤酒比較搶眼。炸魚手指配他他醬與芝士肉醬薯條成為第二輪的佐酒菜。魚手指不油不膩，魚肉鬆軟，Doodie 製作炸物手法應該非常成熟

一至五午餐 熱狗餐包小食 飲品 意粉餐包飲品👏🏻✨雙重松露熱狗 (午餐$78包飲品 晚市$88*)✨🌭雙重松露即是自家松露醬 及炒蛋上少量黑松露🌭松露醬夠香濃順滑 與熱狗包有互相補給的存在但醬汁在中間位份量不多 略被腸仔的味道蓋過～🌭炒蛋滑溜而稍稍油膩 份量不多 一至兩隻蛋剛好Rating💁🏻(7*/10*)✨豬牛大格鬥熱狗 (午餐$78 晚市$88*)✨🐷豬是香草豬肉腸 脆衣中肉味濃厚 夠重口😏🐮牛是牛舌 軟軟的口感 騷騷的牛香不錯吃😍配上蜜糖芥末醬 偏於流質 甜甜的不會辣也不會嗆👉🏻熱狗包烘得夠脆 邊和底保持脆口 中央抹上牛油又夠厚實唔係嘉頓空氣包 沒他人形容的軟呼呼Rating💁🏻(6.8*/10*)-套餐跟餐小食1️⃣香草雞翼三隻 炸得太乾 皮看起來實在不吸引2️⃣香甜蕃薯條🍠炸得香脆 蕃薯蓉甜美 邪惡美味-✨芝士牛肉醬薯條 ($58*)✨炸得香脆 真的很脆 甚至放一陣子也仍保持脆～雖然少不免油膩感 但無失去薯蓉的綿密 不錯！肉醬不多 不重牛肉香 但酸而開胃 更多更開心😌芝士也不算多 不過蓋著薯條竟仍少有地保持脆感Rating💁🏻(7.2*/10*)

Haven't met a couple of friends for a while, so we decided to head over to Doodie Cafe in Tsuen Wan.  Mind you, Tsuen Wan was quite far for all of us, but we heard so many good reviews about Doodie that we just had to see what the hype was all about. 🤔🤔🤔Doodie was quite dark inside, but there were some spotlights hanging from the ceiling.  Overall, it was quite cozy and warm inside, and this huge blackboard wall was almost like a work of art! 🎨 It's an ideal background for photos besides the bri

放左工同朋友食飯，突登去左荃灣，因為有間最近好多人都去試既熱狗Cafe & Bar，決定同一班三五知己去試一下。我叫左個雙重松露熱狗。一睇已經勁吸引，豬肉腸上加左招牌松醬，連個滑蛋都有加左大大舊既免治黑松露醬，包保每一啖都有黑松露。熱狗既包都做到外脆內軟，咁大個包食完都已經飽左6成🙈🙈我朋友就叫左個牛魔王熱狗，大廚用牛舌代替傳統既豬肉腸，再加上香噴噴既意式肉醬。講真，牛舌熱狗我都係第一次試，點知出黎效果比我預期既高。重點是佢既牛舌一點都唔會韌，入口好易咬，質感好似豬肉腸。所以我地決定再叫多個香煎牛舌試下。賣相好靚，牛舌都可以煎到有兩隻色，果然夠突別，好似一塊塊既午餐肉，但一定要趁熱食，因為真係會入口即溶架！超好食！酒香醉鴨舌，本來我對呢d 比較不能接受，但有兩個朋友都話超好食，叫我一定要試，半推半就咁就食左一舊，鴨舌好滑好柔軟，加上微微既酒香，的確幾好食，最後我食左5,6件😅!啤酒我地揀左一個港女啤酒，個名得意之餘，好香濃既果味，唔太難入口。

早前見到荃灣近力新廣場附近開左間新餐廳，只知道主打熱狗，因為個時食評不多，所以都未有特別去試。直到近期開始見到有人討論，原來佢係一間酒吧，有售賣意粉熱狗等食物，還有大熱的雙重黑松露熱狗，身為松露控的小妹無理由唔試吧！(Happy Hour由每日的開鋪時間至到9pm，紅/白酒均有買一送一優惠！).餐廳售賣多款紅/白酒、cocktail、手工啤酒由外國到本地的都有，而本地手工啤酒的價錢會稍高一點。如果款式太多有選擇困難症的話，可以講出喜好，再聽聽店員意見吧！我們坐的位置正正對著吧檯和調酒的地方，那裡放滿了一枝枝手工啤酒，看著酒樽上不同圖案的招紙很特別呢！.入到餐廳頗骨緻企理，裡頭大多鋪上紅磚牆和水泥牆。而且沒有了一般酒吧給人雜亂和混濁的感覺，所以見到不少女士們都係度飲野傾偈呢！.本地手工啤酒，中間兩枝係港男/港女啤酒，真係有本土的特色！.餐牌的食物一目了然，包括有主打的各款熱狗、意粉和小食，價錢大眾化。.喜歡飲啤酒的他揀了一枝比利時手工啤酒 $83，酒精濃度11。他說飲落重麥味，帶焦糖的甜味，味道接近黑啤，但甜度又比它高一點。.後來再叫左枝店長推介的美國手工啤酒 (Stone Delici

今晚又與兩位前MT伙伴一聚，雖然各散東西，但我們仍然have regular gathering。平日過來荃灣Team Lunch也有經過這Doodie Cafe Bar，一早也想過黎喝喝酒，這晚便相約在這裡吧。說起來，點餐的時間也很關鍵，我們在round one時先點熱狗，其後加單才打算點意粉，誰料在意粉於8時30分已經last order，我們也沒留意餐牌的notice，並於其後吃吃小食，喝喝酒吧。既是聚會，又豈能不喝酒，雖然酒類有很多款，有大量手工啤、Spirit和cocktail等，但手工啤根本不合我口味。我還是要喝Draft Beer的人，這款Mac's (Belgian Wheat Beer)的麥味較突出，麥味香濃而不苦澀，相比其他酒，反而有更清甜的感覺。鹽燒牛舌共有九件，非常厚切一點也不吝嗇，簡單以鹽調味，燒得蠻香口惹味，只可惜質素並不優質，所以未能發揮得淋漓盡致。醉鴨舌: 來Gathering吃鴨舌很不配吧? 但鴨舌配酒真的一絕，鴨舌除了有香濃酒味外，還帶微微酸和辣味，非常開胃惹味，難怪店員也推介這小食。雙重松露熱狗配滑蛋及免治黑松露醬: 整體非常Soft，麵面鬆軟、肉