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港铁铜锣湾站 A 出口, 步行约6分钟
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电话号码
28842603
开饭介绍
以融合艺术及提供可持续性餐饮为理念，从旗下的有机农场、本地及世界各地采购新鲜和可持续的食材，创作充满新意的高质西式美馔，如招牌之一的即席艺术甜品画。
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营业时间
今日营业
12:00 - 22:00
星期一至日
12:00 - 22:00
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🎨Buzzy Creativity at CulinArt 1862🖌️CulinArt 1862 in Causeway Bay offers an engaging, flavour-forward journey. The fun starts immediately with the “DOWN TO BEE'S KNEES" cocktail – bartender guides you through mixing the delightful Florist Honey Gin Liqueur, Italicus, and homemade Chamomile Syrup, resulting in a uniquely floral, sweet, and refreshing aperitif. The amuse bouche and warm homemade bread paired with umami-rich seaweed butter are simple perfection. For starter, the Fresh Mussels shine, bathed in a luxurious potato butter sauce with meltingly tender confit fennel – a masterclass in rich, balanced flavours. Mains present a tough choice. The Bresse Pigeon 'Excellence MIERAL' is a luxurious, gamey delight, beautifully complemented by earthy beetroot and aromatic cardamom. Alternatively, the impeccably fresh Seabass with seasonal vegetables offers clean, satisfying simplicity. The finale, the Dessert Indulgence 'Picasso', lives up to its name – an interactive experience where you design your own sweet masterpiece, a playful and indulgent end. Priced at HK$488 (2-course) or $688 (3-course), CulinArt 1862 delivers creativity, quality ingredients, and memorable moments, from the bespoke cocktail to the artistic dessert. Highly recommended for a vibrant, flavour-packed evening.
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Culinart 1862是一间融合艺术主题与高级感的餐厅。室内设计富空间感，装潢有质感，氛围静谧，是少有既有艺术味道又具fine dining格调的地方。特别是楼梯的玫瑰花墙，非常吸睛，打卡一流，感觉特别适合情侣约会或女生庆祝生日。Homemade Bread, Seaweed Butter面包外皮略脆，内里松软，海藻牛油咸香自然，不抢味，但为面包加添了香味和滑溜口感。Crab and Apple Tartare蟹肉他他用料新鲜，质地细滑，味道鲜甜。底层的苹果啫喱口感轻爽，味道清甜，有创意。Carabinero Prawn Tagliatelle卖相十分吸引，红虾体型大，虾肉厚实且鲜甜，煮得刚好，入口嫩滑。宽扁面熟度恰到好处，面质软硬适中，碟底虾汁十分鲜甜，红虾果然没有令人失望。Dessert Indulgence 'Picasso'这道甜品以画作为主题，客人可用酱料在盘上创作图案，食物兼具艺术和互动。碟上有芝士蛋糕、朱古力脆脆、小吉士挞，创作芒果糯米饭小杯，全部都好食有心思，味道不过甜，餐厅更提供花束和Labubu公仔借拍照，拥有一刹也开心幸福，很适合来这庆祝生日。Cocktail: Down to Bee's Knees可由客人自己动手调酒，互动性高，也让晚餐更有趣味，完成后自己喝成品觉得特别好喝。Cocktail以Florist Honey Gin为主轴，加入意大利佛手柑利口酒与自制洋甘菊糖浆，味道甜香，酒味温和，特别适合女生。
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最近试咗由 @culinart1862 同 @emwfinewineshk 合办嘅【和牛美酒晚宴🥩🍷】 感觉满足💛💕 和牛用上不同料理手法，配精选美酒，味道层次丰富。菜式设计有心思，例如【牛胸肉他他配酸瓜同蛋黄酱】味道清新；【烤薄切牛舌】烟熏味浓郁，配果香酒味平衡；【牛尾云吞】卖相精致，牛尾软腍，配带樱桃香同微甜嘅Vietti Barber红酒🍷 主菜【盐焗西冷】完美五成熟! 配Syrah酒非常合适: 其酒体厚重、单宁结实，能够有效中和牛排中丰富油脂，提升整体口感平衡与层次感☺️甜品芒果帕芙洛娃 - aka. 以蛋白霜蛋糕为基底，搭配鲜奶油、芒果🥭 味道清爽，配甜酒好match🥂整体菜式同酒款配合得唔错，值得一试，期待下次再嚟食💕
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同同事开会完想揾个静静地有舒服既餐厅放松下就嚟 CulinArt 食 lunch，环境清静，枱距离够远，讲公事唔怕比人听到。
叫咗意大利饭同牛肉面卷，摆盘精致。白松露意大利饭味浓，饭粒唔烂；牛肉卷包住萝卜蓉，好有创意。set 仲包汤、甜品、咖啡，个甜品啱啱好唔腻仲都算几抵食。
职员有礼，落单快，唔会打扰。如果唔系Lunch 有时间限制都想坐耐少少放松一下。商务饭局或者想静静地食餐 lunch 几啱。💼🍮🍴
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与闺蜜👭相约铜锣湾「CulinArt 1862」，推开门瞬间被低调奢华的装潢惊艳——水晶吊灯与原木色调营造出法式沙龙氛围✨️，桌距宽敞私密性高，服务生贴心协助拉椅、介绍菜单，确实是庆生约会的质感之选！ 餐前惊喜• 现烤面包🥖表皮脆裂声响令人愉悦，内里蜂巢状组织柔软湿润，佐以海藻蒜香奶油，咸鲜层次瞬间打开味蕾。 开胃小点 晶莹三文鱼子爆破感＋甜虾刺身🦐，以柚子冻提鲜，精致如珠宝盒上的点缀。 头盘二重奏• 春日田园沙拉🥬 牛油果化作慕斯质地，包裹芝麻菜与食用花，松子油醋汁平衡得恰到好处 • 油甘鱼刺身 厚切鱼腩闪耀珍珠光泽，🥭芒果青柠酱汁勾勒出热带风情汤品• 石斑鱼浓汤😋 现冲的仪式感十足，奶白汤体，胶质感浓郁却不腻喉，搭配面包脆片是神来之笔 主菜高潮• 🇦🇺 澳洲Sir Harry和牛上盖肉排🐮（Medium Rare） 柑橘饲养的独特甜感！焦糖色格纹烙痕下，色泽嫩红，建议先尝原味感受坚果香，再蘸点黑蒜酱提升深度。甜点终章法式甜品拼盘 从70%黑巧克力🍫蜜糖蛋糕到朱古力马卡龙，陈列宛如迷你艺术展，特别喜欢榛子朱古力，完美治愈选择困难症。
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