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开饭介绍
座落于香港铜锣湾皇冠假日酒店地下之特色餐厅Connections，设计时尚的大堂酒吧，让您与外界保持联系。在这里您可悠然细意品尝香浓咖啡，或与商业伙伴轻轻松松洽谈生意大计。
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营业时间
星期一至日
08:00 - 00:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
招牌菜
单听名知也不会知这间Cafe与甚么在做著Conntections，是日很忙也没时间去考究。甫坐下只为拿起一堆人名资料玩加减数，打了几个电话，当侍应问饮甚么时，才醒起原来身在Cafe，那就要壶伯爵茶吧。茶用银茶壶盛著，虽不懂欣赏摩登的设计但胜在够保温，用茶叶泡比起茶包有诚意，味道没甚么好弹，毕竟来到酒店Cafe纯粹是买个无人打扰的空间做自己事。空间感不错，唯梳化坐又不是、挨又不舒服，下次来还是上顶楼的lounge饮野看星好了。
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有幸参与Openrice举办的会员意见交流会，除了可以与网站的前线成员作一些交流之外，也顺便和一些久未见面的食友们会面，当然网站的人流也多，也乐意结识一些有Heart的初见会员。可能对应「沟通」这个主题，今次OR方面拣了一个颇特别的地方，位于铜锣湾的皇冠假日酒店，其地下有一间名为 "Connections" 的 Coffee Shop，至于当日的会面内容也不便详谈，总之双方的心声也真能互作联系。说真的，这类位于酒店大堂的Lounge也真的极少光顾，坐在软身的布艺梳化之下，食友W的焦点，就放在那些自家设计、吊在天花版下的「古怪」海报，好听的叫做有风格，俗一点的话就真是很无厘头，那一个取向就要事乎你的本心。大家都知，我们观看的，正是一个关于「吃」的网站，听意见之余，也总要有点东西下肚子。这里设有英式的下午茶供应，即是贵族们常吃的afternoon tea，如果唤作High Tea的话，极有可能给一些英式的绅士嘲笑，最佳例子莫如城中的陶姓才子。八个人总共点了两个Tea set，饮品另叫，当大家也踊跃发表意见时，看来得我一个最谗咀了，几乎每样东西也都试了一点，最先印象是朱古力雪榚球，以一个极短时间溶解为一摊奶昔，上层有必备的英式的Scone和两款三文治，松饼来说也有一点牛油香气，只是硬了一点，入口上也不够松化，三文治有牛油火腿片和烟三文鱼，有如小学家政堂的手作仔。中间的奶冻算是最耐吃的一味了，上面铺上芒果粒，算是滑溜而开胃的甜点。下层则有东南亚的串烧，似是虾肉居多，味道不过不失，拿了另外的春卷来品尝，发觉内馅竟然是朱古力浆，平心而论外皮是香脆的，不过没事先声明之下，那些朱古力浆「咇」到一碟都是。略谈饮品，参与者可在Menu内任拣任何款式饮品一杯，自己也老实不客气，点了平生的第一杯Blue Mountain，可惜自己也不太懂欣赏，传闻中的重香气也品尝不到出来，看来网站的代表Patrick点的Regular coffee，才是明智之选。最后要多谢OR一声，能诚意地听取会员们的意见，祈望大家的意见能提升并改善网站的质素，并请了我们喝了一顿下午茶，我知道如果要付钞的话，这下午茶可算昂贵，只是也老实一句，食物上也不尽人意，或者不属意自己那杯茶吧 !
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Connections是香港铜锣湾皇冠假日酒店内的Lobby Lounge，于去年11月1日正式开幕。酒店位于铜锣湾中心地带，邻近跑马地，旺中带静，步行至时代广场亦只需3分钟，绝对是逛街之后歇脚的合适地点。店内座位非常舒适，座位之间颇宽敞，绝不会有局促感，令客人较易放松身心。店内的职员也很友善，会为客人作食品推介。该店设有下午茶餐: 有三文治、提子Scone、热情果雪芭、芝士蛋糕、水果Tart、鸡肉沙嗲，包一杯饮品，我点了热柠蜜。在整个下午茶套餐之中，我最欣赏的是那个热情果雪芭。橙黄色正立方体形的雪芭，衬在白色匙状小碟子上，非常醒目可爱。侍应细心地告诉我要先吃雪芭，不然就怕它很快溶掉。微酸带甜，有粒粒果肉，又有独特果香的热情果雪芭，唤醒我的味觉，为往下的茶点作好开胃的准备。吃完雪芭后，我的视线就被水果Tart所吸引。水果Tart有桃、蓝莓、奇异果、火龙果等新鲜水果，吃得出是很新鲜的味道，而custard都很有清香的蛋味带微甜，Tart皮的牛油味也很诱人。跟著就试这里做的提子Scone，只觉牛油味很微弱，饼身过干没有酥香。反而用来涂Scone的cream就很好吃，充满清新奶香味又软滑。再下一城，就是那件芝士蛋糕了。芝士味颇浓，带有焦糖香味，内面还有filling呢!其实不太吃得出filling的味道，只知道是甜甜的，软软的，有点像莲蓉的味道。吃完甜的就吃鸡肉沙嗲，烧得很香但肉身很嫩滑，用来点的酱也很有花生和椰香。最不好吃就是那些三文治，白面包夹的是三文鱼片，又薄又少又没甚味道，吃完这个对麦包三文治就更加没有兴趣，索性不吃了。整体来说，觉得一试无妨!
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