Chotto Maki (利源西街) (已結業)

哩間壽司店堂食既位置好小 見到好多人都係外賣拎番公司食！ 選擇都非常多🤤有得自選卷物😍 餐牌只有英文 看來只可以看圖識字啦！ 而且佢配既材料都比較特別， 例如： 芝麻醬，蘋果啫哩等等！比較創新同特別😊😊SEA MONSTER（4件）入面既材料好豐富！ 有天婦羅🍤青瓜、番茄、蟹柳、蒜片等等！ 咬落去 所以材料都好散，好有咬口，特別有口感同層次！味道偏淡，吾會好咸！牛油果三文魚卷（8件）佢入面超多件，都係$78 ！出面一定吾會搵到！牛油果都熟透同3文魚一直係最佳組合，再配埋個沙律醬😆係日本菜必點之一一口咬落去，成個魚油味超濃郁，令人想一食再食！自創卷物我地係有好多選擇既餐牌入面隨便選左幾樣，想吾到出到黎咁好味！ 可以咁夾！我地叫左照燒雞，大葉，芒果，腐皮，蘋果啫喱等等！照燒雞食落去味道吾太出，可能因為芒果味道蓋住左！食落去似芒果佢隔離有個位自己拎野飲，甜品，沙律，現成既壽司等等.選擇都好多，我就拎左枝茶解膩！

中環呢度原來有間世外桃源既壽司店，Chotto Maki 位於中環的一條小街上，附近有好多小地攤，雖然有點隱秘，但都很容易找到門口入去見到裝修得好靚，好乾淨，整齊，雖然座位唔算好多，但整體比人地嘅感好舒服，中可以叫外賣tim呀！店員好有禮貌， 盡心為顧客服務，即叫即整，透明嘅玻璃櫃一賭師父整壽司嘅風采！飲品好多種類整壽司嘅材料，望到已經流哂口水，分開一格格咁，好得意醬料，都好多選擇，自選嘅roll就可以黎個混醬餐牌 帶子壽司 超肥美，啖啖肉，飯係好細舊，口感上可以更加突顯帶子嘅鮮味三文魚壽司，色澤鮮艷，厚切，口感好油甘魚，又係厚厚一片，超鮮味，勁肥美，$36一份。我叫左5大盒壽司都好有特色，自創的你可以叫佢餐牌上有嘅六款預先設定嘅壽司，亦都可以有個表畀你自己簡要咩材料係入面 ，咁一款係自己選擇入面材料嘅壽司， 而另一款呢就叫餐牌上有嘅。喺自選嘅呢一款上面呢， 我就揀咗呢個鰻魚， 蘆筍 ，乾海草， 自製泡菜，牛油果，飛魚子，自製醬同埋鰻魚汁 ，整完之後呢 賣相好靚好吸引， 味道相當唔錯，酸酸地 ，鰻魚肉係軟綿綿家！ 好有咬感， 十分唔錯！sea monster，餐牌指定壽司呢一款壽司系6

呢間野一開嗰陣已經想試，因為我一向好中意食飯卷，貪佢一啖一舊又有送又有飯，滿足哂我n個願望 今日朋友都suggest 食下呢間，兩個餓鬼居然叫咗三碟大飯卷，一碟細卷~ 飽到我地傻咗！呢度真係極極極多選擇，除咗有餐廳配搭好既飯卷之外，你可以自己選中意既料黎整一個卷種種料望落都好正，對於選擇困難症既我地黎講，搞咗一段時間終於落到單！老實講，眼前既卷已經豐富到我地唔記得裡面分別有咩配料，因為個卷既個size非常大，我地mak大曬個口都總係有配料跌出來！其實我地食之前有擔心過，咁多配料同醬汁，我地如果唔識配搭，撞埋一齊會唔會完全唔match，搞到好難食結果係完全唔會真係任意配搭都好好味!所以黎食既人，不妨大膽d，盡情tick曬自己中意既食材我自己最中意既，係我地自己配搭既牛肉牛油果蟹籽飯卷，牛肉煮得超入味，其他配料都勁新鮮, 配佢地自家秘製既醬真係一大享受一定會有下次，試曬佢地咁多種卷！

尋晚攰懶懶，乜都唔想做，經過中環利源西街呢條舊街小巷，見有間新裝簡潔嘅壽司店，眼前即時一亮，入去買壽司回家，兩口子邊食邊睇劇👍🏼Order左四條rolls，一set三文魚壽司，廚師即做，等左大約十分鐘，一袋擺放整齊又別緻嘅外賣到手，見咁靚都忍唔住即刻攞出嚟影張相俾啲 friend 睇下📷返到屋企都無即刻食，成袋放入雪櫃，沖埋涼mi mi mor mor，過左兩個鐘至食，除左放響roll上面嘅芋頭脆片唔再脆，天婦羅淋左及牛油果氧化咗少少之外，大致上都好ok，D飯仲係好棉，無硬到，又無爛到，味道非常ok😋🍣Veggie Lover $68 4件（紅菜頭、鮮露筍、芒果、青瓜、紫蘇葉、碎蒜、Home Special Sauce 、松露醬）清新，口感豐富，松露醬吊出鮮味🍣Chick Chick $68 4件（Teriyaki chicken照燒雞 、yellow pickles醃漬黃瓜、牛油果、青菜、芋頭脆片、南瓜粉、辣醬、松露醬）個辣醬好夾照燒雞，好醒胃，想一件一件咁食落去🍣Mango Dynamite $68 8件（天婦羅蝦、青瓜、芒果、飛魚籽、蛋黃醬、Home Special Sauce

天氣熱到飛起，食lunch都無乜胃口。同個同事行過利源西街，發現有間新開飯卷的新店，即管試試佢。裝修簡約，光線充足，好舒服。 服務員比左兩張order 紙我地，分推薦同埋自選飯卷兩種。我廢事煩，選左推薦的 Beef-iyaki飯卷，同事就自選飯卷餡料。佢仲另加湯同埋甜品。飲品選擇都唔少，我覺得茶會配飯卷多啲，同事就要左蒸餾水。Beef-iyaki好足料，有燒汁牛肉，青瓜，豆腐皮，牛油果，蝦子，乾蒜。口感好豐富，啲味酸酸甜甜好醒胃，我好鐘意。唯一美中不足，用筷子食，一夾就好易散曬，一檯都係，比較難睇，哈哈。同事都好滿意佢自選嘅飯卷，有蘆筍，紅菜頭，牛油果，天婦羅蝦，蘋果jelly, 芋頭脆片。佢話除左脆片太硬，其他都好滿意。味噌湯唔太鹹，幾好飲。甜品係水玄餅，清清地，唔好落太多糖漿會更好味。食完記得自己清理返啲食物盤。

今日係香港果頭出duty 晏就同partner 係附近揾食 經過chotto maki 門口見到個招牌幾sharp醒就入左去睇下有冇野啱食原來餐廳主打卷物 選擇都有幾多口味 價錢都係$68-$78 呢個價係喱頭都算係咁我地叫左大卷嘅Spice me up有鰻魚粒、帶子、 青瓜絲、日式泡菜 面頭仲有啲蘋果 jelly 碎 食落味道幾特別 加埋辣辣地嘅蛋黃醬 不錯！Sea monster 顏色幾鮮豔 都係大卷好有心思咁將青瓜 蟹柳切絲炸蝦天婦羅蝦肉炸完都唔會乾爭爭面頭有啲櫻花蝦 薑片同鰻魚汁 層次好豐富C-Dragon係細卷炸鰻魚好香再加天婦羅番薯又幾夾面頭有啲蟹籽加鰻魚汁 口感味感都一流另外再揀左個自創卷物揀左天婦羅蝦同加多5蚊揀埋鰻魚青瓜絲 酸黃瓜玉子天婦羅番薯櫻花蝦芥末蛋黃醬鰻魚汁一路揀都會怕配搭好奇怪 但食落好surprise好好味 完全冇違和 再加多$8仲有味增湯好飽好滿足 真係超抵食 下次過開海都要再嚟食過！

依間位於中環嘅壽司卷物鋪叫Chotto Maki，Maki係日語，意思係將一條壽司切成一舊舊。可以堂食或者外賣，即叫即卷。卷物嘅話一共有11款，全部都係$68，更加驚喜嘅係，可以自制卷物，都只係$78，隔離有個冰櫃可以買飲品甜品，仲有刺身同埋簡約嘅壽司。一向冇咩創意嘅我，又驚會自制出地獄級壽司，所以決定試一下佢推薦嘅壽司。Chick Chick($68，4件)以照燒雞肉為主，配上黃瓜、牛油果、沙律菜等等。配料豐富，但又唔會搶哂主角嘅味道。Sea Monster($68，4件)，顧名思義就係有唔少海鮮，例如蟹肉、炸蝦天婦羅，灑上櫻花蝦，仲包住豆芽同埋青瓜。係海鮮迷嘅至愛，不過會有少少辣。Mango Dynamite($68，8件)，比起上面2款係細啲，不過料就一樣咁足，有炸蝦、飛魚卵同埋青瓜，由芒果包住。芒果酸酸甜甜，令到炸蝦冇咁dry。Philadelphia($68，8件)，見到好多人都食，於是都叫咗一份。牛油果超厚又香，同三文魚一齊非常有口感，芝士味都好重，估唔到依幾種食材會咁夾，超正。

Let it roll~~~~~~今日試左中環一間日式壽司卷物店大部份都係$68 仲有得自創手卷環境整潔企理 都算舒服係一個人lunch或者食個tea抖一抖既好地方我最愛既卷物一定係炸蝦卷童年回憶 第一次食既係元氣炸蝦卷一試愛上🍤🍤🍤哩間炸蝦卷有勁大隻蝦!一般卷物都有8件 $68 central district去邊度搵? Super nice sauce!有一份係係大卷物我高估左自己食量，完全食唔哂打包返工食！壽司同樣好味，推介帆立貝！

喺香港係好多日本餐廳但係好難得有專賣 California roll 嘅店！仲有要好多款同有得 DIY！好似去咗美加咁 🤣不過我同老公都懶，都係 order 番 menu 啲 rolls，哈哈喺雪櫃有好多唔同嘅日式嘢飲同其他嘢果汁、咖啡同波子汽水都有～有好多都未見過㗎，幾特別刺身都係喺雪櫃嘅我哋邊食三文魚刺身邊等啲 rolls 都好快有Recommended Rolls 係大卷啲好鬼澎湃，真係美加 size 😋3 號嘅 Spice Me Up主要餡料有鰻魚同帶子個 spicy mayo sauce 超好食！好晶瑩嘅係 apple jelly, 效果幾靚6 號嘅 Sea Monster 有蟹柳同蝦天婦羅有天婦羅加埋啲櫻花蝦同蒜片令到個 roll 好有口感，脆卜卜 😆有老公喺度包底，所以食埋細件啲嘅 Classic Rolls其實一啲都唔細囉 😝呢個係 9 號嘅 Cali Salmon，都唔錯不過如果食得唔多，我推介食咗大卷先～最 surprise 係壽司都好好食$36 有三件，啲帶子好鮮甜同厚身真係大件夾好食！👍🏻另外我見都有啲丼同甜品算係好多元化～

I never knew that there is a sushi place hides right in this busy location. Personally, I really like Japanese food, but this was almost the first few times I would ever try sushi that were more leaning onto the Western type. Why would I say that? cuz the way it serves was more like in a ‘subway’ kinda setting, and it focused on roll more than sashimi and other types of sushi. The menu was mainly in English and most of the customers were westerners too. Somehow I feel like my friend and I were t

星期二天陰陰，lunch time唔知食咩好同事帶左我去Chotto Maki，起利源西街少少隱敝，但都好多人去食見鋪頭都坐滿哂，我地決定買返公司食卷物既combination都幾特別，每一款都好少起出面見到要左sea monster，$68有4大件裡面有超級多蟹棒，外面有滿滿既櫻花蝦食落好rich好有口感，蝦仔脆脆地，蟹肉新鮮juicy，配埋爽脆既青瓜，好好食！Veggie lover $68同事鐘意食清淡d，呢個卷物就啱哂佢啦裡面各種各樣既蔬果有好多紅菜頭同芒果，食落好清甜juicy青瓜同蘆筍爽口食完感覺幾freshPhiladelphia $68好大塊牛油果，超級creamy三文魚新鮮，芝士味超濃3樣野夾埋真係perfect match最重要係有醃蘿蔔伴碟，比個like!

在位於中環利園西街中間有一間豪不起眼的壽司吧叫CHOTTO MAKI, 我們經過這間鋪時, 見到這舖頭相當乾淨企利, 店舖細但空間高而且明亮乾淨, 一張張高櫈及吧枱有別於普遍的日式壽司店, 我們覺得很新奇, 又剛好到午飯時間, 於是我們便行入去準備食個午餐, 看完Menu便付錢買了食物及飲品, 然後就在店內中央位置的枱上自取筷子, 豉油, 芥末醬及紙巾, 然後座在高櫈上等食.我們總共叫了四款壽司卷, 估唔到款款壽司卷賣相好睇不得止而且味道相當好, 真的是出乎意料, 其中有一款叫SPICE ME UP, 裡面的材料包括有鰻魚, 扇貝, 日本泡菜, 青瓜, 海草, 壽司卷上面仲有萍果啫喱, 辣蛋黃醬及店家自制調料, 一啖咬落去, 香軟, 鮮甜, 仲有蛋黃醬的小小辣, 哇! 真的是多種口感全部集中在口腔中,仲有日本米飯暖暖地, 超好味道! 個壽司卷好大舊, 一啖是絕對食唔晒入口的, 一份這壽司卷有四大件, 淨係食這四件壽司卷都包你飽.另外仲有個叫C-Dragon的壽司卷, 這款壽司卷Size細少少, 沒有剛才那款咁巨形, 這款共有8件, 壽司卷的材料有炸鰻魚, 天婦羅, 三文魚籽, 蛋黃醬,

夏天熱到咁，平時想食嘅粥、粉、麵，碟頭飯通通blacklist左，因為食完總會身水身汗。所以成日想食啲涼浸浸嘅嘢食，呢個時候，冷麵、壽司都會係我午餐嘅不二之選。中環白領一族，午餐通常都係滾水鹿腳，最好炸炸臨，快快趣趣食完番公司繼續搏鬥。知道附近開左間新餐廳，專造創意新式壽司卷，梗係即刻要試啦！餐廳內座位不同，係self service(即不另收加一），全部高身bar桌椅，岩曬車水馬龍既中環客！兩個人叫左兩碟大卷（4pieces)同一碟細卷（8pieces)。如果係斯文公主型淑女可能細卷會岩d，同樣份量夠飽肚，但一啖一口，儀態萬千啦！Philadelphia我首選，第一，因為我係牛油果迷。賣相簡潔吸引，一眼望見就係厚厚嘅綠色牛油果肉，好似牛油咁在上面慢慢地溶化般。入邊係包住忌廉芝士同三文魚，三樣野混合起嚟就係creamy，肥美嘅感覺。滿口幼滑嘅同時，當中又有一粒粒嘅蟹子爆發出嚟，實在係絕配。Sea Monster鍾意食海鮮嘅請叫呢個，因為主食材有蟹柳肉同炸天婦羅蝦。最有心思嘅係佢嘅配搭，因為一條條嘅蟹柳肉係配返一絲絲嘅青瓜。爽脆嘅口感又配埋櫻花蝦同埋炸蒜片。Spice me up單憑聽個

平時喺中環返工已經見到有呢間今日同朋友入去食吓我相信佢會成為我地既新食堂環境唔錯我哋一點半食人流唔算多 可以去中環搵個寧靜嘅環境食嗰午餐 裝修明亮簡單 係我杯茶食物其實好簡單全部都係卷物有自選/已經配搭好 大卷物：我朋友亂嚟咁樣揀咗一份同埋再叫咗一個1號兩款味道都唔錯 唔係好識得細緻咁樣形容但係佢食材好新鮮 醬汁味道唔會太濃自選配搭個重點係要 有脆卜卜既食物有要有啲魚生 咁先會有鮮味有口感我哋食完呢個都唔夠飽 所以再叫多咗個牛油果三文魚芝士卷同埋帆立貝壽司佢材料真係好豐富！芝士大大粒牛油果又夠多 不過對我來講 粒芝士有啲搶味道埋單$100左右一個人 食壽司來講都差唔多啦😋😋

今日lunch time約左幾個同事一齊去利源西街試新野食卷物Chotto Maki裝修都幾靚 簡約光猛12點幾都已經坐滿哂於是我地決定買返公司食花多眼亂 款款都好想食於是叫左幾款大家share食等左一陣 餐廳都真係好受歡迎 keep住有好多人黎食返公司打開 packing好靚好高質beef iyaki $68/4件份量都好大 一件有手掌咁大而且裡面既餡料好多牛肉一大塊 食落香口juicy 配蟹籽同青瓜絲 口感十足Chick Chick $68/4件雞肉都係好大件入面仲有牛油果 好creamy 上面仲有芋頭脆片脆片香脆 牛油果綿綿 雞肉嫩滑一啖食哂咁多種口感C dragon $68/4件顏色好鮮豔 食落好rich鰻魚好香三文魚壽司$24/3件三文魚厚身 油脂分佈平均Scallop Sushi $36/3件食落都好新鮮食左咁多卷物同壽司真係好滿足Lunch又多一個選擇！