Chef's Stage Kitchen (西菁街)

营业中

休息中

之前有同ChaB 食過觀塘店 今次去元朗店食Dinner 💜 元朗店都係pet friendly 不過要坐outdoor 餐廳有準備幾部風扇 職員都有問狗狗要唔要飲水 仲有dog parking 👍🏻 我地嗌左Dinner set 超級豐富 食到勁飽😂沙律🥗同餐湯🫕都好正 餐湯好creamy 👍🏻仲送左麵包拼盤🥖 頭盤揀左黑松露薯條🍟同鵝肝 賣相好吸引 薯條分量都好多 仲要熱辣辣😋主菜選擇左 牛扒🥩配龍蝦尾🦞 & 牛肝菌意大利雲吞🥟 最有驚喜係🦞 超級爽口 仲要已經起左肉 食落好方便 啖啖肉 ChaB 都偷食左少少😋 🥩都好大塊有肉汁 配埋醬汁食一流 呢個大推！ 牛肝菌意大利雲吞配松露汁🥟超濃松露味 份量都算大份 👍🏻最後食埋世一甜品 Tiramisu 之前都有聽到呢到Tiramisu 好出名 上次係觀塘店都有嗌過！ 今次當然都要食啦 😎 黎到擺盤超靚 份量兩個人share岩岩好

今次週末走到元朗覓食，來到 Chef’s Stage Kitchen 享受一頓悠閒又滿足的午餐。餐廳空間感十足，裝潢簡約有格調，坐位寬敞舒適，令人放鬆又舒服。炭燒安格斯牛肉芝空漢堡，配酸椰菜沙律及薯條漢堡包外型飽滿，漢堡厚實多汁，炭燒香氣撲鼻，咬落肉味濃郁，芝士香滑溶化包裹住牛肉，濃郁不膩；而酸椰菜沙律中和咗整體油膩感，配搭相當和諧。薯條亦炸得外脆內軟，熱辣辣好滿足！板燒牛扒、白菌及瑞士芝士土耳其軟包，配洋蔥圈土耳其包外皮略帶韌性但中間鬆軟，咬落有層次。牛扒煎得剛好，肉質嫩滑有肉汁，加上白菌的香氣與芝士的鹹香，味道好豐富，洋蔥圈炸得金黃酥脆，令人一啖接一啖。

作為大西北之友，每次出九龍香港都要預成個鐘車程，有時想簡單慶祝一下，真係未必想走咁遠。今次喺元朗搵到呢間高質西餐廳Chef’s Stage Kitchen，食完真係有驚喜，環境又靚，啱哂情侶拍拖或者同朋友家庭聚會。Dinner Set for 2 $698🥖餐前麵包麵包煙韌鬆軟，表面焗得微脆，配埋微酸千島醬汁一齊食幾開胃。🥗是日沙律鹹香火腿配水牛芝士，拌埋香草沙律醬，沙律菜新鮮，味道清新，份量剛好。🥣酥皮周打海鮮湯（加$46）一上枱熱辣辣，酥皮焗到金黃脆卜卜，完全唔油膩。湯底奶香濃郁，入面有唔同種類嘅海鮮，鮮味突出，飲完一啖接一啖。🥩法式生牛肉他他伴黑魚子鵪鶉蛋及法包牛肉切得幼滑，調味唔重手，保留到原始鮮味。加埋蛋黃撈勻一齊食，口感更順滑，黑魚子微微鹹香，加分不少。🦀鮮藍蟹肉及蘆筍燴意大利飯配鮮蝦頭膏每啖都食到真蟹肉，仲有蘆筍粒增加層次。啲飯吸收晒蝦膏嘅海鮮精華🤤，香濃得嚟又唔過鹹，飯粒唔腍，保留咗正宗意大利口感。🥩🦞炭燒美國肉眼配焗波士頓龍蝦尾（加$98）肉眼好重炭燒香味，三成熟煎得剛好，咬落好軟嫩，肉味濃郁。龍蝦尾已經去殼，好貼心，食起嚟非常方便，肉質爽彈，仲有龍蝦牛油汁點綴，提升

😍今次為咗慶祝小朋友生日，除咗一家人品嚐佳餚之外，最緊要留下美好的回憶，為小朋友生日寫上完美嘅句號！餐廳所有嘅職員哥哥，姐姐好nice好好人，仲好主動拎咗張BB凳俾宸宸坐，又有笑容又友善☺️🍞餐前小食意大利軟包：外脆內柔，搭配醬汁，開胃十足。🍽️開胃前菜 🦀煎蟹餅伴虎蝦肉沙律：鮮美蟹肉與虎蝦的完美結合，清新可口。炭燒美國頂級1855肉眼牛扒（12安士）：肉質又甜鮮嫩，搭配香草醬，讓人難以抗拒。連食牛扒專家嘅爸爸都讚好。😋😋😋由於小朋友好鍾意酥皮湯，我哋加咗$46 升級酥皮周打海鮮湯：濃郁的海鮮風味，酥皮更添層次感。經典肉醬千層麵：每一層都充滿濃郁肉醬，蕃茄配芝士，小寶寶特別喜愛。期待已久嘅咖啡😍榛子泡沫咖啡：香濃的榛子風味，完美的香味充斥味覺MOCHA 朱古力咖啡：一陣又一陣的巧克力味，讓人心情愉悅。生日甜品超級Creamy嘅芝士蛋糕，香濃柔滑

叫左個all day 唔係太驚喜啲沙律菜好黃 全部都無食野食普通唔大期望因為都係兩佰幾蚊唔係特別貴唯一一樣野唔識廣東話既侍應係想點？？我只係講俾Alipay國語侍應用國語答什麼？？什麼？給什麼？支付寶嗎？全程佢講繼續講佢既國語我繼續講我既廣東話大癲 呢度元朗喎

Chefs stage kitchen 位於元朗西菁街23號富達地下52-56號經典肉醬千層麵$168味道豐富而層次分明，肉醬濃郁，帶有番茄的自然甜味，肉質鮮嫩，千層麵的麵條煮得恰到好處，柔韌滑順，與肉醬完美融合，上面的芝士融化得金黃香脆，入口濃濃的奶香味炭燒美國天然極黑厚切豬鞍扒$288 極黑厚切豬鞍扒的外層焦香，內裡肉質鮮嫩多汁。炭燒豬鞍扒獨特的煙熏香氣，肉質的鮮甜爽口，油脂豐富，口感滑順，非常厚身鮮芒果及扒虎蝦沙律$158味道清新的芒果虎蝦沙律，虎蝦肉質鮮嫩爽口彈牙，微微的甜味，新鮮的芒果香甜，沙律爽脆的蔬菜又清甜拖肥姜奶沙冰$58 味道清爽，薑的辛香與奶的醇厚入口微微香甜，沙冰的質地輕盈細膩，冰涼的口感，美味香甜TROPICAL FOREST味道清新，清甜的果香味，味道獨特的梳打特飲

Bookmark咗呢間餐廳已有一段日子，睇中佢有室外座位，可以同狗狗一齊開餐。趁放假就同狗狗過嚟。喺IG睇咗餐廳最後更新的午市套餐（上個月），除brunch外，仲有1張餐牌列出A-E餐，似乎每個星期會轉款，但見當中總有1款素菜選項，諗住應該啱食。嚟到先發現，今個月今個禮拜，除咗brunch中的Impossible burger同Yogurt bowl外，A-E餐全部有肉/海鮮，冇素食，當下有啲晴天霹靂。餐廳咁有規模，但素食選項寥寥可數，都幾失望。最後，點咗芒果虎蝦沙律（A餐），$98，跟餐湯、牛角包同餐飲，另外再+$48，點咗Openrice上有食評寫係「世一」的Tiramisu。忌廉粟米湯：是日餐湯；濃稠；味道冇乜特別，湯面加咗幾滴油（可能係橄欖油？），睇落吸引啲，但飲落只係一般餐湯迷你牛角包：即場冇食，打包；估計係現成麵包，冇太大期望同期待芒果虎蝦沙律：賣相幾靚；沙律菜非常新鮮、爽口，惟獨蕃茄用牛茄之類，唔夠甜而茄味淡（如果係車厘茄會好好多）；虎蝦燒烤過，有3隻，似中型size，俾咗狗狗食；同侍應講想沙律醬另上，佢好貼心，不但沙律醬，連芒果都另上；雖然菜名有「芒果」，但芒果份量極其

最近比較疲倦，所以在屋企附近揀了一間西餐吃，就是元朗富達廣場的Chef’s Stage Kitchen 。去到食咗五樣嘢食，分別係餐包，忌廉湯，煎蟹餅伴虎蝦肉沙律（$188），墨魚汁鮮帶子海蝦扁意粉（$188）以及美國威靈頓牛柳（8安士）（$388）。 首先，關於餐包，餐廳分別給了兩款麵包，脆多士以及香脆麵包條，兩款都非常香脆，還有少少暖，尤其餐廳給了一個餐包醬特別好食，酸酸地幾開胃。其次，關於忌廉餐湯，入口非常濃郁，同埋有層次，而且湯入邊都好豐富有蝦有貝類產品以及蜆肉，非常值得一試。再者，說一說煎蟹餅伴虎蝦肉沙律，裹面包括蟹餅，蝦沙拉，青蔥，酪梨，番茄及芒果蛋黃醬 。個蟹餅食落去個味道比較特別，而且確實係有蟹肉非常足料。而沙律都係正常發揮，也不錯吃。最鍾意呢道菜就系有我最鍾意食嘅牛油果，個牛油果整到半溶狀態都唔錯吃。將沙律菜點芒果蛋黃醬，尤其好味，值得一試。然後，論一論美國威靈頓牛柳，這道菜除了牛柳，還有很多配菜，包括烤蒜頭，新薯，蘆筍，甘筍仔 及 連枝蕃茄 配乾蔥紅酒汁。吃一口威靈頓牛柳不用點醬都非常惹味，以及牛肉味十足。甘筍仔同蕃茄非常之新鮮，甘筍仔尤其有甜味。烤蒜頭粉粉地幾好吃

作為元朗街坊一直都很喜歡到Chef Stage，基本上一星期至少都去一至兩次，一直都覺得食物質素唔錯，但係最近有關服務嘅問題好想同餐廳反映首先我唔知餐廳基於咩考量請咗幾位唔識講廣東話嘅staff做侍應，講得唔好都唔係問題，最基本譚仔姐姐或者一般茶記阿姐都會嘗試用佢唔鹹唔淡嘅廣東話幫你落單，都唔係直接用普通話去問客第一次遇到直接講普通話嘅侍應，真係唔知佢係expect我哋要就佢去講普通話定點？全程都係用普通話問我要咩，呢度係香港咁我當然係講返廣東話。落完單去到送餐，我發現有單係點錯。不過當第一次，以為可能咁岩遇到餐廳唔夠人手，所以搵住呢啲Staff頂住檔，就冇特別叫佢換過份餐但係接住落嚟幾次嚟食，都係遇到幾位唔識講廣東話嘅侍應。我認為如果侍應就算唔識講廣東話，冇影響出餐或服務質素都叫問題不大，但係第二次嚟除咗我杯嘢飲都係落錯，隔離都有好幾台都係因為呢個staff而出現點餐錯誤其實我覺得好好笑，要為咗因為侍應唔講廣東話而特登寫一個食評，但係好希望管理層可以正視呢一個問題，作為區內都叫就中高檔路線嘅西餐廳，唔明點解要請大陸人，仲要其他員工都要講普通話嚟就佢哋，我以為自己番咗深圳作為光顧咗咁耐

今日朋友帶我嚟到元朗食呢間 chef’s stage kitchen!! 夜晚六點開場 我哋六點令就入咗去嚕 晏啲入去食嘅話就建議book位 因為我哋食食吓開始好多人～ 入去坐低睇睇餐牌 果斷叫咗呢個dinner set~ 有沙律、餐湯、頭盤、主菜、同埋嘢飲 好豐富又唔使諗咁多😬 落咗單之後好快就嚟咗餐前麵包 烤過嘅麵包暖暖哋又好香 配埋佢特調嘅醬 酸酸地勁開胃！ Set Salad有哈密瓜同Parma Ham😍 呢兩樣係絕配！生菜新鮮 加少少沙律醋 係一個好開始😗 飲品我哋揀咗呢兩款 Gunner 呢杯mocktail入面係有ginger ale, ginger beer, 同埋bitters 一見到Ginger ale已經即刻要飲呢杯🤤 好fresh好好味😋 鴛鴦呢杯鴛鴦一開始飲係奶茶味重啲 中間有啲奶蓋 但因為配咗特濃嘅咖啡冰磚 越飲越有咖啡味！幾特別可以一試😬 煎蟹餅伴虎蝦肉沙律頭盤我哋揀咗呢個 擺盤已經好靚😍 蟹餅係滿滿嘅蟹肉同埋勁香 配埋牛油果同虎蝦肉 加埋佢特調嘅醬汁 作為頭盤真係好出色！ 酥皮周打海鮮湯一上枱已經聞到勁香 酥皮脆脆食果下好治癒😗 白湯入面仲

香港鋸扒餐廳好多，其中碳燒牛排的價位普遍較高。今日黎到這家牛扒餐廳，絕對係CP值之選！⎻⎻⎻⎻⎻⎻⎻⎻⎻⎻⎻⎻▻ 炭燒穀飼澳洲肉眼牛扒 (𝗛𝗞𝗗𝟯𝟬𝟴) ★★★★★真係不愧係碳燒牛扒起家嘅餐廳，一入口就感受到濃濃嘅煙薰香味，完全冇令肉質變得乾柴。牛扒外層燒烤香味十足，內裡卻保持咗傳統牛扒嘅軟嫩多汁。旁邊嘅薯蓉雖然賣相唔算好，但味道夠牛油味同薯仔既香味，質感滑溜，絕對係高分之作。⎻⎻⎻⎻⎻⎻▻ 隨餐: 是日餐湯 海鮮濃湯 ★★★★★湯底吸收咗海鮮嘅精華，甜中帶微甘，質地厚實但唔會過濃。飲下飲下很快就見到碗底。⎻⎻⎻⎻⎻⎻▻ 追加: 生蠔海鮮拼盤 (𝗛𝗞𝗗𝟯𝟵𝟴) ★★★★☆生蠔品質極佳，海水極濃且十分鮮美，齒頰留香。其他海鮮的鮮度亦佳，比自助餐的冰鎮海鮮普遍高一個檔次，但考慮到價格比起牛扒仲要高，但每款海鮮份量不多，僅每人一隻，𝐂𝐏值令佢少了一星。建議點二人套餐(𝗛𝗞𝗗𝟲𝟵𝟴)加𝗛𝗞𝗗𝟭𝟴𝟴加點會比較划算，但套餐只可點一份牛排+一份意粉。⎻⎻⎻⎻⎻⎻📍 𝐂𝐡𝐞𝐟’𝐬 𝐒𝐭𝐚𝐠𝐞 𝐊𝐢𝐭𝐜𝐡𝐞𝐧元朗店｜西菁街𝟐𝟑號富達廣場地下𝟓𝟐-𝟓𝟔號鋪將軍澳店｜唐俊街𝟏𝟐號天晉匯地下𝐆𝟎𝟑號鋪

今次同朋友嚟到元朗西青街呢間 Chef's Stage Kitchen 食我哋嘅午餐 呢間餐廳裝修得好靚 好有格調 有一個好舒服嘅感覺 我哋坐低然後嗌咗 豬手 Tiramisu 同埋兩杯嘢飲 個豬手嘅份量好大 外脆內軟 真係好好味呀 而且佢一啲都唔乾好有肉汁 味道亦調較得剛剛好 Tiramisu係我喜歡嘅味道 佢嘅酒味唔算太濃 份量亦唔算太細 我哋兩個人Share一件 就剛剛好喇 再加兩杯咖啡 咖啡嘅味道係烘焙嘅 所以好好味 埋單每人百幾蚊 相當合理呀 豬手加咖啡 好絕配呀

同友人慶祝生日，叫左二人餐，無限時坐足四個鐘。呢間餐廳已經幫襯過幾次，但第一次試生蠔，果然無令人失望，生蠔新鮮，重海水味～其他海鮮都好正！主菜揀左牛排，7成熟剛剛好。加錢升級薯蓉，果然好滑好正。呢個意大利飯係超濃蝦頭香，蟹肉更加係啖啖都有。食完又唔覺得滯，所以完美清碟。最後當然不少得生日蛋糕，不過原本要打電話提早講點，以為可以手機訂位講左就可以畫碟，而現場又無得即時upgrade返，覺得有少少可惜。不過蛋糕好食的，友人都食得好開心～整體黎講，係值得再次食的餐廳。

昨日細羊誠邀今日再續餐，所以想帶佢去一啲佢未去過又或者唔會成日去嘅餐廳，挑選咗2-3間俾佢揀，結果佢快快手手揀咗Chef’s Stage Kitchen 啦。 都是甚好，坐得舒服地方大又企理乾淨。🍴 番茄肉醬短管麵 - 牛肉醬及蕃茄醬香濃，配意式麵都是好好配搭。🍴 廚師精選早餐 - 炒蛋薯餅、燒烤菇、火腿、 車厘茄、香腸、牛油果醬配酸種包、蘆筍、乳酪杯 ☕️ latte 正常發揮☕️ cappuccino 正常發揮基本上每一年都至少嚟一次，食物水準一直都保持到，然後坐位都是舒服，最重要唔限時間，可以無壓力地吃飯傾計，最最重要係動物友善餐廳，真係啱晒有動物的朋友來吃😋

今日同朋友嚟到元朗呢間Chef's Stage Kitchen食團年飯，無論環境定食物都唔錯😛我地點咗香煎白鱈魚配刁草忌廉汁、黑松露薯蓉、露筍、法邊豆同蕃茄粒🐟鱈魚煎得啱啱好，外皮香脆，魚肉嫩滑😍黑松露薯蓉香滑得嚟帶少少松露嘅香氣，露筍同法邊豆都好爽脆，成個配搭好平衡。另外，我地仲試咗🦀鮮藍蟹肉及露筍燴意大利飯配鮮蝦頭膏😛蟹肉鮮甜，露筍爽脆，意大利飯煮得啱啱好，唔會太軟又唔會太硬，每一粒飯都吸收晒蟹肉同蝦頭膏嘅精華，味道濃郁。我地仲加錢升級咗兩個主食做套餐，配咗煙鴨胸沙律同酥皮周打魚湯🫕鴨胸肉質嫩滑，沙律菜新鮮爽脆，食落好清新。酥皮周打魚湯係即叫即製，酥皮焗得金黃香脆，湯底濃郁得嚟帶少少魚嘅鮮味，飲落好暖胃。