Chef's Movement

营业中

休息中

見openrice寫新開諗住試下，真係極差叫左多個Set dinner 安格斯西冷10安士 5成熟安格斯牛扒我真係第一次 食咁UNUN到切到張枱都郁埋，雖然百幾蚊，但啲質數比返啲誠意好無？UN到咁叫人點食，塊扒係乾曾曾架 入面係7成唔係5成，難聽啲 惠康個塊合成西冷都好過口間野+$30有鵝肝，我地都加左 個扒等勁耐都未上就嚟左件鵝肝元朗西餐呢間野真係難食之最

近期新寵，早午晚餐都試過，質素平均，價錢很親民。小店地方淺窄，但不會時常崔速下單或埋單。煙三文魚班尼廸蛋早餐＄38，12:00前都可以吃到，蛋做到了溜心效果。凍焦糖咖啡（要加錢轉）午餐有餐湯，沙律及小麵包。雖然每量份量小小，但味道不錯。本來我的帶子蝦貶扁意粉配墨魚汁，但我不太愛墨魚汁，美少女侍應可以幫我轉燒汁！這個更合我口味，炒得很香，意粉還帶點嚼口。普通咖啡也很香濃！四，五十元午餐真的很超值。有晚和朋友吃晚飯，照有餐湯，沙律及小麵包。雜菌蘑菇湯湯感覺下了點師傅。朋友的羊架，份量多。她說味道很好。我的豬鞍也不遜色，香脆表面鎖住肉汁，但肉貿有點硬，不過這個價錢系完全收貨。我倆吃了＄250！很滿足哩！小店樓面只有一位美少女侍應，親力親為，頗為忙碌，所以各方面都要點時間安排。

三年前搬到元朗區，這三年間“雞地“的西式餐廳愈開愈盛。今天是媽媽生日，在尋找合適的西餐廳途中，讓我恰巧遇到位於較偏靜人流的chef's movement，於是決定一試。我們一家一向鍾情一些小店，因為爸爸媽媽以往均是經營生意，相知經營小店的困難，以及那份持久的初心。前菜包括是日餐湯：蕃茄湯--濃濃的蕃茄味，並不是由茄膏或罐頭湯而製。口感很滑，亦有少許的西芹的味道。另外，前菜亦有黑醋沙律菜，哈蜜瓜及脆麵包，沙律菜新鮮，吃起來很清爽，配上酸酸的黑醋醬挺開胃的。哈蜜瓜亦很甜，脆麵包則有少許香草味，令麵包味道不會孤寡，點一下餐湯亦是另一食法。第一道主菜是德國咸豬手(可選擇切/不切)。當豬手端出來的一刻，那種肉香滿溢的氣味撲鼻而來，的確讓人味蕾鼓動起來。外皮咬下去「卜卜聲」像乳豬般脆。粉紅色的肉質亦不會過於乾硬嚡口，吃下去有骨膠原的腍口，有濃濃的豬手味。另外配上酸瓜，直截了當抹去肉類的油膩感，同時酸酸的很開胃及洗滌味蕾，像替我迎接下一道菜式。唯獨美中不足的是--欠缺一杯啤酒第二道主菜是安格斯肉眼牛扒(七成熟)。切開一看，果然控制得不錯，不會血淋淋的感覺，亦不會過了火。外表深啡，內肉呈鮮粉紅。肉質腍

放假plan好咗一齊去南生圍踩單車，當然去之前要醫肚先啦，呢條巷仔有幾間嘢食，雖然Openrice無人寫食評，但最後尾都揀咗呢間餐廳，中午12點半左右到好彩唔使等位。餐廳門口位置好貼心咁放咗個洗手盆俾人洗手，餐廳面積唔大，大概有10零個座位，不過都唔會覺得好擠迫，而且落地窗嘅光線充足，令人覺得舒服。叫咗嘢食冇幾耐就送咗餐湯同麵包，餐湯係南瓜忌廉濃湯，而個包就係香草蕃茄包，佢焗到脆卜卜啱啱好，冇諗過咁好食。之後就嚟咗個墨魚汁意粉，啲帶子同蝦都處理得好好、而且感覺上好新鮮，啲意粉嘅軟硬度都恰到好處。輪到漢堡包，就相對冇咁出色，雖然啲材料都新鮮，不過雞扒比唔到人一種juicy嘅感覺，另外醬汁方面都比較少。飲品方面淨係叫咗凍檸水，有機會再試吓其他特飲。整體而言，餐廳嘅定價、環境以至食物質素都屬中上，相信可以係同區站穩陣腳，最後希望大家都可以支持呢類型小店