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老实说，hk$700 (包括加咗hk$120 starter转龙虾海胆沙律）一个一人外卖餐真系唔平，不过食过之后我都觉得应该一试。首先我最欣赏系个龙虾，肉质10分爽甜，让我想起以前曾经去Halifax 食嘅新鲜龙虾，系优质嘅。一般在香港食嘅龙虾，包括波士顿龙虾，肉质都唔够清爽弹牙。龙虾喇沙汤底系有用香浓龙虾汤熬制，再配上椰汁，香料及适中的香辣味道，十分美味。另外要赞嘅系个朱古力挞，朱古力味香浓幼滑，虽然系外卖但系挞皮仍然香脆，可惜只有少少一件，真系好想再encore。美中不足系始终系外卖，所以啲餐个温度唔系咁够热，喇沙汤底最好自己再加热就更加好味。只要把食物放在自己嘅餐具上，都可以轻松在家中有fine dining. 现在餐厅买满$800就有免费送货，疫症期间大家应该多多支持所有用心嘅食肆，一起渡过难关。今次挂住食没有影相，只能附上餐单。StarterLobster salad, Hokkaido uni +$120龙虾沙律，北海道海胆 🦞🦞SoupLobster & glass noodle soup龙虾碗仔翅🦞🦞Main 🍜🍜🍜Lobster Laksa by Chef Eddy龙虾喇沙🦞🦞SnackBraised stuffed crispy tofu with shrimp in lobster sauce, shrimp roe龙虾汁烩虾子煎酿豆腐卜🦀🦞🦀🦞VeggiePoached choi sum in lobster broth 🥬🥬龙虾清汤浸菜心Dessert 🍩64% homemade Chocolate tart64%朱古力挞
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不一样的生日饭疫情下唔想出街食，又唔想煮，又唔想求其食今次叫咗 Chef Studio by Eddy 的 tasting menu安在家中可以吃得好， 又啱哂无耐性的丈夫最重要系希望支持疫情下不坐以待毙的佢地慢煮三文鱼，西柚橙柳沙律 + 北海道海胆 龙虾沙律 （呢个本身配海胆嘅但系我转左去三文鱼果度）龙虾忌廉汤宝宝海南鸡饭 宝宝龙虾喇沙 3.6北海道牛奶布甸，鲜芒果茸64%朱古力挞整体都好好食，食到所有食材都好新鲜我特别喜欢喇沙，沙律和甜品😋😋
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如果你明白法国餐的精髓就别忘记尝试这一间， 食物细致， 高级酒店质素法式风情晚餐。充满法国浪漫醉人气氛 ， 值得一再光顾。很少写这么长的食评， 或许夸张了一点， 但赞赏永远也不嫌多。环境别致私隐度高， 就连和小朋友一起去用餐都感到服务体贴。头盘的法包， 外脆内软， 开胃菜带出法式餐传统应有的水准， 享受过别致的餐汤和意式饭后， 在已一道洛神花雪葩， 重新带动你的食欲， 再向你的main course 提起劲头热切期待。 品尝了三款不同的主餐包括 ：烟熏过的牛 薰烟味适中，慢煮的牛柔软细致；那个平均布满不同香料.烤至焦脆，而内里带著充满肉汁的羊架，实在令我这个喜欢吃羊的人十分感动；乳鸽焦香细腻的烹调手法让我也没有话好说。最后伴随著三种不同风味的小甜点，由清淡简约的果冻到浓郁饱满的心太软， 都编排得恰到好处。意料之外的是连我家的小朋友也尝得出那份带著酒香味的果冻和饱满芒果香味的布丁， 向我说出赞美的句子， 真的令我感到惊讶 。最后那一份别出心裁的心太软， 实在令我感受到被法式餐余韵包围著的魅力。说到缺点就是用餐时务必放慢一下自己的脚步放下手上的电话，让代餐的时间和家人或朋友畅谈一下， 感受一下传统法国餐带给你的好处。芍桦
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午餐叫左个龙虾沙律＋海胆外卖，成$180，谂住试吓先叫一次咁贵，嚟到佢先话冇海胆，话加大左龙虾份量比我，点解唔一早出声话冇，一开个盒见到d龙虾得一丁点，我以为起码都有半只啦，食左等如冇食过一样，一点也不饱，味道只是一般，都唔讲佢迟左一个钟先送到⋯本来话12:30送，之后改1:00，最后1:30先来到，真系嬲到爆炸我朋友叫左个龙虾喇沙，d面系浆住一旧的，完全唔抵食，千祈唔好去试，除非钱多啦！
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Went to try their Bouillabaisse set menu. First course was a sea bass tartare, followed by escargots and the main being a traditional bouillabaisse. The dessert was a platter of small dishes. Four courses for $680+10%The ingredients were incredibly fresh and dishes were well executed. The seafood used in the bouillabaisse were mostly flown in from Europe, including the super sweet French mussels. The squid was so tender, it just melts in your mouth. Friend had the rack of lamb as the main which was cooked perfectly as well. Highly recommend.
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