Casamigos

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今日同同事係銅鑼彎食午飯，我自己就試左呢個午餐-三文魚古斯米沙拉三文魚好新鮮加埋豐富的沙拉配料，展現出西班牙烹飪的創意和獨特性。三文魚肉鮮嫩多汁，搭配著古斯米醬的奶油香氣和微妙的辛辣味道，比人一種美妙的口感享受。沙拉配料的清新脆爽。三文魚古斯米沙拉帶給我們一種新鮮、健康且令人滿足的味覺體驗，絕對值得一試！南瓜湯不錯，都幾有南瓜味，鍾意南瓜嘅你值得一試。餐廳環境十分舒適，空間感好大。服務員態度好好，仲不時幫我地加水。

為食妹👧🏻諗緊銅鑼灣食乜好 👉🏿👈🏻朋友介紹我食西班牙菜 嚟咗駱克駅「Casamigos」🫧手切西班牙伊比利36個月黑毛火腿🫧超鍾意食黑毛火腿😛鹹鹹香香如果配埋蜜瓜就Perfect池啦❤️‍🔥🫧西班牙八爪魚薯仔沙律🫧厚切八爪魚🐙軟腍帶小小彈牙 個sauce辣辣地好惹味 薯仔飽肚又好食😬🫧牛他他🫧近期迷上牛他他 肉質香甜幼滑 作為前菜非常不錯👍🏿🫧西班牙海鮮飯🫧海鮮有大蝦🦐 青口 蜆肉 鮮味滲進飯粒裡 份外滋味😋青口和蜆肉剛好熟透 肉甜嫩滑 超鍾意❣️🫧自家製西班牙流心巴斯克蛋糕🫧巴斯克蛋糕呈現流心狀態 軟滑順喉 做得不錯🤪🍵Camomile🍵Earl Grey

我印象中西班牙菜很少接觸，只是意識上知道有海鮮蓋满飯面的西班牙海鮮焗飯或是伊比利亞火腿等等而已。在香港的歐洲菜中，義大利菜法國菜德國菜最為普遍之外，要數跟著的，西班牙菜應也佔一席位。西班牙更是沿海的國家，自然海產極之豐富，上桌的菜式，用上海鮮來作的也非常之多。今天晚上，一朋友帶了我來到銅鑼灣，要品嚐的一間西班牙餐廳，叫做 Casamigos，他說要讓我認真認識什麼才是西班牙菜。這餐廳面積不算大，分為戶內和戶外兩種格調，戶內的方便一些好靜或情侶，邊吃邊輕聲談話，戶外的就方便一班人，拿著酒杯，高談闊論。今晚由朋友來點菜，先來了幾個頭盤，再來那個主菜 - 西班牙海鮮焗飯。牛他他 - 生牛肉遇上魚子醬，再碰上黃椒粒和洋蔥粒，微微酸酸頗易入口，不過加片餅乾就更好了。北海道帶子刺身配日式麻油柚子醋，也是一味酸酸的頭盤，帶子非常之厚肉和新鮮，切片後的量真的懷疑是否有足兩隻在殼中，真的是超抵食的一個頭盤。西班牙薯仔蛋餅是西班牙傳統的美食，薯仔和洋蔥煮熟之後，再混入蛋漿煎成一定的厚度上桌，脆脆的外皮及蛋香味超濃，適宜要襯熱時就放進肚裏。香煎鵝肝多士也特別，鵝肝油不多，煎得很香口，雖然是邪惡之物，一片多士

在西班牙風味的幻夜中，戀人倆舞動著浪漫的詩。閏蜜之情如酒般濃郁，美食為心靈燃起熊熊熱熱。夜色垂幕，星光如繁花綻放，情侶間的默契輕聲呼應。酒杯中融入生活的哲理，西班牙風情，藏匿深處的智慧。烹飪的藝術象徵著生命，每一道菜餚皆是心靈的映照。而閏蜜則代表著愛情的甜蜜，如同美食與酒那般撫慰人心的韻律。讓我們在西班牙的夜晚中，感受生活的深度與奧妙。情侶倆共享著這美好的旅程，感受當下生活的豐盈。【Dinner for 2】1️⃣Hokkaido Scallop Ceviche 128HKD2️⃣Croquetas De Jamon 56HKD3️⃣Tortilla de Patatas 98HKD4️⃣Spanish Acorn Fed Iberico Pork Rack 238HKD5️⃣Tagliatelle Cordyceps Militarus 168HKD6️⃣Churros 88HKD7️⃣St. Sarah 158HKD8️⃣Picdo De Jade 158HKD

日日返工返到攰 約咗friend收工去銅鑼灣食飯 飲返杯嘢chill下🥂揀咗呢間好有氣氛嘅西班牙餐廳 今次坐outdoor 入秋之後 天氣涼爽 吹吹風 好舒服🔸北海道帶子刺身配日式麻油柚子醋💰128一上嚟個賣相已經十分吸引 新鮮的北海道帶子加上三文魚籽同魚子醬 多層次口感 😋估唔到配上日式麻油柚子醋咁match 作為前菜真係好開胃🔹西班牙薯仔蛋餅💰98嚟到西班牙餐廳 一定要試下啲西班牙特色料理 🥔薯仔蛋餅外表金黃香脆 蛋味香濃🥚內餡食到一片片薯仔同嫩滑的蛋汁 一試就愛上😍🔸辣肉腸薯仔粉 💰158意粉就食得多 薯仔粉都係第一次食 一粒粒嘅薯仔粉 口感好軟糯又有啲彈性 配上辣肉腸同番茄醬汁🍅 都唔錯🔹砵酒燉穀飼牛面頰💰298呢個燉牛面頰有驚喜😍 牛肉燉到軟腍可以話入口即融 牛味重🐂 配上綿密的薯蓉同韓式小菜 一啖食到幾重口感 別有一番風味 絕對值得encore🔸紅絲絨油條配士多啤梨朱古力💰88甜品嗌咗Churros 上到嚟仲熱辣辣似啱啱炸起 外面炸得香脆 裡面仲保留鬆軟質地 點上🍓士多啤梨朱古力醬一齊食 好好味🤤🔹 Picdo De Jade 💰158 呢度啲酒 🍾賣相靚 打卡一流 入口好

入去環境同氛圍都唔差特別係有室外用餐，個感覺就係chill d白酒同紅酒中加左水果粒，更加容易入口，感覺就像係西班牙個邊既熱情，輕鬆飲～牛他他鮮田新鮮嘅牛肉，加上啲酸甜醬，令到牛他他嘅口感甘容易入口，對於唔習慣食生牛肉嘅朋友係一個好好嘅初級嘗試。北海道帶子刺身配日式麻油柚子醋厚實而鮮甜既帶子中配搭住柚子同魚子醬三文魚籽，水果沙律真深得我心，酸甜滑嫩打開味蕾，開胃前菜好值得嗌你食西班牙薯仔蛋餅一上嚟濃郁嘅蛋味包圍咗成張枱，佢個保溫做得幾好，影相好耐之後先切開蛋餅入面仲冒緊熱氣，啲蛋香更加濃郁，入面加咗啲軟淋淋嘅薯仔，口感更加綿密。新加坡喇沙蕃茄醬煮藍青口喇沙口味青口都真係冇試過，食過都真係好惹味，青口好新鮮，辣中帶點蕃茄醬既酸甜，搭配酒最好不過慢煮加利西亞式八爪魚最鍾意食西班牙嘅八爪魚，濃郁嘅煙熏味入晒八爪魚全身，慢煮之後嘅八爪魚好Q軟糯，配埋醬汁啱啱好夠味西班牙烤乳豬好少試西班牙烤乳豬原來個皮係黃色㗎，肥瘦啱好，特別係個皮烤得真係好脆好似食緊薯片咁又有烤乳豬嘅香味，配米特有醬汁酸酸甜甜一流西班牙海鮮飯傳統西班牙海鮮飯做法，入面豐富嘅大蝦青口蜆肉好新鮮，而海鮮飯係偏硬嗰款，拌埋蕃茄汁係開

餐廳：Casamigos (銅鑼灣) 地址：銅鑼灣駱克道487-489號駱克駅3樓 有朋自遠方來，不亦樂乎？ 銅鑼灣呢間Casamigos @casamigos_hk 開咗2年幾，有米芝連餐廳大廚坐鎮，主打比較Modern嘅西班牙菜式🇪🇸，將傳統嘅精髓同現代嘅特色融合，比食客品嘗一試難忘嘅風味😋，而餐廳最近仲岀咗新menu📋，推出一系列新菜式去締造新嘗試、新驚喜🎉 Casamigos喺西班牙文嘅意思喺「朋友之家House of Friends」👬👭，食西班牙菜又點可以唔一班人開心share呢？餐廳有分室內同室外空間，雖然室內空間唔大，但行型格酒吧風格路線都幾Chill，而室外空間喺Pet Friendly嘅🐶，嚟到一齊食嘢、飲番杯Sangria🍹、吹吓水摸吓酒杯底幾正😍 ✝️牛他他 $118 裝牛肉他他嘅容器造型精緻特別，好似一個黑色星球🌑，牛肉他他當中加咗蔥花、醃菜、洋蔥🧅，食落多咗爽脆口感仲癖走僅餘肉腥，面頭仲有粒粒魚子醬帶嚟更多鮮味🤤 ✝️西班牙薯仔蛋餅 $98 接近5cm厚嘅巨型蛋餅，面頭有自家調製嘅酸忌廉，由中間切開忌廉慢慢向下滲透；蛋嘅比例佔大多數🥚，食落鬆軟有濃濃蛋香，薯仔同

前排去完旅行，好想再食多次西班牙菜🤣今次嚟到呢一間銅鑼灣既西班牙餐廳發現環境都幾chill，仲要可以簡室內同室外，我哋揀咗室外坐可以傾偈都舒服啲😌一開頭頭盤試咗個牛他他🐮本身我唔係好食好生既牛，但係依個我竟然勁鍾意食！酸酸地再加埋蔥蒜香味好正😋然後西班牙菜一定要有薯仔蛋餅🍳個蛋餅都幾厚身！同埋我哋影相影咗咁耐，估唔到切開都仲係熱辣辣😮之後仲叫咗個星加坡喇沙蕃茄醬慢煮藍青口🍲正常出邊青口都係忌廉多～冇諗過原來配喇沙係咁match🤣份量都好多！啲汁都調得唔錯然後西班牙菜點少得八爪魚腳🦑嚟到嘅時候覺得好驚奇😂未見過八爪魚腳咁大舊，好似假嘅咁！但係咁大舊一啲都唔韌🤔然後頭盤嚟講，我最鍾意嘅係北海道帶子刺身配日式麻油柚子醋😍食得出帶子係好新鮮，再加上黑松露同埋魚子，一流👍🏼Main方面，一定唔少得西班牙海鮮飯😌佢嘅份量都唔少！同埋海鮮份量都多，仲要佢嘅蝦都係剝左殼勁細心🥹最後我哋仲叫咗西班牙烤乳豬🐷話說我未試過西班牙菜食乳豬😂感覺好特別!唔似傳統去飲宴食嘅乳豬，係我未食過嘅味道😂同埋燒得勁脆勁好食!最後唔少得西班牙必叫既Sangria🍷紅酒比較fruity，而且有好多生果粒粒，成件事都幾fres

誰不愛西班牙菜，尤其是Tapas，每一個小碟都睇到廚師嘅心意💕 這間餐廳銅鑼灣開業兩年多，以出色菜式俘虜客人心😋 餐廳裝潢燈光滿有浪漫氛圍，設有露台座，感覺更寫意開頭以新鮮嫩滑～牛他他， 上面放咗好多魚子😋，牛肉亦加入味菜，食落更有口感！ 慢煮加利西亞式八爪魚腳， 粗身厚肉，入口彈牙中間軟腍再來熱騰騰漲卜卜的～西班牙薯仔蛋餅，好似蛋糕咁，切開見到一層層雞蛋及薯仔還有Fushion tapas ～星加坡叻沙蕃茄醬煮藍青口，叻沙醬濃郁惹味，又唔會搶走青口鮮味主食就有西班牙烤乳豬，及西班牙海鮮飯乳豬外皮薄薄的，非常脆口，肉質多汁軟嫩；而海鮮飯吸收了海鮮的精華，每一口都好鮮味

Casamigos (銅鑼灣)銅鑼灣駱克道487-489號駱克駅3樓-加拿大龍蝦刺身$208配榨菜莎莎及蘋果泡沫，龍蝦肉新鮮又爽口味道鮮甜～～-北海道帶子刺身配日式麻油柚子醋$128 呢度帶子刺身配有魚子醬同三文魚籽，擺喺帶子殼上面，好靚打卡一流！味道鮮甜都幾厚肉-伊比利亞火腿忌廉球 $28@1即叫即炸，金黃香脆，食落熱辣辣，好有滿足感-西班牙海鮮飯海鮮種類多，非常豐富，有蜆，青口，蝦等等，飯吸晒海鮮嘅鮮味🫶🏻-新疆風味醬燒澳洲羊架 $298 個人最鍾意呢道菜，羊架充滿咗孜然嘅香料味，食落超級惹味，肥瘦均勻，啖啖肉

餐廳名稱 ：Casamigos 地址 : 銅鑼灣駱克道487-489號駱克駅3樓 朋友想吃西班牙菜，聽聞這裏的食物不錯，地點又方便，就係銅鑼灣站C出口對面的「駱克駅」，所以今晚一於來試一試！這裏裝修的格調頗高級，服務又好，我倆真的享受了一頓愉快的晚餐，就讓我分享一下今晚的食物😊萬聖節一定要試吓限定的南瓜蟹肉蟹皇意大利飯，意大利飯粒Q彈有嚼勁，與南瓜的柔軟口感形成完美的對比。蟹肉的鮮甜充滿濃郁的海鮮風味，調味恰到好處，不會掩蓋食材本身的風味。西班牙烤乳豬¼隻有八大件加一件豬腳，乳豬烤至外皮金黃酥脆，內部肉質嫩滑，搭配獨特的香料和調味料，散發出迷人的香氣，真的展現了西班牙烹飪的精髓。我特別喜愛那件豬腳，十分欣賞那細嫩的肉質及豐富的口感❤️脆炸雞中翼雞炸得外酥內嫩，肉質鮮嫩多汁，每一口都帶來滿滿的香脆口感。另外蒜蓉白酒汁煮蜆則散發出濃郁的蒜香和酒香，與蜆肉的鮮甜完美融合，帶來豐富的海鮮風味，也絕對值得一試。

🇪🇸吹水醫肚好去處🇪🇸-相约閨蜜吹水 慢慢八卦又要醫肚 梗係去酒吧食tapas啦🥹 入秋之後 更加適合坐戶外吹吹風🌬-🥂Picdo de Jade青蘋果🍏絕對係我杯茶🥰 入口refreshing 加上Cava汽酒嘅泡泡氣泡🫧 賣相靚 氣味芳香 啱晒女仔飲-🍹Pandora Box蛋白營做出奶蓋嘅視覺效果 淡化氈酒紅酒味 酒精度高-🐙西班牙八爪魚薯仔沙律厚切八爪魚鬚同薯仔粒粒🥔 chunky+chewy 賣相同口感都搭 -🍝蟲草花牛油汁野菌手工闊條麵我嘅fusion dish新嘗試 蟲草花作為菇菌類一齊烹調 有新鮮感 可能係牛油汁而闊條麵又過份吸汁 食落有啲黏淋-🍖烤乳豬製作需時要等20分鐘 乳豬皮脆卜卜 啃豬仔腳一樣咁滋味😋 豬肉脂肪比例一半半 有肉香亦有油脂豐腴 自家製醬汁偏甜 用蛋殼盛載 非常吸睛-📍Casamigos銅鑼灣駱克道487-489號駱克駅3樓

久違的與男友到銅鑼灣逛街，當然也要準備一家美味的餐廳用餐啦！最近收藏了一間吃西班牙菜的樓上餐廳風評很好，就帶男友來這邊吃吃看煙燻熟成吞拿魚薄片 $158熟成吞拿魚一般在壽司店會可以吃到，但店家卻將這款食材以煙燻的方式處理變成前菜！賣相華麗精緻，底層以大量茴香堆砌成小山丘，再鋪上煙燻過的熟成吞拿魚薄片，最後以橄欖、肉末、香蔥、食用花等做點綴～ 熟成吞拿魚薄片煙燻過後香氣獨特，口感有點像煙肉般但不會鹹，再配以其他食材有種感覺是先清空口腔已有的味道再準備品嚐接下來的美食，感覺不錯！炸蕃薯條 $68差不多每次在西餐廳看到這款也會吃，蕃薯條份量很多，屬中等粗幼度，入口重蕃薯的甜味，新鮮炸好外脆內軟；店家附上自製的蒜蓉蛋黃醬，比外間吃到的蒜香味更重，但不會搶走蕃薯條本有的香甜，有驚喜的醬汁！蒜香牛油西班牙鱈魚面頰 $238萬聖節限定餐點！店員將這道菜端上檯時已散發濃郁的蒜香，鱈魚面頰件數不多但size蠻大的，一入口即嚐到蒜香牛油醬汁的鹹香跟濃郁的蒜味，三文魚籽令到醬汁的味道昇華；比較少吃鱈魚面頰，是半魚肉半膠質的部位口感特別，又嫩又滑又帶黏的感覺，不知道大家會否喜歡這個但我倆是很喜歡啊！不過這道菜

西餐都劃分好多種類當中西班牙菜菜式同味道都好受港人喜愛銅鑼灣呢間西班牙餐廳裝潢格調好舒適擺滿色彩繽紛嘅酒類仲有Outdoor坐位呢個天氣涼涼地．坐戶外都好Chill✨餐湯相比之下．呢度嘅羅宋湯足料又濃郁牛肉同蔬菜吸盡湯嘅精華同法包係完美嘅配合✨香煎紐西蘭比目魚柳意式蕃茄香草汁鍾意食魚又怕多骨，揀比目魚就最適合肉質非常嫩滑配上蕃茄醬汁味道更濃郁底層係幼滑薯蓉．帶出Creamy嘅口感✨香煎鵝肝多士 配 甜酸青瓜柚子莎莎鵝肝配上香脆多士面層加添嘅青瓜柚子莎莎帶出酸酸地嘅味道好清新又中和一下油膩感擺盤相當精緻✨Ada Wong酒精飲品有唔少選擇Bar Tender 介紹呢杯Gin 同 紅棗 嘅配合無諗過可以咁夾杯邊仲滲出淡淡煙燻過嘅raspberries味道紅棗味道好突出創新嘅配搭，一試愛上嚟緊聖誕節同朋友聚會不能錯過一定要帶埋班姊妹嚟試試

最近發現西班牙菜其實幾好食，於是今日同朋友去左銅鑼灣呢間Casamigos食晚餐～先要讚地點非常方便一出C出口地鐵站就見到棟大廈，而餐廳環境都非常浪漫有情調😍凍頭盤: 西班牙八爪魚配薯仔沙律 $118西班牙八爪魚煮到冧得黎，但仍然彈牙並且唔韌，而調味都剛好，加埋啲薯仔沙律喺底就非常開胃！熱頭盤：茴香茄醬煮藍青口 $188藍青口份量好多，而且每一隻有都打開，肉身爽口。嗰茴香茄醬亦充滿甜味、香草同埋青口帶來嘅鮮味，非常滋味！主食：煎紐西蘭比目魚扒$238、辣肉腸薯仔粉團$158首先比目魚煎得非常嫩滑，而皮亦夠脆，絕對係比目魚最完美嘅狀態！而搭配醬汁好creamy，兩者夾埋食就perfect而薯仔粉團質感亦做得好好，有少少彈性但夠軟綿又唔好好腍👍🏻👍🏻嗰醬汁偏濃蕃茄同埋香草味，有啲甜酸味甜品：Churros $88去西班牙餐廳就一定要食最着名嘅甜品Churros! 呢個churros外脆內軟，口感非常好亦有好香嘅肉桂味。而醬方面就配左啲莓味嘅朱古力醬。飲品： Red Sangria $108 per glass我哋試左最地道嘅西班牙酒Sangria，係一款可以揀紅/白洒調製而成嘅水果洒，飲落