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2011-12-03
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兩個芝士蛋榚可以滿足我的生日基本要求，卻未能滿足我的甜癮，於是便來到Cake 2。上星期六下午來到這裡時，沒有任何蛋榚的現貨，今天午後打電話詢問確認有現貨後，再訪這裡，上星期較年長的女店員變成了較年輕的女店員。店子門面的確十分像與婚禮有關的店子，即使上星期來過，今星期仍然若無其事地走過頭，回頭看看店子裡的餅櫃才懂得折返。今天售的Mini Cake，共有三種款式的夾心，分別是士多啤梨、黑森林以及朱古力脆脆，各HKD38。女店員細心詳述，亦很友善，她推薦我黑森林或朱古力脆脆，又說其中黃色花造型的以往她也未曾見過，而感覺不是Hard Sell。我斜眼看看旁邊的曲奇，竟然也被她察覺到，其後她開始說明，又提供試食，十分積極主動。最後，選了兩件Mini Cakes和一盒曲奇餅，她送了三袋迷你裝曲奇給我試吃，又在蛋榚盒上寫下蛋榚的味道，提醒蛋榚最好在兩個小時內放回雪櫃或食用，曲奇在開封一個月內食用，這種細心的程度是未曾在任何一家餅店感受過的。Mini Cakes(HKD38)，分別是黑森林夾心和朱古力脆脆夾心。兩款甜餅的造型比不久前在Natural Chiffon買過花朵造型的Cupcakes更精緻
上星期六下午來到這裡時，沒有任何蛋榚的現貨，今天午後打電話詢問確認有現貨後，再訪這裡，上星期較年長的女店員變成了較年輕的女店員。
店子門面的確十分像與婚禮有關的店子，即使上星期來過，今星期仍然若無其事地走過頭，回頭看看店子裡的餅櫃才懂得折返。
今天售的Mini Cake，共有三種款式的夾心，分別是士多啤梨、黑森林以及朱古力脆脆，各HKD38。
女店員細心詳述，亦很友善，她推薦我黑森林或朱古力脆脆，又說其中黃色花造型的以往她也未曾見過，而感覺不是Hard Sell。
我斜眼看看旁邊的曲奇，竟然也被她察覺到，其後她開始說明，又提供試食，十分積極主動。
最後，選了兩件Mini Cakes和一盒曲奇餅，她送了三袋迷你裝曲奇給我試吃，又在蛋榚盒上寫下蛋榚的味道，提醒蛋榚最好在兩個小時內放回雪櫃或食用，曲奇在開封一個月內食用，這種細心的程度是未曾在任何一家餅店感受過的。
Mini Cakes(HKD38)，分別是黑森林夾心和朱古力脆脆夾心。
兩款甜餅的造型比不久前在Natural Chiffon買過花朵造型的Cupcakes更精緻，十足是迷你版的結婚蛋榚，美麗得像玩具一樣。
黑森林，面頭的「蝴蝶」和「花朵」均由糖膏塑造而成，甜度比一般糖膏裝飾低，不死甜不甜膩，更易入口，質感也很夠柔軟。惟銀色糖珠微微偏硬。包圍蛋榚的忌廉奶味與甜味恰到好處，帶自然的果酸，亦夠細滑，毫不甜膩。
內裡的朱古力蛋榚層次分明，中心是啫喱，外層的朱古力蛋榚也分為兩層，蛋榚間抹上薄薄的忌廉。啫喱軟硬適中，據說是師傅以新鮮果汁製成，味道說是常用於黑森林的黑櫻桃更像是黑加侖子，啫喱還夾着微量果肉，能嚐出新鮮的味道。朱古力蛋榚更是軟綿，是正宗的海綿蛋榚，可可味來自普通可可粉，味道並無特別。
整體來說這款絕對吃得過，各者味道相衡且不相衝，較不甜膩。
朱古力脆脆，這款賣相更是精緻，可惜整體味道不及上者。
相比上者這款的忌廉明顯較膩，忌廉不及上者細滑輕口，奶味濃重過頭，帶明顯的薑味，帶點苦澀，這裡的甜苦相融令人摸不着頭腦。蛋榚層大體與上者無異。朱古力脆脆夾心毫不單調，朱古力脆脆自然香脆可口，用的不是黑朱古力，甜度到位。除朱古力味脆脆之餘，還伴着甜美的朱古力醬，增加內部濕度，令忌廉內部美味加倍。
雖然內層造得出色，但是微帶苦澀而十分Heavy的忌廉層令整體印象被大打折扣。
迷你試食曲奇分別有原味、綠茶味以及咖啡味，買回來的盒裝曲奇(HKD38)也是咖啡味，是無果仁的，大小上可稱一口曲奇，方便食用。各款曲奇均以「有機」作賣點，以天然有機麵粉和淡牛油製造。有含果仁和無果仁的。
三款曲奇的牛油味顯然較常吃的曲奇淡薄，甜膩感和油膩感也較低，各款都香脆可口，有異於Jenny Bakery的鬆化。
原味第一口的感覺與藍罐曲奇十分像樣，但質感鬆脆得多，甜度及油香較低，整體感覺較輕怡。
綠茶味，因甜度較低，綠茶味異常突出，甚至蓋過牛油香，因此選擇了咖啡味。
咖啡味，嗅時有濃烈的咖啡香，吃時則有濃郁咖啡牛油香，試食時感覺比上兩者出色，於是要了這種口味。
這裡的曲奇整體感覺較健康，而且款款鬆脆可口，連母親也感滿意，難怪女店員說熟客每次回頭都買曲奇。
總括來說，這裡的出品質素屬於上等，不過請務必小心選擇味道，論美觀絕對是送禮佳品。價位不高，是物超所值的。如食家IVY CWK所說，如果提供堂食就更好了，配上一杯咖啡或花茶更能令人滿足。
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