Burger Box (已結業)

前身是「Wildfire」的世贸分店，摇身一变成汉堡包店「Burger Box」，此店最大的特色就是环境开扬，加上落地玻璃及海景，环境舒适。「牛肉汉堡 Classic Burger」$45八八挂挂的我向店员查询那款汉堡最好卖，原来其中一款就是这经典的汉堡。牛肉汉堡最重要的当然是牛肉啦。它汉堡扒是用美国西冷肉加臀肉混合打成，足150克重，顾客可自家选生熟度。我这天吃的约八成熟，发觉肉仍带有不少肉汁，配合生菜、蕃茄加洋葱，就是最经典的配搭。「车打芝士汉堡 Cheddar Cheese Burger」$52若你怕口味干身的话，可试试这款加了车打芝士的款式。车打芝士呈半熔状态，令汉堡肉多一份咸香之余，口感亦较丰腴。「日式照烧香菇牛肉汉堡 Teriyaki Shiitake Mushroom Burger」$55三款汉堡之中，我最喜欢这个！松软的包内夹著大量用照烧汁煮过的冬菇，混合牛肉后的口感更带有层次感，甜甜的酱汁，确是别的地方吃不到的滋味。 …查看更多

当我知道原来CWB有BURGER BOX后，我已经去食，点知，一入去，佢就同我讲，今日系最后两日，之后就会关门大吉。我仲以为系自己英文差，听错左，点知，真系冇听错....不过唔紧要，都希望同大家分享一下。值得一讲既系黑松露薯条，黑松露虽然唔多，但食入口会感觉到松露既香，香对我黎讲有两种，一种系望上去既香，另一种系食入口既香，而这一个黑松露薯条中既松露系后者，虽然同薯条夹唔到只味，但系薯条都系我中意既感觉，因为粗粗地又有薯仔系中间，唔错。辣味薯条就...佢洒左啲辣粉上去，小小小小既辣香，冇咩辣味，小小咸既薯条。Teriyaki Shitake Mushroom Burger，ＭＵＳＨＲＯＯＭ好多汁，又有ＭＵＳＨＲＯＯＭ既香，但冇ＭＵＳＨＲＯＯＭ本身既泥味，正！肉汁多，唔系好鞋，整体值得一试！BBQ Cheddar Cheese Burger，就食唔出系ＢＢＱ既ＢＵＲＧＥＲ，ＣＨＥＥＳＥ既味唔出，因为自己中意食芝士，所以佢因为芝士味唔出黎，所以有Ｄ失望。加上，ＣＨＥＤＤＡＲ都冇咩芝士味，真系......唉开心SHARE: (餐餐几个汉堡包 食出糖尿病) http://www.orientaldaily.on.cc/cnt/news/20130415/00176_084.html汉堡包虽然好食，但系汉堡包既热量系好高，对身体有害多过利，都系小食或同人分享会好啲！…查看更多

初听burger box的名字很是熟悉, 及后想起每次在中环落船, 都会闻到一阵烧肉的香气而停下脚步, 路过的次数多, 只是一直未等到机会试试。 直至近期从网路上得知新店再度扩展, 选址多人流的世贸, 跟先前的小食站相比, 现在地方宽敞舒适得多, 型格的装潢, 极富品味。店家坐落商场的一个小角, 不算起眼, 前身是同集团的wildfire, 原来已无声无息地结业了。 新店装修方面保留了火红的元素, 不带半点浮夸, 结合沉实的木色系, 极富空间感, 衬以柔和的灯光, 成功营造了轻松却又写意的氛围, 没快餐店的压迫嘈杂, 吃罢也不用急著离去, 悠闲得很。离门口不远处是开放式厨房, 整洁有序, 丝毫不觉凌乱, 亦没太多油烟攻出来, 看来抽风控制不错。 旁边放著报章杂志, 供客人随意翻阅, 满有café的温暖感觉。 甫进来已感受到店员那份朝气和活力, 自行找了窗边的二人台, 放眼是开扬的景观, 饱受日光的围绕:), 再慢慢研究餐牌, 眼见汉堡包口味多达十款, 拍的图也份外诱人, 还细心地列明含有哪些材料, 我的选择困难症又要发作了。 剔选好后再著店员落单, 才知不需先付款, 安坐等食物送上就是。十款汉堡皆经过精心的配搭, 看得出酱汁和用料下过功夫, 风味各异, 其中牛肉占了八成之多, 教一众嗜牛又爱吃汉堡的朋友乐透了, 同时亦备有烤鸡肉和野菜汉堡, 照顾各路人士的需要。 泡菜牛肉汉堡尽现韩式风味, 鹅肝酱汁牛肉汉堡则是丰腴惹味的化表, 而这次还是被经典的「BCB」车打芝士烟肉牛肉汉堡($55)所迷倒。坚持即点即制, 新鲜热辣的拿到手, 成品堆叠得高高的, 有看头之外亦充满动感, 夹著几近满泻的配料, 有嫩绿的菜叶、鲜甜的番茄、咸香的烟肉和半溶芝士, 为视觉带来一大享受。 恨不得要大口大口咬下, 管不著仪态了, 勉强用刀叉分切, 也只会令风味减半。 包面沾满白芝麻, 多添几分香口感, 面头经轻烘, 结成薄薄的脆皮, 松软且充斥面粉香气, 可惜湿度有点高, 加上弹性不足, 咬下时很易黏作一团, 未回弹起来。牛肉有相当的厚度, 两面煎至微焦, 肉味浓重, 鲜味十足, 据知严选美国安格斯牛种, 是100%纯牛肉, 自是质量的保证, 调味只简单下些盐和黑椒, 没将纯净的味道盖过。 中间心呈迷人的粉红色, 在人手的打制下, 肉质细嫩松软, 未咬到粗硬的筋, 只嫌肉汁没如预期的多, 幸未算粗鞋, 配上水分足的菜蔬和脆口的烟肉, 咸鲜交集, 滋味得过份。凡点汉堡多付$23已可转成套餐, 配上薯条和饮品, 当然不会错过这优惠, 喜见除原味外, 更特设香辣和松露口味(另加$4), 总觉后者会透出阵阵的幽香, 没多想之下便作决定, 爽快得很。 纸兜内盛满金黄的肥薯条, 油温和时间掌握得宜, 每条都很干爽, 未见油令令, 入口热得烫咀, 外脆而内里粉糯, 薯味突出, 甘香富甜味, 表面混著均匀的黑点, 飘散松露的独有香气, 令人一条接一条的放进口中, 没意欲要停下来……..还记得小时侯跟家人到必胜客, 总要嚷著点沙律吧, 将各种材料左堆右砌, 叠出一座小山来, 美味与否已没多印象, 偏给我带来一会儿的欢乐和满足感, 成了一段难忘的回忆。 个人挺欣赏burger box这创新的意念, 汉堡和薯条一向予人不太健康的形象, 但店家刻意引入健康的沙律吧, 单点$45, 跟餐则加$30, 没想到再有机会重拾儿时的光景。自助沙律吧的空间不算大, 纯粹是一个大柜子, 用料排放整齐有序, 没半点紊乱,还附有小牌作介绍, 免却要自行猜度。 最右方供著三款酱汁和腌渍物橄榄、珍珠洋葱, 另有一些洒在面的干料如烟肉碎、芝士碎、杏仁片, 让人调配出富个性的味道来。 而亮点绝对落在12小格的配料身上, 不同的形态和色彩交错一起, 非常好看, 选择略为平实但见出心思, 感受到背后的那份诚意, 不自觉想到了ruby Tuesday和ucc, 显然对这家的观感较佳。从前叠沙律要觉得愈高愈好, 希望从中取得一份快感, 但如今倒是考虑美观和份量, 刚吃得完便好。 食材虽简单却没半点马虎, 车厘茄每粒都是完好, 挺实带鲜红, 酸甜多; 鸡心豆和红腰豆则够粉糯; 青瓜和生菜切成均等的小块, 绿油油的模样, 入口爽甜。薯仔沙律软腍却保持一种黏实, 染了酸忌廉的香味; 通粉沙律混杂些许青椒和烟肉, 加上黑胡椒, 吃起来更添惹味:); 菠萝和蜜桃虽是罐头货源, 但胜在细嫩多汁, 不像放了很久的样子。 当中不乏一些特色之作, 紫椰菜苹果和提子甘笋沙律同样见出精彩, 每口都是清爽没负担, 甜味得宜。饮品之列未见奶昔的影踪, 得承认是有点可惜。 对汽水的兴趣不大, 逐多加$4换成冻柠茶, 只三片不算厚的柠檬, 香气稍为淡薄, 幸茶味浓厚, 甜度不重手, 但喝下去就是不够冰冻。很多时吃汉堡都有种速战速决的感觉, 对环境不能要求太多, 但这一次却鲜有机会可以静静地享受, 不怕被赶, 气氛悠闲得像咖啡馆, 所点的虽然要额外加费, 乍看来好像不太划算, 但其实左右相加后, 人均才六七十大元, 已相当地满足, 真难想像自己乃处身于昂贵的铜锣湾地段呢!…查看更多

I actually finished the entire burger even though it was really big. The meat was juicy and cooked just right, and even though it didn't come with any sauce (like Triple O's), it was very flavourful. Got the bacon cheeseburger, which I recommend over the cheeseburger b/c for an extra $2 you get the bacon and they give you a good portion of it and it's nicely cooked (not overly fried and not too undercooked where it's soft and rubbery). All the rest of the burger ingredients were fresh (lettuce, tomatoes, onions, pickles). I had the truffle fries (extra $4), as the taste was subtle yet detectable. A delicious spin to normal fries. My husband had opted for the regular fries, but kept eating all of mine Anyway, overall I think this is best burger place in CWB if you're looking for a classic burger. Better than the much-vaunted Burger Room. Plus it's decent value-wise, at around $78 - $82 for a set meal. The restaurant replaced Wildfire in the WTC, so it has a nice view of the harbour. It's quite spacious and has never been full each time I've walked by. So a good fallback on a busy Saturday afternoon if everywhere else is packed. Can't wait to go back! …查看更多

汉堡饱对于我们这代人而言，绝对不会陌生，从小已经接触某某大品牌，但年纪渐大，所发现从前喜欢的汉堡饱实在非常简单，只是一个面包包著一块如柴皮的肉块，什么肉汁或肉味也不重视。最近，中环的一间汉堡饱店开了一间有堂食的店子，就是座落于铜锣湾世贸中心的Burger Box，是少有坐拥无敌海景的快餐店。这儿的餐牌非常简单，只有汉堡、薯条、自助沙律吧及饮品四项。客人们只需要从中选择，或升级至套餐。先是自助沙律吧，材料有18款之多，酱汁也有三款，大家可自行享用一次。今天的焦点当然是汉堡饱，我们选了三款较为特别的味道，酱汁的味道亦会较为浓郁，先是有大大只香菇在内的「日式照烧香菇牛肉汉堡」，香菇与牛肉的组合深得我心，只是饱身吸收了照烧汁后较为软腍。另一款是邪恶的「鹅肝酱汁牛肉汉堡」，以鹅肝及蛋黄酱打成酱汁，香浓惹味，配合牛肉的肉味，令人垂涎。最后的是带点辣味的「泡菜牛肉汉堡」，香辣醒胃的泡菜令人胃口大开，虽然味浓，但却意料之外的清新，好辣之选。薯条分别是非原味、辣味及松露味，薯条粗粗的，炸得香脆可口，洒上辣味的薯条，令人越吃越滋味，而且辣度亦算不轻。当然重点推介松露味，远远己可闻到浓厚的松露香，吃时亦感到香浓的松露味，真的很美味。大家觉得食汉堡饮汽水是铁则，可是这儿却有咖啡或茶，甚至有酒精饮品供应，我最近也十分喜欢喝这款Somersby Apple Cider，又像酒，又像汽水，好喝。这儿的感觉不错，难得有无敌海景，又有舒适的座位，加上价钱实惠，一个汉堡只是＄45﹣59，加＄23又可升级成套餐，是铜锣湾的速吃之选。…查看更多