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食记 (42)
上星期6 (nov 3, 07),家姐请食饭,3人来了这间试吓格局都唔错,有盏我最钟意嘅水晶灯我地叫咗2个set lunch(2个course,另可拣3个course) + 散叫souffle (当日买1送1) + 散叫龙皇海鲜汤1)先嚟个面包蓝...........好慷慨,有9片蒜蓉包-都几香脆2)头盘i)1个要汤(洋葱汤)-个汤试咗1"羮",足料但味道唔算浓,望到汤入面块面包唔似有加芝士-试过比较出色的洋葱汤喺soho的bacxx ii) 1个要parma ham with canteloup-对办,有肉的咸香,哈密瓜唔喺香,但都甜3)主菜真喺sorry,𠮶日2个主菜都影到松,郁,蒙 i)煎三文鱼-个鱼可以,好厚身,只有微微腥味,底下个薯蓉仲好好味(以薯味同口感为主,唔浓奶味)-个九菜花好嫩同清甜ii)带子linguine-张相差到要放弃,烦请幻想吓-带子好大粒,都应该有4粒,煎到刚熟,1d都唔老,仲好鲜甜吓,好新鲜-个意粉小小al dente,算是不错,但欠咗小小味,要姐夫加盐补味 4)龙皇海鲜汤bouillabaisse-我散叫的主菜,也是因为想试呢个汤,所以才拣这间餐厅-呢个汤是法国菜的灵魂,间餐厅有几掂,都喺睇呢个汤-严格的煮法要有5-6款鱼种+海鲜1齐-今次我揾到青口(食到有两只死咗,扣小小分),大虾(爽,都甜但无带子咁甜),带子(好鲜甜),鱼肉(厚肉,结实,应是好货)-个汤入口浓龙虾味,幸好无loan味,鲜; 另外仲食到有阵香草味,2种味无抢大家,同样突出-跟咗3片面包+ dressing (无唛味,好重牛油的腻感)-是我第1次食,感觉合格,下次要试吓第2间比较吓5)甜品-散叫咗个特价甜品,热梳夫厘-听落都有好多只味拣,有vanilla, lemon, ginger, chocolate, orange-姐姐选vanilla,姐夫选柠檬-另再配custard酱-睇个样,已经well done,因发得好高,仲爆晒口咁........挡都挡唔住咁呀-两只味都好食,vanilla比较传统,做到好香,有蛋味; 而柠檬就好有得力x feel,较vanilla味d,但坊间少见呢个味,值得1试-+埋custard酱,仲good~~~ 掂呀
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I ordered the dinner set and The food was OK! the lobster soup is good and it think it tastes better than La Mer's. The duck is good but the pastry in the mushroom pastry is slightly too greasy. The fish (which has pumpkin and is wrapped in a lattice pastry) tastes delicious!Ps. I love the passion fruit sorbettoo
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叫左个2-course set lunch:送garlic bread:激赞!!够热,蒜蓉又香,面包够脆,好好食ar!!烟三文鱼沙律: d 菜好fresh,同d smoke salmon好match烟肉磨姑意粉:味道几好,磨姑味好香,烟肉都好好食 typical 0既soho细细0既西餐厅,可能我地人太多,厨房handle唔黎,所以等左好耐先有得食不过食物0既味道唔错,soho黎讲0既价钱都算几抵
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琴日情人节去左lee度食, $398/位+ 10%头盘:有龙虾沙律or 煎鹅肝(任选其一), 结果我地两个都觉得系沙律较好味, 鹅肝一般.汤:龙虾海皇汤- ok, 唔系太咸, 味道都够浓, 汤料有1只中虾开边, 2只类似青口的物体, 但应该唔系青口. 2碗汤内4只青口物体, 其中2只有沙.雪葩:热情果味- ok, 唔太药水.主菜:羊架or 鸭胸- 羊架味道几好, 火路控制得几好, 但鸭胸超唔得, 值头觉得晒钱.甜品:士多啤梨苏皮- 好好味, 士多啤梨唔酸, 未食已经传来阵阵芳香, 平时我唔食士多啤梨, 因怕酸. lee种应该系靓的士多啤梨, 苏皮做得好好, 上碟时虽然有cream, 但都好脆, 唔硬, 好松化.服务方面: 琴日都好多人, 已经full晒, no walk in, waiter d 态度唔差, 传闻中四眼maybe经理, 讲野虽然有d硬, 欠缺小小技巧, 但系好有礼貌而且都乐意服务人客.
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路过Soho，随便的找一间食店试试，一向对小店式经营的西餐厅有好感，唔多想，开门试菜。午餐可以试到餐厅的水准，本来想叫pasta，但见有tenderloin也走胆粗粗搏佢一舖。餐包、头盘、主菜、甜品；一篮蒜蓉包，蒜蓉包要做得得差比做得好更难，香软，却嫌蒜味不够浓，亦少了蒜泥的质感，一般。头盘要了沙律，芝麻菜加水牛芝士，水牛芝士质感唔错，但配落草青味重的芝麻菜上，感觉怪怪的．．．．．．主菜tenderloin，要了medium，外干内嫩，嫩得近乎生，肉本身不过不失，肉味足，肉汁夹杂著血水，感觉好原始，可能是解冻出问题。本身唔好甜品，无乜好写，收笔。
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