影片
相关文章
一心逛吓诚品，欲发现了这间面包店没想到最终没有买书，杂志，文具…只买咗一袋面包.欧式面包特色在讲究面包的自然发酵，将麦子受惠于自然的土壤，阳光，水…等的美味,发挥极致,利用五谷杂粮等…素材，制作出天然健康的美味~面包店内有多款欧陆发酵面包， 一向系欧陆面包控的我,就是独爱面包发酵后嘅独特口感和味道。虽然每个欧陆发酵面包都要$30以上，但试过后就会发觉绝对值得。 这些重质重量嘅面包不能和一般轻飘飘港式面包相比。但缺点系一个大面包对一个小女人来讲就等于一餐饭的份量，若想试多几款，即代表将会在未来几日，日日食面包.对小女子实在有难道~但在Bonjour Bakery & Cafe内竟然比我发现这款让 我欣喜若狂的袋装面包" 欧式七宝"~每日精选七种人气欧式面包 …水果 /芝麻/ 干果/提子/原味/ 松饼/粗粮谷物等…每款由大面包切下大若6份一的份量pack入袋中可以一次过满足了小女子的要求。而且只买$33一袋。食后感面包重重的，证明没有偷工减料，咬落有口感,不干身。 面粉发酵后嘅自然清香，忍不住食完一件，再一件。
继续阅读
前一日去诚品行下行下就被呢间面包铺吸引住 买左佢🙆🏻♀️🙆🏻♀️🙆🏻♀️🙆🏻♀️南瓜馅🎃既面包做早餐 真心唔错㖞口感好软熟 淋淋地 食出粒粒分明既南瓜 带出左甜味😋
继续阅读
每次路过都要进来诚品里面的这家面包坊买嘢！今天中环坐天星返黎尖沙咀 一下船第一件事就是奔向星光行 上到去三层 只剩下两个挚爱的焦糖面包！马上买来就迫不及待开吃！可惜还是没有新鲜出炉热腾腾的好吃呀很快再来！
继续阅读
之前我曾经看过开饭网内的「饮食志」，知道尖沙咀「星光行」楼上的「诚品书店」，里面的面包店「Bonjour烘焙坊」，为了中秋节而推出以「肥妈」作卖点的冰皮月饼，本来我今年想买一盒试试味道，怎料事情发展不似我预期。自从上年年尾开始，美国弄至一塌糊涂，死伤无数，落得人心惶惶，恐怖袭击四起的乱境，就连书展书店内，也忽然有大量有关美国近况的政治书涌起，惟恐无人知晓地四处宣传，我现在进入「诚品书店」，几乎什么也不敢望，直接跑到「Bonjour 烘焙坊」的位置去。走到尖沙咀诚品的「Bonjour 烘焙坊」，「Bonjour烘焙坊」也被大量的图书书海包围着，几乎没有围墙围栏保护的情况下生存。「Bonjour烘焙坊」里面零零舍舍有一个雪柜放在地上，一看就知道是卖冰皮月饼。我走近雪柜，立刻看到非常亲切的面孔，是之前在电视饮食节目，经常都可以见到的「肥妈」Maria Cordero。但是在见到「肥妈」Maria Cordero的同时，就好比见到「震撼账单」那么错愕，那么痛苦的一幕出现。令我感到感憾和失望的一幕，不是见到美国那混世魔王的丑恶面貌，而是看到「肥妈」Maria Cordero一盒「七星伴月」芝士冰皮月饼，一盒售卖的价钱就算最便宜，都要卖港币二百八十八大元！这价钱放到出去坊间市场，足足可以媲美大型品牌，如「美X」、「大X」或「圣X娜」的「七星伴月」系列月饼价钱了。就算「肥妈」在电视做饮食节目是受观众欢迎，也未至于收差不多三百元这么多钱吧？就算是「七星伴月」芝士冰皮月饼旁边的独立包装冰皮月饼，我问过「Bonjour烘焙坊」的看店店员，最后她们也说那些一包包一个个的冰皮月饼，也不是对外发售的版本，我满怀失望地，放弃「Bonjour烘焙坊」的冰皮月饼。放弃了「Bonjour烘焙坊」的冰皮月饼后，我为了食评，唯有在「Bonjour烘焙坊」内的面包柜台继续搜索。「Bonjour烘焙坊」始终只是寄居在「诚品书店」内的面包店，很难在里面烘焙面包，结果面包出来都早已包装妥当。款式太寻常的面包，很难衬托得起尖沙咀「诚品」的「Bonjour烘焙坊」里面面包的级数。所以我在「Bonjour烘焙坊」里面反覆找寻了一段时间，终于找到了一包包袋装的「抹茶红豆吐司」。「Bonjour烘焙坊」「抹茶红豆吐司」的最大卖点，就是同一款口味的「抹茶红豆吐司」，原来还有分大和小两种份量的包装出售，任光顾「Bonjour烘焙坊」的食客和顾客选择。对我来说，既然今次我买「肥妈」冰皮月饼的计划宣布告吹，但是我始终还要买少许能代表「Bonjour烘焙坊」的面包回家，才能完成任务。所以，我到最后还是选择了半条版本的「抹茶红豆吐司」。最后，我付款后带着「Bonjour烘焙坊」的「抹茶红豆吐司」尽快坐车返回西贡，和试食这「半包」的「抹茶红豆吐司」本身的味道。骤眼看，「Bonjour烘焙坊」的「抹茶红豆吐司」外表跟坊间大部分面包店，发售的独立包装方包没有太大分别。但是实际上，「抹茶红豆吐司」中间夹着的一条红豆馅，令「抹茶红豆吐司」多了一层微微的红豆甜味。至于「抹茶红豆吐司」里面，制造「抹茶红豆吐司」主要味道的抹茶粉，抹茶粉出到来味道比想中淡。以前我吃过或喝过，跟抹茶有关的食品或饮品时，抹茶味道无论是甜味还是甘味，味道都会比较明显地，能从食物或饮品里面发挥出来。但是今次的「抹茶红豆吐司」，抹茶的味道和效果都比预期中弱。不知道是否因为，抹茶粉混入面粉里面后，抹茶味里面粉沟淡了，抹茶的味道忽然变得淡薄了。本来抹茶里面的成份「茶氨酸」，能让我们进入身体放松的状态，有助提升我们的睡眠质素。但是我在「Bonjout烘焙坊」的「抹茶红豆吐司」里面，一直都吃不到和感觉不到，面包里面的抹茶味道，最初吃时只觉得面包淡而无味。但是第二天，我趁「抹茶红豆吐司」质素还处于适合食用状态时再吃多一块，我才忽然发现，「抹茶红豆吐司」的味道真正来源，是面包夹着的那一些甜味红豆馅。另一方面，「抹茶红豆吐司」的保存日期长度，比我预期中来得更长，即使「抹茶红豆吐司」储存在家中过了一两天时间（大前提是我把面包放了在，长时间都是低温的冷气房，应该说是睡房之内。隔了一两天再拿剩余在包装袋内的「抹茶红豆吐司」，面包出来的效果，出奇地仍然能保持松软，吐司面包没有因为闲置了一两天，吐司面包质地就会下降。至于「抹茶红豆吐司」里面的红豆馅，事隔一两天，红豆馅相比一两天前，质地反而软了，味道变得更甜更浓。「抹茶红豆吐司」最教我惊讶的是，面包的质地和持久性，都比我预期中来得长。「抹茶红豆吐司」贮存久了，吃落去的味道和口感，都比预期中来得更松软，更香甜，明显违反了面包放得太久，就会发涨变质的定律。说实在，面包没有发涨，其实只因为面包放在包装袋，然后我把面包包装袋的封口盖上，然后收藏起来，面包才赶得及在保存限期到期之前，保持质地完好无缺。虽然「Bonjour烘焙坊」的「抹茶红豆吐司」，味道和口感都比我预期中来得香甜和松软，贮存的持久度亦都比预期中来得长。但是你或许会问，结果我在中秋节有没有冰皮月饼食？当然有啦，后来舖头的姨姨们，把一盒「大X」的「七星伴月冰皮月饼」送了给我，叫我拿着它回家去。只是今年我对「大X」冰皮月饼的胃口和兴趣都不大，到现在我们一家人还未吃得完……
继续阅读
好少何逛诚品，通常系台湾先行。今次同朋友行开尖沙咀，佢想买杂志，周围行之下，经过呢间面包铺。佢有啲包可以试食，佢质地偏实，几有口感。当我试黑芝麻包，系有惊喜嘅，佢芝麻味系几重，都ok嘅。我同家人都喜欢食，买左1包返屋企，搽酱或者夹芝士都好味。有诚品卡有95折。
继续阅读