BLT Steak (已結業)

男朋友生日正日，打算同佢去海港城食佢恨咗好耐嘅美式餐廳慶祝。🍽夜晚6點仲未太多人流，就叫咗個最出名嘅"BLT burger"試下。🍔🍟七安士嘅漢堡扒夠晒足料啖啖肉，咬落去係感受到啲肉汁滲緊出嚟，加上新鮮嘅番茄同煙肉，外型同口感都係perfect match呀。😍另外薯條都係新鮮炸的，🍟不過稍微落得太少鹽，加點鹽味道就不錯。🤔餐廳環境舒服，侍應嘅服務態度都好好，值得一讚。😋推薦！！！！👍🏿👍🏿👍🏿

環境吸納很多外國人一家大細來進餐！外國人侍應，外國人的招呼款待！這間餐廳對我來說，只能一讚這個免費包包！（圖上）太美味，重來未吃過如此好吃的！由於本人一直不愛吃乾淨淨的包類，吃到這包包，真的有種感動的感覺（好像誇張左）但真的好好味！樣子很不好看但很有驚喜！記得搽牛油呀！旁邊d菇菌類 只可說很普通到主菜(牛）七成熟很硬！酒味太重 雪糕班尼不錯總結由於被那免費包，沖昏了頭腦！什麼也忘記！如吃了牛那個位置/酒名忘記了/甜點都忘記了！不過我應該不會再來的！除了免費包，其他不夠美味，價錢仲不討好！一次就夠～

As me and my friends were a bit late in making a booking for a place for a group of 6, the only availabilty we could find was at BLT Steak. Mind you, I have only been to BLT STeak In New York, which I thought served pretty good steak and had pretty good service so I was shocked how different the Hong Kong branch paled in comparison in terms of food/service.Starting with the positives, the interior is well designed with a wooden interior and a great harbour view, although the tables are packed a

Weekday o既夜晚。尖東海旁並不是太多人，同老公兩個人，行下又吹下海風，舒舒服服咁，不經不覺我地又逛到海港城，當晚大約9點左右，海邊好靜，我地兩小口子雖然感情唔錯，但有情都總唔能夠只係飲水就飽o既，所以就選擇左一間係海邊都見到o既餐廳，就走入去試下。聽講話呢一間扒房要等位等好耐，本來都做定心理準備，要用人生最強陣法---等陣。但今日有驚喜，去到等都唔洗等，可以直接入內進餐，唔好講咁多，即時準備開餐~~~一攞起個Menu，樣樣都只係得英文，都心知不妙，不過 main course 叫 Steak 應該無走雞喇~ 就叫一份肉眼排，5 成熟喇唔該，叫完之後，佢原來話 Steak 係無跟任何野o既，即係我地再要叫 side dishes 喇，咁我地再點左一個芝士蜆殼粉。見到隔離枱食緊盤生蠔 ，又跟，再點左半打生蠔，當我地比返份Menu 佢o既時間，佢有少少打左個突，問左我地一個問題：你地夠架喇? 由於佢o既眼神，比到我一個signal，好似話我地叫得太少野。。。。不過唔理喇，我地都唔係太肚飽，夠喇，食住先~第一個黎o既係。。。。Popovers呢個Popovers，除左外脆內軟之外，仲

是日要一人自己食晚餐....但我相信一個人都可以食到好野! haha! 去了海港城食呢, 見到BLT 的人龍已消化, 立即去試下這是美式餐廳, 裝潢都是很有美國風 而且另一邊有一個小吧台可以給人飲酒用BLT Burger Combo with Waffle Fries 這個一人份...其實兩人食會更好...真的好大份! 我叫了5成熟, 中間有好多材料, 牛油果, 洋蔥, 蕃茄, 漢堡扒, 西生菜...只是最敗筆的是他們的麵包....完全不夠鬆軟 , 也不夠熱...而漢堡扒中間5 成熟都竟然沒什麼肉汁...收這個價錢完全是水準以下唯一可取的是薯格, 炸得夠脆! Ginger Ale 夠甜, 而且多汽, 這杯飲料反而令人驚喜

難得放假 同朋友睇完戲 決定搵間舒服的餐廳食個late lunch. BLT steak真是符合曬我們的要求。環境正 望到對面中環的摩天輪👍🏻 坐在一角 整個下午都好安靜 好自在。食物大部分都好滿意 特別係蕃茄水牛芝士沙律 好清新 芝士好香😋 牛扒揀左澳洲肉眼 肉味好濃 讚！焗蘑菇稍為咸了少少 但好新鮮。最後以檸檬批配檸檬雪葩作完結 唔會太酸 好清新唔會太heavy雖然價錢偏高少少 但配合埋環境同不錯的服務 都算是值得👍🏻下次要試下佢地的lunch buffet😋  

其實間野都唔錯，唔知點解有咁多差評，我去食嗰陣時人都幾多，但係d waiters時都幾Nice,啲菜都算想得幾平均，總之食完一樣又一樣， gathering來講環境同食物都可以接受，價錢亦都唔算貴，食得都幾開心！如果有機會，會再去食。

同朋友閒談, 揀咗呢到最方便同尖咀拍車最抵嘅地方~未食過呢間, 睇openrice知道可以儲asiamiles, 所以帶埋張卡黎~餐包好特別, 我未食過呢隻, 個皮好脆, 入面好鬆軟, 但太大舊食唔哂成舊, 淨係食個包已飽飽地, 所以最後投降只食個皮~龍蝦蛋沙律$248 : 龍蝦算多, 沙律好新鮮, 配埋個汁好好味, 可以個蛋得半隻唔夠分我無得食~個T骨US Porterhouse 38oz $1,100 : 真係幾好味, grilled得好香, 算幾大份但價錢超貴~ 配埋個side dish薯蓉$68, perfect~另外, 叫咗支水San Pellegrino $68, iced mocha $42; mango pop $58 同 cinderella $58都幾好飲~賣單佢會收$1 donation~

好朋友學業成績卓越，想找一間扒房餐廳相約慶祝，環境要有view，食物又要高質，泊車方便，終於揀選了海港城的BLT Steak。訂位時要求安排Harbour View Table，外籍待應禮貌地說不一定保証有，但是會特別註明。怎想到當晚為我們預留了一張全海境嚮餐位置，非常高興，適逢晚上八時許維港幻彩閃燈，氣氛份外浪漫迷人。我已經被餐廳環境吸引之際，待應遞上餐牌，這間專業扒房果然大有來頭，牛扒有來自特別飼養美國牛和澳洲牛，為了保持外脆內軡，廚師會用1700 度烤熱(broiling)烹調方式，確保肉汁不流失。牛扒價錢由近HK$280 的Australian Fillet (10oz) 至HK$1100 二人份的 American Porterhouse (38oz)，食客一定可以選擇心頭好。未食頭盤主菜，麪包 (Popover) 已經可以令你半飽，一個size 比拳頭太兩倍，裡面有點似puff，空空的，不用塗上牛油都有芝士的鹹味，頗特別，但是我們都不敢掃光，留 置給頭盤和主菜。前菜點了Salmon TarTare，每間餐廳的「他他」都各有不同，BLT Steak 的是正方形，下層牛油果，

中學老死聚舊，四月負責訂檯，來BLT Steak並不是因為喜歡吃扒，純粹是跟樓上的BLT Burger搞錯了，再次証明我是有讀寫障礙的。不過錯有錯着，BLT Steak可以望見維港迷人的夜景，我們7個人自成一角，說話大聲一點也不擾民。我們最期待的是Gruyère Popovers，印藉女店員彷彿知道我們心意，笑着叫我們等一下，態度非常親切。在這兒，它可能比牛扒更具人氣，因為形狀跟豬手很像，所以我們戲稱它為「豬手麵包」。其實在網上很容易查到相關食譜，主要材料是把奶、麵粉、鹽、蛋和Gruyère cheese混在一起，以300多度烤焗。出來的成品，顏色金黃，麵包外脆內軟而且中空，麵粉比較濕潤，口感軟軟香香的，令人難忘。前菜先點了Caesar salad和smoke bacon，前者用料非常新鮮，菜葉都是完整一塊塊，而且塗湖了醬汁的。芝士的鋪排跟一般不太一樣，溶成兩片像麵包薄脆一樣的脆片。後者的賣相非常中式，我甚至覺得有點像我們的廣東燒味。煙肉軟軟嫩嫩的口感令人很意外，口感像半肥瘦叉燒一樣爽爽滑滑。聽從店員的建議，我們點了一份38oz的美國T骨及另一款肉眼扒，兩者均選擇medium。鐵盤內牛

昨晚近放工時間好想好想食牛，於是就相約朋友來BLT Steak 食牛扒 坐下後就開始研究要食牛既邊個部份，餐廳除 Main Menu 外，也提供了牛各部份的說明圖我徘徊在 Rib Eye 與 Strip Steak 之間，菲籍侍應建議我們試Srip Steak會較有𡁻頭。結果就點了American USDA New York Strip Steak 16oz ($398)。點好菜後侍應便送上了自家製餐前麵包 PopoversPopovers - 外型炸到好像豬手一樣，上檯時熱騰騰的，包香四溢，外脆內軟，把外皮撕開，裏面十分鬆軟，充滿芝士的香味，配以自家製牛油來吃，非常滋味。真係停唔倒口，如果把整個吃掉，我應該飽了六成，結果我也是忍不了口吃了半個。食牛之前先來一個前菜，我們點了生蠔，這裏生蠔來自澳洲及美國，選擇不多，也沒有生蠔品種的名稱，客人可選半打 ($198) 或者一打 ($358)，我們點了半打來自美國的生蠔。Oysters (Amercan) ½ Doz ($198) － 一向食開蠔既我覺得這裏的生蠔不是太新鮮，所以如果下次再來都不會再點。食蠔都係要去蠔BAR 好啲。YEA

想試好耐，終於找到機會。先說Cocktail,Lychee Mule 係朋友介紹，一般啦，可能是用罐頭荔枝的關系。Guava Cosmo就簡直敗筆，Don't be fooled by the name, Zero Guava flavor.一點石榴味也沒有,不好喝。鐵板和牛力推，唔油，唔會好似日本和牛有肥膩感。但記得叫佢唔好sprinkle a pinch of salt before serve, kind of saltly.焗銀雪魚好味。最後竟然唔夠喉，REORDER多個12oz的Filet.冇鐵板和牛咁正，仲貴成百蚊....anyway,好少食得咁瘋狂。甜品:crepe souffle，口感幾得意，IMO 甜咗D，但個熱情果sauce就好好味，中和番甜味。都ok嘅，但下次唔會再order 咯。

昨日又經openrice book 位，方便快捷。去既時候都有小小擔心，會唔會好貴，會唔會講英文，會唔會好靜，因我身邊有隻小鬼，好怕佢嘈親人。接待我們的，是一個好nice 既男士，超細心講解牛既部份，仲要有圖有真相。是日我們別肉眼及牛柳，仲叫多半打蠔做前菜，每樣野又睇得，又好食。而專for 牛的sauce 有特色得來，又唔會搶晒牛味，非常精緻。當然，個景係無敵，仲有夾到隻郵輪在旁，成個view high 晒! 

失望的生日飯同事落力推介牛, 我要左USA RIB STEAK 5成熟,但外面煎得勁熟,鞋口,牛味不太多，有d失望 MANGO PAO:唔好飲，芒果味太淡茘枝COCTAIL:好飲有酒味甜甜地兒童餐:芝士通粉，好濃芝士味，但無其他材料，兒童餐漢堡包，要7成熟，但太太太熟無肉汁，仔仔食左小小就不吃了

到BLT用餐已經幾次了, 周末晚上沒訂位需要等一陣子. 老婆大人最喜歡的是Wagyu flat iron, 所以每次必點. Wagyu的外型跟口感應該是boneless short ribs. 以flat iron的方式將表面煎到焦香, 加上中間牛肉本身油脂分布均勻, 保持鮮甜軟嫩的口感. 加點鹽味道就不錯!!推薦~