Bistro on the Mile

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可能地點實在太就腳，自己及母親的生日飯，都選了金域假日酒店的中菜廳，而囝囝就最喜歡食Buffet，因為可以隨意食雪糕及甜品。 Bistro on the Mile不時推出新主題，而今次以龍蝦作主打，一於將有關菜色先行勾出。 海鮮吧枱有原隻開邊波士頓龍蝦，肉質爽彈，又有嫣紅蝦膏，掃一兩隻毫無難度。 即製龍蝦包熱辣辣，包底鬆軟，貪心一點，如果龍蝦肉可以更多就更好。 至於酥皮龍蝦湯，濃稠香滑，每舀一下都有龍蝦肉，夠晒足料。 當然仲有位上的龍蝦小籠包。 避風塘炒龍蝦好香口，個人覺得辛辣度仲可以更強。 在沙律吧可以找到龍蝦他他、雜果龍蝦沙律、龍蝦粉絲牛油果沙律及龍蝦慕絲芒果杯。 而龍蝦雜菜卷，充滿了南亞菜的風味。 可能放得太耐，龍蝦蒸蛋有些少過熟的感覺。 加上龍蝦意大利雲吞，相信龍蝦迷一定會滿足了。 除了龍蝦，當然有即開美國生蠔，新鮮生肥美，而且近年質素有改進，不會太過Creamy，又係一個回本位。 另外，更有藍貝、鱈場蟹腳、凍蝦及翡翠螺，解凍過程處理得宜，絲毫沒有雪味，尤其是喜歡翡翠螺大大隻

香港金域假日酒店Bistro on the Mile咖啡廳的自助餐嘛，我已經不是第一次食啦，今次再一次來到這邊，為的就是想要吃他們的龍蝦盛宴。記得這邊有海鮮七日宴的：星期一加拿大帶子、星期二美國生蠔、星期三澳洲海蔘、星期四越南大虎蝦、星期五及六龍蝦、星期日愛爾蘭蟹。日日不同，唯個人對於龍蝦有種情意結的，因此就跑來吃吃。 其實除了龍蝦為主的食物之外，這邊還有不同的美食，就如壽司、不同的凍盤、熟食如煎鵝肝、燒羊架、豬仔骨、乳豬、炸蠔、天婦羅蝦及中式老火湯、海鮮如扒海鮮、新鮮生蠔、凍龍蝦仔、凍蝦、凍藍青口、日本長腳蟹等應有盡有。太多食物了，我就拍了少許照片跟大家分享。每次吃自助餐最開心的，莫過於是見到面前有無數的美食，再用上自己的相機為它作記錄，把未能放入肚子裡的食物放在照片之中，讓自己將來可以用作回憶。 在日式食物區，更有啤酒可以讓食客自行「照顧自己」，讓一眾喜歡日本啤酒的食客能盡情享受。 ——————————————————————————- 以龍蝦為主的食物也夠多的，例如波士頓凍龍蝦、酥皮龍蝦湯、龍蝦凍湯、龍蝦壽司、龍蝦天婦羅、龍蝦粉絲牛油果沙律、龍蝦慕絲芒果杯、龍蝦他

第一次來此酒店食下午茶自助餐，因為有75折所以就諗住試下。1500開始安排入座好快，當日大概得廿枱客，下午茶食物選擇種類預咗無午市咁多款，但老實說每類食物（包括：魚生、甜品、熱葷等等）可選擇性真係比同區酒店少很多；就算有折扣都覺得唔值。低處未見低，當你食到一杯杯裝Haagen Dazs雪糕由雪櫃取出並馬上打食用時居然係處於「溶化中」，簡直係「癲瘋之作」。所以結論係：只此一次，下不為例。

20170408(星期六)--是日友人相約慶生，友人選定了Holiday inn的下午茶自助餐，三月份已預訂了窗口位，說穿了也只是繁忙的彌敦道景色，看著窗外行人的急促步伐，我們的悠閒自得，也為這窗口位加了分數。下午茶自助餐價錢正價$238，用了openrice的75折優惠，折實價錢約$204/位，可用手機展示電子coupon或打印出來亦可，非常方便。食物質素在價錢上，或多或少已透露端倪，價錢不貴，相對也沒有貴價食材，但食物味道合格。當天未夠12:00PM已到達，接侍員有效率地安排坐位，還沒開始，唯有相機食先。熱食區--炸物款式多，推介炸雞翼，香茅蝦餅海鮮類，只有兩款，青口較細隻，味道一般，凍蝦，蝦鮮甜爽口。甜品區烚粉麵區--友人推介的叻沙湯底，和友人自製的牛腩油麵沙律區冷麵或壽司區--烏冬"痴"到一舊舊，好難夾，剌身只有兩款，賣相普通，沒吃。我們的選擇:海鮮湯--足料，有蝦，魷魚、帶子、魚肉等等，鮮味--推介。炸雞翼，新鮮香脆，我吃得最多的食物，香茅蝦餅，我愛香茅做的食物，好吃。雪糕有兩款口味有咖啡機，有數款咖啡埋單:75折後$204/位，算是合理的價錢，沒有貴價食材，當天還有很多空置

在ball room 食自助餐，我都是第一次, 之前來過好幾次都不錯，在一樓進食的，環境也不錯，現在如跟大陸團一樣. 簡直不知所謂！等了半個小時都未可以入場，我是吃一點半至三點半嗰埸，兩點都未能入場排隊入場，又話只有兩個小時吃，食物差，環境差, 安排又差，下午自肋餐安排兩場，又不夠人手。食物又凍冰冰，又不新鮮。雪䅵竟然是溶的。碗碟又沒有人收。向經理投訴又十問九唔應。真是令人失望，以後都不會再來。送橙汁又十分慢。等了一個小時才收來。

Openrice Coupon75折，今晚就嚟試一試。第一輪出嘅生蠔甩皮甩骨，負責洗蠔嗰位廚師哥哥用洗頭般嘅水力猛沖啲蠔，蠔味固然冇哂，仲多咗陣東江水嘅天然風味，唔單止咁，畀水喉水猛啤之後嘅蠔肉底竟然仲有蠔殼碎同沙，我真係寫個服字。我已經就角度盡量影靚啲，實物係啲蠔肉啤水啤到飛哂出嚟吊吊揈响殼邊。三文魚刺身份量雖然多，但係啲筋仲多，冇乜魚味。沙律吧嘅蔬菜算係最正常，尤其是白蘑菇同炒雜菌，幾鮮味。第二輪生蠔正常返少少，但係依然係成陣東江水味，蠔味都還算OK，冇腥冇臭。中湯唔夠濃郁，唯有飲西湯。蔬菜豐富茄味濃，似足人哋減肥煲定一煲响屋企飲足一個星期嗰種美味。海鮮冇海鮮味，粥底似嬰兒食嗰啲糊仔。葡撻好穩陣，所以臨完場前大半個鐘經已畀人掃哂。Hagen-Dazs細杯裝雪糕亦係穩陣之選，可惜只有朱古力同雲呢嗱兩種味道揀。生果衛生企理正常清甜。熱葷嚟講，蒜蓉西蘭花、白菜呢啲簡單嘢最靠得住。點心燒賣同牛肉球有一般酒樓水準。至於嗰啲炸餃子炸雞翼炸乜乜統統炸過哂火，又硬又多油兼熱氣，不吃也罷。結論：冇下次。

大約兩年前食過一次，今次再來，本來也是星期五的龍蝦，但最尾改了星期二，帶子主題！！6點開始，食到9:15pm, 我們6點左右去到，冇乜人，食物好似也吸引。有燒豬，賣相感覺幾吸引！不過我食的那件好肥唔脆……羊扒幾香口，鵝肝ok, 不過煎得唔夠脆口！！沙律沙律好多選擇海鮮有長腳蟹，大條多肉，oK好味，咸咸地的，肉也鮮甜。蝦也大隻，都算爽口螺……同事話有沙生蠔即開，都算大隻，同事話新鮮，鮮甜的。刺身ok, 但不算好新鮮，有三文魚，吞拿魚，甜蝦等，炸蠔出水的，燒大蝦賣相好靚，可惜冇味的，燒牛扒ok, 仲有火雞，好小地方有，原盅燉湯同事話好味，響螺雞湯，足料好味，沙律有紅菜頭的，好味。另外有些帶子的沙律，帶子好細粒，好硬，有d一杯一杯的好靚的，但味道奇怪，好唔夾呀！！甜品選擇不是好多，有些細細件的cake, 細細杯的甜品，好普通，有Haagan Dazs雪糕杯小杯裝！其實選擇okay多，仲有咖啡機，當晚還有德國啤酒任飲，不過食物的味道真的差了很多，服務也退步了

今日又去食自助午餐。今次要講下一d之前冇試過嘅菜式，即灼芽菜芥蘭拉面喇沙湯底，個湯底充滿椰香帶點微辣又好濃郁，d芽菜吸左d湯好好食，即煮香橙班㦸，軟軟的好濕潤帶點橙汁香味，芥末沙拉骨，入口有一股芥末味但好硬同好乾，釀火腿芝士炸雞個吉列皮就比較厚內𥚃有點點流心芝士好香口，薑䓤炒蟹應該系拉左油再炒，好有獲氣又啖啖肉，椒䜴龍脷柳夠味得黎d魚肉又好 juicy。用左會員現金券加優惠，埋單$320/2位。

有段時間冇食buffet, 屋企人生日一家人諗住食餐好既, 見幾多好評所以來試下, 點知就中曬伏, 一入來覺得餐廳幾細而且裝修不大體而且有d舊, 張枱好細坐得唔舒服, 食物選擇極少, 連意粉、炒飯都冇, 連野飲都係得咖啡同茶, 比500幾蚊食自助餐點知想飲下橙汁都要加68蚊, 仲差過旺角放題, 講返食物質素, 得三文魚蠔同長腳蟹係ok夠新鮮, 其他唔係凍曬就係唔好食, 服務員收碟不收走旁邊垃圾, 真係大失所望, 下次一定唔會再來

因為今個月星期一至四，會員有6折，所以今日又黎食自助午餐，可能因為是平日，人客只得4、5成，環境不太嘈吵。亦都因為新年関係，所以有些平常沒有的新年菜式，豬手生菜、金蠔海参扒冬菇等，味道也不赖，即灼了一碗清湯拉面，但個湯底完全冇味，下次都系要返喇沙湯底，蝦餃、燒賣肉質彈牙爽口，爐魚蒸得吾太老，葡撻吾太鬆化有點退步，焗芋蓉西米布甸就吾熱兼好 "浠"身，中式糖水紅棗茶帶點酸味，炸鳳尾蝦炸粉厚薄適中蝦肉都算有咬口，炸餃子熱辣辣好好味，多左個即焗梳乎厘counter，鬆鬆軟軟口感一流，加了一些紅莓醬酸酸甜甜好醒胃，。食杯H字頭士多啤梨雪糕，飮杯凍檸茶，埋單 $420/2位。

年近歲晚總是忙過不停，這卻意味着假期不遠矣。在忙着最後衝刺之際，友人號召一場收爐飯聚，忙碌過後能吃喝笑閙一番，再疲累也是樂事，也就欣然赴約了。友人選的是Holiday Inn的Bistro on the Mile，說是嚐過它的海鮮主題自助餐水準不俗。最新的主題是「滋味海鮮自助餐七重奏」，除了源源不絶的海鮮、刺身、生蠔外，還有七款不同主題海鮮每天輪流供應。星期二的主題是美國生蠔，實在是正中下懷，由友人負責訂位，晚市自助餐每位$549。平價自助餐供應生蠔已不多見，而下載openrice coupon還有8折，連加一才不到五百一位，感覺更加抵食。離港鐵只數分鐘的步程，地理位置相當方便。酒店餐廳闊落開揚，兩邊都是正向街景的落地玻璃窗，而我們正安排就坐於此一餐區。既為生蠔而來，第一目標當然是生蠔吧！這兒供應的是美國生蠔，少有的高水準！蠔肚肥壯，入囗鮮甜，吃上半打方才罷休。不過最精彩的是莧菜白汁焗蠔，白汁不會搶去自身鮮甜，半熟的焗蠔飽滿有蠔汁，比生蠔更美味。還有不少以蠔入饌的主題菜式，如忌廉芝士甜椒卷、龍舌蘭酒蠔特飲和煙蠔肉配多士，賣相精緻，味道亦有驚喜。除了生蠔外，海鮮區亦是熱門之選。主打新鮮生

年年叱吒樂壇頒獎禮，都有個我最喜愛的獎項，通常都係每年最有爭議性的。 說起最愛，人人想法和喜好都不同，你喜歡不一定我喜歡，我愛的不一定是你愛的，大家觀點與角度可以完全相反。 正如前排和朋友說起，尖沙咀holiday inn的buffet是我最愛的自助餐之一，久不久我就會想去一下，四百多元一位，但係食嘅種類，質素，選擇，都絕對是物超所值，我現在不會經常吃自助餐，但這裡的我總是會可以一去再去。 平日自助餐如果價錢貴，你會同佢搏命，但呢度以一個咁平嘅價錢，你又可以食好野，又可以唔駛食得好辛苦，因此，這裡是很多人的最佳選擇。 星期四的晚上，餐廳完全是車水馬龍，幸好我們兩個人早訂位，還有一個上佳的位置。 這裡的海鮮還是多又樣樣好，小龍蝦，阿拉斯加蟹腳，翡翠螺，藍青口，甜蝦，全部都叫你吃得高興。 今晚個theme仲有好多以蝦為主的theme嘅菜式，樣樣都唔錯。 多種的魚生我最鐘意鮑片甜蝦和鯛魚。 最好係這裡竟然生蠔，生蠔來自美國，全個又大隻又creamy，我吃了四隻已經飽得很，不過愛蠔者一定會係counter唔捨得走。 熟食方面，有非常好的羊扒和香煎鱸魚配蟹籽忌廉汁，兩個都是像

自從上次試過Bistro on the Mile七日不同主題海鮮，今次轉換角色，由星期一至星期日，先後是加拿大帶子、美國生蠔、澳洲海蔘、越南虎蝦、貝殼類、美國龍蝦及愛爾蘭蟹。 就趁快到新年，跟幾位飯腳團年。 生蠔 美國生蠔似乎成了近年Buffet新寵，無論在肉質、及蠔味上，都比以前進步，加上是即開貨色，衛生有保證。 Seafood Station 至於海鮮有長腳蟹爪、翡翠螺、小紅龍蝦、藍貝及熟蝦，陣容未算強勁，但質素好，翡翠螺夠大隻、小紅龍蝦肉質咸鮮，而長腳蟹爪鮮甜，解凍處理得相當好。 熱葷 蒜蓉粉絲蒸扇貝 扇貝新鮮，粉絲蘸滿了豉油，加埋粉絲變得好惹味。 羊腩煲 炆得夠稔入味，如果可以有生菜即淥就更正。 莧菜白汁焗蠔 一點都不乾身，白汁香滑，不錯。 北京填鴨 客人可以自行用薄餅皮包裹，夠晒風味。 燒羊扒配薄荷啫喱 羶味不太重，但似乎焗得太熟。 海鮮西蘭花 有蝦仁、鮮魷及帶子肉，很有酒席菜感覺。 臘味糯米飯 比預期中香口及有嚼口，如果仲有胃口，值得一試。 椒鹽炒釀蟹蓋 係自助餐中比較少見，好香口，而不太辣。 熱葷另外仲有炆龍脷柳豆豉汁、芥末沙拉骨、印式烤雞、