Bistro Hoi An

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📍 Bistro Hoi An今次去左間遠離繁囂既越南餐廳食飯，位於黃金海岸𥚃面，夠曬chill😌餐廳裝潢設計好有特色，掛著唔同顏色同花紋既燈籠吊飾，五顏六色，好打卡able💕仲播住輕快嘅音樂🎼成個vibe令人好舒適😝🥗Honey Pomelo Prawn Salad 越南蜜柚燒蝦沙律 $138呢個沙律幾fresh~通常會用沙津菜，但佢係選用左越南蜜柚，比較清甜多汁，果肉呈粉紅色，口感柔軟，基本上冇酸澀味！蝦仁就燒到好爽脆，令人好有食欲🤤同時仲落左脆椰絲、薄荷葉同椰糖魚露汁，食材都以清新為主～作為前菜，係一個幾唔錯既選擇！🐂 CharGrilled M9 Wagyu Bavette 炭燒澳洲頂級M9和牛後腰脊 $328炭燒既香氣撲鼻而黎！和牛呈現粉嫩既顏色，仲灑上大量既蔥粒同蒜片，增加口感！食落牛味濃郁，口感軟腍😌一啲韌既感覺都冇🤞和牛後腰脊仲係價值比較高嘅位置，油脂豐富！一定要沾埋個魚露汁，味道偏濃，昇華左牛肉既味道🤤配菜有酸菜同沙律菜，一解油膩感！🤩🦀Light Battered Soft Shell Crab 脆炸軟殼蟹 $128軟殼蟹切件炸，方便食！軟殼蟹新鮮熱辣炸起，超脆口，

没想到香港能看到會安古城的美麗風景，位於屯門的Bistro Hoi An充滿度假風，有室外和室內座位，要和燈籠打卡的可以選室內😙·1️⃣炭燒豬頸肉($105)好食推介❤️豬頸肉燒得好香，肉質爽口彈牙，一點也不韌，蘸上羅望子醬更香口惹味，伴碟有青木瓜沙律很開胃🤤·2️⃣炭燒雞肉串燒($105)一份有五串，啖啖肉，好嫩滑不鞋口，不蘸醬也很好吃·3️⃣炸軟殼蟹芒果米紙卷($118)米紙包著生菜，香葉，牛油果，芒果和軟殼蟹，蠻有越南風味·4️⃣參巴醬炒通菜($85)份量也不少，每條通菜都充滿參巴醬和炒蒜的香味·5️⃣脆皮牛油雞翼($88)每隻雞翼都好巨😍😍薄薄一層炸粉，不會太油膩·6️⃣特式蛋咖喱炒軟殼蟹($198)咖哩不會太辣，配上炸得酥脆的軟殼蟹令人無法抗拒🤤伴碟還有法包，可以蘸上咖哩醬一起吃·7️⃣炭燒澳洲頂級M9和牛後腰脊($328)和牛肉質軟腍，中間的肉質保持粉嫩，不會過熟，配上焦糖魚露汁，酸酸甜甜的也不錯～·8️⃣Peach & Lychee Martini ($78)9️⃣Amy’s Martini ($78)另外還點了兩杯cocktail，有美食和美景，當然少不了美酒😚😆

📍Bistro Hoi An 屯門青山公路1號黃金海岸商場地下1A號舖充滿渡假風情嘅地方同餐廳，裝修好靚環境好chill，黎呢到約會勁有情調🏝️ 🍴越式生蝦刺身 $138生蝦用上越南虎蝦，大隻得嚟新鮮爽口～個汁超加分呢，微微甜甜咁加上魚露嘅香味，令到生蝦嘅鮮味陣突出🦐🦐🍴炸軟殼蟹芒果紙米卷 $118米紙卷入面有炸軟殼蟹、芒果、牛油果、花生、香葉，幾種唔同質地嘅食物擺埋一齊，口感好豐富～紙米卷軟糯口感亦做得非常出色，而主角炸軟殼蟹係新鮮炸好，超好食🥹🥹🍴香茅燒牛肉撈檬 $125同平時食開嘅撈檬好唔同，呢到嘅撈檬配料會有炒洋蔥＆自家制酸菜的，誠意十足～燒牛肉都幾嫩滑柔軟，加上香茅味好重，食落超有東南亞feel🇻🇳🍴炭燒澳洲頂級M9和牛後頸脊 $328M9和牛後頸脊經過炭燒處理之後，肉質更加鮮嫩多汁，而外皮有少少焦糖化層，幾脆口，口感有層次！而且呢款牛嘅牛味都幾濃幾香，肉嘅份量都唔少呢🥩🍸Berry Punch $60🧃Apple Juices $48

想搵個香港渡假風嘅地方，今日就去到黃金海岸商場，歐陸式建築，富有地中海浪漫情調。多間海邊戶外餐廳、酒吧、cafe，其中一間越南餐廳，天花板掛滿古風彩色燈籠。🦀Light Battered Soft Shell Crab $128～脆炸軟殼蟹、蒔蘿、青木瓜🐖Chargrilled Pork belly 2pc $78～炭燒豬腩串燒、花生、魚露焦糖汁🐓Vietnamese Chicken Skewers 105（Cilantro Pineapple Dipping Sauce）～ 炭燒雞肉串燒、香菜菠蘿醬🐖🥖Grilled Pork Banh Mi $128（Saigon Baguette, Goose Liver Pate, Pickles, Fresh Herbs）
～ 越式豬肉三文治，迷你越式法包、香茅豬肉、法國鵝肝醬、酸菜、香葉🦐🥗Honey pomelo prawn salad $138～越南蜜柚燒蝦沙律、脆椰絲、薄荷葉、椰糖魚露汁Drinks : 🥭🍊🍹Virgin Mango-Orange Mojito $60~ Lime, Sugar, Mint, Orang

炭燒大蝦（Chargrilled King Prawns）配上青辣椒汁。這道菜的大蝦有著微焦的痕跡，表面呈現金黃色。大蝦的肉質具彈性而且鮮嫩多汁，而青辣椒汁則為這道菜帶來辣味和酸甜風味，搭配蝦肉的口感相當美味。接下來是越南蜜柚燒蝦沙律（Honey pomelo prawn salad），這道菜的外觀色彩繽紛，帶有蜜柚的鮮艷色澤。蝦肉經過燒烤處理，具有微焦的外觀。這道沙律的味道兼具甜、酸、辣的特色，蜜柚的清爽與蝦肉的鮮美相互融合，配上沙律汁的調味，帶來一種獨特的風味體驗。炸軟殼蟹芒果米紙卷（Soft Shell Crab Rice Paper Rolls）是一種炸至酥脆的軟殼蟹，外觀金黃酥脆。搭配沙律菜、蘿蔔、香葉和芫荽等配料，這道菜帶有豐富的口感和層次感。米紙卷的透薄質地為整道菜增添了一種輕盈的口感。招牌蟹肉炒飯（Crab Meat Fried Rice）是一道以蟹肉為主要食材的炒飯。這道菜的外觀有著繽紛的色調，有著蟹肉的鮮美。炒飯的米粒蓬鬆且帶有粒粒分明，蟹肉的鮮甜能夠豐富整道菜的味道。此外還有芝麻米紙脆片（Crispy Sesame Rice Crackers），這是一道以芝麻為特

👯放假入嚟黃金海岸行下, 滿有休閒渡假feel, 商場內餐廳選擇種類多, 行近呢間餐廳 outdoor 座位嘅門口, 已經見到一片燈海, 入到餐廳內,牆頂滿天彩色燈籠高高掛, 超有喜感！🥰✨Mocktails✨🍹Virgin Mango-Orange Mojito $60帶着青檸及橙味, 再注入芒果梳打, 加埋薄荷葉, 清新解渴🍹Berry Punch $60以 Ginger Ale 做 base , 加入紅桑莓及士多啤梨碎果肉, 橙塊上洒上Black Pepper, 口味獨特🥗越南密柚燒蝦沙律 $138燒蝦肉彈牙有嚼口感, 柚子肉飽滿, 拌和脆椰絲,薄荷葉及椰糖魚露汁, 豐富味蕾😋🦐越式生蝦刺身 $138越南虎蝦肉質爽彈, 洒上乾葱, 及沾滿柑桔魚露汁, 味帶酸酸甜甜, 以上兩味作前菜, 令胃口大開💕🦐炭燒大蝦 $148蝦肉要沾上青辣椒汁吃係重點, 好清新嘅味道😍🥬參巴醬炒通菜 $85通菜翠綠鲜嫩, 炒得非常惹味😋🐂炭燒澳洲頂級M9和牛後腰脊 $328上枱陣陣炭燒香味, 肉質外焦內肉粉嫩, 好juicy, 沾上焦糖魚露汁, 再配自家製酸菜及沙律, 味覺爆燈🤩

在黃金海岸除了有一流的海灘，還有各式的美食，今次約了朋友去了一間裝修高檔又靚的越南餐廳。📍位置：可乘搭K51港鐵巴士到黃金海岸下車，在秋香旁邊。🏠環境：設室外和室內用餐區，室內比室外更精緻，室內樓底高，天花掛滿色彩繽紛的會安燈籠，黃色牆身配上木系傢俱，尤如置身越南會安古城，座位寬敞舒適，後方是酒吧位，處處佈置了節日裝飾，有氣氛又有打卡位。🤵🏻服務：人手下單，收取加一。🍽️午市：提供各款越南菜式，除了主食撈檬、湯河，亦有沙律和小菜。🥢越南蜜柚燒蝦🍤沙律🥗 $138這是我吃過最棒的蜜柚沙律，餐廳採用越南蜜柚，厚肉多汁😋，🤩清甜多過酸味，😍燒蝦肉結實彈牙，再加上脆椰絲、薄荷葉、椰糖、青檸汁、魚露汁等醬汁，增加了酸辣風味，清新又開胃☺️。🐔香茅椰糖烤三黃雞半隻 $186以香茅、椰糖及青檸醃製，雞皮焗至脆身，帶點焦香🤤，肉質嫩滑入味，配以羅望子汁及青檸製成的醬汁，讓人吃不停口😋。招牌🦀蟹肉炒飯🍚 $158份量多😎，炒得乾身而粒粒分明👍🏻，加入不少🦀蟹肉、臘腸、🦐櫻花蝦、椰🥦菜、香菜等材料，色彩繽紛，賣相一流，味道香口惹味！😋🐮香茅燒牛肉撈檬🍜 $125這個份量更多，除了主食的檬粉和大片的燒牛肉🥩，還

今日去咗屯門黃金海岸的Bistro Hoi An，這間餐廳主打新派越南菜，裝潢充滿渡假風情，天花掛滿色彩繽紛的燈籠，配上藤製的吊燈及舒適的梳化座椅，感覺置身於會安古城旅遊😍🍹Virgin Mango-Orange Mojito (Hk$60): 這杯mocktail混合芒果、橙汁及Mojito，沁涼舒爽🍸Blueberry Mojito (Hk$78): 這杯cocktail混合Rum、 青檸、雜莓和soda, 清新果香，酒精濃度低，微薰很適合女仔🥖越式豬肉三文治(HK$128)越式法包口感爽脆，包裹着香茅豬肉、鵝肝醬、酸菜、香葉，內餡鬆軟口感均衡🐂炭燒澳洲頂級M9和牛後腰脊($328):肉質細嫩、富有嚼勁，再沾上焦糖魚露汁及自家製酸菜沙律，口感層次豐富🥘香茅燒雞臘腸飯(HK$158): 燒雞的皮烤至金黃酥脆，肉質鮮嫩多汁，配上味菜、蝦米、肉碎每口飯都有燒烤香氣🍨焦糖爆谷香蕉雪糕(Hk$72): 這款甜品甜絲絲，用蓮花焦糖餅雪糕配雜莓、焦糖爆谷、香蕉， 甜點控的我心花怒放🍧香芒蜜柚椰子雪葩(Hk$72)這款甜品酸甜開胃，椰子雪葩夠冰硬、配上蜜柚和芒果、花生同蜂巢脆糖，完全不會膩(All

黃金海岸的慢活人生趁着平日放假天想慢活一下遠離繁囂去黃金海岸係不二之選星期六日總係覺得太多人平日兩三點嗰啲時間啱啱好喺香港好少食越南嘢前排有人介紹過嚟試吓第一眼係俾佢嘅裝修吸引好鍾意天花板上邊嘅吊飾燈籠一排排五顏六色睇到就😍😍😍我座位嚟講闊落舒服配埋背景音樂個vibe幾好🥰三心兩意嘅人又來啦每樣嘢都好想嗌黎試吓🤣🤣失心瘋又黎啦 1️⃣脆炸軟殼蟹- 軟殼蟹炸得好香脆但入邊做到唔乾多汁，底下會配埋青木瓜沙律，醬汁配搭唔錯，酸酸甜甜好開胃🤤2️⃣炭燒豬腩串燒-呢個有分兩串同四串嘅份量，我哋叫咗兩串亦都係配搭有啲沙律菜，醬汁調味好好，而且帶有少少炭香味，特式得黎又好味3️⃣越式豬肉三文治-呢個一放低，因為擺出嚟嘅display好好，吸引咗我哋係咁打卡，職員提我哋一定要熱食，食落去發包口感好香脆，入邊嘅豬肉味道好好，有肉肉唔會乾亦唔會老👍🏻4️⃣河內生牛肉湯河-牛湯嘅味道好有誠意，生牛肉大概有六片，兩個人分享每人食到兩碗，份量足夠，如果食得辣，建議一定要加埋佢哋配上嘅辣椒仔同青檸，又會係另一番風味！5️⃣越南蜜柚燒蝦沙律-呢個沙律好清爽，係一個好好嘅Starter，蝦仁口感爽脆，食完可以清一清油膩感！6️⃣香茅椰糖烤三

今日黎食越南菜，這店屋頂佈滿燈籠，色彩繽紛。越南蜜柚燒蝦沙律蝦仁爽口配搭蜜柚一齊食，連椰糖魚露汁拌勻，入口味道清新(蜜柚冇酸澀味)越式生蝦刺身虎蝦爽口，加埋柑桔魚露汁，係一度開胃前菜。炭燒澳洲頂級M9和牛後腰脊和牛炭燒之後，入口肉質香且嫩，再沾上焦糖魚露汁，層次豐富。河內手撕三黄雞絲湯河手撕三黃雞口感嫩滑，湯味道清甜河粉幼滑，加入香草配料，滿足的味道。越式豬肉三文治脆脆嘅豬仔包，包裹着豬肉、酸菜、鵝肝醬，食落一d都唔油膩。飲品VIRGIN MANGO-ORANGEMOTTO幾種嘅果肉夾埋一齊，能平衡到甜酸味，配搭清爽梳打水。香芒蜜柚椰子雪葩口感層次好豐富，先食到椰子嘅香、蜜柚和芒果嘅甜、花生同蜂巢脆糖嘅脆，底層就食到朱古力。

抓住夏天的尾巴！難得陽光普照的週末，我們決定自駕前往屯門黃金海岸，享受陽光和海灘！星期日下午約4點抵達，尚未到日落時分，我們決定先找一家餐廳填飽肚子。因為我們自己開車，所以在選擇餐廳時已排除了我們平常最喜歡的酒吧。這次我們決定試試新開的越南餐廳 - Bistro Hoi An！這家餐廳提供室內和露天座位，但夏天實在太熱了，所以我們選擇了室內座位。不過露天座位應該也很不錯，可以感受海風的吹拂。一進入餐廳，彷彿置身於越南會安古城，頂部掛滿色彩繽紛的手製燈籠，非常漂亮！我們點了兩份小食和兩杯飲品：鮮蝦牛油果米紙卷 $98 - 和參考圖片一樣！每一個都非常豐富，作為前菜非常清爽又開胃。越式豬肉三文治 $128 - 外皮酥脆內餡鬆軟的法國麵包搭配越南風味的內餡，搭配醃製蔬菜和烤肉，口感均衡且令人滿足。Peach & Lychee Martini $78 - 作為雞尾酒，酒精味道較輕，酸甜可口，非常適合女生飲用。Virgin Mango-Orange Mojito $60 - 無酒精飲料，味道偏向果汁。食完飯, 仲可以在黃金海岸商場逛逛, 上一樓平台可以欣賞一望無際的海灘和超美日落! #coupl

Bistro Hoi An位於 黃金海岸餐廳裝修充滿越南氣氛 頭頂係滿滿既燈籠有一個大bar枱 座位坐得舒服先黎兩個coconut 清甜多汁 即刻加添放假氣氛河内生牛肉湯河牛肉放入湯內變熟 牛肉不是打邊爐肥牛 亦唔鞋 湯底牛味濃郁 幼河粉 放上新鮮洋蔥 入口時帶有刺激感 而且天氣凍凍地成件事好暖身炭燒大蝦 炭燒味重 蝦大隻 肉質紮實 而且有蝦膏 配青辣椒汁 酸酸辣辣 開胃會安烤乳豬 好食 乳豬皮薄 烤得超脆 肉唔乾 嫩滑 可能因為係有少少脂肪 分布平均 碟邊有手工醃菜 香葉夾入是拉差海鮮醬 感覺更fresh 滿意焦糖爆谷香蕉焦糖餅雪糕味特濃 唔算甜 爆谷脆的 香蕉表面有燒過 仲有藍莓 畫上完美句號

為左慶祝18大壽 男朋友話要帶我食好野🥰餐廳大部分職員 都係外藉人士但佢地個個都識 講/聽廣東話 👍🏻👍🏻環境氣氛好舒服 頭頂好多燈籠裝飾 色彩繽紛 好靚📸📸🐂M9和牛 CharGrilled M9 Wagyu Bavette🏆🏆世界級🏆🏆超有驚喜😋😋牛味濃 肉質軟滑一定要試埋個醬食第一啖可能會變面 🤡 覺得兩件事 好唔夾個醬嘅酸味 蓋過左牛味但當你再慢慢咀嚼 酸味慢慢減少 牛味嘅後勁 就慢慢浮現🤤🤤🤤🤤好耐無食過 咁濃牛味嘅牛好想打包一碟走🥺🥺🐖燒豬頸肉 CO HEO CharGrilled Pork上枱超級香🤤🤤份量多 片片大大塊 一樣跟左和牛個醬 但今次嘅化學作用 無咁強烈可以選擇配唔配醬都得🦐Prawn & Avocado Rice Paper Rolls驟眼睇好似無蝦 原來寶物沉歸底🥸蘿蔔絲🥕同青瓜絲🥒 都切到粉絲咁幼👍🏻👍🏻既軟身 但又爽口 好味😋略嫌味道清淡 可以蘸花生醬/魚露但我覺得無醬先夠fresh Wok Fried Soft Shell CrabGlass Noodle外脆內軟嘅軟殼蟹😍 睇色水就知 粉絲炒到入哂味😋仲有好多配料 蛋碎🥚洋蔥 🧅香料葉🌱如果可以加多

屯門黃金海岸廣場有好多餐廳，有一間算比較新的越南餐廳，裝修精緻，食物質素高，絕對值得專程入來試一試。◇ 𝘚𝘩𝘳𝘪𝘮𝘱 𝘊𝘦𝘷𝘪𝘤𝘩𝘦 越式生蝦刺身泰式越式都有這款生蝦刺身，除咗少辣之外，越式比泰式多一份酸味，小編覺得這樣更吸引，生蝦鮮味更出◇ 𝘉𝘦𝘦𝘧 𝘛𝘢𝘳𝘵𝘢𝘳𝘦 越式生牛肉他他只係食法係改變，就已經似一道新菜式，這道由檳椰葉包住生牛肉同油條，檳椰葉那種少許苦味，比起用辣味更能提升生牛肉鮮味，配上酥酥脆脆油條，多啲口感之餘味道都更豐富，這款越式他他非常出色◇ 𝘌𝘨𝘨𝘱𝘭𝘢𝘯𝘵 & 𝘊𝘳𝘢𝘣 𝘔𝘦𝘢𝘵 𝘚𝘢𝘭𝘢𝘥 烤焗茄子蟹肉沙律茄子做沙律材料真的少見，茄子不會生食所以會烤焗過，質感變得軟腍腍，加入一些蟹肉碎，再配上獨有甜酸醬汁，真的好開胃◇ 𝘎𝘳𝘪𝘭𝘭𝘦𝘥 𝘉𝘦𝘦𝘧 𝘉𝘢𝘯𝘩 𝘔𝘪 越式牛肉三文治迷你版三文治賣相一定精緻可愛，味道一樣唔失禮，三文治麵包皮非常脆口，夾住嘅牛肉，似燒烤過，味道微燶特別香口，醬汁亦非常入味，小小一件三文治，每一口都係享受，睇得又食得◇ 𝘊𝘳𝘪𝘴𝘱𝘺 𝘚𝘦𝘴𝘢𝘮𝘦 𝘙𝘪𝘤𝘦 𝘊𝘳𝘢𝘤𝘬𝘦𝘳𝘴 芝麻米紙脆片$48嘅脆片非常抵食，大大一盤熱辣辣剛炸起，真的係夠