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Beard Papa was my childhood favourite. It never disappointed me in anything- heavenly bite, convenient location, fast service, clean store. The self-proclaim to be "world best cream puff" is reasonable. With time, branches relocated and numbers decreased. Passed by Mira Mall in TST, I did not hesitate to take their puff. I got the limited time offer green tea black puff ($22), named black since the freshly baked pastry shells were added with cocoa powder. After making an order, the staff took the shell and filled it with the standardized 2 squeeze. Taste-wise:Fresh, creamy, smooth and delicious. Strong taste of green tea but in lack of cocoa taste. p.s. After all the years with Beard Papa, I still failed with managing the cream explosion. Please share with me the ways to enjoy it perfectly.
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此店在酒店内，位置较偏僻， 胜在环境好宁静。首先要向店员讲清楚想吃之酥皮款式，再选馅料味道，因不同酥皮和不同的馅料， 收费是不一样。我选了黑酥皮泡芙配原味吉士打。见到店员注入吉士打入puff 内, 心里不停叫他注多d ,注多d.出炉了，黑酥皮好有麦皮，味道有少少涩涩地，外脆内软，与幼滑之吉士打一起吃，好好味，好正。忍吾住要买多个。今次要原味酥皮配原味吉士打。今次酥皮冇涩味，好香蛋味，又是外脆内软，好似一阵风就吃完。今次仲有好多好多creamy 吉士打，不太甜，，满足了。
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因有外勤，回去的时候，当然要买点吃的奖励自己。在美丽华酒店的这家BEARD PAPA好像没什么人发现，人流超少的。从到达小店，下单，看著店员制作到走，都只有我一个顾客，连经过的人也没有。那也倒好，店员全为我一个人服务。XD我原本只想要一个抹茶泡芙，但单买一个要$21，买一个抹茶加一个原味泡芙的话就$36，贪小便宜又贪吃的我，当然是买两个啦! 虽然人流不多，但泡芙质素不差呢! 酥皮不会太硬太亁身，算是松化。奶油很香滑，又不会太甜，特别爱吃抹茶味的奶油! 记忆中以前的BEARD PAPA的泡芙并不是那么少选择的，以前我记得有吃过夹著水果的泡芙，超好吃的! 现在为什么都没有了呢??
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系尖沙咀食完饭突然心血来潮，走左去最爱既puff!其实明明食黎食去都差唔多咁，但我对puff始终有个情意结，去到边都食到边今次，我就去左Mira Mall既Bread Papa价钱方面，应该间间就一样既，$19-25一个不等，个人认为价钱合理既味道方面，今次第一次黎呢间食puff 其实对佢既出品应该有信心既，因为间间都差不多，食黎食去就系咁虽然就冇话冇咩要求姐，但唔知佢系赶住收工定点，定系放得耐左，啲puff好似唔够冻，令到味道差左小小。希望下次再黎既时候系回复正常水平啦！
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直到这家 Izumi Curry x bread papa 的 crossover 店出现, 才知道两个品牌属同一集团。位于尖沙咀 Miramall 这个新商场, 人流还算稀疏, 这家店子自然也是一样。这里也是 bread papa 首家可以堂食的分店, 更有下午茶餐供应, 于餐牌中发现这个特别的下午茶餐 － 是「碎上」的泡芙, 原本放在里面的蛋奶沙司酱亦是「另上」, 泡芙跟原个的比较, 质感较硬, 味道则相若, 泡芙面层洒了些砂糖, 因此比原本的甜了些, 但却增加了口感; 沾上一些酱来吃, 又是另一番风味。套餐连饮品, 选择了热朱古力, 要加钱, 味道很不济, 建议点选不用加钱的标准饮品。
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