BB辣

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休息中

今晚覺得特別凍，下班後想起一堆火鍋呀、雞煲呀... 還有酸菜魚！對，好想吃酸菜魚！於是就派家中猛男去買。剛巧他身處荔枝角，有家口啤不錯的「BB辣」- 主打招牌菜，雞煲、烤魚、酸菜魚、水煮魚，正合我意。而且晚市主菜外賣自取85折，還免收加一！由他發板買了兩個小食和一款酸菜魚及兩款配料：《無骨口水雞 例 $68》雞肉嫩滑，汁香味濃，帶點微辣，惹味開胃。《香油海蜇 $38》麻香惹味，海蜇份量算多，爽口彈牙，加上青瓜絲多了一份清新感。《必食酸菜魚 $168》淨魚肉都已放滿一個大size的食物盒，感覺已十分超值！另外還有一個大size的食物盒放湯料，酸菜湯就分開兩個湯兜上。回家後只需全部倒進鍋加熱便成，超方便。魚肉嫩滑份量多，魚皮有膠質好吃，湯汁夠香，覺得完全不需另加調味。另外亦加了《滷香牛舌 $48》及《水晶寬粉 $28》。牛舌薄食肉嫩不會韌；水晶寬粉煙韌吸汁入味，感覺份量多吃不完。真的抵食，怪不得都有不少人等外賣，會再光顧。

嗜辣嘅我地, 經常都會試好多唔同食店嘅辣野, 今日我地就試下喺香工嘅BB辣我地叫咗辣子雞, 回鍋肉, 麻辣海蜇, 炸墨魚餅, 炒萵筍同炸饅頭等我介紹下啦! 首先, 佢地嘅份量非常充足, 2個人都未必食得晒我地只係叫咗小辣嘅辣子雞, 都已經相當惹味, 回鍋肉亦好入味~有個炒萵筍嚟中和一下, 又可以再食過小食方面, 麻辣海蜇辣得啱啱好, 炸墨魚餅雖然油咗少少, 不過點埋泰式辣醬嚟食, 啱晒味小朋友最鍾意嘅炸饅頭, 就算外賣返酊屋企都仲係又脆又鬆軟, 小公主一嚟就食咗2個喺香工附近嘅朋友, 記得唔好錯過喇！

媽媽考試合格，疫情關係不能外出吃飯慶祝😭一於買外賣回家。經過荔枝角工業中心，地庫有一間專賣酸菜魚的店，天氣凍🥶點了些打邊爐材料及酸菜牛。川辣菜式選擇很多，外賣自取還有折扣優惠。🥰酸菜牛肉想一想打邊爐還是牛肉好，店員很識變通，幫我轉了牛肉😙牛肉份量超多，翻煮也不覺得韌，加了些上湯打邊爐，牛肉下層有酸菜及水晶寬粉。有些辣椒、川椒，食到舌頭少少麻痹，好爽。😎滷香牛𦟌 | $48牛𦟌好大盒，滷水味香濃，而且薄切不會韌，稍為加熱便可食用。.日本廣島蠔 | $78廣島蠔有七隻，有大有細，放進湯煮熟，一收縮就食得。$78有七隻蠔都幾抵食。炸墨魚餅 | $55墨魚餅一盒有五件，餐廳裝外賣時特意有留氣孔， 令墨魚餅不會變淋，仍然香脆。墨魚餅彈牙，點一些泰式辣醬，味道可口。.水晶寬粉 | $28食酸菜魚點可以沒有水晶粉水晶粉放在湯裡碌到透明，全吸收了湯的味道，帶有些酸菜的味道。希望快點有機會試試堂食。

原來荔枝角工廈都有好嘢食前嗰排食得多酸菜魚想轉下口味，今次就嚟咗呢間食佢個水煮魚。晚市有二人套餐都只係$288，相比起出面食水煮魚嘅價錢就比較平。套餐有包一個鍋， 一個餸再加菜，包埋飯。兩個人食嘅話其實綽綽有餘。水煮魚比想像中精美同埋大鍋而且係色香味俱全雖然係叫咗小辣，但係都幾辣，下次都係叫返BB辣算魚塊薄薄地一片所以好入味，而且冇骨，好啱啲懶人食。另外魚嘅質地都好滑，食得好過癮。另外配菜都幾多寬粉都好夠入味整體來講係一個令人滿意嘅水煮魚個餸我哋就揀咗泡椒肥腸。肥腸比想像中多同大，而且係洗得乾淨冇異味嘅。泡椒嘅辣同水煮嘅辣有d唔同，酸酸地好開胃。食咗兩味辣嘅，最後一樣我哋就揀咗清炒土豆絲。雖然佢係青炒但一樣咁好食，好入味。食完啲辣嘅想食下甜品解辣，點咗個黑糖糍粑，感覺唔錯。個黑糖汁有啲焦糖嘅感覺，糍粑外脆內軟。最後食埋個冰粉，超滿足。

今日提早放工搭車落咗荔枝角香工行個圈先返屋企, 行到晏咗見商場地庫有間食川菜的舖頭一於買外賣回家餐牌選擇多,最馳名係食酸菜魚和雞煲,當然仲有小炒、主食、小食、涼菜等,由於屋企人唔係太食辣,所以叫少辣或走辣,最鍾意呢間舖頭辣度由自己話事麻辣海蜇(微辣)-它的辣度可接受,海哲又超爽脆, 辣得好惹味夫妻肺片(走辣)-呢款以牛肚、牛舌、牛展製作而成, 每片都切得好薄,雖然走辣,但麻味香濃無骨口水雞(微辣)-望上去好似好辣,但其實不是,辣油香而不膩,雞肉嫩滑,必食手撕雞涼麵(走辣)-手撕雞份量多,入面有雞絲、芫茜、青瓜絲和花生,個麵爽口彈牙,再配上麻醬, 撈埋食BB辣炒飯(走辣)-個飯炒得有鑊氣,飯粒非常甘香, 加入蝦仁、豆乾、火腿、蛋一齊炒, 熱辣辣香噴噴黑糖糍粑(大)-其實係炸年糕, 表面有黃豆粉,咬落去外脆內軟,配上黑糖糖漿,恰到好處的甜紅糖桂花冰粉-味道清甜,配有桂花和提子乾,可以清下啲麻辣味

外賣禁堂食嘅日子又開始喇 😭😭唔緊要啦，唯有外賣返屋企 一齊抗疫 💪💪喺屋企附近 這間BB辣新開辣川菜，一直想試，今日一於拎返屋企啦 🥰🥰外賣自取仲有85折添 👍👍原來地方好大，而且店員服務仲好好㖭 😊😊點咗酸菜魚 ，揀咗小辣，例牌份量也很多 😍😍魚片切得又大又薄，仲有菊花做點綴，食慾大增💕💕其他配料都好多有，大量寬粉、酸菜 、仲有金菇添！好細心呀仲幫我哋分湯 👍👍另外再點咗口水雞 ，雞肉都好嫩滑，而且夠曬辣🤭🤭加上花生同芝麻提香 ，唔錯嘅選擇😋😋大盤花菜唔係間間川菜可以有得食㗎 ，刺激一啲，點咗中辣😝😝夠曬獲氣 真係唔錯 雖然外賣但質素同堂食基本上差不多呢 🤩🤩喺屋企食可以舒舒服服睇住電視 ，而且仲有折扣，食唔曬可以聽日食呀 😂😂遲啲役情過後一定再試下堂食其他菜式🥳🥳

近排天氣咁凍，女朋友話要出黎長沙灣工業中心買禦寒衣物，行過咁岩見到有間食川菜嘅餐廳，就提議咁凍不如買D 辣野返去食下。(其實本身想堂食但而家比政府禁左就無計啦)蔥爆牛肉肉質鮮嫩多汁，咬起來非常有口感材料有水魷、午餐肉、牛栢葉、鴨血，個底仲有水晶寬粉，店家好好，將辣湯同材料分開放，咁D材料返到去食嘅時候就唔會浸到變質。湯底麻辣味鮮，有大量辣椒同八角，相當足料。大部份雞肉都已經去骨，一開蓋就麻香撲鼻，食入口雞肉滑嫩，唔錯。

第四波！第四波！搞到冇得出街食晚飯，唯有又四處搜刮好味外賣返屋企食。今次第一次在荔枝角香港工業中心地庫嘅BB辣買外賣。除咗外賣有八五折之外，我哋早咗去買飯。佢嘅午餐及下午茶餐，竟然做到6:00pm. 真係超級優惠。呢間辣野，我哋之前食過堂食，阿囝對佢嘅橡筋（海蜇）讚不絕口，喺出面看車時叫我記得買海蜇。我哋全家八個人一齊食，狂風掃落葉，嗌左成七八個餐。仲要包晒嘢飲，只係四舊水。咁樣六點前買，真係意外嘅抵食驚喜。食物嘅質素，真係唔使講。連廚房嘅阿姐講嘅話，一聽就知係夠晒正宗。期間都見到好多人嚟買外賣。繼續疫情嘅話，呢間將會係我哋嘅飯堂。最最美味嘅係炸醬涼拌麵、同手撕雞絲涼麵，大家爭崩頭！冇得頂呀！唔使講，麻辣豬肚絲同口水雞都好正好入味！

一轉季就要去置裝，今天來到香工閒逛，行到 肚餓，看見地庫這家餐廳，吃辣的正合我口味。重慶酸辣粉+涼拌土豆絲+香酥花枝丸很後悔酸辣粉只點要小辣，他們的辣椒很香口， 薯粉細膩，軟滑，彈牙，嚼勁豐富，每條薯粉 都沾上香濃的酸辣湯底，讚一個! 涼拌土豆絲非常爽脆，口感味道都不錯。花枝丸都是即叫即炸，脆卜卜的，粒粒花枝，真材實料。酸菜魚配飯+口水雞+炸墨魚餅酸菜魚口感非常好，魚片肉質細嫩爽滑，湯味酸香鮮美，對我來說，中辣剛好。而且配料豐富， 還有涼皮，芽菜，金針菇，非常飽肚。 口水雞味道出色，混合了數種辛香料的味道，辣得有層次，而且雞肉嫩滑，老公一口接一口的咬。辣子海蝦海蝦非常讚，大大隻，蝦肉爽脆。整碟海蝦散發出香濃的辣子味，不要小看這堆辣椒，老公咬了一口辣椒，那種麻辣不斷衝擊着舌尖，很刺激。海蝦炸得卜卜脆，廚師還細心的剪去尖銳的蝦頭，我們就能放心大口的吞下去，由於實在太惹味，我們整隻蝦連殼地吃下去了。餐廳很細心，除了有辣食，還有不辣的選擇。適合喜歡吃辣但不吃辣的另一半。

今日放工買外賣返家同家人做晚餐，放工行左去荔枝角BB辣買外賣。點左螞蟻上樹，回鍋肉，酸辣土豆絲，麻辣蒜蓉青瓜，無骨口水雞。螞蟻上樹：粉絲軟硬岩岩好，肉碎都夠味，小小辣更加開胃好味道。回鍋肉：蒜苗，青椒紅椒等配料都幾好味唔算太辣。肉質都幾好，口感加味道都不錯。酸辣土豆絲：口感不錯，味道配合起其他餸更加正。麻辣蒜蓉青瓜：青瓜爽口加埋醬汁更加好味道。無骨口水雞：半隻口水雞份量都算幾多，撈埋先食好夠味道。雞肉肉質良好，口感都不錯。個花生都好好味道。

疫情後，政府禁晚市堂食，難得媽媽終於肯休息叫外賣🤣，所以今次我收工經過荔枝角附近，就到了這家BB辣，買個酸菜魚和媽媽一起分享吧。一打開外賣包裝，只要一倒湯料下去，便是暖笠笠的酸菜魚。酸菜魚酸菜魚配料豐富，有花椒、辣椒和酸菜等配料，媽媽都大讚配料落得足，而主角魚片，更是爽口，沒有泥味，吃下來酸酸辣辣，非常開胃惹味。最好的是，酸菜魚底下還有QQ的透明麵條，吸收了湯汁後，非常正斗。我也點了一些配菜，配上酸菜魚一起吃，更豐富。手切肥牛我們點了細份，分量足夠與人分享，肥牛質素不錯，值得一點。豬皮女士要補補骨膠原，所以點了豬皮，口感彈牙👍🏼👍🏼蟹籽丸值得一讚的是，蟹籽丸的份量很多，絕對足夠二人分享。一咬鞋遠視，內裏的蟹籽滿滿的，吃得我和媽媽都十分滿足。

不知不覺在香港以生活了很多年， 很多人都說長沙灣是一個女性的購買熱點， 本來我還不相信，但這天和我的同事一同前來，真的真切體會得到， 但令我最意想不到的，就是位於大廈之內的餐廳。這家餐廳是一家主打四川美食的店舖 ，但我最欣賞的就是他們可以外賣自取，疫情一天比一天嚴重，我也十分擔心在街吃飯的風險。但餐廳對防疫措施真的做得十分足夠， 既有測量體溫，又提供酒精搓手液給客人使用，真是貼心。食物方面，我選擇了bb辣炒飯， 我相信這是他們一個十分著名的美食， 味道方面，還不錯， 可以挑選不同的辣度，這樣已經十分滿意，最重要炒飯不油膩，吃起來我覺得也十分健康。 另外， 我還挑選了麻婆豆腐， 但是不小心點了走辣， 本來還擔心味道不太適合 沒想到 他選擇了雪菜配搭豆腐這個組合也不錯吃起來還有點清新。

與同事閒聊時提起,我平時喜嚐麻辣菜式,遂向我推薦一家位於長沙灣區內的川菜餐廳--BB辣,說其味道甚佳,而且價錢較便宜;於是用Openrice大神查看,見其風評很好,就留待機會相約同好前往;這天機會來了,約到同喜麻辣味道的好友一起來個飯局,便預先打電話去訂位;是夜,與好友在荔枝角地鐵站碰面後,選擇最近的路線就從B出口前往;數分鐘的腳程來到長沙灣工業中心,入口處已有指示餐廳位於地庫;簡潔但整齊的裝潢,配上明亮的燈光,而且有極佳的抽風系統,一點都不侷促;我們在侍應生帶領下先量體溫再入座後,安頓好隨身物品就開始研究起餐牌;似乎是餐廳力推的招牌二人套餐,相對極之合理的價錢,一個主菜加兩個配菜,形成的組合相當豐富!商議一番過後,有了決定--點選了必食酸菜魚,回鍋肉及熗炒油麥菜就立即落單;因為訂位時已問過,可讓我們自帶美酒;等上菜時當然就慢慢架設好這些第二主角;必食酸菜魚首先粉墨登場,一上來時酸菜湯與麻辣的香氣已飄逸在空中!白雪紅梅黃菊綠荽茜,一幅誘人的拼圖,引得我們即時食指大動!馬上開啟這趟美食旅程,夾起魚肉來嚐味;細嚼之下,魚肉爽滑鮮嫩,又帶點厚實感;酸菜味滲透其中,適當的鹹味令花椒的香氣及麻度

喺香工行街，行到咁上吓睇睇時間原來已經去到6點，見唔係好夠時間返屋企煮飯就諗住叫定外賣返到屋企收餐，正準備走嘅時候見到有個招牌寫住BB辣，一向鍾意食辣嘅我就算幾趕時間都好，當然會為咗呢個廣告招牌而停步。加上睇咗唔試等下次都唔知等到幾時嘅時候，就直接落咗地庫睇吓餐牌。睇完就決定買呢到嘅外賣返屋企食。三個人點五個餸+一個甜品小食，打定返屋企叫屋企人再炒碟菜就夠哂飽啦！點咗嘅餸菜包括夫妻肺片、回鍋肉、雞軟骨、黃金芝士豆腐同埋蔥爆牛肉，而甜品就係黑糖糍粑。因為屋企人唔係太食得辣，所以平時叫大辣都改咗做BB辣。先講講個蔥爆牛肉，呢個牛肉好嫩滑，仲好有鑊氣嘅味道，好有大排檔嘅風味。回鍋肉嘅肉片夠薄，亦都好夠味，媽媽仲食到唔停口。雞軟骨拎到返屋企淋咗，其實都預咗，所以放入氣炸鍋三分鐘，變返熱辣辣之後再食，真係好脆仲好入味。夫妻肺片都幾多牛展，仲好香麻嘅味道。最後食埋個黑糖糍粑，黑糖另上唔會搞到痴埋哂之餘，多甜少甜可以自己決定，而糍粑口感煙韌，味道唔錯。埋單@364

估唔到會有間性價比高嘅食辣嘢餐廳開喺香工地庫, 地點隱世但係又好易搵😂 午市去食, 叫咗回鍋肉飯$58 +凍飲$3, 少辣程度, 好惹味呀, 椰菜新鮮脆口, 回鍋肉又香口, 炒得夠鑊氣加個小食麻辣豬肚絲 +$26, 小食份量都唔少, 同埋我都好鍾意佢有埋花生碎, 食哂😆😋煎雞扒腸仔飯 $44, 煎得好靚仔, 又好食, 雞扒好juicy, 大量薑蓉超下飯😋😋😋唔再北上, 好掛住d大陸辣嘢味, 咁嚟BB辣真係有得食返大陸嘅風味喇, 價錢又合理!