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也有一段小日子没有到将军澳广场，在超市逛过后才发现附近有间不太为起眼之西餐厅八卦下才知已在从前之餐厅下改名为现今之Balencia Bakery & Cafe 已有年多．． 跟着老爷及姐姐，没有再分心于其它餐厅、一于就此开餐就在落笔写上这篇食评时，才发现一篇食评也没有、感觉上有点奇怪细看下款式不多大致只得六款，饭、意粉、甚至牛扒类也有．．价钱就由$五十多元起步，包括餐汤或沙律、餐包及咖啡、茶正常饮品论午餐价钱尚算合理上枱之餐包，经已微温轻暖、轻轻涂上独立之方型小牛油入口软熟，眼尾跳通下、透过玻璃厨房才发现餐包保持在保温箱内不像一般餐厅待有客人才(翻吖)，不错忌廉磨菇汤，质感厚绵、微微偏向带糊状是个人喜欢之状态，入口绵而不过于咸、餐汤水准已见不俗而沙律更是色彩缤纷，慷慨之沙律下还有粟米粒、青瓜片及调和好之吞拿鱼酱一点也不输蚀于用上单一阵醋之沙律，丰富而健康之沙律作前菜清清味蕾，开始迎接我们的主菜了．．极度喜欢这个青豆薯仔肉酱意粉 $56.上枱之时热气腾腾翻弄一吓蒸气全现眼前，香气完全释放于鼻内、浓郁之茄香包围着整个肉酱里薯仔粒粒烹煮尚算淋身，这款组合虽亦简单、但整体配合没有哪一方喧宾夺主味道互相配合，好吃 而牛油果卡邦尼意粉 $58.这碟子也随随跟上于枱上．．有别于传统式卡邦尼意粉，蛋香欠奉、牛油果亦不见踪影，但就带上浓厚之忌廉质感只可惜是．．忌廉味道略为偏薄，是出于货源品质? 就不得言知烟肉上可炒得焦香一点更好，不作原始比较、也不失为一碟好的卡邦尼意粉 姐姐喜欢上这个有脆口之奄列蛋饭伴炸虾 $64.炸虾经过脆桨油炸，颜色略为偏深、入口尚算脆身最爱还是厨师弄之蛋皮，很薄、很薄．．内馅之饭质就较为淋身及糊口，相信是太新鲜及米源所致吃饭．有些人喜欢淋身柔软、但偏偏有些人独爱(粒粒米)，故此喜爱与否倒是很个人化而我．却是可接受跟餐之即磨咖啡，绝对是又浓又苦．．但浓中没带酸，苦中却带出丝丝咖啡浓厚味道纯以即磨咖啡而言，这份豆味尚算可取临近下午茶，侍应分派于枱上之餐牌、偷看一吓原来还加插了甜品．．Wooo..只可惜家中二人都不大爱甜，唯有将这个期待、立入于下次有机会才试
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