Ami

好多谢男朋友知我中意食法国菜带我黎依度食生日饭🥰8道𩠌，每道份量都好足够，而且由starter到dessert都令我同男朋友都赞不绝口：首先sourdough登场，基本上都外硬内软，暖暖地再加牛油食口感一流。starter系个挞咁既野，食落酸酸地好开胃！食材感觉新鲜！之后十分十分要赞既系佢个mussels+蜜瓜冰既配搭，好食到痴晒线，成件事好match，口感非常丰富，超级开胃，系我最钟意既一道𩠌！再黎蘑菇汤，蘑菇味非常浓郁，佢仲有个包可以一路沾啲汤一路食，好松脆同埋口感都非常好。本身我唔太钟意黑松露，觉得佢浸味太过浓烈，但佢既黑松露配薯仔粒依道𩠌又系令我哗出声，因为佢地黑松露味一啲都唔劲，而且感觉棉棉的，入口即化咁，非常唔错！鱼都好好食，个汁好开胃，鱼无骨，质感都好腍，煎完都唔会话好干身！跟住个龙虾酥皮真系好有惊喜，入面好多龙虾肉，酥皮好薄身好脆沟埋一齐劲好食。不过另外个main日本和牛牛柳有小小失望，staff推介3成熟咁我就试下啦，男朋友都系稳阵派叫番5成。对比之下5成好食好多，入口即化，反而3成就嚼唔烂，嚼左好耐都好似吞唔落去咁。去到尾声就有个好开胃既挞比你消下滞，真系恰到好处！完全开到我个胃食埋之后既petit fours，不过最后都系食剩左几粒，因为实在太饱了🐷总括黎讲我非常满意依餐生日饭，虽然地方细左啲，张梳化又坐得唔太舒服，而且枱与枱之间好近食食下好似茶记咁嘈，不过服务好不在话下，而且每样份量都好足够，由头到尾都感受到chef既用心安排，震撼到我味蕾！米芝莲当之无愧！…查看更多

生日饭想揾间好餐厅，竟然 Restaurant Week 揾到Ami，而Menu又啱、价钱公道$998pp、仲要有位，掂👍🏻👍🏻👍🏻今次呢个menu整体都好好食，算系近期觉得几掂嘅餐厅🍴无酒精饮品左：Sauvignon White Grape Juice ($88)右：To Die For ($118) 净系个名都得啦⋯⋯😂Sourdough breadAmuse bouche法国青口配蜜瓜🍈几清新，而青口亦同蜜瓜好夹，开胃🤤招牌蘑菇汤配香菇酥已经第二次食，仍然𠮶句，正👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻龙虾及鸭肝配法式海苔白汁有啲唔知食紧乜嘢，个人觉得配搭有啲怪，嘥左个龙虾🦞法国芭芭拉鸭配李子及黑蒜出奇地好食，鸭肉味香浓，赞👍🏻澳洲和牛牛柳茉莉花梳乎厘配荔枝雪葩梳乎厘带着淡淡苿莉花香气，好食😋法式美点Opera Cake （送嘅)咖啡或茶…查看更多

🥰 近期米芝莲餐厅 ami 人气急升, 今日相约老友 “甘仔” 初访. 电话订座, 接线生竟然知道我系乜水?! 哈哈.🥢 餐厅装修暗黑, 经过酒柜, 到达用餐区, 设半开放式酒吧, 另外五张 “半梳化餐枱”, 四张靠窗方枱, 仲有一间十人包厢, 玩圆枱.  室外露台 俾客人饮酒吹水. 点咗 “时令晚餐”, $1,080+10%, 葡萄酒配对 $980+10%.🥐 面包. 我唔钟意食酸包啰.🥧 amuse bouche. 印象一般.🥕 Loire Valley asparagus, slow-cooked egg mimosa. 法国露笋配慢煮法式香草蛋. 清新嘅组合, 不俗.🍄‍🟫 mushroom soup, shiitake and black pepper roll. 香浓蘑菇汤配香菇酥. 菇香非常澎湃, 绝配香菇酥.🍄 summer & winter black truffle, noirmoutier baby potato. 黑松露配法国小薯仔. 我觉得主角系薯仔, 出色嘅一体感, 我唔识欣赏松露, 哈!🐟 Murray cod. 墨瑞鳕鱼配椰菜花. 法国菜真系搞唔掂条鱼, 一般般.🤗 yellow chicken. 黄油鸡配防风草及黄酒汁. 鸡肉嫩滑, 水准之上.🥭 rum baba, mango. 芒果冧酒巴巴蛋糕. 完美结束.🍪 petits fours. 法式美点. 最后粒棉花糖同朱古力都几有诚意㖞.🤗 总结: 餐厅地理位置显赫, 座位比较挤迫, 有服务, 冇温度, 晚餐价钱唔算夸张, 反而配酒订价进取, 整体表演稳稳阵阵, 少少惊喜位, 我俾半星.…查看更多

讲起Ami，最近喺中环真系hit到爆🔥，话晒都系米芝莲一星餐厅，梗系要嚟朝圣下啦！餐厅喺历山大厦三楼，一入去feel到环境几dark，但又几有高级感，不过枱与枱之间就逼咗啲，好似坐茶记咁嘈，扣咗少少分。不过，胜在啲waiter哥哥姐姐都好nice，成晚都笑容满面，服务唔错👍。Sourdough首先嚟个sourdough，外脆内软，暖暖地配埋牛油，好香口😋，啱晒我呢啲面包控！Mussels+蜜瓜冰呢个combination真系估佢唔到！青口嘅鲜味同蜜瓜嘅清甜竟然咁夹，加埋啲冰，冰冰凉凉好开胃🤤，口感又丰富，劲refreshing！绝对系全晚嘅highlight之一！日本和牛牛柳Main course拣咗日本和牛牛柳，可惜就有啲失望。Staff推介三成熟，但食落有啲韧，唔易咬开，反而男朋友叫嘅五成熟就好好多，入口即化，油脂香又够，下次都系稳阵啲好😂。Petits fours最后嘅petit fours都几有诚意，有马卡龙同朱古力挞，细细粒好精致，不过食到呢度已经饱到上心口，净系试咗几粒就算😂。总括嚟讲，Ami嘅晚餐都算有惊喜，有啲菜式真系令人回味无穷，但亦有啲位可以做得更好。如果唔怕嘈，又想试下新派法国菜，Ami都值得一试嘅！😉…查看更多

昨晚和友人到中环歴山大厦3楼Ami（米芝连一星）试试，可能由于中银Cheers卡有买一送一优惠，餐厅都不少人，幸好我一星期前已订位，并说明窗边枱及庆祝生日，坐落室内爆满，室外则有2、3枱客happy hour,餐厅环境略暗、有高级感，但稍嘈。食物方面，我们选了个8-course tasting menu,味道顶瓜瓜，又吃得出厨师有心机烹制，只是有啲漏、甜品也实在好甜，但整体来说是美味的，招呼也好，上每道菜式都会说明，面包很好吃😋推介大家非常值得试👍🏻…查看更多