Amber’s Table

营业中

休息中

生蠔🦪好新鮮又夠冰凍分別叫左24隻 雖然唔算超級肥美不過全部都好新鮮 好鮮甜前兩日訂左枱1點準時入座即刻叫咗兩set生蠔$40/4隻 x2慢慢嘆完8隻生蠔🦪我地叫咗兩客燒美國西冷扒配蕃茄乾及蘆筍西冷牛扒五成熟剛剛好🐂蘆筍唔會有青味非常好之後再分別叫左4 set生蠔🦪慢慢傾慢慢食😁真係超級享受CP值超高Set Lunch 款式選擇多店員非常好禮貌 細心講解當日中午一點入座 沒有限時同朋友一直雞啄唔斷不停食食到接近六點先走 坐得舒服傾得開心

今日外賣食brunch, 食了綠茶和牛漢堡，以下是各方面嘅評價包括有價錢和食物的質素，先講一講食物質素。食物：綠茶味包，由於外賣，擺上一堆野，蛋汁流出來，到成個包底都軟了。包皮有焗過，所以食到脆皮。醬汁不多，對我來說是好的，因為多汁蓋過牛肉味道，我食7成熟，相信5成熟會更好味。有牛味，有少牛肉酥味，我本人接受，應該沒有加入黑椒，可惜是配菜中的生菜唔新鮮，生菜發黃變黑，以$138食的burger，唔會接受。牛堡是好食，但將所有配料加埋，6-7分。薯條和沙律菜：沙律菜都係唔新鮮應該擺得有耐來，口味太酸，落沙律醋過多。薯條炸得剛好，不會太硬過火，不錯，上之也會灑上綠茶粉。飲品：他們的Americano好飲，如果是用杯咖啡來抵銷佢嘅價錢，還可以接受，但如果是換成汽水....，另外都幾好就是Amber 會附送暖奶給，因為有部分人喜歡加奶，正確來就是加鮮奶不是加淡奶，幾有外國風味價錢： 不便宜，還可以，以這個價錢來說就貴了點，下次會食埋Outback beak 個burger. 另外之前食過同區Nomad Burger，佢地burger 會有咬口，食到每一粒肉，焦香味較重相對比Amber, 而Am

今日和同事來Amber’s Table 食午餐，set lunch 價錢$118-168，包麵飽、餐湯或沙律、主菜及飲品，價錢尚算適中。主菜我點了燒美國西冷扒，同事就點了燒德國豬手。麵飽是迷你法飽，不過不失。接著便是前菜 : 餐湯是紅菜頭湯，雖然顔色好像有點奇怪不太自然，但味道就好有紅菜頭的味道，味道比賣相好。沙律是煙燻肉雜菜沙律，不過沙律菜就不太新鮮，像已擺放了一段時間般。主菜 1 : 美國西冷扒配乾蕃茄及蘆筍牛扒生熟程度剛好，也很juicy，份量看上去雖小，但其實都夠飽肚。乾蕃茄酸酸的都幾特別。主菜 2 :燒德國豬手配窩夫、日本蛋及楓糖漿豬手味道不會太咸，皮脆肉嫩。但不知為何要配一件窩夫和日本蛋，有點奇怪。

Today I came here to celebrate my friend's birthday! The environment is quite nice here and the staff is friendly with good service. We don't need to queue as we have reserved a table. 🥰We ordered the egg , duck and waffle dish, it looks very delicious! 🤤 The dish is decent but the portion is a bit small. The duck is not greasy, it served with crispy waffle! Mixing the flowy egg yolk with the waffle is savory! I would defo recommend this to anyone that like egg with duck waffle! 😍😋

其實我有食開呢間，之前未轉舖位個陣已經有食開。係西餐黎講佢整得好食，一d都唔輸其它香港既西餐廳。而且睇得出佢好有特色，好用心去準備每一道菜色。服務態度都好好，而家成日都見到入面好多人食。

從前Amber’s Table開在紅磡那邊已聽過她的名字，到搬去黃埔一段時間，現在才有機會試試。平日的午餐有午市套餐，週末會供應brunch，聽說都不錯的。看看餐牌的選擇幾足夠，也標榜著是使用日本雞蛋和illy咖啡，突顯質素。是日餐湯為椰菜花忌廉湯，同行家人不想飲太多所以把大約1/4給了我，原本沒有那麼滿，煙肉也主要放在表面。忌廉湯質地較稀，程水質，顏色偏黃一點。如果沒有說是有椰菜花我不會察覺，基本上我只飲到比較濃的煙肉味，是烘炒過的煙肉，所以有點煙肉焦的味道，同時這種味道很強，即使有加入椰菜花都輕易地搶去了。盲曹魚意粉配藜麥($138)，原來是配蕃茄汁，餐牌並沒有列明。得知餐廳有提供自家製手工意粉，這款只是普通的意粉。不過，意粉的生熟度控制得幾好，帶有少許硬身，不難咬大眾比較容易接受。一般我會比較擔心蕃茄醬的表現，很容易會調得過酸；這裡的酸甜味平衡得不錯，有些蕃茄蓉，而比較特別的是有少許提子乾，增加酸甜的風味，表面也灑上適量的藜麥，令人感覺健康一點。盲曹魚是一塊切開幾件上菜，客人不需要切。盲曹的一面煎得少少香脆，魚肉質地都幾軟熟容易入口，調味適中。另外我還試了少許春雞，沒有很大隻但質

週末既下午☀️當然要好Chill 咁嘆返個Brunch 🍽 位於商場既呢間店價錢都唔算平🤔係港島可能食到個3 Course Set Lunch添🤣 食完感覺價錢雖然唔平💸但質素算係不錯的👍🏻⭐️ Black Truffle Foie Gras Risotto 🍄Risotto既煮法都幾貼近意大利式🇮🇹 飯粒唔會太硬 但係粒粒分明🍚 主角鵝肝肥美帶點油香🥓 半焦糖化既外皮食落好甘香🧡 松露味道唔太濃 唔會喧賓奪主能夠襯托鵝肝🥰⭐️ Pork Knuckle Waffle with Japanese Egg and Maple Syrup 🍖豬手份量好豐富🐷 啖啖肉而且外皮好脆😋 見到流曬口水😋 窩夫點左太陽蛋🥚同埋楓糖漿黎食🍁 平衡左油膩感 略嫌窩夫唔夠鬆化🧇 口感太薄 好似薯片咁

Went to Ambers Table a few times and I have tried quite a few on their menu already. This time round they suggested some off menu items and of course I am happy to try, the results is exceptionalCharcoal Grilled Slow Cook Octopus, Artichoke, Cherry Tomato, the Octopus is tender and juicy with the salad paring up to be refreshing and a good starter.Spaghetti with Razor Clams, the spaghetti is cooked to Al dente and surprisingly the clams are also cooked and seasoned to perfection.Charcoal Grilled

和朋友到黃埔享膳坊午餐，剛坐下，員工便殷勤地端上清水和貌如德國香腸的麵包各一個，熱辣辣的最好吃呀！有圖有真相呀！ 🥖🥖🥖是日Salad 就是燒牛肉沙律！燒汁味濃，吃牛肉和疏莱時蘸點來吃，相當醒胃！ 🥗🥗🥗我 order 的是燒澳洲西冷扒（200 g)配焗薯及黑蒜汁，點了五成熟，一切開塊扒，果然是剛好五成熟！ 讚！另外兩位朋友則點咗 spaghetti with crab meat 蟹肉意粉，她們覺得意粉味道也相當QQ 的很不錯，蟹肉亦很新鮮呀！🦀🦀🦀

幾年前間中已經有在舊店幫襯，當時餐牌少D選擇，每次都見在開放式廚房內嘅師傅好認真咁製作食物，所以飯後都好滿意，舊年搬咗新店，位置更大更就腳，店內環境光潔點餐後奉上餐包，呢個好唔掂，又乾又硬，未食主菜就破壞哂之前嘅好印象，amber係時候要諗吓如何去改善吓啲麵包😖懶健康咁叫左杯羽衣甘藍，健康食品真係唔好預佢會好可口呢個係跟餐嘅吞拿魚沙律菜十分新鮮Parma ham pizza,唔乾身，算好食炭燒牛板腱，叫左7成熟，但上枱大約五成熟，算啦，起碼牛肉質感和味道都算唔錯海南雞飯餐，鷄香滑嘅，最緊要係冇唔熟嘅位，而油飯唔油都可口價錢算合理，服務態度殷勤，可能環境大咗，所以餐廳嘅回音好大，感覺環境幾嘈下，但似價錢及食物質素來講這裏不失為紅磡區開飯敍腳嘅好地方👍👍

星期五晚上就是想出街吃飯，因為實在吃厭倦自己煮的菜，約好老公在黃埔區覓食，周未晚上很多人氣店外都排長長人龍，突然有股炭燒味道攻擊我們的嗅覺，好香呀!好想BBQ呢~原來這味道是從一家西餐廳的抽氣口吹出來的，好吧! 今天晚上就選定這家AMBER‘S TABLE這個餐廳算是第三是光顧，記得食物有一定水準，結果我們又點了跟上回差不多的菜色。老人家就是特別愛念舊，只是價錢比之前調整了，但還是吃得過的價錢。老公點了晚餐，我點了海鮮併盤，大家分著吃，倒吃得飽飽和滿足。特別要讚一下前菜的紅菜頭帶子鵝肝沙津，依舊保持水準以上。另外，炭燒的香味是來自牛扒的，超腍身、有濃濃牛肉味、燒得十分到位。不過，甜品比之前吃過的稍稍退步了!? 但總括還是很期待的。

屋企人生日，要近近哋食餐飯，想食西餐又响黄埔，呢間睇怕都無走雞。用 Open Rice 訂位仲有 Asia Miles 里數添，雖然唔知幾時先可以飛？叫咗個斧頭扒二人餐再加兩個 set dinner五個人share。先講頭盤，有蝦凱撒沙律同凍蝦，另外加咗生蠔。凍蝦夠爽，彈牙。蠔呢就細細隻，食落幾清甜，唔會大陣鹹海水味。當然又有 cocktail sauce 同檸檬跟埋。南瓜蓉湯好香濃，夠味夠熱。斧頭扒好大件，份量十足。跟烤蒜頭，薯條，薯蓉同少少蔬菜。味道ok 幾 juicy，不過個扒有啲筋，比較難切。另外一個魚餐同龍蝦意粉餐就正正常常。最後都係食唔曬，半個意粉要打包。tiramisu，梨撻加咖啡作完結。梨撻又香又鬆化。唔錯，不過咖啡再熱啲就好。有個經理介紹得好詳細，好好招呼，好好笑容。不過有個waitress 幫我哋寫餐茶時好似好唔耐煩咁，叫我哋諗下先。之後返嚟落單又無笑容，語氣好一般。其實無論啲嘢幾好食，有個唔好嘅 waiter 或 waitress 會影響成餐飯嘅體驗！

幾年前喺九龍灣番工，就已經常常到黃埔搵食。或者呢度無咁受地產霸權影響，有心人開店都容易啲，心機、成本都可以放番喺野食度。直到番新工，有舖喺黃埔，咁當然成日借啲意喺度食飯。Amber’s Table我已經嚟過一次，驚喜係價錢唔貴，服務態度好，食物味道亦佳。所以限聚令一放寛，女友即刻就提議要再嚟一次。可能大家仲係擔心疫情，又或者隔離壽司郎始終太過強大，等唔夠5分鐘就有枱。例牌叫一個餐，再加個牛排，咁就岩岩好唔會食唔哂。套餐係帶子鵝肝紅菜頭沙律，女友甚愛鵝肝，我則麻麻，嫌太油膩兼有臊味，但呢度嘅鵝肝煎得香口，臊味甚少，連紅菜頭清爽溫和嘅甜味同吃十分開胃。至於帶子就正路野，風頭就不及鵝肝了。然後見到生蠔，價格不菲。但是平時要食生蠔就要費一番周章，仲要未必好食。既然對Amber’s Table有信心就叫了3隻，新鮮可口，尚算肥美，值得。店員大推海鮮湯，其實上一次嚟已經試過，足料可口，令我想起之前係某餐飲集團番工飲過嘅Bouillabaisse，只係呢度香料味重。本身跟餐有南瓜湯，怕浪費而沒有叫，但店員力推，我又忍唔到口癮就要了。有啲貝類、蝦、三文魚、龍蝦肉、帶子，仲有一件麫包。啲料我唔識細分，個

她家有隱藏菜單，第一次去被口頭推薦，後來都會先問問。M3的和牛牛排，400g 588港幣，medium簡直完美。吃過三四次，主廚的水準很穩定，不會忽生忽熟。戰斧牛排也好吃，口味明顯與和牛不同，有些中式燉牛肉的感覺，一樣要推薦。海膽醬焗龍蝦，只碰到過一次，後來再點都沒有，印象中300多，非常好吃。推薦mashed potato，是我在香港吃到最美味的，本身調了味道，超美味！飲料有用大牌的冰淇凌和玫瑰，推薦玫瑰奶茶以及巧克力milk shake。

這家在紅磡的餐廳，開張了不算很久，今天來這里午膳，由於疫情關係，店鋪不算很多人。這餐廳的服務員態度非常之好，食物的質素也很有水準，餐前麵飽温暖軟熟，餐湯也是真材實料，咖啡的鲜奶也是經過加熱，由於現在是做推廣，每位光顧午市套餐，也獲贈即開生蠔2只，生蠔非常新鮮，海水味濃，主菜分別點了漢堡扒和澳洲西冷扒，都非常好吃，而且值價格合理，坐得舒適，非常值得推薦。