Akoya

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明太子煎蛋卷 | 7/10帶啲半生熟嘅蛋卷，內裏軟綿綿近乎流心嘅蛋液，配埋海量嘅明太子，偏鹹但會忍唔住食落去炭火燒拼盤6串 ｜6/10覺得除咗免治雞肉串，其他(雞翼、鵪鶉蛋、青椒仔、雞軟骨、雞腎)都還好，味道唔差但未去到必食，下次會分開叫雞湯卡邦尼拌烏冬 ｜7.5/10好creamy好cheesy好thick好rich好正！唯一扣分位係有啲重口味同埋比較鹹，但佢哋嘅煙肉俾得好多，間唔中仲會食到一嚿嚿嘅芝士(唔知係咪融唔曬xd)超濃厚雞湯烏冬 ｜7.5/10 不嬲都傾向豬骨湯底嘅版主俾佢哋嘅雞湯驚嚇到！原來雞湯都可以做到咁濃郁咁厚身！加埋烏冬好掛汁，啖啖都十分張口！但係同另外一個烏冬一樣，通病係好鹹…如果出一個減鹽版本我會開心啲明太子炭火牛油燒飯團 ｜6.5/10煎脆咗嘅外皮配上薄薄一塊牛油，好香口好特別，同普通華御結飯團唔同level。道理就如普通盅頭飯同煲仔飯係唔同世界，兩才者之間就係差咗個炭火香同飯焦！醬燒飯團 ｜8/10雖然樓上嘅明太子飯團好食，但係less is more! 飯團純粹搽咗啲日本醬油就攞去燒，但係serve多塊紫菜後，配埋一齊簡單得來好好食！白粟米 ｜5/10店員

Akoya酒場呢個係一直私藏嘅居酒屋🍶性價比高之餘 都feel到間餐廳好有心 連餐牌都係自己畫 ✨疫情放寬咗之後 係一個好啱同男朋友/閨蜜密密斟嘅好地方 🥰﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎/明太子炭火牛油燒飯團🍙 $72/雖然會不自覺同埋華御結飯團比較🙊不過外皮燒到有飯焦 中間有鹹香嘅明太子 加埋上面軟綿綿嘅牛油 就會覺得好值得💯/明太子煎蛋卷🥚 $78/上枱係完整的 要自己切開 蛋捲厚身 切開嗰陣明太子已經滿瀉晒出嚟 有鹹香得黎少少辣味 非常開胃🍽/炭火燒拼盤🍗 $180/係廚師發板 燒得好外脆內嫩 雞軟骨串最有驚喜 脆骨好有咬口 唯一唔太鍾意個青椒🫑有啲格格不入🤭/雞湯卡邦尼拌烏冬🍝 $88/見到好多人嗌 鳥冬好掛汁 卡邦尼都好濃郁 食完呢個一定夠飽🤣/自家製雞蛋布甸🍮 $38/係自家製嘅布甸!!!有蛋香之餘 上面嘅焦糖啱啱好 唔會太甜 好滑溜🍳﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎🌟整體評分 (滿分: ♡♡♡♡♡)味道: ♡♡♡♡♡性價比: ♡♡♡♡♡Encore指數: ♡♡♡♡♡﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎📍Akoya (尖沙咀)尖沙咀寶勒巷10號3樓

好耐無update( ˇ෴ˇ )今次推薦一間喺尖沙咀嘅高質居酒屋 @akoya_prat10 🎌餐廳氣氛環境服務所有野都做得唔錯，食物選擇都幾多元化，小食/串燒/刺身/飯/烏冬都有！整體可以encore😍‼️真係有少少難book位，之前試過幾次都失敗🤨大家記住提前book‼️♡明太子煎蛋卷 $78🎖好食到食完第一碟再叫多一碟！每一啖都食到好多明太子好滿足(❂‿❂)♡炸雞軟骨 $68比起平時嘅大粒少少，調味剛好唔會太鹹。♡剌身拼盤7点盛 $380多款唔同嘅魚類刺身🐟整體感覺比較普通～唔算特別鮮甜，但絕對唔係難食🆗♡自家製免治雞肉串 $36好似係食串燒必點🤣所有野點蛋汁都會自動level up，更何況係日本生雞蛋加日式醬油🆙🆙🆙♡鹽燒牛舌 $68🎖另一道好食到要即刻再encore嘅菜式！分量比想像中多，好爽口，調味剛好😋♡明太子炭火牛油燒飯團 $72🎖♡三文魚三文魚子燒飯團 $78🎖兩款飯團都好出色🆙🆙面層焦香味十足，脆脆地好香口(☆▽☆)三文魚子同明太子多帶有鹹香，再加埋飯粒嘅醬油味，好惹味🙌🏻♡雞湯卡邦尼拌鳥冬 $88🎖應該唔係得我一個比呢個𝗰𝗮𝗿𝗯𝗼𝗻𝗮𝗿𝗮烏冬吸引咗😻烏冬煙煙韌韌又掛汁

尖沙咀寶勒巷樓上居酒屋㊙️ 見咁多人推介 仲要openrice無負評就一於試下😱 一定要早book‼️食物唔算多選擇，不過樣樣都幾出色💮明太子煎蛋卷：軟滑半熟既雞蛋包住咸香帶辣味既明太子；好足料啲明太子一切就爆哂出黎😝岸火燒拼盤：可以order果陣講定有咩唔食（我地就講左唔食內臟）～ 最signature既自家製免治雞肉串，點日本生雞蛋加醬油🉐👅 鹽燒牛舌：encore❕ 好爽口，調味岩岩好唔會好咸燒羊架：每人一舊好滿足😙 個羊一啲都唔韌，仲要好juicy，點解可以燒得咁好🤣雞湯卡邦尼伴烏冬：撈烏冬都幾夾；爽口彈牙又掛汁自家製雞蛋布甸：焦糖微苦澀，但配埋蛋味濃郁又甜滑既布甸，味道層次更豐富😍

#pb食在尖沙咀尖沙咀樓上居酒屋🇯🇵今次介紹呢間位於尖沙咀K11附近嘅樓上居酒屋 位置好方便😋 店內裝修好有日式居酒屋feel 而且每張枱都有屏風隔住👍🏻 想去嘅朋友仔記得book枱 佢好受歡迎😍 晚市設有兩段時間 6pm & 8pm 建議大家食8pm 咁就唔使趕住交枱🤪 另外佢唔收切餅費 岩哂同朋友仔慶祝生日🥰.食物選擇都幾多 有小食、刺身、串燒、沙律、主食、甜品😋 價錢$36-180不等 串燒$36-$148一串 主食$48-$88不等 價錢都合理👍🏻 另外佢有多款Sake選擇 店員好樂意逐款介紹😍推介食物❤️🔹明太子煎蛋卷🥚好好食🥰 煎蛋卷上枱嘅時候仲出哂煙 好正😋 本身蛋卷已經好滑😍 加上中間明太子份量好多 而且充滿鹹香 微微嘅辣味👍🏻 🔹雞湯卡邦尼拌烏冬🍜招牌菜🤪 好多人都係為左食呢間而黎😋 舖面已經見到大量芝士、雞湯 好邪惡😍 撈埋中間蛋汁食 條條烏冬都好多汁 口感好rich👍🏻 不過我略嫌黑椒味重左少少😐🔹炭火燒拼盤6串🍢呢個拼盤$180 指定串燒係雞翼、自家製免治雞肉棒 其餘4款由廚師發辦😍 串燒整體味道唔錯 不過你想懶有6串串燒打底就叫啦 如果唔係就散叫番🤪 咁就可以食

尖沙咀有唔少高質素嘅居酒屋，光顧過唔少日式小店🇯🇵 Akoya絕對係我心目中既第一位🥇介紹下食咗咩先~白粟米 $60係當日嘅廚師推介，當然要試下!! 日本直送嘅白粟米，可以好似生果咁生食，糖度可以高達18度，比蜜瓜更甜而且帶忌廉味道😍 白粟米粒粒飽滿，喺日本有珍珠粟米之稱，一口咬落去已經爆汁，十分清甜👍鮮蝦牛油果沙律 $78係我最愛嘅🥑🦐 沙律，可能影得唔係太清楚，牛油果、蝦肉放喺挖空咗嘅牛油果入面，配上海量沙律醬，正🙌🏻明太子煎蛋卷 $78睇到Openrice嘅相已經超想食，果然無揀錯😌 輕輕切開蛋卷，入面嘅明太子隨即好澎湃地湧出嚟!! 蛋卷煮得恰到好處，中間部分仲係流心，口感十分幼滑😋炭火燒拼盤6串 $180宮崎A4和牛串 $148去居酒屋一定要食串燒!! 見到menu每款都想食，點算好？一於嗌炭火燒拼盤6️⃣串，包括雞軟骨、自家製免治雞肉串、雞翼、鵪鶉蛋、青椒仔、雞肝😍 自家製免治雞肉串咬落十分有口感，食到嫩滑嘅免治雞肉粒，配上蛋黃+日式醬油，好好食👍 雞軟骨、雞翼都燒得好惹味，仲有比較少食到嘅雞肝，烤到表面勁香脆💯大力推薦宮崎A4和牛串，一串有三件厚切A4和牛粒，入口即化，成個口充

在炎熱既週六假期，去完西九M+藝術館就直接过尖沙咀食番过Early dinner，原本訂6:30的，幸好5:30过到仍可以入座。Akoya在網評上很好，今次系絕對慕名而來的。😋😄首點：炭火燒拼盤6串，HKD180雞翼燒得十分入味，其餘亦是串燒中高水準，讚！雞湯卡邦尼拌烏冬，HKD72必點！那個汁好好味，烏冬又好有口感，而且以這價錢份量很足。👍👍鹽燒牛舌，HK68黑豚肉腸，HKD68這兩款亦是推介必點，真的好好味！明太子牛油燒飯團，HKD72豚肉露筍卷，HKD36最後甜品時間，這是個驚喜中既驚喜🤩😘，真想知佢地是否在香港入貨的，好想買回家食啊！😋柚子雪葩，HKD38（十級好味，每一啖都充滿柚子香味）鹽味雪糕，HKD38雖然價格偏貴，但超級水準，味蕾十分滿足！真多謝女兒又帶我食到好野！😄💯

Akoya🔸🔸🔸🔸🔸🔸絕對系一間寶藏日式居酒屋🤤食物選擇唔算好多，但樣樣都好精品級超高水準💖完全感受到師傅嘅熱誠✨我地第一次想walk-in 嘅時候已經full曬，店員提醒我地要book枱預約時間先得，我地足足等左兩個星期先食到，就知道究竟佢有幾高質啦😍😍所以各位大食鬼👻如果想試下，就記得要book定枱啦📢🔸🔸🔸🔸🔸🔸1️⃣ 明太子煎蛋卷（$78）🔸上碟嘅時候系完整一條，自己再切開一件件🧈🔸熱辣辣絕對新鮮即煎，半熟嘅蛋捲非常嫩滑🍳🔸睇相都睇得出明太子有幾足料啦，流曬出黎咁🤤🔸明太子鹹香味十足，配上白蘿蔔蓉更清新💖喜愛指數：👻👻👻👻👻2️⃣ 海膽汁燒蠔（$118）Ms.👻超級中意食蠔，絕對系oyster fans，而且都超級中意食海膽，兩樣咁中意嘅食材擺埋一齊，當然唔會錯過依碟菜式😎🔸金黃嘅海膽鋪滿喺燒蠔上面，絕對係意想不到嘅風味💖🔸上碟用鐵板，成程keep住熱辣辣，海膽汁唔會凝固，燒蠔嘅味亦會更突出，聽住佢pilipala嘅聲已經好吸引🤤🔸海膽燒到溶溶地，入口香甜濃郁🔸咬落去d蠔汁加上海膽，散佈系味蕾每一處，真系只可以用正黎形容😭🔸4隻燒蠔都好肥美飽滿，表面有少少炸粉，非常香脆可口，但入面依然

📍尖沙咀 𝚃𝚜𝚒𝚖 𝚂𝚑𝚊 𝚃𝚜𝚞𝚒❝三五知己聚餐之選👯‍♀️性價比高居酒屋😎🏮推介‼️燒飯團🍙鹽燒牛舌🐮豆奶布甸🍮❞呢間居酒屋性價比唔錯👍🏻食物多選擇又高質😋店員服務都好好😚我覺得好岩三五知己約聚餐chill chill👯‍♀️😎係回頭之選!🥢🍙三文魚三文魚子燒飯團 $78 (4.5/5)飯團面層十分焦脆🔥配上三文魚碎同三文魚子好白香口!🐟🐮鹽燒牛舌 $68 (4.5/5)份量比想像中多😎厚身又爽口 牛香十足👅我中意!🐚燒帆立貝 $138 (4/5)好鮮甜☺️夠晒厚身軟腍 醬汁香口 帶牛油香!😬略嫌定價進取🤔🍗免治雞肉串 $36 (3.5/5)點生蛋黃同鹹甜既醬汁🍳帶點軟骨顆粒🐔燒雞軟骨 $36 (3/5)大大塊雞軟骨 同平時食開既一粒粒唔同 而且帶點雞肉 不過味道較淡🙈🍃枝豆 $36 (3/5)🥛豆奶布甸$38 (4/5)好似重豆味既豆腐花 好滑身🤤上面仲有兩粒黑豆🖤🍨鹽味雪糕 $38 (4/5)鹹鹹的奶香🥰好食! ꧁꧁ ——𝓂𝑜𝓇𝑒 𝒾𝓃𝒻𝑜𝓇𝓂𝒶𝓉𝒾𝑜𝓃—— ꧂꧂📍Akoya尖沙咀寶勒巷10號3樓

Back again for their amazing tamagoyaki and skewers!.🐟日本島根浜田產池魚Aji sashimi HKD 180💭One of their seasonal items, which can be served either as sashimi or as a whole grilled fish. Real fresh and tasted best after a solid dive in the soy sauce along with plenty of spring onion, ginger and wasabi! .🐤雞腎Chicken gizzard HKD 36💭They nailed this! Perfect texture and well seasoned! .🐤雞皮Chicken skin HKD 36.🍙三文魚三文魚籽燒飯團 Grilled rice ball w/ salmon and salmon roe HKD 78💭Was so glad I went for it! The exterior

隱秘高質居酒屋推界🍶話說生日朋友同我興祝🎂 佢哋個我特別鍾意日本菜，上網搵咗呢間喺位於尖沙咀要上樓嘅隱世居酒屋🍶 一上到去裝修已經好日本風🎎 亦都有幾台係講日文嘅日本食客🇯🇵 環境舒適，好適合同三五知己嚟飲酒傾偈👩🏻‍🤝‍👩🏼👩🏻‍🤝‍👨🏼頭盤叫咗個刺身拼盤，刺身全部都非常新鮮🐟🐡🦐尤其季節性限定嘅秋刀魚刺身😱可以見到師傅刀🔪功非常好🤩切得好靚，秋刀魚嘅油香食完仲停留喺個口🥹一舊接一舊 而即開嘅赤貝勁厚肉又夠爽甜😋 其他刺身亦好鮮甜好新鮮👍🏻串燒🍢🍡亦不錯 尤其係一口牛🐮燒到剛剛好有入口溶化感覺 🙊 月見雞肉棒🐔都好好食，有雞軟骨嘅口感同香味，好好食燒白子超正，入口係即溶，完全冇腥味西京燒銀鱈魚肉質滑溜，魚味濃郁，燒mn外層微微脆😍私心推薦必食嘅自家制雞蛋🍮 超滑溜蛋味同牛奶味香濃 焦糖亦岩岩好唔會死甜

📍 📍 Akoya (尖沙咀)尖沙咀寶勒巷10號3樓呢間樓上居酒屋裝修、擺設、環境丶燈光都有日本嘅feel，座位間都有好多空間，坐得都舒服，但呢度食物款式選擇唔算多。👉 明太子煎蛋卷💰 78+1😋😋😋😋/5見到個個都推薦，一上枱見到熱辣辣岀曬煙，蛋卷係自己切開，一切開就見到啲明太子瀉曬出黎！！好足料！厚身蛋卷入口依然滑溜非常，明太子鹹鹹辣辣既明太子塞滿左係厚厚既蛋卷入面，好惹味☺️👉自家製免治💰36+1😋😋😋/5呢串雞肉較瘦，加入紫蘇葉雞軟骨增加口感味道層次，食落唔油膩，感覺健康，但口感唔紮實。👉豚肉露筍卷 💰36+1😋😋😋/5豚肉蘆筍卷，咬落有油香肉香，加埋爽脆嘅蘆筍，但調味重手左，落多左鹽。👉海膽汁燒蠔💰118+1呢個又係好多人推，個蠔酥炸過，個又無縮到水，食落都仲係好juicy，加埋鹹香海膽汁，放喺鐵板上保持新鮮熱辣辣，外脆內軟，海膽汁味道都討好，甜甜地。👉三文魚三文魚子燒飯團 💰78+1😋😋😋.5/5燒飯團面燒到非常香脆，好似飯焦咁，加面頭嘅三文魚魚同埋三文魚子同木魚碎，鹹香十足，有啲過咸🤣🤣👉喜之次一夜干 💰138😋😋😋/5魚既外皮香脆食落幾香口，但魚肉就唔算嫩，同埋都幾咸🫠👉

好感動可以遇上呢間餐廳，由第一碟料理到甜品，每樣都好好食好驚喜，食材非常高質，好食到頓時覺得好幸福🥰呢間絕對要再嚟呀😋🥢明太子煎蛋卷💰$78必叫item，蛋卷好滑好軟熟，新鮮熱辣，入面明太子都好多🉐🥢燒雞泡魚乾💰$98上枱時俾我感覺份量唔多，但食材同烹調方法的確好高分，值回票價，雞泡魚乾燒得香口又多肉🉐🥢刺身拼盤7点盛💰$3807款時令刺身，高質新鮮，油脂豐富🉐🥢炭火燒拼盤6串💰$180有雞翼、鵪春蛋、雞軟骨、自家製免治雞肉串等，好食🉐🥢鹽燒池魚💰$180每日新鮮限定item，可以揀刺身或鹽燒，2款都好吸引🥢肉厚活3年帆立貝💰$138上枱時引來旁人目光😍因為仲有火燒緊帆立貝🔥賣相驚喜食落更驚喜，非常新鮮，超級好食，連佢嘅汁我都想飲埋，鮮味十足🉐🥢海膽汁燒蠔💰$118一碟有4件，海膽汁超好味好濃郁，燒蠔好香，面就有少少脆身口感🉐🥢三文魚三文魚子燒飯團💰$78食過最好食嘅燒飯團，飯團外面唔止燒到脆香，好有醬油味，配上三文魚三文魚子味道非常之夾而且配料好多，食落去饀同飯比例好好🉐🥢雞湯卡邦尼拌烏冬💰$88多數都係卡邦尼意粉，呢到係拌鳥冬，多汁味濃，烏冬都係靚烏冬夠彈牙，煙肉粒較粗身幾好咬口🉐

So happy that we came across them😍 Everything was absolutely delicious and prepared with great care and skills. Would definitely revisit! Definitely some of the best skewers I have ever had in Hong Kong! Everything was seasoned and cooked to absolute perfection😍 Highly recommend 😉 .🍢Grilled homemade minced chicken 自家製免治雞肉串 HKD 36.🍢Chicken heart 雞心 HKD 36.🍢Chicken liver 雞肝 HKD 36.🍢Pork belly w/ cherry tomatoes 豚肉車里茄 HKD 36.🍢Pork belly w/ asparagus豚肉露筍卷 HKD 36 Favourite was definitely the minced c

呢度食物款式選擇唔算多, 但係基本既野都會有, 仲有幾款係最signature 基本上每枱都會點📝明太子煎蛋卷🍳($78)鹹鹹辣辣既明太子塞滿左係厚厚既蛋卷入面, 為左令客人可以感受到果種澎湃既感覺, 蛋卷係自己切開, 一切開就會見到啲明太子湧曬出黎😍 明太子既辣令到成個卷蛋變得更加惹味😋燒帆立貝🔥($138)大大隻已經切好左一粒粒既帆立貝冇用過多既調味, 會食到帆立貝本身既鮮味同埋勁juicy彈牙😍 炭火燒拼盤(6串)🍢($180)串燒既內容會因應果日既食材有所不同, 但係一定會有固定既雞肉棒點生蛋漿同埋燒雞翼🐓 今次我地就有雞軟骨, 鵪鶉蛋, 雞腎, 冬菇配木魚碎, 我覺得味都都係偏向普通, 我個人鐘意食濃味啲既串燒🍢 如果想食串燒既話我建議單點想食既款式會比較好🙃刺身拼盤🍣($380)呢個價錢食到7款唔同既刺身我覺得都算幾抵🤓今次既7款有吞拿魚腩, 甜蝦, 深海池魚等等既刺身全部都勁鮮甜, 完全唔洗擔心唔新鮮既問題🥰 想食得再好啲可以點$680既”特上刺身盛拼盤7點盛”🤩超濃厚雞湯烏冬🍜($88)湯頭濃郁得黎又唔會過份油膩, 再配埋兩塊半肥瘦既日式叉燒同一隻開兩邊既溏心蛋, 同埋