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食家推介
沙田新城市广场的周未总是人山人海，人仿佛把商场的所有空间都填得满满的。是日把电话送去修理，三个小时的等待时间，要不逛逛商店，要不找个位子坐。可是，无论是商店或是食肆，都充满「人气」。看见agnes b 附设的cafe还有空位，自己正好未试过这cafe，就决定点件cake和咖啡，在这里歇一会这𥚃的蛋糕款款都很精美，没标价钱的就是$42一件。我点了伯爵茶朱古力蛋糕，外加一杯latte点完餐，便找位子，我特意坐到较隐闭的一角，好让自己享受一点宁静。伯爵茶朱古力蛋糕($42)：伯爵茶味浓郁，一入口便感觉到茶味朱古力占的比例不多，味道又不重，所以没有抢去伯爵茶的味道忌廉十分滑。Latte ($40)：相比起蛋糕，咖啡就失色很多。点的是latte，但乍看似是cappuccino，奶泡毫不幼滑，更别说那拉花了。再者，冲咖啡的水太热，入口时有点烫口。
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炎炎夏日，外面温度超热，商场内人群涌涌，系沙田想揾个地方坐底饮杯嘢都难，今日幸运既我，难得b仔cafe唔算多人，即入去坐底叹番个tea先。今次试左70%黑朱古力挞同热情果菠萝梳打，可能比较钟意黑朱古力，谂都唔使谂就拣咗佢，入口有黑朱古力既浓郁味道，微苦再加杯消暑解渴既热情果菠萝梳打，真系透心凉！
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去沙田探闺蜜 行街行到攰 就去哩间Café坐坐平时行经都觉得啲甜品卖相好靓今次终于有得试埋佢嘅味道啦Rose LatteLatte 上面有片片玫瑰小花瓣睇落令杯饮品多咗啲立体感闻落亦有淡淡嘅花香饮落感觉都几好Chocolate Mousse哩个甜品好香好浓未食之前有啲担心会太甜好彩入口感觉啱啱好
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又喺时候再延续吓小弟嘅「公朱同好」朱古力食评系列，得好友相赠，竟然又喺agnès b.产品，不过，今次份礼颇为重手：「手造夹心朱古力礼盒」，礼盒外形设计简约时尚，精致大方。小弟所收到嘅喺16粒装，上网睇过一盒卖成$330，为起要成$20有多一粒朱古力，可不便宜㖞 ，真多谢友人嘅厚爱。另外，仲有9粒装（$200）同28粒装（$550）。内附一张朱古力说明图，自图索骥就揾得番各款朱古力喺咩味道，其实，单睇啲朱古力本身嘅设计，都已经喺一件几得意嘅事，部份图案做得挺别致 ，味道又如何呢？下文再慢慢分享。由于讲明公诸同好，尤其跟家人分享喺自不然嘅人，故此，并非全部味道都有细嗜，只好概略讲述吓，而且，食后感比较主观及差异大。 榛子饼干黑朱古力：小兔仔印花，好得人欢心，内馅夹有威化，口感松脆，而榛子配朱古力一向喺上佳组合； 野草莓黑朱古力：野草莓嘅酸味，更突显黑朱古力嘅甘苦，犹如海盐配焦糖，好味； 蓝莓芝士牛奶朱古力：幼滑嘅牛奶朱古力内藏着好多蓝莓芝士软心，所以芝士味道十分明确； 芒果黑朱古力：芒果软心都算不俗，配衬薄薄一层黑朱古力，甘苦中涌出一点甜蜜； 红酒黑朱古力：红酒味无期望中咁出，若隐若现咁，或许配上黑朱古力味道较刚烈； 茘枝玫瑰黑朱古力：依款朱古力真喺要慢慢细味，茘枝味、玫瑰味、甘苦味，要慢慢先嗒出韵味，平衡细腻； 绿茶黑朱古力：对比上面红酒黑朱古力，配绿茶效果似乎比较理想，茶味够浓但又唔会冚过黑朱古力味。总括而言，agnès b嘅朱古力基本唔错，牛奶朱古力幼滑，黑朱古力甘苦，个别款式又几特别，好似香蕉牛奶朱古力、芒果黑朱古力、冧酒提子黑朱古力、樱桃牛奶朱古力、茘枝玫瑰黑朱古力……等等，配搭有心思，出嚟嘅味道又夹到 。但有一点值得留意，张说明卡只有24款朱古力，即喺你买28粒装会有重复，但9粒装相对试得少，所以，睇出食友花过心思拣16粒装送俾小弟呢 ！
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今天想来一个甜美的宵夜，内外在美都吸引的旦糕是最理想的选择，为星期日的晚上，添上一点甜蜜感觉。全黑白字的盒子，很有型格。Petit four:集合了多种水果的小挞，卖相色彩缤纷，很吸引。草苺和芒果味最香浓；木瓜是特别之选，坊间少见，味道亦不错。custard很滑，但vanilla味稍欠。一赞饼底很脆，可口。Vanille: puff pastry真系做得好好，完全充份表达了字面上「中间充满了很多空气」，松化有牛油香。custard依然是厚滑，不过甜。Valérie:被栗子包围了味蕾之选，栗子mousse浓厚香滑，厚厚的一层包著棉花糖和海棉旦糕，质感轻飘飘，但味道实在。Carla:法国气式的bavarois，配上带点点酸味的生果就是绝配，满满的奶油和芒果香融合，两者都得而发挥。
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