A.T.A.S

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上次去atas食過番尋味，決定二訪！今次俾🦐海鮮盛嘅叄巴辣醬震驚到，用新加坡辣醬炒香配料再加海鮮整成大雜燴，個醬汁超好食，叫咗微辣但依然鹹香得宜又夠惹味，真係好好食🤤如果可以撈埋麵食就一流，海鮮好足料，有4隻大蝦+海量蜆，真材實料大份抵食👍🏻下次見到新加坡grocery store有賣🌶️叄巴辣醬一定要買番樽番去回味下🤣.⚡️可能係新加坡style嘅🐔海南雞比較淡，冇好似東南亞咁用黃薑粉調黃色，整體感覺偏淡，反而突出咗雞嘅鮮味～.⚡️飲品貪得意嗌咗🦖玫瑰露恐龍&🌹玫瑰青檸水，前者奶味重，加埋美祿粉，整體比較甜；後者就青檸味比較香同突出，口感清爽，好適合夏天～

平日晚上喺附近覓食，見呢間幾多人～喇沙湯底有濃郁嘅花生味同埋椰汁味，同有少少辣。材料除咗有蝦，仲有魚片，魚蛋，豆卜，蛋同青口。魚片同魚蛋比較出色，口感好彈牙。面底係兩溝，混合咗米粉同油麵，米粉好掛湯，加埋油面嘅口感，食落幾有層次叄巴炒飯呢個係一個海鮮炒飯，除咗有幾款海鮮，伴碟仲有花生，魚乾，sambal醬同酸菜，撈埋一齊食幾有特色，香口得黎有d口感。特別係個辣椒醬，辣得黎好惹味青檸茶夏天想飲啲Fresh啲嘅嘢飲，熱嘅青檸冇普通檸檬咁澀味～

ATAS is a popular restaurant offering Singaporean fix and means Sophisticated or Elegant. Heard so many good reviews about it especially the famous Milo Explosion and signature Kaya toast, so came over to try. Did not disappoint 👌🏻Weekday set lunch comes with a main and a with optional snacks at an extra small charge. For three of us we got 2 lunch sets and added a protein dish.Set one( $151)🍜Bak Kut Teh🥗Rojak +$38🥟Fried wonton +$22☕️Teh LimauSet two ($186)🍜Satay Bee Hoon🍞Kaya Toast +$38🍪Milo exp

好正宗嘅新加坡嘢，同friend一唔小心嗌咗三個餸，兩個人完全食唔晒😂😂😂成個新加坡嘅菜式份量都好大嘅，我哋兩個女仔嗌咗三個餸完全食唔晒最有特色嘅可以試一下咖啡骨🧆第一次試咁大嘅排骨，同埋真係用咖啡包裹咗成個排骨嘅外面，好香好有滋味🥹仲有嗰個爆炸嘅麵包 🥯，特別裡面都係朱古力同埋花生醬，高熱量高快樂🎊炒麵裡面加埋啲花生碎同特別嘅醬汁呢成個好有滋味特別吸引🤩炒麵裏便仲有啲肉啊菜啊，成個都係果滿咗汁🍛真嘅好鍾意呀🥰

走進ATAS，彷彿進入了一家新加坡餐廳，樓高兩層，一入到餐廳，員工們立即幫我地搵位，上菜速度快👍【白雪牛油骨】價格：$128白雪牛油骨是ATAS的招牌之一，質地嫩滑，每一口都能感受到濃郁的肉香與脂肪的甘甜，外層撒滿了椰絲和，入口時帶來一絲微妙的香甜，令人回味無窮😝【叁岜海鮮炒飯】價格：$138.0炒飯中融入了多種海鮮，如蝦、魷魚、魚乾等等，飯粒炒得粒粒分明😉【咖椰爆醬】價格：$68.0咖椰爆醬是創意菜品，將傳統的咖椰醬與爆醬結合，創造出獨特的口感和味道😋【玫瑰露】價格：$28.0玫瑰露以玫瑰花瓣為基底，調配出獨特的玫瑰香氣，口感清新，帶有一絲自然的甜味😎【美祿爆炸】價錢：$58美祿爆炸帶來了一種爆炸性的味覺體驗，每一口都讓人驚喜連連🥳好味指數：9/10 性價比指數：9/10

原來就係我舊公司附近😂 同小胃女性朋友分吃叫左兩個Main 食下野傾下連咖啡骨($128): 見Openrice 見到好多人讚,我地都叫左一份🤭一碟大概大8-9舊,咖啡味道偏濃! 估唔到咖啡都可以做咸食😲海鮮盛宴($258): 算係海鮮雜燴,有大蝦,青口,花枝片,蜆同蝦仁~不得不說佢個咖哩都好香~甚至吸引我想叫碗飯去撈🤩美祿爆炸($58):應該算係依到Signature既飲品~ 真係超!足!料!足料到本身想抽起匙羹去攪勻都有困難🤣🤣一抽起d 美祿波波就會跌到四圍都係🤣🤣🤣同埋美祿粉多到飲到一半都好飽🤣🤣🤣Btw,佢地個肉骨茶係白胡椒口味~ 仲要勁重手👍😂😆

價錢合理 係銅鑼灣呢d地段 週末午市套餐$88內都食到 重點係份量都幾大 選擇多 食完好滿足😋咖啡骨 ($128) 份量不錯 排骨好淋有好juicy 滿滿的肉汁！咖啡味幾特別 仲有一層薄薄的脆皮/炸粉 果然係招牌菜👍🏻板面（$88） 闊麵好煙韌 個湯唔會太咸 偏清但係配埋炸蒜、魚乾、肉丸、醃菇、等等 仲有蛋花 令到個湯味道更加豐富👅 咖央多士🍞（+$38）滿滿的咖央醬 又好似有少少檸檬汁(?) 甜酸甜酸 中間夾住一大舊牛油🧈 食落超級邪惡😈多少薄薄哋 脆卜卜 呢個絕對好滿足飲品：斑斕奶茶（$33）- 我覺得呢杯麻麻哋 無咩奶茶味 但係斑斕味都幾香 下次可能會試試咖啡☕️美褖爆炸（$58） 味道：😗😗😗😗/5📍A.T.A.S (銅鑼灣)地址：銅鑼灣邊寧頓街9-11號登龍閣地下C2號舖

人氣新加坡餐廳相當受歡迎🇸🇬老闆是新加坡人，主打正宗地道菜式🧑‍🍳價錢親民。不少人為此慕名而來😃咖椰多士是餐廳的招牌🥪味道清香，食落花生醬味味道香濃又不會過甜。喇沙配料有蝦肉、魚蛋、魚片🍜雞蛋及豆卜，相當豐富😙魚蛋爽口彈牙，湯底椰漿及香料相輔相成♻️微辣有後勁，參參麵索晒湯底掛汁又惹味🥹海南雞飯富有爽彈雞皮及嫩滑的雞肉🍗附上泰式酸辣醬汁蘸點，提升味道🌶️油飯配以濃雞湯及香料烹煮，份外好吃😋囉喏是一種混合蔬菜🥬水果、魷魚及油條的沙拉🥗淋上以蝦醬、辣椒醬、糖的醬料🧂風味濃烈，十分惹味😍飲品方面，美祿爆炸是人氣之選🏅整杯鋪滿美祿粉、朱古力波波和曲奇🍫加上甜甜煉奶，味道邪惡😈班蘭咖啡順滑入口，亦留有斑蘭香，比普通奶茶清新🤗

今日去咗銅鑼灣呢間主打新加坡菜，全部菜色冇加味精嘅餐廳。走上樓梯就好似去咗新加坡旅行咁餐廳內部非常闊落，坐得好舒服。仲好有東南亞熱帶風情今日試點咗四道菜同兩杯嘢飲。麥片老虎蝦Cereal Tiger Prawns美味的老虎蝦，外層裹上香脆的牛油麥片Luscious tiger prawns coatea in crispybutter cereal crust that will leave your taste buds roaring for more 呢度菜可以連蝦殼食，鮮味十足。月光河粉Moonlight Horfun月亮代表我的麵Silky smooth noodles with raw egg in the middle to represent the moon. 撈埋中間嘅蛋黃一齊食，河粉即刻滑成倍。Oyster omelette 蠔仔煎食到啖啖蠔香，啖啖蠔肉鮮炸咸蛋黃魚皮蛋黃鮮味夠晒過癮美綠爆炸Milo Explosion係升級版的美祿恐龍Upgraded Milo Dinosaur美綠味十足柑桔水夠晒refreshing

<A.T.A.S> 📍銅鑼灣🔸家庭式新加坡菜 🇸🇬🔸二人豐盛晚飯套餐都係$388起 咖喱海鮮盛宴 — 大大盤海鮮上檯 ❣️ 用料新鮮，大蝦都有手掌大小，食落零冰鮮味 🥴 其他食料混和喇沙辣椒口味好夾 🌶️ 鹹蛋骨— 鹹蛋骨外皮酥脆，內裡肉質細嫩，鹹蛋香氣十足。調味適中,不會過於油膩或鹹,是一道不錯的風咪坡菜小吃。炸饅頭係配餐先有，好耐冇食過 😆😆😆 好味！！！ 最尾仲有餐茶，叫左一杯斑蘭奶茶 😯 驚喜地順滑又有特色。

今日約咗老公食lunch，去咗銅鑼灣呢間食星加坡菜嘅餐廳，有lunch set。我哋各人嗌咗一個set，再追加兩款小食share。喇沙呢度嘅喇沙好正宗，花生香味濃厚，少少沙嗲嘅感覺，加上椰汁同埋夠辣，新加坡嘅味道出晒嚟。我哋揀咗米粉，口感好好，好掛湯。配料好豐富有白魚蛋，炸魚片，幾隻彈牙蝦仁，同埋勁吸湯嘅豆腐卜，仲有半隻蛋超豐富。海南雞飯呢度嘅海南雞飯係有骨嘅，雞皮爽滑，雞肉有雞味，而且唔嚡，底下還放有青瓜片吸汁，好入味。飲海南雞嘅醬料有齊三款，我自己就最鍾意就係黑醬油加薑蓉。個飯唔會好油，充滿椰汁嘅香氣，食落清爽又好味，齋食個飯唔駛餸都食得津津有味。薑黃炸雞翼我哋套餐加配嘅小食，炸得非常香脆，雞皮下已經沒有多餘嘅脂肪，皮脆肉嫩。咖椰多士另外我哋仲加配咗呢個多士，非常非常邪惡，每件脆脆多士入面都夾住勁大勁厚嘅牛油加上惹味嘅kaya, 想唔好食都難。美祿爆炸飲品方面老公叫咗普通嘅美祿，而我就叫咗呢個升級版嘅美祿爆炸，好大好靚一杯。美祿上邊鋪滿左美祿穀物脆脆，再灑上美祿粉，再有塊夾心餅，超邪惡好味。食完呢個滿足嘅lunch，補充能量，我哋又各自去繼續返工。

咁岩同朋友行開銅鑼灣，就搵左呢間新加坡美食🥰，餐廳環境都幾闊落，整體食物都夠哂地道，好有當地風味。叁岜小炒皇韮菜，蝦乾，菜脯，魷魚，蝦仁，花生江魚仔入面材料都好豐富，海鮮滿滿，食落鹹香味足，超級惹味好食🤤白雪牛油骨賣相已經好吸引🤩，一上枱就聞到好香噴噴，件件juicy厚肉，肉質都幾嫩彈，夠哂入味，出面仲有大量椰絲，食落陣陣椰香，再配上牛油香，奶滑香口大蝦喇沙湯頭好香，入面有油麵同米粉，口感豐富，大蝦蝦身都夠大隻厚肉飲品，一食星馬菜系列都必會叫美綠飲🤣，美綠爆炸，濃郁到爆既美祿，超級滿足朋友就叫左杯青檸茶，清爽好飲，岩哂夏天😉

今日想食新加坡嘢，喺OpenRice 🔁 見到間A.T.A.S剛巧在我附近，就嚟試吓呢間嘅午餐先。🥤 玫瑰露恐龍中間粉紅色嗰層充滿玫瑰香味，上面頂層充滿大量米祿粉，而最底層就應該係煉奶，整個飲品相對較甜身。🍴 喇沙呢碗喇沙好足料，有豆卜、魚片、魚蛋、蝦和雞蛋、而且湯底好香濃，椰漿味夠晒十足，勁惹味。🍴 咖椰多士麵包烘得好鬆脆，中間果層就係最邪惡嘅牛油同咖椰醬，味道一流，但真係好邪惡。🍴 黃薑雞中翼一啖咬落去，首先感受到雞翼炸到外皮嘅鬆脆，又帶著啖啖黃薑粉嘅香氣，而雞肉又夠晒嫩滑。

叫咗個二人Set - $418辣椒蟹醬配饅頭炸饅頭外脆內軟辣椒蟹醬份量都幾多而且幾惹味不過好似有啲稀就咁沾會沾唔到要搵匙羹幫一幫手放上個饅頭度囉喏同朋友都唔知呢個係咩嚟好似幾新奇咁所以就決定試一試原來佢係一個沙律入面有唔同嘅配料有啲水果，又有啲脆脆同埋炸豆卜嗰調味就酸酸甜甜咁好開胃麥皮老虎蝦 - +$30老虎蝦好大隻肉質結實鮮甜蝦頭都有好多好香嘅蝦膏平時溝水溝奶嘅麥皮就食得多就咁乾食唔知大家又有冇食過？原來都幾好食少少甜甜地咬落又脆脆地好似食緊啲好健康嘅薯片咁咖啡骨呢個有驚喜呢個骨嘅咖啡味好出苦中帶甜鍾意飲咖啡嘅人應該會幾鍾意呢個味個Ribs都好滑而且啲肉唔會黐骨食起上嚟都唔算麻煩叁岜通菜通菜唔會好老個調味都幾好少少辣咁幾惹味斑斕奶茶 - $33斑斕味唔係好出奶茶飲落又有啲淡味-美祿爆炸 - $58美祿波波又勁多粒好有童年回憶個味都幾濃

係香港少見的新加坡菜，係銅鑼灣就有一間，今晚就約埋朋友一齊去試下。Seafood Extravagance 海鮮盛宴$258聽個名就知巴閉，豐富海鮮，咖哩醬汁唔算太辣，味道濃郁，香味撲鼻，同已拆蟹肉蟹膏完全咁融合。有超大隻虎蝦4大隻，大蝦頭豐富蝦膏，肉質爽口，鮮味滿滿。花甲完全冇沙，係醬汁底下索哂汁好惹味。蘇東即係魷魚，份量都好多，切成細段更易入味，完全唔韌。年糕係底，索哂辣汁精華，食到停唔到口。魚片同魚旦爽口彈牙，同辣汁完美配搭。洋蔥三色椒等蔬菜滿滿，健康之餘口感更豐富。粟米超甜超甜，粒粒飽滿彈牙。Coffee Pork Ribs咖啡骨$128咖啡骨真係第一次見，有成7-8條骨，咖啡味濃，估唔到同豬肋咁夾，而且肥瘦均勻，肉質好冧好入味，一咬就開，食落完全唔乾口，咖啡同油香結合夠哂創新。Ban Mian 海鮮板麵$88材料十足，有虎蝦、青口、肉丸、半熟蛋同炸魚仔，板麵似刀削麵咁，煮得軟硬適中，偏闊身更易索湯汁，口感順滑Q彈。斑斕薏米水夠哂消暑解渴。玫瑰檸檬配搭特別，顏色好搶眼，味道夠清新。📌A.T.A.S地址：銅鑼灣邊寧頓街9-11號登龍閣地下C2號鋪評語店員友善好客食物夠新穎環境企理