A La Umai (已結業)

ALaUmai set dinner $538唔好睇佢地方隔涉 其實一望岀去就係維港煙花景如果大時大節 想有高級情調 可以考慮呢間 頭盤 加拿大海膽刺身 好食指數: 4.3/5抵食指數: 4.4/5雖然唔及日本海膽甜 比較實淨但完整成塊過 而且非常新鮮已經無得挑剔主菜 1/2波士頓龍蝦黑雪魚配蟹肉忌廉汁 好食指數: 4.7/5抵食指數: 4.4/5龍蝦燒得好香 肉質彈牙 證明夠新鮮👍🏻蝦頭入面仲有好多膏😍😍😍下面嘅雪魚煎封得好好 外脆內軟而且完全無腥味 怕魚腥味嘅朋友有福了😀另外個汁好creamy 仲食到啖啖蟹肉呢個價食到好野加上靚景 超值😉甜品 Tiramisu 好食指數: 4.6/5抵食指數: 4.2/5set dinner嘅甜品係咪同hea或者唔好食劃上等號？呢個tiramisu 做左個完美示範 講你聽唔係！😉首先蛋糕同咖啡酒比例剛剛好唔會太硬 唔會太腍太濕層次分明 食得岀每一層係咩另外伴碟嘅朱古力味濃仲有藍莓 紅桑子 同薄荷葉配搭從細節入手 set dinner收呢個價 唔算貴

Menu，價錢合理可加$138要生蠔 ，好鮮甜，由淡味至濃味食，唔錯前菜係#18個月黑毛豬風乾火腿伴哈蜜瓜 (7/10)😍，薄薄既黑毛豬火腿🐽，咸味恰到好處😍，蜜瓜又甜又多汁，非常唔錯。頭盤係#磯煮鮑魚 (7.5/10)，賣相好靚，入口極彈牙😳，酸甜醬汁配上爽口鮑魚，都非常唔錯。#鮮蟹肉龍蝦忌廉湯 (7/10)龍蝦好濃，蟹肉都幾多😌，用料足。好正主菜就叫左#烤澳州頂級超嫩羊架配法式芥末籽忌廉汁 (7.5/10)，羊架🐑幾厚身。叫左5成😍，烤到外層微燶，好香。肉質滑嫩，羊羶味唔重，肥膏配埋薄菏醬汁，的確唔錯，但我覺得份量少左啲啲。烤到岩岩好，嫩紅羊肉好吸引！甜品係#Tiramisu 🍰，水準都係幾高既。係25樓既餐廳。成間鋪位都見到維多利亞海港，景色真係唔錯，燈光都好舒服。地址：天后電氣道108號冠貿商業大廈25樓營業時間：星期一至六: 12:00-23:30星期日: 18:00-23:30

A La Umai 之前入了Openrice 榜，趁出糧日心思思又想再過去食個靚飯～可能入了Openrice 榜，當日７點座位已爆滿，幸好預先訂了位置，餐廳內環境偏暗，頗有情調～我們被安排坐在近窗邊的位置～如果早點來更可以睇到日落景色餐廳內多數客人都點上ＳＥＴ，一個前菜，頭盤，湯，一款主菜及甜品或飲品前菜是18個月黑毛豬風乾火腿伴哈蜜瓜黑毛豬風乾火腿帶點咸香，油膩平均，伴哈蜜瓜食起來很清爽～作為前菜實在合適～ 是日精選頭盤是香草黑松露拌三文魚，三文魚平時就食得多，這樣子食可是第一次，香草跟三文魚生挺夾的，而且加入了少許檸檬汁，令魚完全沒有任何腥味～ 餐湯有二種，鮮蠔濃湯和鮮蟹肉龍蝦忌廉湯二款可以選擇，我當然選最喜歡的鮮蟹肉龍蝦忌廉湯，入面有絲絲鮮蟹肉，味道非常鮮味，而上面加了奶油令口感更滑１／２波士頓龍蝦黑雪魚配蟹肉忌廉汁＄５３８半只波士頓龍蝦足足有一只碟般大，龍蝦肉很彈牙鮮美，尤其是龍蝦頭部分，龍蝦羔很香濃，而龍蝦肉則很輕易就可以拆下來食黑雪魚是什麼魚我真的不太清楚，總之煎香了就是外脆內軟沒有腥味，啖啖肉就很好食，我覺得他們做的蟹肉忌廉汁和黑雪魚很夾烤澳洲頂級超嫩羊架配法式芥末忌廉汁

今晚同家人到維園逛完花市，近近地就到友人介紹既一間樓上西餐廳吃晚餐 坐低後我叫了一個晚餐，當中包括頭盤、餐包、餐湯、主菜和甜品 頭盤是巴拿馬火腿配蜜瓜，火腿的鹹味加上厚切蜜瓜，味道清新可口 另一個菜是柚子汁三文魚刺生加魚子，新鮮的三文魚刺生和香甜的柚子汁，口味配搭新穎，真的很讚 湯是鮮蟹肉龍蝦忌廉湯，紅色的濃湯上面有像花紋般忌廉汁，視覺上覺得很吸引，湯的味道鹹淺適中，湯裏有很多蟹肉絲，加上外脆內軟的餐包，十分美味～到主菜燒美國安格斯300日肉眼(200g)配紅酒汁上桌，份量頗足夠，一整塊牛肉，個人很怕一切即出血的肉，我要了七成熟，肉質美味，不是太生也不老硬，很是滿意 吃完已覺得飽了，還有美味的甜品，草莓藍莓蛋配煱布丁，甜度適中，口感軟滑，入口即溶，加上份量剛好，真的很美味呀 成餐飯成家人都食得好開心，好滿意呢

A La Umai係天后海景餐廳用餐氣氛一流 真係有質素!!5-Course Set Dinner Menu $498-538前菜係18個月黑毛豬風乾火腿伴哈蜜瓜 哈蜜瓜厚切 新鮮清甜又多汁Iberico Ham肉質都幾有彈性因為18個月唔算話風乾得太耐 味道唔會太咸 有淡淡既香味 唔錯Daily Appetizer - 加拿大海膽 呢一道前菜我個人唔太岩胃口因為我比較鐘意日本海膽鮮甜同creamy d既texture相反加拿大海膽雖然都好新鮮但質地係比較結實 似果凍狀原整一片既而且海水味比較重 對我黎講有d少少heavy鮮蟹肉龍蝦忌廉湯 非常濃郁既湯 集合左最鮮既海鮮精華龍蝦湯底唔會煮過龍變苦澀而蟹肉更加係為個湯加哂分 好好飲!Main 我揀左 烤澳洲頂級超嫩羊架配法式芥末籽忌廉汁 $538完全係名副其實 又嫩又香既羊架!! 煎得真係非常好 一上碟香味已經先聲奪人最欣賞係個法式芥末籽忌廉汁 唔止特別 而且味道真係好夾食得出品質同埋心機甜點亦都唔好講笑tiramisu非常普遍 但呢個做得超有水準layers分明結實 而且口感幼滑配以新鮮雜莓非常美味!! 地址:天后電氣道108號冠貿商業

將近情人節點都要慶祝下, 所以特別搵左海景餐廳頭3位既其中一間食個飯. 由天后地鐵一出直行兩個街口就到, 好易搵. 訂左8點半, 早到未有位, 確實幾爆, 所以落樓下行左個圈再返上去.一入去非常地咁有情調, 每枱中間位有射燈, 形做浪漫感覺,  同時應該為左可以細看出面既景致.一望出去, 過左避風塘可以見到中環各大廈, 仲見到摩天輪, 如果坐窗邊位應該可以再望遠D, 不過當日天朗氣清, 望得好遠, 放煙花日子應該睇得幾清楚.至於食物方面, 餐牌主要都係set dinner, 散叫品都有, 不過食set頭盤, 前菜, 餐湯咩都有, 唔洗諗咁多, 就食set dinner.set dinner加$118仲可以有3隻生蠔, 不過我地無試.餐前包和暖, 不過夠軟熟, 細細地食完唔會太飽.先黎前菜"黑毛豬風乾火腿伴哈蜜瓜", 黑毛豬火腿咸咸地, 配埋下面又甜又多汁既蜜瓜, 兩者配搭得宜, 呢個前菜好開胃.是日頭盤係"海膽沙律", 海膽鮮甜, 一食有流入喉嚨既感覺, 鮮味突出.餐湯要左"蟹肉龍蝦忌廉湯", 龍蝦味夠濃郁, 熱辣辣又夠杰, 蟹肉一絲絲響底, 忌廉夠creamy.主菜要左"1/2波士頓

A La Umai 之前入左Openrice Top 10, 作為食家嘅我地更係唔錯過!Book左9點去依然滿座,環境幾有情調, 因為對正海景眼見有好多人係黎興祝生日，拍拖興祝既話真係一流!坐低後我地已急不及待點餐啦!生蠔加$98就會有3隻, 我同朋友都係生蠔愛好者就更係加啦!3隻都黎自不同產地, 分別係Gillardeau、Smoky Bay同Fine De Clarie我同朋友一致認為Smoky Bay係最正!少少腥味都無海水味重，肉質非常鮮甜，溫馴易入口（好似用溫馴形容好奇怪，哈哈！）加少許檸檬汁令蠔味更加突出，我地都好想再叫！黑毛豬風乾火腿伴哈蜜瓜呢款真係冇得輸，未入口哈蜜瓜嘅果香已經好濃而微咸黑毛豬伴上超多汁嘅哈蜜瓜又開胃又好食真係想單點一盤！鮮蟹肉龍蝦忌廉湯龍蝦味極濃厚，而且超多肉係入面，用料好足飲落口似醬汁多過湯，朋友話淨係用黎撈飯食都得！而薑汁南瓜湯係我朋友叫的，聽佢講個薑汁都幾重幾香因為我本身唔係太好薑味就冇試了主菜選左烤澳洲頂級超嫩羊架配法式芥末籽忌廉汁同美國安格斯肉眼配紅酒汁羊架好惹味，一D”蘇”味都無五成熟嘅美國安格斯肉眼配紅酒汁外層烤得超脆！少少燶令香味更加濃

是一家環境氣氛不俗的法日菜樓上店，位於25樓層。 踏入餐廳，面前就是維港夜景， 長型的大廳，全部設置二人餐桌，面向落地大窗，相信客人多是一雙一對的。 木牆壁畫，暗淡燈火，簡單的營造浪漫氣氛。 坐下來可見迷人景緻，雖然有些反光。 桌上的鹽及胡椒盛器亦是二人相擁的設計，情侶見到定必窩心！ 餐牌上有刺身丶生蠔及西菜選擇，但相信大部分人會選擇二人套餐，因為款式齊備不用花心思，而且來得化算，只需選擇主菜，價錢分別不大，皆是五百多元一位。 餐前麵包暖上，有芝麻及麥包，配以普通牛油。生蠔3只 我們加了一份蠔，$118/3只, 是日之選，自然新鮮肥美，但服務員並無介紹是來自那處的蠔！亦選了 House Red，迷人美景下，先來一杯紅酒，份外寫意。18個月黑毛豬風乾火腿伴哈蜜瓜 薄薄的火腿片鹹香出衆，伴以甜蜜至瀉的蜜瓜對比明顯，口感亦鹹亦甜，又乾又有汁，美味盡在變化中。是日頭盆是 蛋黃汁釀扇貝顏色奪目，賣相有美感，但味道一般。蛋黃醬不稀不杰不黏稠但豐富，包滿扇貝全身令其潤澤，扇貝並不鮮味但肉質無出錯，食味中規中矩。餐湯有鮮蟹肉龍蝦忌廉湯及鮮蠔濃湯的選擇鮮蠔濃湯鮮蠔濃湯名乎其實，香濃滋味，看

Boyfriend and I noticed this restaurant last week when we were eating at KS Cafe below. Never really noticing this place before, we looked up a few reviews on Openrice that seemed positive so we gave it a try as our next date night dinner.A La Umai is located in Tin Hau, serving Japanese inspired Western food. It also boasts a fantastic view of sparkling city below.They have a basic dinner set menu in English and Chinese. Set included daily appetizer, soup, main and dessert or coffee/tea.Bread w

就快到情人節大家有冇諗住去邊度慶祝呢?我覺得這家法日餐廳不錯, 好啱情侶來因為它可以一邊晚餐一邊欣賞夜景呢度係叫set 的, 每個set都有前菜, 湯, 主菜及甜品想飲下酒呢度都有紅白酒可以選首先就係餐前包, 麵包唔會硬身, 仍然保持鬆軟頭盤有pama ham配哈蜜瓜, pama ham唔會過咸, 加上爽甜的哈蜜瓜口感清爽無比另外還有熱前菜燒帶子, 擺設很美很高雅, 帶子厚厚的又彈牙, 好新鮮餐湯有龍蝦湯及鮮蠔濃湯選擇, 兩者都非常濃郁, 很有龍蝦及蠔的鮮甜味道, 龍蝦湯更有很多龍蝦肉主菜我選了美國安格斯肉眼, 勁大勁厚一片, 而且肉質嫩滑鮮甜, 好有牛肉味道, 加上少少的脂肪, 瘦多肥少的比例, 食咗都唔怕肥~另外叫了羊架, size唔算大件不過勝在很厚實, 而且肉質非常爽口, 羊羶味唔重, 怕食羶味的人也可安心食最後少不了就是甜品, 今次的是麵包布丁, 熱辣辣的布丁加上雪糕非常過癮, 而且布丁唔會太甜, 非常濃郁的麵包蛋香~

位於天后的樓上鋪，所以人流不算太多，可以靜靜地享受一個浪漫醉人的晚上，這裏是不錯的選擇。是夜跟朋友要了2客晚餐。前菜是黑毛豬風乾火腿伴哈蜜瓜，風乾火腿本身比較鹹，所以薄薄的切法，可保留火腿的鹹香味，加上甜甜的哈蜜瓜伴着吃，鹹甜度、乾濕度互相中和，互相配合，相得益彰。稍嫌哈蜜瓜切得太大件，如果切得薄一點會較好。頭盤是三文魚粒，用特製的餐具盛載，精緻可人，未吃已先被賣相吸引，而三文魚用自家方法調味，入口香甜。平日多數喝龍蝦湯，所以今次選擇了另一款湯--鮮蠔濃湯。在湯面用忌廉拉花，既可裝飾，又可調味一放入口，濃郁的蠔味已充滿了整個口腔。蠔湯的味道不像龍蝦湯般濃，但我更欣賞蠔湯的清淡，因為這樣我更能感受到蠔的鮮味。主菜方面，我要了六成熟的烤澳洲頂級超嫩羊架配法式芥末籽忌廉汁。羊架雖然很厚身，但肉質真的很嫩滑，配合薄菏醬汁。少許羊的騷味，更多羊的香味，薄菏汁的清香味，簡直是人間極品，工作了一整天的辛苦，隨着食物的色香味，一掃而空。甜品是麪包布甸，布甸很香，但味道不算太甜，剛好能中和食物的油膩感。再加上一杯咖啡，好滿足的一餐。

A la umai幸好在港島上班，感覺非常方便，因為總是有很多好的餐廳在附近，不用去得太遠，放工便可享受精美的晚餐。這時，我放工後，便和朋友到位於天后的A La Umai吃晚餐，這是我第二次吃，因為記得上次已不太昂貴的價錢，便能吃到精美的法國餐，感覺非常划算！ 這次再次來臨，吃同一樣的法國晚餐，但與不同的人來這裏，感覺不一樣。晚餐要開始了，先來餐包。 餐包是剛剛烘起的，外層香脆，內裡仍然非常鬆軟，再塗上法式牛油，很是吸引。接着便上前菜，前菜是18個月黑毛豬風乾火腿伴哈密瓜。 18個月黑毛豬風乾火腿伴哈密瓜18個月黑毛豬風乾火腿味道香濃，很有豬肉的鹹香，味道豐腴，配上香甜的哈密瓜，一鹹一甜，配搭得宜，加上橄欖油及黑醋的點綴，味道更吸引更美味。 頭盤這晚的頭盤是磯煮鮑魚，還記得上次的頭盤是煎鵝肝，吃過令人意猶未盡，今次的磯煮鮑魚也令人相當有驚喜，賣相依然非常精緻，鮑魚煮得彈牙可口，質感腍身，而且鮮味十足，旁邊的醬汁有配搭得宜，酸酸甜甜的醬汁令鮑魚的味道更突出。 鮮蟹肉龍蝦忌廉湯終於都到我期待已久的餐湯，今次我選擇了蟹肉龍蝦忌廉湯，看到湯上的拉花，真的令人心花怒放

年廿四維園年宵開鑼, 行完年宵順便喺天后食埋晚飯. 記得上次喺天后食晚飯見到A La Umai易拉架標示喺商業大廈二十五樓可望維港景緻, 行完年宵有啲攰, 無謂虐待自己, 一於食餐好又可以休息吓.餐廳燈光幽暗, 播送輕快慢歌, 全部都係二人枱, 似乎係約會之選. 餐廳安裝落地大玻璃, 將維港景緻盡收眼底.餐牌有Set Dinner可揀, 五道菜望落都幾豐富.前菜18個月黑毛豬風乾火腿伴哈蜜瓜. 風乾火腿豐凝咸香配上哈蜜瓜清爽香甜, 永遠係最佳拍擋, 伴碟有少少黑醋汁, 酸酸甜甜更加清新.頭盤三文魚他他. 肥美滑溜三文魚切碎配上青瓜薄片, 上面放上魚子碎, 入口有三重口感, 伴碟有幾點類似柚子汁, 蘸汁味道更加豐富.餐包微暖剩食唔加牛油都食得好滿足.餐湯鮮蠔濃湯濃道適中啖啖鮮蠔味, 上面劃花忌廉伴上更加滑溜.主菜烤美國安格斯300日肉眼配紅酒汁, 安格斯肉眼油脂分佈適中, 牛味香濃, 鮮嫩多汁, 配上紅酒汁或芥末汁都嫩滑可口. 不過主菜缺乏薯仔或薯條之類澱粉質, 食完主菜都仲係半飽.最後甜品餐茶二選一, 其實餐茶成本唔高, 兩樣都有就更加好. 甜品似乎比較好, 是日甜品係麵包布丁, 剛好

話說上個星期來到天后新開張的cafe吃晚餐，見到這間位於同一座大廈最頂層的餐廳，主打法國菜，所以今個星期趁有時間可以早放，就興起就來試一試這裡的法國菜。約八點來到餐廳，已經幾乎滿座，與海景座位絕緣了，不過不打緊，因為餐廳採用了落地玻璃設計，即使座在任何位置，整個銅鑼灣區及維港景包都映入眼簾。用街外繁華的燈飾點綴今天的晚餐，氣氛實在良好。餐具擺位都是一絲不苟的：看過餐牌，有a-la-carte也有set dinner menu選擇，基本上set dinner是不二之選，因為一個set大概五百幾元就有五個course，對比a-la-carte抵食得多，主菜可以四揀一，是日有西班牙黑毛豬、安格斯肉眼、澳洲羊架及波士頓龍蝦選擇，羊架看起來挺吸引的，所以今天選了羊架作主菜。點餐後先來白酒及餐包，有小麥及罌粟籽麵包，上桌時還是微熱的，另配上細滑的牛油。 黑毛豬風乾火腿伴哈密瓜：見到iberico ham已經心心眼了！雖然只是18個月熟成，但油香都夠濃郁，而且哈密瓜很清甜，不錯。 磯煮鮑魚：此乃是日精選頭盤，配上了南瓜茸、芝麻醬及沙律菜作點綴，磯煮鮑魚經長時間煮製，肉質爽甜有彈性，非常入味又不失鮑魚

很認同餐廳的優雅環境除了令人放鬆之餘，更可令人胃口大增，早前光顧 A La Umai 就是一間很值得推介的餐廳，環境、服務、食物等方面等也很優勝。A La Umai 是一間法國、日本 fushion 餐廳，位於天后某商廈的25樓，門面及內部裝修雖說不上豪華，但落地大玻璃能飽覽維港景色已是一個賣點。可以的話絕對要選這邊坐，不然好像我遲了訂檯只能坐後面位置了。A La Umai 空間不算太大，大約可容納十多人，想來當然是預早訂檯。點了set dinner，有前菜、頭盤、湯、主菜、甜品。店員先捧上暖溫的麵包籃上來，原味帶點鹹味，而黑芝麻的夠香口，兩者都相當鬆軟，再配濃郁香滑的牛油簡直是絕配。我們另加$118 享用3隻生蠔，由右至左，淡至濃味。Irish (右): 好creamy、蠔味較淡，有少少海水味Scottish (中)：質感爽身，海水、蠔味較重，餘韻是青瓜味Fine De Claires: 脆身不算肥美，重鹹味、金屬味 全部生蠔都相當新鮮，這價錢很經濟。頭盤是18個月黑毛豬風乾火腿伴哈蜜瓜，色澤一深一淺，來自不同的部位，淺色的較多脂肪。咬下黑毛豬風乾火腿，有點嚼勁之餘，又滲出香濃的油脂