A.B.C.P

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📍灣仔小巷中的cafe‼️• 濃郁卡邦尼意粉🤩 -- A.B.C.P☕️🤍•Follow @pigfoodiexhk for more food!🐷#pigfoodiexhk_灣仔#pigfoodiexhk_cafe========================最近留意到一間新開嘅cafe,位於灣仔一條小巷入面，裝修簡約時尚，仲有有indoor同outdoor位置，夠晒chill~------------------------------⭐️Classic Carbonara $128 (4.3/5)雞蛋黃醬汁非常濃稠，仲混合咗好多煙豬面肉，幾有鹹香～意粉口感煙韌，掛汁力強，啖啖都好滿足！🤩·⭐️Sunset Egg Benedict $138 (4.3/5)呢個同平時食開嘅唔同，係用咗beet hollandaise sauce，味道酸酸哋好開胃！😻benedict egg有流心效果🥰麵包外脆內軟，仲搽滿清甜嘅紅菜頭泥，幾清新🤩·⭐️Hot Brazil Macae 62% Dark Chocolate $55 (4.5/5)冬天飲熱朱古力真係好正😻‼️味道香醇濃郁，甜度適中🥰·⭐️Honey

ᴄʟᴀꜱꜱɪᴄ ᴄᴀʀʙᴏɴᴀʀᴀ (ᴏɴɪᴏɴ / ɢᴜᴀɴᴄɪᴀʟᴇ / ᴘᴀɴᴄᴇᴛᴛᴀ / ʏᴏʟᴋ) $128香脆厚切意式煙肉及風乾豬面頰肉，咬開一刻在口內綻放的香味非常impress。不負Classic之名，以傳統煮法用蛋黃平均地撈入意大利粉上，完全冇多餘汁，從顏色都會見到好黃，食落口係非常厚身及濃郁的蛋黃汁，以Cafe來說非常有水準之作。ꜱᴜɴꜱᴇᴛ ᴇɢɢ ʙᴇɴᴇᴅɪᴄᴛ $138 (橙紅tone，打卡&節日氣氛之選）看到相中Sunset Egg Benedict, 日落顏色的意境由紅菜頭擔當主角，混合紅菜頭的荷蘭醬汁淋在日本半熟流心蛋上，平日english muffin改為beetroot focaccia,麵包質感鬆軟，切開流心蛋所流出的是超橙蛋黃，應該不是蘭王就是夢王？若喜歡紅菜頭味道的你不容錯過ꜰʀᴇɴᴄʜ ʟᴇᴍᴏɴ ᴀʟᴍᴏɴᴅ ᴄᴀᴋᴇ $42甜品方面當日只有Almond cake, 細細舊不過檸檬鮮味配合打碎的果仁作為今餐完結非常滿足！餐飲跟主食可減-$20，Flat White和Dirty都非常高質，咖啡味道濃郁richP.S. 附上ꜱᴘᴇᴄɪᴀʟ聖

之前去 Mother Pearl 灣仔分店飲野，見到隔離這間咖啡店有素食選項都已經想試下，然從就有朋友約我來吃，點了兩款素食賣相都一流，食落都唔錯可以推薦。咖啡店在一條掘頭巷入面，位置都幾有趣，外面座位可以帶狗狗來坐。入面裝修有少少復古風，氣氛都唔錯嘅。放咖啡豆的一角。野食有鹹有甜，食物都以素食為主，當中也有純素選擇，配搭看起來都很特別。咖啡都係果啲啦。甜食係Lucy Coffee的手工蛋糕。點了兩個素食，賣相看起來都很吸引，影打卡相一流㗎。Roasted Vegetable Warm Salad HK$78朋友吃這個暖沙律色彩繽紛，蔬菜種類都好豐富，各種菇、翠玉瓜、蘿蔔和蔬菜片等等，雖說是輕食但食完都滿足嘅。Super Green (Vegan) HK$98這是羽衣甘藍汁珍珠麵，大概係一種湯意粉 XD。汁底用燕麥奶和羽衣甘藍煮，另外配了sun-dried tomato和腰果碎碎，中間堆乾到似紫菜的羽衣甘藍都幾好食，未試過這種配搭蠻有驚喜，細細碗食完頗飽。珍珠麵圓圓的好可愛，我以為會再小粒一點，原來真係珍珠咁大粒，口感都幾有趣㗎。

位於灣仔明仁里的「A.B.C.P」係一間隱世咖啡小店☕️店內樓底高，空間感十足，感覺好悠閑舒適✨餐牌上主打輕食及咖啡飲品Classic Carbonara經典卡邦尼意粉，與蛋黃拌勻，因此呈淺橙色。意粉口感軟硬適中，加咗洋蔥、意式煙肉及風乾豬面頰肉一齊烹調，鹹香滋味，帶點蛋香Sunset Egg Benedict賣相吸引的Egg Benedict☀️表面放滿Beet Hollandaise sauce、班尼迪蛋及紅菜頭蓉，材料好豐富～底下則是Focaccia麵包，質地厚實柔軟，帶有橄欖油香，好好食哦Middle Scone鬆餅有伯爵茶或無花果口味，我就揀咗最愛嘅伯爵茶！Scone翻熱後外脆內軟，口感略鬆散，伯爵茶味頗香濃，配以Clotted Cream及無花果果醬，甜而不膩，令味道更昇華Banana Bread香蕉蛋糕濕潤鬆軟，甜度適中，滿有香蕉及牛油香氣～加咗合桃粒一同烤焗，增添口感Latte拉花好有心思❤️牛奶及咖啡比例恰當剛好

難得有時間нιgн個тea喺灣仔搵左間coғғee ѕнop坐低嘆下小店位於大王東街嘅巷仔入邊—————————————————————坐得coғғee ѕнop無理由唔試吓啲啡嘅所以中島都叫番杯laттe扮下野先😂平時少飲啡品味咖啡嘅嘢就唔識啦但飲落去係順滑有厚度嘅另外叫左兩碟мaιn dιѕн等餐途中聞到成間ѕнop充滿食物香氣肚仔即刻打鼓以示抗議🙊先嚟嘅係carвonara精緻嘅擺盤面頭嘅芝士碎令人食指大動呀意粉仍帶有咬口有淡淡嘅黑椒香 推介👍🏻之後呢碗超搞笑成碗вв糊仔咁🤣珍珠意粉呢樣野中島都係第一次見好有咬口好煙韌就好似藜麥但軟身少少睇落唔多但食落好飽肚可能因為要不停咁咀嚼先吞到😂😂推薦俾鍾意試新嘢嘅朋友仔本身想試佢哋啲creaм roll點知無曬得番вanana вread🥹照殺佢哋加左啲合桃入去增加左蛋糕嘅口感而且係低糖版食多兩件都唔會有負擔🙈—————————————————————⬖ ѕυper green $98⬖ claѕѕιc carвonara $128⬖ вanana вread $42⬖ нoт laттe $45⬖ ιce 62% darĸ cнocol

星期五lunch同老公去灣仔一間新開既coffee shop食飯。Classic Carbonara意式卡邦尼意粉同一般既卡邦尼意粉好唔同，似係肉醬意粉，煙肉非常脆口，而且入口即化，意粉亦都好滑身。Sunset Egg Benedict第一次食紅菜頭班尼迪克蛋呢種配搭，無違和感，蛋做到流心效果，紅菜頭整成蓉，整到粉紅色甘，打卡一流。Earl Grey Scone with clotted cream and jam伯爵茶味好出，scone質感鬆軟，clotted cream好難得非常幼滑，加上士多啤梨果醬，好食呀。Banana Bread無香蕉果種香精味，係真實香蕉既味，加左少少nuts，唔錯。Brazil Mocae 62% Dark Chocolate飲得出係高級朱古力，味道香濃。

𓈒𓏸𓐍灣仔大王東街隱巷裡的咖啡飄香好飲的咖啡自然吸引滿座的客人𓇢 sɪɴɢʟᴇ ᴇsᴘʀᴇssᴏ + ᴘɪᴄᴄᴏʟᴏ ⑥⓪𓇢 ʙʀᴀᴢɪʟ ᴍᴀᴄᴀᴇ 62% ᴅᴀʀᴋ ᴄʜᴏᴄᴏʟᴀᴛᴇ )ɪᴄᴇᴅ) ⑥⓪ 濃郁的朱古力 即便是凍飲也是非常芳香𓇢 ᴇᴀʀʟ ɢʀᴇʏ ʙᴜʀɴᴛ ᴄʜᴇᴇsᴇ ᴄᴀᴋᴇ ⑥②綿密的口感 加上濃郁的芝士味Earl grey 味香濃的巴斯克蛋糕很值得吃！

咁辛苦返工，午餐梗係要對自己好d，食好啲最好時光就係慢慢歎番杯靚咖啡，今日同同事去附近巷仔飲番杯環境時尚舒適睇下餐牌先食物種類唔多，不過咖啡豆種類多店員專業Carbonara賣相精緻， 有洋蔥，培根，咸火腿片，蛋黃意粉煙韌，醬汁有奶油及蛋香味，芝士碎作點綴Sunset egg bennedit顏色鮮艷的水煮蛋， 蛋黃切開係橙色，望到都心動。 雜菜新鮮，底下還有紅色的甜菜頭蓉Cream roll 紅豆味口感軟綿綿，紅豆忌廉清新又微甜Cappuccino +$30 轉哥倫比亞咖啡壓軸就係哥倫比亞咖啡，帶果香花香味，口感濃郁飽滿叉足電，又要返公司搏殺過

😍 真係隱世，轉角就遇見😌無華麗裝飾，但有具心思嘅擺設，店外的木枱櫈，黑膠唱片，跑車擺設😍 突顯格調🌅Sunset Egg Benedict興別不同，流心水煮蛋，下面放咗紅菜頭蓉，及粉紅色focaccia 麵包，再加試紅菜荷蘭醬，所以這個Egg Benedict是偏紅色的，聖誕節食，特別有節日氣氛🎅🏼Mini Focaccia Artfocaccia 麵包上面裝飾了一棵聖誕樹🎄，麵包鬆軟，食落有好香的香料及橄欖油味，加上配料，層次更豐富Cream Roll-Hojicha甜品都有數款選擇，而Roll cake 就是其中一款，仲有唔同口味揀😋 Latte 、 dirty Latte有拉花，味道香濃，而dirty 就可以飲到凍奶同熱啡嘅分層

在灣仔小街，巧遇這間小店，意外地踫上一頓令人驚喜的聖誕午餐。點了3course set 和 2course set， 南瓜湯每口都充滿南瓜蓉，配以驚喜餐包，鬆軟可口。頭盤選了特別的鵪鶉蛋沙律，食材鮮甜。主食是兩款不同的意粉，卡邦尼蛋漿調味剛剛好，意粉口感煙韌。番茄意大利幼麵，配以少少辣味，入口極佳。每道菜，擺盤用心，看著覺得精緻，食物又見心思。小店咖啡，也極具水準。慶幸選了這小店的聖誕節午餐，帶來美滿的節日享受。

🍽 classic carbonara + egg Benedict + cream cake roll + iced latte + flat white 😋 店內設計簡約，打卡啱曬～🍝 classic carbonara $128意粉煙靭度滿分，好彈牙，唔會煮到淋曬，最啱鍾意食有咬口嘅野食嘅朋友。醬汁唔會太多，但有足夠嘅芝士碎，帶有淡淡嘅鹹香。煙肉煎得啱啱好，夠乾身夠脆又唔會好油！非常推介！🥞 egg benedict $138荷包蛋整得啱啱好，pink focaccia好鬆脆、口感特別～佢哋用咗beet hollandaise sauce，甜甜地，同蔬菜一齊食都好好味！🍰 cream cake roll $58今次試咗佢哋焙茶味嘅cake roll，茶味好濃，甜度啱啱好～飯後甜品嚟講啱曬！☕️ iced latte & flat white $50 & $45latte奶味濃，flat white就醇厚口感，好正💰$419

本身諗住買mother of Pearl，見到轉角小巷入面有呢間幾野幾多人排隊買外賣✨心郁郁就改變左主意入去食個lunch🌈Classical carbonara ($128)望叫落去以為份量好少，點知食食下仲飽過普通size意粉，意粉係比天使麵粗少少嘅size，濃厚既蛋黃漿包裹住每條意粉，每食一啖都比蛋黃漿住個咀✨bacon吾係用cheapcheap薄身果款，而係用外國牌子厚肉果隻，份量亦都岩岩好，吾會食到一半冇曬煙肉🌈Brazil mocoe 62% dark chocolate ($60)作為重度朱古力熱愛者，年中飲過吾少朱古力，好少飲過一款係甘厚身，好似飲緊成杯朱古力奶蓋咁，每啖都好rich，平時食開80%嘅黑朱古力既我，呢杯嘢嘅甜度我覺得岩岩好，加上佢有少少炭火嘅烘焙味，如果係鍾意食朱古力嘅人我極度推薦呢款！埋單果時聽到店員講佢哋既咖啡豆係自己炒嘅，下次會想試埋佢嘅咖啡系列～見到好多人帶咗電腦入嚟一邊做嘢一邊嘆咖啡，我由2點坐到4點都冇問題，店員都幾chill唔會介意你坐幾耐，好似去左外國cafe甘☕️仲有出面既位可以坐，都有幾多人帶埋寵物過嚟嘆咖啡💕

ꕀ假日真係一個發掘小店嘅好日子ꕀ今個假日發現咗呢間位於灣仔隱閉小巷，新開嘅特色小店，裝修非常有格調，係呢道戶外座位坐低飲杯咖啡嘆個靚早餐都唔錯( ˶ˊᵕˋ)੭♡ ✎ House Breakfast 意大利豬臉頰肉配蛋白粒，味道配撘好夾，滑嫩，入口即融，香味係口腔游蕩，配埋烘到脆口嘅多士，好食！✎ Mini Focaccia Art 用咗意大利麵包，質感厚實柔軟，食咗幾啖都開始覺得有啲飽～表面擺放咗一啲蔬果，例如酸酸地嘅細蕃茄、青椒同黑橄欖，再灑咗少少香草調味，味道豐富多變，顯得冇咁寡，再沾上少少酸醋去食，更加令人食指大動！(๑˃́ꇴ˂̀๑)✎ Scottish Breakfast Tea 茶色好濃，茶味醇厚。✎ Flat White 奶泡較薄，質感都幾柔滑，少少苦，可以接受~

環境好舒服，而且出品都非常精緻。☕下午靚咖啡拉花，用心更吸引。🍝經典卡邦尼意粉Classic Carbonara $128香烤洋蔥，嫩滑豬頰肉，🥓誘人煙肉，蛋黃醬掛汁香滑。🥚日落班尼迪克蛋 Sunset Egg Benedict $138粉色pink focaccia，👍香甜紅菜頭蓉，最愛誘惑蛋香荷包蛋，紅菜頭荷蘭醬📷打卡之餘，更加散發自然蔬果香。Classic Carbonaraonion | guanciale | pancetta | yolkSunset Egg Benedictpink focaccia | beetroot mash | poached egg | beet hollandaise sauce

灣仔多野食就係人都知，但秘隱咖啡店你就未必知道，今日就來到灣仔大王東街的小巷，當中搵到一間主打咖啡及西式料理的餐廳「A.B.C.P」，佈置簡潔而鮮明，格局甚有外國嘅氣氛。Latte咖啡入口香滑，甜度適中，口感絲滑。Classic Carbonara賣相吸引的Carbonara，他們用上風乾豬面頰肉，引出陣陣脂香，口感鹹香酥脆，再配上掛滿醬汁的煙韌意粉，咸香滿滿，令人回味無窮！Sunset Egg Benedict甚有心思的擺盆，更用上了鬆脆法式麵包，外脆內軟，夾著流心班尼蛋、紅菜頭蓉等，再加上香濃蛋黃醬，入口質感細膩，完美融合出多重口感，味道豐富且清新。Earl Grey Burnt Cheese Cake上層焦香，下層軟滑，形成強烈對比！口感柔滑細膩，有著濃厚香醇的伯爵茶味，餘醇悠長，食完完全無膩滯感😋。