1908bc British Chinese

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呢日同朋友過咗去上環食私房菜❤️健談嘅店員叔叔風趣又幽默，呢餐飯食得好有氣氛🤓湖區海鮮羹套餐嘅第一道餸就係呢個海鮮羹！入邊有好多蝦仁同帶子肉，仲有滑嘟嘟嘅豆腐🤤呢度嘅炸物都炸得好乾爽，唔會油淋淋嘅！脆皮素春卷✨餡料爆滿芝麻蝦多士✨手工菜，蝦膠沾滿晒芝麻！陳醋蜜汁排骨✨酸甜嘅陳醋蜜汁配上炸過嘅排骨，好味到想食多嚿！棒棒吉列蝦掛包吉列蝦表面酥脆入邊彈牙，醬汁係芥末味嘅千島醬，所以食落好清爽嘅！蒜蓉粉絲蒸扇貝帶子控表示呢隻蒸扇貝非常滿意🤩蒜蓉粉絲好惹味，帶子又大大隻！榲樹蜜橙香燒春雞呢隻春雞比想像中大隻，而且好Juicy！胸肉都唔會嘞！英式煙肉粟米粒炒蛋飯呢個煙肉蛋炒飯好香口，配埋啲肉食佢無得輸！廚師小甜品甜品係芒果慕絲蛋糕，上面有啲椰絲，蛋糕微甜，幾好味嘅！Fruit Punch呢度仲可以嗌Cocktail，但我要咗一杯雜果賓治，入邊有好多水果呀！

✒懶人先睇總結.❀食物：tasting menu份量超有誠意❀服務：好熱情會同食客傾計😂，有人生日仲會唱歌😂😂😂❀環境：有室内室外位置，坐得都算舒服。仲見到有大枱，可以容納到多人👍❀價錢：Tasting Menu $680 p.p..✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐.今天介紹的餐廳主打英式中菜，係餐廳名就已經反映左British Chinese Cuisine。基本上就係將傳統中菜加入英式色彩。店内有提供Tasting Menu，以fine dining形式續碟上菜，人頭 $680 食到超級飽！.🎈芝麻蝦多士| 陳醋蜜汁排骨| 脆皮素春卷蝦多士絕對係British Chinese Food既一大體現。表面鋪上滿滿的芝麻，炸過後的多士非常香脆！排骨同樣係炸香後淋上陳醋蜜汁，見到醬汁可以拉絲就知道口感有幾濃~ .🎈湖區海鮮羹海鮮份量非常有誠意，肉眼可見切成細粒的豆腐、蔬菜、蝦仁、帶子等。食到淡淡的麻油香氣。.🎈蒜蓉粉絲蒸扇貝呢道菜不管係屋企定係大排檔我都好中意叫！扇貝肉好大粒，加上粉絲超滿足🤤.🎈棒棒吉列蝦掛包掛包放置於蒸籠内，中間夾住炸至香脆的蝦餅。加上沙律醬及沙律

收工過咗上環食中式MIX西式嘅Fusion菜❤️Pornstar Martini 🍸 呢杯咁靚嘅就係熱情果嘅Cocktail啦✨可以倒埋氣泡水落去一齊飲更爽🤓芝麻蝦多士沾滿晒芝麻嘅蝦多士勁香口啊！除咗有原隻大蝦之外，仲有啲蝦膠🤩陳醋蜜汁排骨炸到酥脆嘅排骨配上酸酸甜甜嘅陳醋蜜汁，勁開胃！脆皮素春卷熱辣辣嘅炸春卷入邊餡料滿滿🤤湖區海鮮羹裏面有好多帶子同埋蝦粒，呢個海鮮羹夠晒鮮味啊😌蒜蓉粉絲蒸扇貝一撥開海量嘅粉絲，就見到裏面嘅帶子都幾大隻㗎喎！帶子唔會蒸到過老，彈牙又好食！棒棒吉列蝦掛包軟熟嘅掛包夾住吉列脆蝦餅，上面嘅醬汁係微微地辣嘅，好惹味呀🥰脆皮燒牛肋骨牛肋骨超重牛肉味呀，推介俾無牛肉不歡嘅朋友，而且脆皮唔太厚👍英式煙肉粟米粒炒蛋飯主食配嘅炒飯，粒粒分明好香口😚廚師小甜品甜品係好Creamy嘅芝士蛋糕，呢餐真係飽到捧住個肚走啊！

✨Emperor Tasting Menu套餐有齊前菜 湯羹 海鮮 主菜同甜品 相當豐富 菜式以中西融合配搭 幾有特色✨芝麻蝦多士丨陳醋蜜汁排骨｜脆皮素春卷芝麻蝦多士 芝麻香口 蝦膠彈牙 多士香脆唔油膩陳醋蜜汁排骨 排骨外層酥脆 陳醋蜜汁酸甜開胃脆皮素春卷 外層香脆 內餡爽口惹味✨湖區海鮮羹海鮮羹內有蝦仁 帶子 豆腐 菇菌同菜粒等 足料鮮味 ✨蒜蓉粉絲蒸扇貝面層有大量蒜蓉粉絲 蒜香十足扇貝大粒肉厚 鮮甜爽彈✨棒棒吉列蝦掛包包身軟熟 夾住彈牙吉列炸蝦餅 同爽脆生菜 配搭沙律醬 味道好夾✨乾燒薑汁鱈魚鱈魚皮微脆肉嫩 帶油脂甘香 醬汁鹹鹹甜甜 好惹味✨楓樹蜜橙香燒春雞燒春雞 皮薄肉厚 皮帶蜜甜肉質軟腍 夠晒入味 ✨英式煙肉粟米粒炒蛋飯炒飯乾爽 煙肉鹹香 粟米清甜 口感豐富✨廚師小甜品芝士蛋糕 芝士味清香 餅底濕潤朱古力歌劇院蛋糕 層次豐富 唔太甜✨Suzie Wong用左Vodka做基底 配搭荔枝 石榴同玫瑰等調製 荔枝味較突出 清新✨Pornstar Martini總結：食物可以 豐富份量足環境裝潢簡約時尚 座位舒適服務唔錯 價錢可以

今晚食了一餐好特別的中西合璧餐~點解又中又西咁奇怪.其實我同朋友去了一間英式中菜餐廳.地點在上環. 去完中環街市(特式市集)再行過去食晚餐時間剛剛好. 好彩朋友一早訂了位,否則都幾難walk-in.餐牌上有好多菜式選擇,對於有少少選擇困難症的人來說, 選擇餐廳設定的晚餐就最好晚餐$680/人套餐包了兩杯cocktail(飲品)：Aperol Spritz (Aperol / Prosecco/ Soda)1950 年代便在義大利開始流行、擁有「義大利國民飲料」地位的葡萄酒基雞尾酒，簡單、口感清爽以及鮮豔的顏色是這杯調酒在義大利大受歡迎的三大原因。 這款調酒使用Aperol 加上prosecco 氣泡酒和些許的氣泡水，在義大利是連白天都會人手一杯的清爽飲料。個人感受：因為有少少氣泡酒,感覺好清爽兼帶少少橙味, 不算甜但是容易入口.朋友選擇飲：The caffeine Junkie (vodka/ dark ram / kahula /expresso) ~ 名乎其實嘅咖啡酒😂 雖然我無飲,但是有淡淡的咖啡味及有三粒咖啡豆作點綴.餐湯：湖區海鮮羹(材料豐富：帶子,蝦,豆腐,菇,菜頭) ~因

今次同朋友去了一間香港唯一的英式中菜餐廳，絕對是中菜的新體驗，餐廳位於上環，店內裝潢設計時尚，用餐環境舒適，並設有包箱和户外區，場內更有不少外籍食客棒場，可見有其知名度我們選擇了Emperor Tasting Menu，已包含前菜、主菜和甜品✨芝麻蝦多士｜陳醋蜜汁排骨｜脆皮素春卷有3款前菜，蝦多士外層炸到好香脆，更灑滿香口芝麻，蝦肉彈牙又爽口；蜜汁排骨外層香甜酥脆，肉質軟腍，酸酸甜甜很開胃；脆皮素春卷外層金黃酥脆，內層素菜餡料都幾多，沾少少喼汁更美味✨湖區海鮮羹有蝦肉、帶子、紅蘿蔔、蔬菜粒、更有嫩滑美味的豆腐，用料豐富，鮮甜又美味✨蒜蓉粉絲蒸扇貝扇貝大大粒，味道鮮甜彈牙，配上美味嘅蒜蓉和粉絲，非常惹味✨棒棒吉列蝦掛包做法似台灣食到的刈包，但這裡掛包口感較鬆軟，棒棒吉列蝦炸至金黃香脆，蝦肉彈牙，配上千島醬汁和沙律菜非常美味✨脆皮燒牛肋骨外層脆皮炸至香脆，牛肋骨肉味非常濃郁，口感軟腍更充滿肉汁，再搭配甜辣醬汁將味道再提升，更可解膩✨楓樹蜜橙香燒春雞燒春雞雞皮充滿蜜糖香甜味和橙香味，雞肉嫩滑多汁，食完主菜都已經好飽✨英式煙肉粟米粒炒蛋飯炒飯炒得乾身，有煙肉和粟米食起嚟更香口✨廚師小甜品雖然已

🇬🇧 The first Chinatown appeared in Liverpool in the 1900s, and the first Chinese restaurant in London opened in 1908. Designed with an English theme, the 1908 British Chinese restaurant serves a unique blend of Chinese and Western cuisine. The spacious and comfortable environment features an English-inspired décor, and the restaurant also has a bar offering a variety of beverages.👑 Emperor Tasting Menu$680 per person (minimum 2 persons)🍽️ Chef's PlatterSesame Prawn Toast | Honey BBQ Pork Rib | Ve

呢度嘅服務、裝潢同菜式設計達到私房菜嘅級別🌟 空間感十足，走輕奢路線💖 食物水準高而且非常豐富～原來1908係標誌着第一間華人餐館喺倫敦開業🇬🇧 以前喺英國讀書嗰時就食得多鬼佬中菜，但絕對比唔上呢度嘅質素🤣Emperor Tasting Menu ⭐️ 芝麻蝦多士| 陳醋蜜汁排骨| 脆皮素春卷芝麻蝦多士呢款菜式真係招牌菜，軟滑嘅蝦肉包香脆而不油膩嘅多士，每一口都充滿蝦香同酥脆口感 🤤陳醋蜜汁排骨煮至外脆內腍，淋上陳醋同蜜糖汁，賣相吸引同味道亦鮮美。排骨入口即化，配上微微酸甜嘅醬汁，激起味蕾嘅享受！脆皮素春卷，外層金黃酥脆，內裡包裹住豐富嘅蔬菜同香料，加上甜辣醬汁，每一口都好鮮美～⭐️ 湖區海鮮羮 Lake District Seafood Soup海鮮羮用料十足，豆腐、帶子、蝦、菜心、蘿蔔 、香菇等，以新鮮嘅海鮮同鮮味濃郁嘅湯底炮製而成，暖胃又開胃！⭐️ 蒜蓉粉絲蒸扇貝Fresh Scottish Scallop扇貝肉質鮮甜，蒜蓉粉絲融入醬汁，令扇貝更加鮮美🌊⭐️ 棒棒吉列蝦掛包蝦肉鮮嫩多汁，配上鬆軟嘅掛包，配上沙律菜同千島醬，每一口都帶來滿滿嘅海鮮風味～⭐️ 楓樹蜜橙香燒春雞 燒雞滋味鮮美，肉

這間位於上環的隱世餐廳，主打別樹一格的英式中菜，中西合璧的菜式有驚喜。餐廳裝修感覺優雅時尚，空間感十足，更有包廂位置，私密度十足。.✨Emperor Tasting Menu $680/per person.🔹芝麻蝦多士 🔸陳醋蜜汁排骨 🔹脆皮素春卷超豐富的前菜，有齊三款小食。芝麻蝦多士大大塊，而且好香脆，上面還有彈牙蝦肉；陳醋蜜汁排骨味道酸酸地好開胃，外皮香脆，肉質嫩滑；脆皮素春卷新鮮炸起好香脆，還有滿滿素菜。.🔸湖區海鮮羹海鮮羹好足料，入面有不少蝦肉、帶子、蘿蔔、豆腐、蔬菜粒，味道剛剛好，而且口感豐富。.🔹蒜蓉粉絲蒸扇貝扇貝新鮮又大隻，味道鮮甜，配上大量香蒜、粉絲，十分惹味味。.🔸棒棒吉列蝦掛包吉列蝦餅外脆內彈牙，配上千島醬、蔬菜、掛包，剛好中和了油膩感。.🔹脆皮燒牛肋骨 +$138牛肋骨份量十足，外皮香脆，肉質嫩滑富肉汁，而且牛味香濃。還配搭一個酸辣醬汁，令味道更提升。.🔸楓樹蜜橙香燒春雞半隻燒春雞大大隻，外皮香燒焦脆，帶點清新橙香甜味，咬下去肉質嫩滑，而且充滿肉汁。.🔹英式煙肉粟米粒炒蛋飯炒飯有鑊氣，而且粒粒分明，每粒都沾滿蛋醬，還有不少煙肉粒和粟米，口感豐富。.🔸甜品有朱古力

對於精緻中菜愛好者的我，見到呢間英式中菜館真的好期待，到底什麼是中菜英式化？ 晚市680元1位的套餐，可以試足9款菜式，特別欣賞呢度的菜式精緻度同款式多樣。環境闊落幽靜，輕奢風格，是可以令人放鬆的氛圍。先上的是湖區海鮮羹，有鮮甜蝦肉和蔬菜作羹，第一口就嘗到蔬菜爽嫩，加入嫩滑豆腐，溫和暖胃。頭盤三款，包括芝麻蝦多士，陳醋蜜汁排骨，脆皮素春卷，特別欣賞蝦多士的香脆及蝦膠的彈牙，而且芝麻特別的香。陳醋蜜汁酸甜平衡剛好，半肥瘦肉排炸的香脆，肉質亦嫩滑多汁。蒜蓉粉絲蒸扇貝，金銀蒜配上鮮味醬油，扇貝鮮甜厚肉，火喉剛好7成熟，肉質鮮甜嫩滑。捧捧吉列蝦掛包，蒸籠熱熱的上枱，掛包質感柔軟, 炸蝦餅鮮甜彈牙，配上微辣沙拉醬，整體配搭好有層次。楓樹蜜橙香燒春雞，先嘗到楓糖香甜，後嘗橙香和嫩滑烤雞肉。脆皮燒牛肋骨，半肥瘦牛肋骨經炸脆皮後仍然保持到肉質嫩滑鬆化，配上酸甜醬汁，大減油膩感。英式煙肉粟米粒炒飯，煙肉香的金黃色炒飯，無人能夠抗拒。廚師小甜品，是榛子撻及椰香芒果撻，口感幼滑，唔會太甜，榛子香及椰香亦好豐富。感覺上這裡的英式中菜是將中菜以英式用餐方式呈現，每度菜的配搭都很講究，特別欣賞醬汁上的心思，海鮮質

舊同事相聚，揀左佢鍾意嘅精緻中菜試試🥰~1908bc Bristish Chinese位於上環地鐵站附近，非常方便呢👍🏻!!餐廳環境優雅舒適😊，座位間寬敞，整個氛圍好好~【Emperor Tasting Menu】🍗陳醋蜜汁排骨|芝麻蝦多士|脆皮素春卷每樣都好吸引~排骨酸甜適中可口!👍🏻🦐蝦多士香脆有口感，蝦肉彈牙~春卷炸得酥脆不油膩，素餡清爽🥰🍲湖區海鮮羹清澈湯羹帶有滿滿鮮味😋，豆腐嫩滑加上海鮮粒鮮甜，味道口感豐富!!🧄蒜蓉粉絲蒸扇貝大大隻扇貝深得我心😍!!扇貝鮮甜😋，口感Q彈軟嫩，粉絲帶有濃香蒜味及鮮味~🦐棒棒吉列蝦掛包可愛的掛包❤❤掛包鬆軟，彈牙脆口蝦餅，配上微辣蛋黃醬，入口有層次😋，味道惹味又清爽!!主菜同同事一齊分享😏~🍗楓樹蜜橙香燒春雞超多汁烤雞🤩!!雞肉嫩滑，雞皮帶有清新橙香🍊及微微甜味!! 🥩脆皮燒牛肋骨特別的脆皮牛肋肉!!🔥牛肉濃郁，口感軟熟有脂香😋，香脆外皮，增添口感~🥧甜品時間🍫果仁朱古力撻幼滑香濃朱古力內餡🤤，甜度剛好，果仁脆口👍🏻🥭芒果奶凍撻清新香甜芒果的上層，奶凍滑嫩，兩者好夾呢~🍸MocktailPomegranate Fizz、Fruit Punch🍊果

來到這家別具特色的餐廳，首先映入眼簾的是充滿復古情調的室內和室外用餐區，享受片刻的chill moment🙋‍♀️酒吧吧台酒款好齊全好grand，令人即刻想叫杯Cocktail，於是點了一杯名為「Spice Girl」的雞尾酒🙆‍♂️ 辣椒仔為飲品增添了獨特的風味，配合戶外涼爽的氛圍，爽🙆‍♀️開始品嘗料理，首先呈上的是一道拼盤，包括了各式風味小吃：蝦多士、陳醋排骨、素春卷，每一款都配上獨有嘅醬汁，香嫩可口，蒜蓉蒸扇貝保留了食材的原汁原味，肉質鮮嫩彈牙，全隻扇貝裙邊更增加不少口感。棒棒吉列蝦掛包雖帶有一絲辣味，但並不影響整體口感。蝦肉滑嫩多汁，外皮酥脆，呢度菜式幾有創意。最後的主菜是脆皮燒牛肋骨，外焦里嫩，肉質鮮美牛香味好重，搭埋粒粒分明的炒飯食完飽到飛起。不過女人成日都有第二個胃for甜品甜品Chocolate mossue入口順滑濃郁，加上些許果仁和藍莓🫐 如果有埋雲呢拿雪糕就完美啦

今日我去咗一間喺上環嘅超正中餐館！佢唔止有中式菜，仲加入咗啲西式嘅元素，好吸引人㗎。佢哋有一個Set Menu，菜單上面有好多唔同款式嘅菜式，而個價錢都好抵食。先上咗兩杯飲品同一碗海鮮湯，湯裏面有蝦、蘑菇、豆腐、蘿蔔同青菜粒，飲落真係好溫暖胃。兩杯飲品分別係果汁同藍莓青檸氣泡水。至於前菜，有炸春卷、炸蝦多士同埋鎮江骨。我最鍾意嘅前菜係炸蝦多士，個多士外脆內嫩，蝦肉鮮美，再蘸上酸甜嘅醬汁，真係停唔到口。最吸引就係蒜蓉粉絲蒸扇貝，呢啲扇貝又大又新鮮，仲加埋蒜蓉粉絲，就完全無得挑剔。至於主菜，我哋叫咗一個薑汁燒鱈魚同一個脆牛肋骨。兩款都配咗英式煙肉粒炒蛋飯，保證食得夠飽。鱈魚超滑同埋有鮮味，肉質唔臭口。牛肋骨做得外脆內軟，炸粉唔厚重，所以一點都唔heavy。最後，廚師上咗兩個芝士蛋糕，係我最愛嘅甜品之一。聽講甜品款式每日都唔同。對於一間專做中菜嘅餐廳嚟講，佢嘅甜品質素真係過關。總括而言，呢間中菜餐廳真係好豐富多樣，絕對值得你嚟試下！如果你想要一個新鮮別緻嘅用餐體驗，呢度絕對係首選！

週末搵好嘢食搵到呢間餐廳呢間餐廳感覺好隱世環境非常舒服 性價比又好高我地今次揀左Emperor Tasting Menu每位$680 🥢芝麻蝦多士&陳醋蜜汁排骨&脆皮素春卷前菜一黎就滿足你三個願望蝦多士好香脆 隻蝦非常彈牙 配埋個辣醬好惹味蜜汁排骨勁大舊 酸酸甜甜好開骨至於個春卷因為係素春卷可以中和一下🥢湖區海鮮羹呢個海鮮羹非常足料有蝦 帶子粒 蘿蔔 豆腐 菜粒但唔會好鹹好值得一讚既係佢非常夠熱先暖一暖個胃再開始今晚既主菜就最好不過🥢蒜蓉粉絲蒸扇貝扇貝好大隻亦都非常之新鮮蒜蓉粉絲蒸得好入味唔會好鹹但係食得出扇貝嘅鮮味🥢棒棒吉列蝦掛包掛包出邊就食得多 多數都係夾豬肉今次有啲新意思 夾咗吉列蝦個蝦膠打得好好 配埋少少千島醬估唔到又出奇地夾🥢乾燒薑汁鱈魚呢個好推薦 個鱈魚整得好好味魚肉好嫩滑 個魚皮燒得好香甜甜地有啲似西京燒 送飯一流🥢脆皮燒牛肋骨脆皮原來係輕輕炸左一炸牛肋骨既牛味好重 每一嚿牛都係好大嚿仲搭配咗一個汁 中和一下牛肋骨嘅膩🥢莫式煙肉粟米粒炒蛋飯佢個飯炒得好好 粒粒分明唔會過油或者過濕加左煙肉同粟米增加口感 非常香口🥢甜品有芒果奶凍同檸檬撻兩個都非常出色可以清一清味蕾🍸Lemo

好久沒來逛上環，看到這粵英中菜fusion挺特別。有兩款tasting menu，選了$680pp。openrice訂座更有優惠。拼盤🦐🍞芝麻蝦多士 | 陳醋蜜汁排骨| 脆皮素春卷又香又邪惡的蝦多士，挺大份且多芝麻。陳醋蜜汁非常入味，排骨肉嫩。巨型春卷很脆口，可配酸甜醬更可口。湖區海鮮羹 這個羹超足料，有蝦豆腐蔬菜粒磨菇等，很有鮮味蒜蓉粉絲蒸扇貝 上桌時超香濃的蒜味，扇貝也挺大隻棒棒吉列蝦掛包 熱騰騰的掛包內含一大個吉烈蝦餅，意想不到的配搭乾燒薑汁鱈魚 薑汁更能帶出魚肉的鮮甜脆皮燒牛肋骨 牛肋骨燒得外層薄脆，內的肉質仍很嫩英式煙肉粟米粒炒蛋飯 這兩道菜都配上炒蛋飯，超滿足甜品開心果撻 跟得上開心果熱潮，濃郁開心果和朱古力味芒果椰絲 豐富椰絲佈在芒果甜品上Cocktail Suzie Wong , Lychee Mint兩杯都很清新荔枝味 易入口