龍邦燒味小廚茶餐廳

营业中

休息中

路過上環，看似燒味賣相不俗，決定餐廳進食午餐。叫了切雞及叉燒雙拼飯，友人叫了是日午餐梅菜蒸鯇魚飯。 燒味飯先上，切雞味道及嫩滑度不錯，叉燒肉質太老。惟友人點的蒸魚飯遲遲未來，追單後，餐廳伺應態度相當惡劣，反而指責客人。蒸魚最後等了25分鐘以上才來，當然味道亦不會是令人期盼的滋味。

公司搬寫字樓，去到上環都要搵食，幾位同事行到這店門前，感覺不差，就入內一試，我要了一碗牛腩瀨跟一杯凍檸茶。落單時對樓面店員說凍檸茶要少冰少甜，結果是對牛彈琴，上來的凍檸茶完全是普通冰普通甜，幸好牛腩瀨還算可以，牛腩除了過瘦一點外，味道尚可接受，也炆得夠淋，有噬口之餘亦不會韌，湯底味道濃郁，瀨粉在一般的茶餐廳已是少有，在這裏碰上，就一定要試，結果也不差，軟硬適中，有咬口又夠滑。差不多食完時，見店員從內部拿着一盤盤的叉燒和白切雞山出來，才知這店有自己燒臘工場，下次可試一下他們的燒臘。

公司老闆在開年時買過這裡的燒鵝請大家吃，猶記得味道實在不錯! 老闆說下次不吃燒鵝，還可以吃潮州粉麵啊! 由於剛剛前一天看完牙醫，牙齒一直酸酸軟軟的，燒味只怕咬不開了，今次只好吃潮州粉麵了!以電話落單，選了雙拼(魚旦及水餃)米粉，$32，5分鐘便可自取!魚旦共有3粒!質感軟身(特別適合牙齒酸軟的我)，魚味重，是我喜歡吃的潮州魚旦!配粉麵的話，潮州魚旦比起一般咖哩魚旦更相配!魚旦的大小，大概是一粒可以咬兩口!魚旦更有小小咸味，不會淡而無味!水餃共兩粒，內有鮮蝦一隻及木耳絲，爽口彈牙，味道不會有雪藏味道!還有菜心一條，沒有沙泥，不過對我而言，當日的牙齒實在咬不開，平日的話，應該剛剛好!由於湯水及米粉分開包裝，十分方便，因此不怕米粉因長時間浸泡，會軟到不行的煩惱!湯水很明顯有色素，因為顏色十分深色，但入口味道是平日的味精水味道，因此都OK吧!

上個月中放工經過上環文咸東街，見到有間新燒味茶餐廳 <龍邦燒味小廚荼餐廳> 開業！  順便拿張單張看看！ 翌日中午前來幫襯！  供應： 早餐 $18 ~ $30 (7:00am ~ 11:30am)、中西式炒粉、麵、飯套餐 $38 ~ $42 、下午茶餐 $16 ~ $33 (2:30pm ~ 6:00pm)、燒味飯套餐 $32 ~ $38 、另有：三寶、四寶飯、特色燒味飯 $32 ~ $88、  三文治 $13 ~ $35、飯 $34 ~ $55、粉麵 $28 ~ $38、飲品 $10 ~ $19 等。當然！不少得各式燒味！  應有盡有！ 對我來說，三寶、四寶飯，實在太豐富嘞！  單併/ 雙併已經足夠有餘！甚至飽到放工！ 剛剛開業關係，店內一片混亂！  就算買外賣，收銀員阿姐完全沒有記熟餐牌上的價錢，在我付款前仍問店經理或負責人，叉燒乳豬飯收幾錢？  此外，外賣及堂食排隊付款的食客在店內都集中一條隊！弄到餐廳通道很迫夾！  收銀員阿姐更叫我幫她遞單給燒味部！ 純粹斬料應該很快！可是，有不少人等外賣！等上大約 10 分鐘，已經比預期快！ 叉燒