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朋友带咗我嚟呢间烧腊店兼茶餐厅我哋谂住食个简单嘅晚餐🤣$120「白切鸡半只」：白切鸡大大只好多肉，鸡肉不同部位有不同口感，鸡皮就当然系好滑🤣$60「蒜蓉炒芥兰」：芥兰菜够晒新鲜，咬落爽脆，加咗啲蒜蓉同埋大量油一齐炒，够晒香口🤣$80「豉汁蒸鲩鱼」：鲩鱼大大件，亦都系够新鲜，肉质都几滑，豉汁蒸又惹味啲啲🤣加 $10「白饭一碗」加 $3 冻饮，咁叫咗「冻柠茶少甜少冰」🤣仲有，我哋食饭期间都见到有好多人喺门口等外卖🤩
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今日黎到上环，经过见到呢间烧味店好吸引就决定入去试下见到师傅系到斩料餐牌好多选择烧鹅髀叉烧饭烧鹅髀的外皮微微焦脆，色泽诱人，刷上的蜜汁烤得恰到好处，带著一抹淡淡的甜香。鹅肉鲜嫩多汁，油脂分布均匀，不会过于肥腻，咬下去时肉汁在口中迸发，并伴随著烧鹅特有的烟熏香气，让人一试难忘。 至于叉烧部分，肉质软嫩，带有刚好的肥瘦比例，蜜汁香甜而不过腻，烤出的焦香更是让味道层次丰富。搭配的白饭粒粒分明，吸收了烧味酱汁后更添香气，每一口都充满了港式烧味的灵魂乳猪烧肉饭乳猪与烧肉的结合，是一道展现烧味工艺的巅峰之作，两种烧味在口感与味道上形成了极佳的对比乳猪的皮薄而酥脆，色泽金黄，咬下去时发出清脆的声音，皮下的脂肪层丰富却不油腻，肉质细腻，带有烤制过程中的香气，完美展现了乳猪的鲜美。 烧肉则以其香脆的外皮和多汁的肉层征服味蕾。烧肉的皮烤得香脆，厚实的肉层带著一丝咸香，瘦肉部分不柴而嫩滑，脂肪层入口即化，口感极其丰富
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呢间系街坊烧味小店，港式茶餐厅装修，但经常有人排队买烧味斩料返屋企。我同朋友都系因为想试烧味而专程去！我试咗鸡髀四宝饭$72，拣左油鸡髀、烧排骨、烧肉同咸蛋。油鸡髀大只，滑嫩多汁，烧肉有啲咸但配饭一齐食唔错，烧排骨带微微酱香焦边，咸蛋则咸香适中。另外招牌叉烧焦边香脆，肥瘦比例刚好，咬落juicy又有甜香。再叫咗下午茶餐，吉列猪扒配薯条，猪扒炸得香脆而不硬，薯条松化热辣。今次好可惜乳猪卖哂，要等约一个钟，下次一定要早啲去食。整体嚟讲，烧味味道地道，价钱合理，系返屋企加𩠌或者堂食都唔错
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龙邦烧味小厨茶餐厅 (上环)地址: 香港上环文咸东街38号地下B号舖最出名系烧乳猪呀❤️呢度是主打食烧味，也有港式茶餐厅架menu,不过熟行情架人，一定系食呢度架烧乳猪！因为系即烧，唔系订现成来货。门口架人群都系为左一亲乳猪仔架！皮乳，一半皮一半猪脂架比例，点少少甜酱完全是一吃难忘！$72 乳猪3宝饭，自选了叉烧同烧鸭，个猪坚系香脆，实在是名不虚传，食完会返唔到转头架！加再份炸鸡翼晚市仲有小炒同𩠌食架！
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烧鹅饭全部都系骨头，一系就得块皮同肥油，问职员加几钱先有肉，唔回答正面问题，讲晒粗口话咁x烦，一路斩，一路讲粗口，吾洗钱都吾感去食，态度非常恶劣，贴钱买难受，食个饭啫真系得人惊
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