龍皇酒家 (黃埔天地美食坊) (已結業)

今天day off ，又想陪家人，但又要回公司。最後決定約媽媽同公司附近的酒樓飲下午茶。下午茶14:15開始，有些公公婆婆早已經在等候，幸好門口有很多椅子。先來的是珍珠雞，一打開便傳來陣陣荷葉香，味道適中，份量大約三口左右，一人吃一件又不會太飽。接著是四寶雞紮，芋頭很粉。整體算好吃，但沒有太大驚喜。媽媽喜歡吃馬拉糕，這款傳統的不是間間都有。馬拉糕一上桌，新鮮熱辣，香噴噴，入口十分鬆軟！而且味道我非常喜歡，少少甜，但又不會膩。最後就是壓軸！蝦餃！！ 蝦餃看起來通透多料。先咬一口，發現皮又薄又煙靱，這個口感最討人歡喜，而蝦肉鮮甜，份量不少。十分推薦！除了食物有水準，其服務都不錯，雖然忙碌，但員工友善有禮，值得一讚！

因為食過龍璽 質素非常好便帶家人試試同一集團的龍皇但原來食物品質 服務 所有都不同來之前會打電話問問下午茶時段電話內的員工語氣不好下午2點拎費 2點15入座這天我2點20來到見門口很多人再排但我去拎位是可以即時入座不用浪費時間早15分鐘排隊入邊坐位仲有剩未滿我坐了5分鐘見未有人加位再提一提醒侍應人數5位再等了5分鐘後就有人加位入座後15分鐘沒有人招呼未有人開茶 當開茶不時即時開的在餐車上已經開了不同的茶 員工去拎黎其實已經係凍茶比得點心紙 我地到最後先知仲有其他小菜或套餐第一行 左一 金榜題名牛腩 個汁太犧 椰汁味夠左二 舟山海蜇頭 原隻海蜇頭 但篇細隻好入味 但有少少咸第二行左一 山竹牛肉球 大大粒 冇乜特別左二 蝦餃 入邊有3粒蝦 個皮不會太厚左三 海蝦貴妃泡飯 食過龍璽既超好食 拎金獎但黎到呢到食有少少失望原來吾係海鮮湯底係雞湯令到家人不滿意第三行左一 蝦腸 皮厚左啲 蝦仁夠大左二 叉燒包 包內叉燒夠多 左三 荔芋盒 3件Size都吾同 第四行左一 春卷 左二 燒賣 粉太多左三 鳳爪 第一行左一 棗皇糕

龍皇於幾個月前落戶了黃埔花園、裝飾簡單、幸好沒有因為地區關係、依然用上名牌日本瓷器！今日飲茶都幾熱閙、人氣都幾頂盛！睇見有懷舊四寶雞札、當然想食，用腐皮包裹著餡料去蒸、魚肚爽口又吸收了湯汁，非常美味、芋頭够粉口、冬菇厚身、雞肉好滑好鮮味。滷水豆腐、滷水味道偏淡、豆腐夠滑、花生是用了大粒花生、花生味濃郁！馬拉糕，賣相都好傳統、蒸起來有好多氣孔、入口糕身鬆軟。點了一份推薦的汁燒煎包、賣相都好特別、用了一個加熱了的石窩、再以生葱墊底。未食已經比香葱味道給引！餡料是豬肉粒、黑胡椒、洋蔥混合煮成。汁唔太稠、而且帶有小小黑椒香味！包亦煎得香口及冇肥膩口感。櫻花蝦班片粥，粥底好綿好有米氣、班片有魚鮮味、櫻花蝦就有小小錦上添花的感覺。份量就細了點。螺肉燒賣、大小剛剛好、燒賣餡都是以蝦、豬肉、冬菇丶肥肉為主、只是在放了一粒螺肉在燒賣頂而以、燒賣夠肉汁及味道唔錯。以熾哥名氣、傳統點心加上小小卓頭、環境同衛生都好好、服務到位、貴小小都值得一試！

公司食團年飯，第一次黎呢到，未夠1230已經有好多人等梗好彩訂左位，十位用既"魚翅海鮮精選午餐"南翔小龍包，皮薄多汁野菌煎腐皮卷，外層好香脆，但料唔夠煎蘿蔔糕，有蘿蔔味，但煎得唔香，有點油黑松露濃湯大煲翅，原來翅加入左黑松露感覺真係幾特別，好香濃蔥油加拿大龍蝦烏冬，龍蝦鮮甜爽口，烏冬又勁入味，超讚古法蒸沙巴金花尾，感覺太沒油，但魚肉都ok蔥油淋文昌雞，好嫩，正原茄泡時蔬，蕃茄好鮮甜，帶出左菜既鮮味櫻花蝦炒飯，勁大碟，炒得好乾身棗皇糕，味道還好，但蒸得太耐溶溶地

之前堂姐試過幾次幟哥呢間大讚有水準，花膠象拔蚌龍蝦龍躉等等都超級好味，所以話今年搞大伯生日都揀響龍皇酒家擺兩圍食飯，我真心期待呢晚龍皇飯局，菜式如下：乳豬全體 - 麻麻，燒得過火，皮很硬，要咀嚼很久才消化到翠玉瓜少象拔蚌 - 隻碟夠哂大，擺出來似左法國菜(即係份量少), 不過翠玉瓜都炒得很香脆，象拔蚌彈牙亦入味~炆花膠 - 堂姐話佢地次次都要食龍皇炆花膠，但佢竟然今次唔放上枱俾大家睇隻碟份量多少，私自分完每人隻碗有少許。。食落去一陣風就冇左, 亦唔太夠入味，份量亦太少了。龍皇翅 - 還可以，個炊打得好，夠味亦夠火候去燉。蒸龍躉 - 龍躉口感彈牙有肉地，用金針雲耳清蒸也許都係一種理所當然既做法，但唔知點解啲金針食落味道有點怪怪的，有點失色。龍蝦烏冬 - 我堂姐話食過幾次都係高水準，今次呢碟菜式果然不負所望，龍蝦炊汁加薑葱爆得好入味，龍蝦肉亦爽口彈牙，烏冬則彈牙同好滑口，整體賣相味道都絕對能成為招牌菜之一~荷葉飯 - 正路，穩陣亦係最吸引既炒飯選擇，每粒飯粒都包著類似醬油或鮑魚汁，份量及材料都好豐富，一枱有兩大包荷葉飯，每口炒飯都有陣陣荷葉香，值得一讚！！紅橐榚 - 最後就係甜品出場，本身

近年熾哥的龍皇酒家慢慢開始攻入住宅區，繼去年的新蒲崗譽港灣之後，這個月又有分店在黃埔試業。試業期間，除了茶市有折扣之外，還有晚市兩款鮑翅以超抵價益街坊。蠔皇三頭澳洲鮮鮑在推廣期只售 $88，濃湯大碗翅更加只售 $28，兩者都只限堂食，而且必需在訂位時預訂。  蠔皇三頭澳洲鮮鮑, 4/5其實不同的酒家不時都有澳洲鮮鮑的團購，價錢往往十分吸引，但味道和份量卻強差人意，因此今次亦不敢寄以厚望。不過寄望不大，反而回報更高。三頭的澳洲鮮鮑雖然價錢是半賣半送，但份量一點也不欺場。鮮鮑的口感軟糯得來，味道夠濃郁，倘若茨汁再多一些就必定拍爛手掌了。不過人生總是有起亦有落，特價的鮮鮑的確抵食，但由原價差不多$834 割價至$498 的套餐卻令我們陷入谷底。  木瓜燉雪耳湯, 2/5率先帶頭來一個木瓜燉雪耳湯，燉湯的味道非常濃郁，但甜和鹹味都頗重，整體上缺乏了一份滋潤的感覺。  籠仔蒸海中蝦, 3/5籠中蝦是套餐的第二道菜，份量都算充足，海中蝦鮮甜味美，加點辣椒豉油吃，味道更吸引。  頭抽炆魚頭腩煲, 2.5/5從籠仔蒸海中蝦開始，其他菜式便告走樣。頭抽炆魚頭腩煲香氣十足，但魚頭腩的份量卻少之又少