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今日同老豆、老婆去饮茶，叫了几款点心。有虾饺、肠粉、鳯爪、法式虾长春卷。再叫了碟肉丝炒面及海鲜杂荟（3份）。法式虾长春卷十分好食，脆而不油腻，再配上沙律酱食一流👍海鲜杂荟，材料包括鲍鱼、贵妃蚌及鲜虾。佢会在你面前即刻煮，贵妃蚌非常鲜甜、鲍鱼十分弹牙有咬感，再加上切咗的姜丝葱丝一同煮汤十分好味、鲜味十足！ 唯一美中不足是肠粉皮不够薄。此餐厅值得推介！
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父亲节饭局，由于想包房，很多名牌食肆都爆满。唯有致电龙朝碰碰运气，幸好他回覆还有一间空房。这间酒楼很多年前吃过，水准不错。但近一两年水准下降，很久都没有再帮衬过。所以初时都有点担心。但到了当日一上到酒楼，有点眼前一亮。因为明显有翻新过。环境明亮亦坐得舒服。由于爸爸喜欢海鲜，故点了龙虾，花甲等菜色。其实食海鲜，食材够新鲜己成功了一半。幸好都没有令我们欠望，全都新鲜甜美，价钱亦合理。其他非海鲜菜色亦做得不错，务服亦用心。今时今日做食肆小点心机也不行，明显有因应食客的评价改进过。一家人都吃得很高兴。下次食饭又多一个选择。
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早轮提过在佐敦荟商场的饮茶经常，言犹在耳，家父母连上层三楼的龙朝酒家亦都光顾，得知感觉来得不俗，上周六决定带同本人再度品尝一番：在一个不太起眼的商场饮茶，想最大的好处，还是于早上之时，不需忍受轮筹及等位之苦，近来觅食战略也开始觉懂转移争地，没需要下也无谓与人同争。到了开茶时间，看桌上放著一个金色的冲水兜，有如一个艺术品般，由于和楼下的款式几乎一模一样，有理由相信位驻两层的酒家，有一定程度的联营关系。家人的策略，开茶之后的首要事项，还是找寻那种特惠点心纸，看今次的选择不少，价钱上也是丰俭由人。先来的是每只六元的灌汤饺，采用的汤浸的做法，虽不是个人属意的水心，但味道还是来得不俗。于鲜味的上汤浸著下，薄身的饺皮亦是柔韧适中，以虾肉为主的内馅也是鲜味，其溶化的汤冻呈现糊身之状，加上热度足够，以这价钱来说，亦没可大挑剔的地方。再来一个粥面的配搭，说句实在的，这碗皮蛋瘦肉粥只属不过不失，粥底既没有用上老火煲出的味道，质感上也是略为稠身，撇除这些问题，还是可堪一尝，起码胜在足料。再配上一个豉油皇炒面，来得瞹眛的温度，胜在配了一点火腿丝及菜蔬，作为一顿早餐，还是起上清肠胃的功用。香茜叉烧肠的拉皮稍为糊身，没有楼下酒家的来得柔韧滑身，至于内里的用馅，香茜味道虽然稍为浓烈，配合蜜味的叉烧粒，感觉还是恰如其份。近来流行点心拼盘，一个大笼下五至六样，适合一至两个的茶客享用。廿元一笼之下，分别有两款粉果、猪牛烧卖各一，还有叉烧包及糯米卷等。试了猪肉烧卖及潮洲粉果，来得热腾之余，味道亦有一定的水准，略嫌前者的肉质欠了一点弹性。至于糯米卷的内馅，更采用了黑糯米，除外皮来得松软之外，米香更来得重身，最后还吃了半个叉烧包，垢病也是不大。还是廿元四粒的虾饺皇，可来得更佳的评价，除卖相来得涨卜卜外，看折头的数量亦是不少，加上晶莹通透的外皮，质感上还是柔韧有余，挟起来也没有穿破的迹象。内馅虽以虾仁为主，当加入了笋块之后，还是来得鲜味，整体不逊于名店的出品。至于饱肚用的盅饭，则点了梅菜排骨饭，腩排肉质鲜嫩，配上浓味的梅菜，不需酱油已可伴饭，惟饭身的质感有欠爽口，表面稍为烂身，不免美中不足。最后的鸡扎倒算上乘，其腐皮包著的，分别有鸡肉、鱼肚、芋头及火腿条等，热腾之余更渗了点油汁出来，各式腌料互相配搭，整体味道也吃著鲜味，尤其所用的芋头十分松化，再配多一个白饭，整体价也不过十六元罢了。三个人合共一百四十元，味道及服务互见优劣，个人觉得没两老说得这么好，胜在吃了这么多东西，价钱还是来得实惠。据知下午茶亦有一些优惠项目，一元一只带子饺再加十元一碗担担面，看看有否机会再试。陵之微调：B-用餐于二零一二年五月十九日上午
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呢间都唔系第一次去, 一般都系同屋企人去食因为住附近. 服务,食物质素不嬲都不过不失. 星期日又一行五人去食, 因为妈咪饮早茶个阵有个待应比咗张套餐coupon佢, 所以我地叫咗个六人海鲜套餐加两只烧乳鸰, 奇遇就开始啦.......(1) 个待应好搞笑, 佢地冇啤酒MENU..... 我 : 有咩啤酒? 待 : 有青岛,蓝妹,嘉士伯 我 : 青岛几钱? 待 : 都系个d价钱啦, 廿零三十蚊支! 我地都O晒咀, 结果都叫咗支青岛. 点知知转头又话冇青岛. 我 : 其实系有边D啤酒? 待 : ar........ 之后有个部长行过救咗佢, 原来有狮威, 仲特价$18支!!!! ========(2) d𩠌都黎得好快. 不过除咗只鸡之外, 其他都唔系几好食, 尤其d乳鸰真系咸到脷都损, 不过因为妈咪成日系度饮茶, 咁就算数. 其间阿姐放抵咗两份蚝皇扣八头鲍拌花胶 (每份有三旧西兰花，一旧酒楼瓷羹放得晒嘅鲍鱼，同一旧约5cm长，食指咁粗嘅花胶)，我地一边食住等，奇怪点解另外个四份仲味黎，再叫阿姐比番张coupon我地睇清楚有咩食，点知转头就阿姐埋黎讲唔好意思比错咗，你地个餐系清蒸鲍鱼。果两碟本来系第二张枱嘅. 果两碟野我地都食晒咁滞, 得番一旧鲍鱼. 我见佢即刻同经理会报。我仲听到个经理同个阿姐讲"最紧要食得开心". 但佢一路都冇比番张coupon我地睇，又唔过黎同我地讲番点样，我地就继续食。其间爸爸自己带做罐健力士黑啤去饮(因为酒楼冇呢种啤酒). ========(3) 之后碟清蒸鲍鱼到, 比我见到个部长未拎埋枱之前竟然想将其中两只鲍鱼夹起, 之后同隔离个同事唔知讲咩又放番落碟, 继续拎埋黎, 我心谂, 其实咁样我都ok嘅. ========(4) 食完叫埋单(都预咗要比番一百几十架啦)，等咗好耐都未得，等成十分钟，个部长拎张单黎到，一睇真系吓亲，首先冇啦啦有项"猫唛波打-$28", 另外"厨部食品-$240.我同佢讲...... 我 : 罐啤酒系我地带黎，唔好见到台面有咩都计数. 部(笑骑骑咁即刻岔咗啤酒呢行) : 唔好意思, 可能搞错咗. 我 : $240蚊系咩? 部(叫向其他人) : 喂，又话讲咗嘅？(跟住同我讲) : 头先个阿姐拎错咗两碟鲍鱼埋黎, 你地食咗味要收番钱啰!! 我 : 我地冇叫过, 系你地搞错咋㖞, 而且我话想睇番张coupon到依家都冇人拎番比我睇!! 我地话要揾经理, 个部长就叫个阿姐埋黎对质(一场大龙凤正式开始) 我 : 阿姐你头先同我地倾过D咩呢? 姐 : 我话碟野黎错咗啰, (然后话个部长:叫咗你地印番张单比个客同个客讲架啦, 我点识印啫!) 我 : 叫经理黎啦, 唔该. 跟住果个一路离远望住点都唔肯过黎嘅经理终于出场! (当时我已经好嬲, 因为堂堂酒楼经理咁小事都唔自己搞要推阿姐出黎送死!! 同埋拎错黎个两碟野系一个$498二人餐, 有4-5样𩠌+甜品, 有咩理由其中一味𩠌要$240, 简直系狮子开大口!!) 我 : 我地冇叫过呢个𩠌系你地搞错咗, 点解要收我钱?? 经 : 我地公司规矩已出之物系要收钱架㖞. 我 : 咁你地一路冇人同我地讲番, 食晒叫埋单先讲, 咁同打死狗讲价有咩分别? 你地头先唔拎番起两只鲍鱼补数?? 经 : 两种鲍鱼系唔同嘅..... (开始唔耐烦) 我 : 点唔同呀? 咁d客叫蒸鱼, 你又蒸条贵鱼出黎话唔同, 然后你话几多都得架啦!! 你依家话呢碟野值二千都得架啦!! 我觉得咁样好唔合理啰!! 经 : 咁小姐认为比几多至合理呢?? 我 : 我系话要收钱唔合理. 经 : 公司规矩咁嘅情况客人唔比钱就要个阿姐赔架... 我 : 我唔理你地内部点处理, 总知我觉得要收我钱就唔啱!! (佢咁嘅态度令我改变初衷决定唔比!!) 经 : 咁小姐你即系决定唔比啦! 我 : 系! 经 : 好! 咁我比!! (然后佢好大力咁合埋个埋单用嘅黑色套, 一路行向cashier一路大声爆粗, 其间仲"飞"埋个黑色套去张靠墙嘅枱面, 搞到"轰"一声!! 几张枱D客都望住佢, 然后又望我地, 我更加肯定我嘅决定冇错, 亦即时"certified"咗呢间酒楼)==========反而阿姐之后过黎同我地讲番唔好意思添!!**同场加影 : 系我地等埋单个阵, 隔离枱(2个女士))又发现酒楼多收小费成$30蚊, 个待应又系笑骑骑咁话可能计错㖞, 个收银成日计错数, 一系就炒咗个收银, 一系就换过部电脑, 因为本来系普通家庭晚饭, 所以冇相为证, sorry !! ** 本人句句属实, 双方对话语气动作原文笔录, 并无加盐加醋 **
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星期日同朋友行街已经八点又来到这里吃晚饭我喜欢晚上来这里因为晚上除了有酒席之外每次来亲都好清静今日我地叫了两碗鸡丝翅一条星班仔十四两两份鲍鱼伴玉掌两只蒸龙虾首先来两碗翅，翅份量都几多有金华火煺丝，当然有鸡丝汤底都够浓郁，啖啖翅，正星班我自己行在鱼缸边拣的清蒸上枱感觉好新鲜蒸到刚刚好，唔会太生紧紧熟加上少许鲜甜鼔油，美味无穷至于鲍鱼伴玉掌劲多汁，我估应该系南非果种鲍鱼扣得都够淋身够入味至于玉掌就是鹅掌都够淋亦够味蒜蓉粉丝蒸龙虾上枱劲香蒜蓉味龙虾肉质爽实，调味适宜全晚叫咗一个白饭我自己食题外话，个饭放在枱面我立即拿起但系成只碗感觉好热好热系个碗好热好热唔通佢地成碗饭同只碗一齐蒸我扒一啖只手顶吾顺隔一分钟又扒一啖饭如是者放低碗饭三次枱面奇怪D伙记放落枱又吾怕嘅饭后送生果及糖水呢度地方相当大有多个房间服务方面，次次黄金时间嚟即系七点至八点都系得几枱客待应几乎人钉人几乎每个待应招乎一枱客见到帮衬d客大多数都私私文文而且多数都肯消费
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