龍悅 (新翠商場)

营业中

休息中

今天晚上和家人一起到柴灣新翠商場裏面的龍悅酒樓吃晚飯。 這家酒樓是新開的，環境相當不錯，企理光猛，晚飯時段亦有孖寶套餐選擇， 價錢屬不過不失。叫了一碟蒜蓉炒菜心，由於有老人家，特意安排菜心 煮得軟熟一些， 味道口感還可以，但油份太多，感覺非常不健康。另叫了蒜蓉蒸扇貝， 扇貝蒸得有點過火，令到肉質變得煙靭， 同樣地，易贊了太多熟油， 令到粉絲太過油膩。清蒸海斑算是整晚最好的菜餚，碟下面放有蠟燭， 令到蒸魚可以保持溫暖， 令到魚不容易變得腥，算是有心思。整頓飯也只不過是數百元，有海鮮有菜， 價錢算是不過不失，不過尚有進步空間。

明星執左， 這間酒樓用左原址， 所以今天特登來試下因為11點去到，所以不用等位坐低後， 立即睇下有咩食先，不過有點失望， 食物價錢方面比昔日的明星還要貴， 茶位每位10蚊， 所謂的午餐套餐， 價錢貴， 可以揀嘅款式亦較少 最後點了福建炒飯同豉椒排骨炒河福建炒飯：材料足：有乾瑤柱絲， 蝦， 雞肉粒菜芯粒， 冬菇粒，帶子， 紅蘿蔔，芡汁剛好， 味道適中， 飯粒分明豉椒排骨炒河： 材料都豐富，有芽菜， 大量排骨， 青紅椒同洋蔥， 豉味濃， 河粉炒得入味及每一條河粉都有豉椒汁份量很大，一 碟飯麵足夠2-3人食用不過杯茶淺色無味，唔知係新沖出來，還以為沖左好多次， 要11蚊茶錢，真的物非所值此外，侍應生服務態度差， 無人斟水， 客人不停投訴， 竟然無人理（注意：這裡唔搭枱，同筲箕灣麗宮差不多，但這裡一定要填3個人茶錢， 即是最少要收3個人茶錢， 有位茶客因為在收錢時才知， 不停說無理由， 咁樣收費不合理， 不過無人處理）最正的是，大家估下炒兩碟粉麵加3位茶錢盛惠多少?!是205蚊呀！真是昔日明星的一倍價錢有多門口logo午餐單無色無味茶份量大、足料炒粉飯麵

星期日回鄉探親回來，屋企人說太累，所以出去食飯，爸爸話星期日到處都很貴，不如試下新開張的龍悅。去到龍悅之後，等了一會兒，坐下之後，我們就點了幾道小菜，分別是秋葵蓮藕炒牛柳粒，黑椒牛仔骨煲，薑蔥粉絲蝦煲，薑蔥爆廣島蠔和卥水掌翼等。俗語說：「民以食為天，食以味為先。」食對中國人而言尤為重要，除了果腹之外，更進一步的就是飲食文化，即味覺的感受，菜式必需乎合色香味才算合格。這兒的小菜賣相，鑊氣，味道都可以，但甜品就差了點。 小炒菜式的鑊氣十足， 當中以秋葵蓮藕炒牛柳粒最為特別，因為較少在酒樓食到，而且秋葵本身都很健康有益， 秋葵， 亦稱黃秋葵，咖啡黃葵，其果實常被稱為羊豆角，原產地為非州衣索比亞附近以及亞州熱帶，本草綱目中有記載，口感軟糯黏滑， 秋葵含有多種維他命和蛋白質，營養價值豐富，亦有消除疲勞，迅速恢復體力之效，蓮藕枝很脆，口感有點似蔥頭，有點微辣，牛柳粒夠稔，三種材料配搭起來幾清新特別。薑蔥粉絲蝦煲亦煮得不錯，粉絲夠多，海中蝦的份量亦適中，而且夠新鮮。黑椒牛仔骨煲，牛仔骨都夠稔，黑椒不會太辣，味道恰到好處，其餘小菜都可以，只是湯水紅豆沙有點強差人意，紅豆太少，沒有陳皮蓮子，又黏黏糊糊的