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招牌菜
相约朋友到西九龙中心闲逛，顺道来个饭聚，朋友话这附近没什么好吃的，行经龙庭酒家，见推介餐牌价钱都几经济实惠。晚饭时间七点半，入到酒家坐下后，发现有好多枱未坐满人，心想食饭时间都如此少人的。想了好一阵子都不知吃什么好，唯有嚷著要侍应推介好几款菜式吧!先来个招牌菜❤川汁虾球窝巴❤醒醒胃，川汁没有预期般的辣，大虾爽脆新鲜，初见窝巴以为系米通，但似乎有米通的松脆，不带有米通的香甜。想不到有花儿伴碟，增加了整体的美观感。❤金蒜银丝蒸元贝❤，蒸到刚刚好，不会过火，大大只元贝(比平常还要大只)，食落口啖啖肉，用蒜蓉清蒸不失元贝鲜味。另一招牌菜❤德国咸猪手例牌(脆皮啤酒焗) ❤，一层皮一层肉一层骨端好奉上桌，虽然系用啤酒烤焗，啤酒味道我就不觉有，深怕会盖过猪手本身的味道。基于健康的理由，猪皮部分，我一向都不会吃的 ; 肉质经过烤焗之后，带点干脆却稔身，没有多余油份，确系添饭之选。❤鲜菌鱼腐浸时蔬❤，没有特别的煮法，蔬菜尚算新鲜，可能我自己喜爱吃煮淋了的鱼腐，亦无鱼腥味，略嫌少了点鲜菌，未尝到真正的味道，只觉菜式普普通通。海鲜一向是我的至爱，又可以食到两款招牌菜，总算是不枉此行。其实之后有上网搜寻一下食评，发现负评多过好评，自己反觉得不是那么差。菜式以这个价钱来说，都算是公道。
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不知那里来的快将到期的优惠劵,把我们带到来深水埗的龙庭酒家,我已经很久没来西九龙中心,我的记忆大概只有那间寿司名店,今天一行,发现也有不少的餐厅,最上层也有food court....因为快将到期,好彩有提早打电话去book位,其实都几多人预约订台,订晚宴,多预约到一个点,是整个星期都满了.....最后,拣左日,但去到比预期中少人,只有大概70%满~服务方面都算几勤快,整餐饭侍应都笑容满面,对菜式都熟悉的,感觉也不错的~看了一会儿,终于选定了今晚食咩~先来的是川式虾球窝巴 (一客六件)一直以为川汁是有点点辣辣的,这个明显不太辣的, (可能我记错)就算有也是泰式鸡酱那一种甜甜又酸辣那种,怕辣的朋友也应该不会死的,虾球口感属于弹牙,没有雪味, 用了花花来伴碟,确实也美丽~~窝巴系比较厚身的,样子比较以米通,不过咬落就硬好多了~硬身有个好处,就系不会太易变淋,而我个人系Buy o既,淋左的窝巴真系好难食.....o系度揭餐牌时,发觉有d套餐都几抵食,平均百多元就可以有两个小菜,海鲜鸡鸭都有的,最后叫左其中一个,记忆系一百多少少.....金蒜银丝蒸元贝 (4 只)上台时,我真系呆左,无谂过咁大只,元贝壳系大过我只碗,移开了金银蒜,食晒粉丝就见到只元贝真身,都有五蚊银咁大,肉质都几甜,所以我好快又食清碟~两个小菜的另一款,拣左 鲜菌鱼腐浸时蔬呢个我觉得只属不过不失,鱼腐煮到似淋左的豆腐卜咁,有d溶溶烂烂的感觉,我都系第一次食....因为菜蔬方面比较新鲜,整体上挽回不少分数,觉得又未衰得晒~最后叫了一个 脆皮啤酒焗德国咸猪手(例牌)呢个菜o系餐牌是没有的,在门口大海报见到,应该是新菜式吧!有两个选择的,一个是用黑椒口感比较淋,另一个是啤酒焗,口感比较脆身,我妈时常也会做黑椒的款式,所以我们拣了啤酒焗~上台时,已经起好骨,猪手经过烤焗后,已经把油份挥发了不少,所以入口不算太油腻,肉质都嫩滑,至于猪皮方面比较厚,吃著不会有食薯片,一咬即碎的脆卜卜感觉,只是有点脆,整体来说觉得不错的~最后还有糖水附送 -- 红豆沙陈皮下得重手,每口都有浓浓的陈皮味道,味道偏甜,讲真,而家d陈皮咁贵都咁重手,好不好吃已不是重点,我觉得真系难得~(家中那樽千年陈皮,我妈而家都唔系太舍得用呢~)因为朋友未食过冰菜,大家都想试下中式做法的冰菜会怎样,但原来冰菜已经不合时宜了,侍应说已经转了做菠菜...口感相差太远了吧,所以最后都系放弃!总共几道菜,当晚埋单只是300多,感觉几抵食,所以难book台都是可理解的~~
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今日谂住就脚 就去呢家饮茶啦。 结果一肚气。 今日心血来潮 叫个烧鹅食。 结果。。。食落同烧鸭一样。 同个部长讲话黎错左单啦。 点知佢转头就出黎同我讲话， 先生 你有所不知啦， 呢碟其实系烧鹅黎架。。。 只不过系d 肉黑d, 肉质吾靓， 不过都真系烧鹅黎架。。。 haha 吾知比佢激死定笑死， 我个人好钟意食烧鹅， 晚饭食中菜差不多一定叫。 无乜理由我分吾出啦。。。。
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服务员态度很差, 而且上菜很慢, 斋坐成个钟等菜这是等闲事情. 卫生也很一般, 碗碟洗不干净.虾饺烧卖皮厚肉少而且不新鲜难食. 西柠鸡系他妈哥池入面的鸡仔吗? 为何咁细咁少肉的? 味道可以.金钱鸡或蜜汁鸡肝的肝都是很一般的, 不鲜不好食而且处理不好醒骚的. 煎酿三宝, 简直入吾到口.
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系日难得假日又想食点心就近行入西九龙揾野食星期日价格都普遍较贵两个人饮茶都冇叫太多野所以一共叫咗五样点心A）奶黄流沙包呢个系我每次必点老豆教落流沙包食到爆汁就最正今次虽然有少少流沙但系味道好一般包就未够松软B）叉烧肠叉烧唔系好出味同埋蒸得太熟喇肠粉拉皮唔够滑豉油俾得多又咸之后仲有食其他野赶时间冇影相C）鲜竹牛肉球比较真材实料冇沟面粉但都系略嫌冇咩牛肉鲜味同埋垫底的腐皮好似摆太耐太皱皮唔够细滑吸唔够啲肉汁D）辣汁凤爪凤爪有入味但系调味汁好稠咸咗少少E）糯米鸡弊笔之一同行的友人食一啖就已经话难食确实糯米鸡材料不太多比较干身食几啖就已经觉得好腻剩低葛都唔知点解决因为真系饮几啖茶都KO唔到叫嗮救命总括而然不太合理的价格水准较差的酒楼两个字：失望
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