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港铁康城站 B 出口, 步行约10分钟
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开饭介绍
来自台湾的鼎王麻辣锅，装修以时尚中式风为主，地方宽敞。招牌麻辣锅的汤底可以选择麻辣鸭血锅和酸菜白肉锅，其中推荐麻辣鸭血锅，加入猪骨、蔬果、大豆芽、香料及药材熬制，味道温和。而且鸭血和豆腐都能无限免费添加。
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营业时间
星期一至日
11:00 - 22:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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位于将军澳康城商场里面的鼎王麻辣锅是一家台式火锅餐厅，最近我和三个朋友在晚餐时间来到这里用餐。进入餐厅后，率先收入眼帘的是各种火锅配料的台式配料吧枱。这个配料吧枱上摆满了新鲜的生熟蒜蓉、辣酱和白饭等等配料。另外火锅鸭血和豆腐是无限添加的，不用就住就住吃。我们点了鸳鸯锅作为汤底，口味小辣、小酸，另外一边是养生清汤。在配料方面，我们点了牛舌、手切牛黄喉、鹅肠、排骨酥、珊瑚蚌、老油条、蜂巣干层冻豆腐、高丽菜和日本黑豚腩肉等。其中，牛舌和手切牛黄喉非常爽口，鹅肠和排骨酥也很有嚼劲，鲜味十足。珊瑚蚌的肉质鲜嫩，老油条和蜂巣干层冻豆腐口感有趣，令人过足口瘾。日本黑豚腩肉则肉质鲜嫩，入口即化。酒水方面，我们点了鼎王战斗碗畅饮set和支336ml的台湾啤酒，是非常之地道的配搭。除了以上的配料，我们最后还打包了鸭血，没有另外收费这个待遇，实在令人感觉良好。餐厅的装修和食物风格都非常之接近原本的台式设计， 很是正宗。侍应态度殷勤。因为冷气比较冻，餐厅还预备了披肩给女士保暖，整个体验无可挑剔。
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同女友睇完戏谂唔到食咩，经过见到鼎王唔洗排队就去食。嗌左个鸳鸯锅，一碟牛颈脊、猪肉片、莴笋、炸豆皮、综合丸。牛颈脊黎到觉得好细碟同好碎，但都算啦，预左出街食一定系无自己买嘅好。而重点系碟丸综合丸入面有手工虾丸、手工花枝丸、芝士丸、贡丸，每款各两粒，首先禄左花枝丸，女友食个阵话有阵酸味 (我地系放麻辣个边)，但佢自己又无为意系变坏，以为只丸系咪酸酸地? 成粒食左跟住我一咬，就肯定系变坏嘅味道!! 我地同侍应讲，问佢地啲丸本身系咪有酸味? 佢地话本身啲丸唔会有酸味，之后佢话一系换过两粒其他丸比我地，我地就话要返雪藏丸隐阵啲，拣左牛丸。咁佢地都好识做，比返4粒牛丸我地。跟住我地问个侍应，只虾丸会唔会都有机会变呢? 个侍应好有信心咁答我地唔会 (那里来的自信?)我地禄埋两粒手工虾丸，今次女友叫我试食先，一咬落去又系酸左变坏了!!我地同返侍应讲，佢都无话换返啲咩比我地，净系无奈话唔好意思。其实就算佢地再话换返啲咩丸比我地，我地都唔食啦。讲真，都食到无瘾。本身仲谂住嗌海鲜，但佢地处理食物嘅情况咁恶劣，仲点敢食海鲜? 嗌一碟丸8粒，有4粒都变坏，太差了!!!整体环境其实坐得几舒服，可能因为都无乜人嘅关系，静静地又唔迫。侍应服务都好，又可能因为知道我地食左啲变坏嘅野唔好意思，加鸭血加汤嘅次数都好频密。但真心，啲食物系变坏，环境服务几好都系假，令我都好无信心同好怀疑厨房点样保存食物?强烈建议该餐厅应好好保存食物，特别系天气炎热，食物好容易变坏，请再三注意!!! 我就唔会再帮衬，但都希望唔会有其他食客再食到啲变坏野。
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有位长头发矮嘅女职员态度极差，食过好多次入座之前都系讲90分钟内无限加鸭血豆腐，食嘅期间加咗一次鸭血，之后再叫𠮶位女职员加，佢加咗两旧俾我同我讲：小姐我见你入边仲有好多 不如你食住先 但系我之后就睇返个火锅，入边只系得两旧，但系我有五个人。𠮶位女职员态度恶劣，好似唔想做咁。之前食其他职员都会主动过嚟加鸭血豆腐，但系可能𠮶日冇乜人啦，基本上只系得𠮶位女职员喺度。之后我哋埋单同佢讲拎走个锅，返到屋企发现佢一旧鸭血豆腐都冇加过，但系之前食有职员同我哋讲如果我哋拎走个锅，佢哋入到厨房会再加鸭血。
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食过台湾嘅点都要试埋香港嘅鼎王. 好多野都同台湾做到好足嘅， 咁当然香港系贵过台湾啦😆😆都食到台湾个种feel.但唔会话好似，叫做有多个选择咁😅间唔中食下都可以嘅
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下午茶忽然想食火锅，即刻谂起鼎王下昼有$328/2位火锅餐好抵食，已经食过几次，个餐其实好够食，因为豆腐同鸭血任添，其他单点食材系唔平嘅，甚至可以拍得住贵价火锅店，但食材新鲜，白饍、牛小排同去皮鸡脾肉好正。可能俾人感觉性价比唔高，每次去都冇乜人，但呢个二人火锅餐真系抵食的，真心推介。因为店内真系唔多客，服务好好，店员会主动睇睇客人需唔需要添加鸭血同卤豆腐，鸭血又大件又滑，超好味，小朋友去食都啱，小辣其实唔算辣，只系少少惹味嘅感觉。
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