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「黄氏餐厅」位于土瓜湾谭公道，餐厅名特别，环境简单干净，伙计态度友善，令人感觉亲切。🐷 沙嗲牛肉汤意粉沙嗲牛肉汤意粉系经典港式早餐，但呢度嘅质素就麻麻哋。牛肉份量算多，但肉质偏韧，沙嗲汤底味道唔够浓郁，意粉煮得稍为过软，整体表现中规中矩，未算惊喜。不过，价钱合理，加上伙计服务态度好，都算系一个唔错嘅早餐选择。黄氏餐厅📍 土瓜湾谭公道86号地舖#吃货日常 #土瓜湾美食 #港式早餐 #沙嗲牛肉汤意粉 #hkfoodie #foodiehk #早餐好去处
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来这里食早餐，除了就脚就没有其他，平时我一定不会去这种单看外观就可知多年没有维修的餐厅。因为食店给人整洁的感觉很重要，食物是放入口的，食店的装潢对食客都非常重要。看似半放弃的餐厅，早餐都是些大路食物。点了沙嗲牛肉汤意，烟肉炒蛋牛油方包，冻奶茶。沙嗲牛肉很腍，非自然的腍，大家明白的，汤意出奇地不是煮过火的发胀肥仔意粉，相反口感不差，汤意来说，煮得刚刚好，炒蛋烟肉那些就不说啦。冻奶茶又是超级甜，惯例只饮半杯走人。估不到这个早餐都要$41。带早餐返工的时间不远已。
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极旧式的茶餐厅，看到餐牌的名字也挺吸引。这个咕噜鸡球，原来实物变了咕噜肉，不要紧，都可以一试。结果发现它的咕噜汁够酸又不太涩，菠萝份量都不少，炸起来和小时候吃奶奶煮的咕噜肉非常相似，不是一般茶餐厅那种厚炸粉，只是朴上一层薄薄炸粉的排骨，粉浆外黏上咕噜汁，挺为不错的，不会吃到满口粉的感觉，肉质厚身，肉量还不太少。大大碗汤，味道欠奉，免费喝两口没所谓；奶茶味道算香浓，茶味够浓郁，叫茶走炼奶不太多，茶味浓而不涩，挺不错的
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在地铁通车之前，我好希望慢慢地把土瓜湾的老店及小店一一找出来，每间都试一次。今次，因为有邻居一车车我出左黎土瓜湾，令我有机会在这一个依然是古旧的国度找茶餐厅。我在工联会下车后行入去内街，立即去找一间因为名字古怪而吸引我的茶餐厅来食早餐。这一家茶餐厅，位于谭公道，位于一间叫 "黄氏大厦" 的地舖，餐厅的名字就同大厦名一样，叫《黄氏餐厅》。 《黄氏餐厅》其实不算是有什么特色的茶餐厅。地方虽是旧，但不及区内其他冰室的旧。起初，我一直以为此餐厅的老板一定是姓 "黄"。现在才知道，这餐厅取名 "黄氏"，是因为她位于 "黄氏大厦"，也许老板亦真的是姓 "黄"，不过我就没有去追问同考究了。 早餐来，点了一个炸鱼腐鸡扒鱼面。鱼腐可以说是鲜味的其中一个代表，入口只有鱼肉的鲜味同香味，配合面，令整个东西的味道升华不少，也令到鸡扒变成了这面的的第三主角。面，是潮州一带流行的鱼面，也就是用鱼肉做的面条。入口很烟韧，很香滑，有点像把一条条的鱼蛋吃入口的一般。综合了各样的材料，直接令这一个 "面" 鲜味甜口。 早上，我一定要一杯奶茶。茶味浓，奶味劲。入口是 creamy 的感觉。再加上茶底够滑，非常好。 改日，我于午餐时间来了。未点餐已来了一个例汤。印象中是西洋菜猪骨汤，味道浓郁清甜，没有味精，的确是一碗老火靓汤。 我的午餐是沙姜鸡饭。点之前没有想太多，因为《黄氏餐厅》说明了沙姜鸡饭是他们的招牌菜，于是，望了两望 menu 就决定了。 沙姜鸡，沙姜味同鸡油味都同样地浓郁。入口，肉滑，皮香，虽然知道一定不是新鲜鸡，但至少都是冰鲜鸡。鸡肉又滑又够腍，由皮到肉、骨的内心都充满了香味。我可以说，《黄氏餐厅》说这一个是他们的招牌菜，我绝对是同意的。 天时热，唔饮奶茶啦，我来了一杯清凉的冻柠茶。从上次的一杯奶茶中得知，这餐厅的茶底是很好的。冲出来有茶味，也有柠味，也可以用非常好来形容。 这《黄氏餐厅》，给我的感觉不错啊。土瓜湾，的确隐藏了不少好味道。
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黄氏位于土瓜湾的老店，早餐时段去到11:30，都算起身晏也有早餐食。早餐，＄30，包一碗一𩠌面，另外两𩠌就跟餐饱及热饮。今次叫咗五香肉丁公仔面，如果要出前一丁好似加3蚊。公仔面煮得不错，不会太淋，面到桌时等一等，就刚刚好。如果即时食，我就觉得有小小硬。面包，太多牛油在内，我多数来到会用餐具拨走才食。肠及蛋，跟正常餐厅水准，没什么问题。饮品，奶茶几好，但未去到好好。正正常常的奶茶。如果叫冻柠檬茶或奶茶咖啡走甜，就要小心啲。冇糖的茶好浓好浓，餐厅唔知点解永远都唔沟水开淡佢，太浓的茶对身体不好，勿叫啊。
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