麻辣香鍋

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期待已久的川菜終於去吃了!位置超方便，在旺角站行幾分鐘便到達，還好我們早點去到，店內已坐滿了8成位置，所以不用等位招牌香鍋香鍋可以選麻辣、香辣、不辣，而辣度也可以自選，配料最少要叫5樣以上，我們點了肥牛，五花肉片，鴨血，鮮腐竹及炸豆腐份量超級多，我們3人行也吃不完這道菜!香鍋是以乾炒的方式，用香料、辣椒等等再跟所選的配料混合，沒有過多的水份令味道變淡 / 把爽口的食材浸軟每一樣食材都非常入味下飯。片皮鴨半隻(10張皮)完全沒有想過有片皮鴨提供! 我偏愛這種皮+肉各佔一半的切法，可以吃到鴨皮的香脆之餘又能品嚐到鴨肉的香嫩。 搭配青瓜蔥段及靈魂醬汁，口感層次分明，非常滿足黃金蝦球超邪惡! 滿滿的鹹蛋黃裹著蝦肉，味道不會過鹹，吃得到粒粒分明的鹹蛋黃~廚師有把蝦背介開，所以蝦身很乾淨;外層金黃酥脆，蝦球新鮮爽口，鮮嫩多汁 

黎到旺角砵蘭街食咩好嘢好啊🤪 小編突然間就想食啲麻辣/酸辣嘢😬 咁就搵下先，比我搵到呢間「麻辣香鍋」，咁就捉埋太太去試吓先得😋招牌香鍋$28 + $46 豬大腸 + $32 鴨血 + $28 萵筍 + $28 炸豆腐 + $36 鮮腐竹呢個招牌香鍋小編就最鍾意食嘅就係豬大腸🤤 食落脆卜卜！而且好煙韌，仲要好乾淨👍唔會好似食神咁都未通乾淨仲有舊💩係度😂 辣度亦岩岩好👍 真係刺激到小編就食慾😋其餘4個餸都係非常之入味☺️ 突顯出香鍋嘅味道👅 實在太正啦😊片皮鴨 （半隻）（10張麼麼皮） $168片皮鴨一向都係小編同太太鍾意嘅餸菜之一😬 所以比我哋一見到Menu有片皮鴨一定要嗌黎試吓啦😂 麼麼皮皮薄再包住脆卜卜嘅鴨皮，然後再配上配料包埋一齊食！真係人生一大樂事😋金湯酸菜魚 $188首先講吓啲魚先！鮮嫩而且魚肉爽口！一食就知係新鮮魚👍 配上酸酸辣辣嘅湯，真係食到好開胃🤤 而且仲有薯粉係底，索哂啲精華👍 不可不試😋凍檸茶 $18凍柑桔檸檬茶 $28

喺旺角砵蘭街呢個美食戰場，竟然俾我哋搵到間超足料嘅麻辣香鍋！平時食開嘅香鍋多數得幾款肉同菜🤔但呢度嘅「自選麻辣香鍋」真係好誇張！有土豆片、豬頸肉、薯粉、牛百葉、鮮腐竹、肥牛、窩荀等😋未食已經覺得視覺衝擊💥 每款食材都吸盡麻辣湯底精華，辣得嚟帶住花椒香唔會死鹹！食到最尾仲有陣陣麻感👍🏻絕對係正宗四川風味！ 特別要讚佢哋嘅豬頸肉，切得厚薄適中😋爽口得嚟帶焦香！啖啖肉汁撈埋辣油真係停唔到口😋 而牛百葉同鮮腐竹完全係驚喜位！牛百葉煮得剛剛好，爽脆唔韌！腐竹吸湯能力100分💯咬落去爆汁嘅感覺超治癒～ 仲有我最愛嘅土豆片，口感粉糯掛汁一流！ 小食方面炸饅頭絕對係解辣神器✨ 外皮炸到金黃酥脆內裡軟綿綿！點煉奶食簡直係邪惡組合！將麽麽皮捲住香鍋嘅食材一齊食😋多咗層煙韌口感創意味道都加分👍🏻 雖然鋪頭唔算大但冷氣夠勁(食辣最緊要唔好焗！)座位之間唔會逼夾！侍應姐姐仲好貼心❤️主動問辣度同麻度😋怕辣嘅朋友可以揀小辣一樣夠香🌶️ 埋單人均$150左右💰以咁多料嘅香鍋嚟講算係抵食👍🏻兩個人食到捧住個肚走～ 呢間絕對係「重口味星人」嘅天堂！下次想約班friend一邊辣到嘶嘶聲一邊狂啤啤🍻或者純粹想挑戰味蕾！

🌶️🥣🥢出色一人麻辣香鍋✨qr code 落單，免加一✅香鍋客飯套餐 -$65配菜有60多款選擇，而呢個午市套餐就可以自選3款配菜。我選了茄子、蓮藕及小酥肉。不辣是醬香，辣可以選香辣或麻辣，辣度都可以選擇，我選了香辣微辣。上枱香鍋都算大份，煮得好有鑊氣，每款配料份量都吾少，而且好入味。仲有大量辣椒同韮菜，雖然有咁多辣椒，但係都唔算好辣，符合微辣嘅程度。茄子香口惹味，蓮藕都爽口，小酥肉炸得好脆，全部撈飯都一流。如想多一款配菜要加$25，有d貴，如果可以變4款配菜每款少d就好啦😄飲品熱飲要加$3，凍飲+$6，吾算好貴，不過我今次就冇加啦。除咗麻辣香鍋仲有其他午市套餐可以選，可以encore嘅餐廳。

旺角行街經過見到呢度有香鍋食，朋友最鐘意嘅喜好！酸辣土豆絲先嚟個醒胃前菜土豆絲，酸酸辣辣😍！麻辣香鍋牛肉、青瓜、雜菇、肥腸同牛丸上枱嘅時候已經聞到陣陣嘅鍋氣味👃🏻，再加個辣汁，真係一天衣無縫，絕頂配搭，好惹味，配埋白飯絕對係一流👍👍👍！片皮鴨半隻見到隔離幾枱都有片皮鴨！望落個皮脆卜卜😳，真係忍唔住嚟半隻。 食落真係喜出望外😍！鴨片脆卜卜得嚟仲要有啲肉，增加咗唔少咬口！再配埋青瓜、大蒜同埋個醬一齊食，完全唔覺「漏」，配搭絕頂一流👍！

想食得夠惹味，一定要去呢間位於旺角砵蘭街嘅「麻辣香鍋」，份量十足之餘👍🏻既可自行決定辣度，而食材選擇亦非常彈性！香辣蝦雖然滿滿辣椒，但其實辣度剛剛好😋蝦肉鮮嫩多汁，肉質彈牙，搭配埋脆蓮藕、薯仔片和韭菜增添香味，味道更加層次分明和惹味👍🏻！金湯酸菜魚酸菜魚湯底鮮甜，帶有酸香嘅味道！加上魚肉片鮮嫩且保持完整，口感滑順，配料亦非常豐富，酸菜、萵筍和菇菌，既清新又開胃😋！川香鮑魚雞煲只係點選咗半隻雞，但份量相當充足，加上大大隻鮑魚，肉質鮮嫩且厚爽👍🏻搭配埋洋蔥、青椒和香菜，夠哂入味！炸饅頭一碟有六件，每一件都炸得外脆內軟，加上煉奶嘅香甜，食唔停口🥰！

🌶鐘意食川菜的朋友瘋狂啦～ 旺角附近有間主打川菜既餐廳，有乾鍋有小菜，價錢唔貴非常親民價，只需$63 大大份麻辣香鍋午市客飯。岩曬一大班朋友聚會過下口癮～餐牌的第一頁便是招牌，配料分了肉類和蔬菜類，兩大類別加埋接近60款香鍋配料，非常豐富。麻辣香鍋選了香辣的中辣level ，有小酥肉、鮑魚、牛舌、雜菇、花菜共5款配料。鮑魚有4大隻，爽口彈牙，牛舌薄切，片片肉，好入味，酥肉經過炸香，食落香口。雜菇和花菜都新鮮，加入平衡油膩感。

好鍾意食辣嘅我今次又去食川菜～舖頭名直接叫麻辣香鍋，我諗香鍋一定唔錯！而且佢地點都幾方便，喺正朗豪坊後面好多嘢食嗰條街。-招牌香辣香鍋🍲今次叫咗香辣中辣，有好多款配料選擇。今次搭配了雞件、午餐肉、萵筍、花菜和鴨血，食材新鮮。香鍋對我嚟講辣味適中，每一樣食材都吸收咗佢嘅辣味，配埋白飯一流！個人推介花菜，又新鮮又大嚿-片皮鴨🦆冇諗過川菜舖有片皮鴨食！好耐冇食過片皮鴨，仲要佢可以叫半隻或者一隻，而且價錢都好抵份量都幾多！我叫咗半隻佢包咗10塊皮～鴨皮搭配特製的甜麵醬和青蔥，讓人回味無窮-紅糖糍粑🍡外表金黃酥脆，咬下去卻是軟糯的口感。而紅糖醬甜而不膩

其實韓國人都好鍾意食辣嘢，尤其是四川嘅麻辣對佢哋嚟講好有新鮮感，今日我就帶咗兩位韓國小妹妹去旺角shopping，順便食埋 麻辣香鍋，性價比高，味道正宗，晚上經常滿座。麻辣香鍋招牌香鍋 來到了以麻辣香鍋聞名的餐廳，當然要點了一份招牌香鍋，讓我驚喜不已！口味選擇上有香辣、麻辣和醬香，更可以根據自己的喜好選擇辣度，讓每位食客都能找到適合自己的那一味。口味選擇：香辣 麻辣 醬香（不辣）辣度選擇：不辣 微辣 小辣 中辣 大辣我們選擇了香辣搭配小辣，這個組合讓香氣四溢，辣味適中，不會過於刺激，讓人感受到微微的熱度，食指大動。任選五餸起炒：肥牛 鯛魚片 牛肉片 土豆片 薯粉 在配料方面，我們選擇了肥牛、鯛魚片、牛肉片、土豆片和薯粉。每一口都能品嚐到新鮮的食材，肥牛肉質鮮嫩，嚼勁十足；鯛魚片滑嫩，入口即化；而土豆片和薯粉則吸收了湯底的香辣滋味，讓人一口接一口，完全停不下來。鑊氣小炒麻婆豆腐 除了香鍋，我們還點了麻婆豆腐和回鍋肉。麻婆豆腐的口感滑嫩，豆腐吸收了濃郁的醬汁，每一口都是滿滿的豆香和辣味。回鍋肉 回鍋肉則是經典中的經典，肥瘦相近，肉質鮮美，搭配香脆的青菜，回味無窮。涼拌黃金皮蛋 最後，我們還

近年愈黎愈多川菜餐廳開業，麻辣香鍋主打香鍋同各款川菜，深得吾少人喜歡，平日都好多人幫襯😳✿ 招牌香鍋 $268香鍋可選吾同辣度，我地就揀咗微辣，配料揀咗新鮮鮑魚 沙白 雞件 豬頸肉 芝士腸，鮑魚好爽口同新鮮，沙白冇沙亦做得不錯👍🏼雞件新鮮嫩滑🐔豬頸肉充滿嚼勁🐷✿ 金湯酸菜魚 $188魚片經過精細處理🐟口感嫩滑細膩，毫無腥味。魚肉充分吸收湯底精華，酸味之中帶著淡淡甘甜，酸菜發酵風味同金湯甘甜交織，使酸味不過於尖銳。再加上微微辣度同花椒的麻香，整體味道層次豐富。✿ 辣子雞 $108調味極具層次除辣椒同花椒辛香外，仲可以感受到蒜香同薑點綴，最令人驚喜系雞肉本身鮮味仍然能強烈香料之中展現，冇被完全掩蓋。✿ 金桔檸檬茶 $28甜度明顯，檸檬茶散發檸檬清香十分清新🍋金桔味道同檸檬融合自然達到相當不錯效果。

Sichuan Restaurant@near Langham Place,MK..Stir-Fried Beef With Welsh OnionSeved with Sesame peel (6pcs)京蔥牛肉配6張麽麽皮HKD$98.The beef is soft,tender and moist.the Welsh onion soaked up the essence of the beef.wrapping with the sesame peel.Soooooo yummmm..Stir-fried snapper fillet with with celtuce 萵筍炒鯛魚片HKD$10.The snapper fillet is delicate and flaky.The with with celtuce is crunchy.bright,light.highly recommended ..Stir-fried Beef with celtuce 萵筍炒牛肉HKD$88.the flavour is dynamite!!with a hint of spic

陪朋友係附近大商場買完野，又到開餐時間，近近地就黎咗呢間。坐到靠牆位，側邊仲夠位放戰利品，食得舒服。叫D凍飲涼吓，凍檸茶 ($18)及烏龍茶 ($16)天氣忽然回暖，先黎個冷盤藤椒鷄 ($66)。歡喜藤椒嘅獨有香味，雖然有個椒字，但零辣度。鷄肉帶點咸香味，單食/送飯都得。每人總有個招牌屋企餸，我嘅就係蕃茄牛肉炒蛋 ($88)味道酸酸甜甜又有汁，係撈飯恩物，一款餸有三種食材，蛋香牛肉唔韌。壓軸出場係招牌香鍋，辣友可以配香辣/麻辣。友人唔食得辣，叫醬香就岩晒啦。選好要辣定唔辣後，就可以再選至少五款食材，有海鮮有肉有蔬菜。呢鍋包括鮑魚 ($68/4隻)，牛肚 ($46)，豬皮 ($36)，花菜 ($26)及蓮藕 ($28)，加埋大蔥蒜頭一齊炒，再灑上芝麻，未起筷已先聞到香噴噴。原隻鮑魚已處理好，入口夠晒爽彈。牛肚與豬皮，都係索醬汁代表，超級好送飯。今餐係呢間川菜餐廳，無一款係辣，唔食得辣嘅朋友仔表示滿意。

呢日同朋友一齊嚟咗呢間川菜餐廳食飯🤣$38「蒜香拍青瓜」：青瓜新鮮爽脆，加埋蒜蓉簡單幾好食🤣；仲有，真係非常大碟，咁嘅價錢好抵食🤣$138「黃金蝦球」：蝦仁爽滑，用脆醬包住炸過所以外邊脆脆哋，再加埋鹹蛋黃一齊炒，香口好食😋$28「招牌麻辣香鍋」加 $56「海蝦」、$48「豬頸肉」、$42「五花肉片」、$42「雞件」、$36「墨魚餅」：要咗BB辣不過已經味道好濃郁，各種食材都好惹味🤣$15「無糖可樂」：凍冰冰嘅可口可樂就梗係好飲啦🤣$16「烏龍茶」：完全唔甜，配濃味嘅食物好啱🤣

金湯酸菜魚（不辣）$188最受歡迎嘅菜～ 落咗單5分鐘就到喇真材實料靚金湯，因為事後食完都唔頸渴配菜有酸菜、豆芽等好多魚肉而且鮮嫩滑溜，無骨片片完整，唔會碎，酸菜啱啱好，兩個人食都半飽湯底熬煮得濃郁，魚既鮮甜與酸菜的開胃酸香配搭唔錯招牌香鍋（醬香不辣）$28底價 + 配料擺盤好豐盛，不過我叫太多肉，接近三個人食既份量黎⋯全部肉肉口感都好鬆軟，完全唔難咬豬頸肉質彈嫩多汁，油脂比例適中肥牛薄片好香，比起牛肉片有牛油香味牛肉片口感都軟，比起肥牛，佢接近0脂肪但一樣好味田雞鮮嫩彈牙不過純肉鍋兩個人食唔晒，要三個人食⋯⋯⋯如果兩個人食嘅話，記得嗌啲菜，唔好全肉百香果檸檬茶（少甜）$36茶幾順滑少甜版突出茶香，百香果的香甜與檸檬不會過於甜膩

.#foodie #hk #hkfoodie#HTB美食推介【📍旺角｜勁有鑊氣麻辣川菜🌶️】🐨招牌麻辣香鍋 $28 起推薦度：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️可以任選五款肉類或蔬菜類起炒，仲有得揀香辣、麻辣、醬香唔同辣度，即使唔食辣嘅朋友，都唔使再擔心！！餐廳仲要勁足料，落咗大量辣椒、香蔥、芫荽等，炒香各種食材，勁有鑊氣～小編今次就揀咗豬頸肉、肥牛、鵪鶉蛋、午餐肉同埋蓮藕片，唔同嘅肉類吸收晒麻辣煲嘅香，少少麻、辣味濃，食完唔會好口乾，但係就有個刺激嘅感覺！！小辣對小編嚟講就啱啱好啦🤣🫶🏻另外特別推介蔬菜嘅蓮藕非常爽口，唔會好肥膩好有口感！.🐨干煸牛肉 $98 推薦度：⭐️⭐️⭐️⭐️一開始見到佢餐牌係兩隻辣椒，本身有啲擔心！但係牛肉入味～因為炒得好乾身，絕對做到香酥脆嘅效果！！另外仲配埋紅椒青椒同薑絲，口感賣相更加豐富～.🐨秘製拍青瓜 $46推薦度：⭐️⭐️⭐️⭐食完咁多辣嘢，清清地梗係食埋個涼拌菜式啦！！青瓜清新爽口，配埋秘製醬汁，令到青瓜更加惹味開胃～.🐨凍奶茶 $18推薦度：⭐️⭐️⭐️⭐️餐廳有提供唔同類型嘅啤酒、鴻福堂清涼飲品、以至係茶餐廳叫到嘅奶茶、檸茶都有，認真花多眼亂！想揀嘢飲解辣完全冇難度🙂‍↕️🙂‍↕️——☼——☼