麻辣派對 (已結業)

【自費文】 行銅鑼灣經過成日見到，group友又極度推介就第一次去食麻辣派對la~~~題外話：等lift都等咗幾耐先上到去  Venus好鐘意食麻辣，但係唔鐘意食帶騷味麻辣，即係海底撈果種麻辣，有牛油底都係騷騷地，好怕騷味，所以每次試新舖麻辣都係搏大細咁>< 我相信都會有人同Venus一樣怕麻辣底有陣騷味，好在今次試依間麻辣派對就唔係騷味麻辣la！麻辣派對主打川菜，晚市有一爐爐水煮系列(本menu幾靚^^)一坐低就有前菜食非常肚餓關係即刻落Order，叫咗個豆花小麵 Venus食完第一啖就大呼好在唔係我唔鐘意果種麻辣，前程提要的騷味麻辣。之後就要讚一讚個麵，味道有d似細個爸爸帶我地一家大細返大陸食果d人手拉麵味，好有口感，本身麵已經好有味道，加埋麻辣好夾，我先試試小麻辣，比想像中辣，嘴唇都麻咗，豆花滑滑的夾麵一齊食好有層次感。我覺得自己食到中辣，下次試試^^泡椒家常雞 依碟真係唔小嘢，用咗幾款辣椒炒成，用個醬撈飯食超惹味！辣中帶酸味味，不過叫小辣都好辣下，店員一早已經溫馨提示依個餸比其他辣，好在叫小辣，唔係真係食唔到，勇士可以挑戰一下 小插曲： D椒切得非常似去皮青瓜關

本不是能吃辣的人，卻又有一群愛辣的家人，聚在一起試一試麻辣派對。餐廳環境很不錯，以往去食川菜總是酒樓/大排檔格局，總有點油油膩膩的，這裡很整潔，座位也算舒適。重慶炸醬涼麵（小辣）涼麵上鋪上添了辣椒醬的肉碎、花生、芫茜等，帶花椒香味，味道酸酸辣辣，非常惹味。麵量頗大，超過二人份量。蒜泥白肉（小辣）五花肉上鋪滿金黃蒜泥，醬油、辣椒油味道調得很剛好，不會過鹹，肉切得好漂亮，每片都差不多厚度，是今晚我最喜愛的菜式。乾煸四季豆（小辣）是怕辣人士必點的菜式。味道惹味開胃，很有鑊氣炒得很香，辣度是眾多道菜中最不明顯的！健康三拌（小辣）有木耳、青瓜和海蜇，擺盤很精緻。它的辣度最令我驚訝，本以為這個涼拌菜是最不辣的，卻是整頓飯中最辣的一碟，爸爸吃得很爽，我不太能吃辣就不多吃了。吃完之後有桂花冰粉解辣，很貼心！

一個鐘頭食飯時間12:10叫左嘢12:35先黎個薯粉，到12:45遲過我地黎嘅人啲嘢都到齊，我地餸同嘢飲都未到，同個職員講我地食飯時間夠鐘要走，仲要比人鬧我地催催催都話整緊囉

首先黎個前菜雲耳，爽口彈牙之餘仲酸酸地，先刺激一下胃酸，非常之咁開胃，值得一讚！叫咗個麻辣五香牛腩小麵，將麵線放入小小嘅湯底，一齊放落口，個種麻同辣嘅香味即刻湧出黎，刺激我嘅味蕾，不斷咁樣想食多啲食多啲，但係身上面啲汗又情不自禁地自己湧出來，所以食麻辣真係好過癮。另外牛腩煮到林一林，完全唔會覺得好乾好難咬，口感一流！

今日黎到熱鬧既銅鑼灣。等lift上餐廳既時間好多姐姐係到塞啲傳單俾我地。不過已經一早揀好左餐廳。所以。。。。。一上到去就有人入去不過餐廳都已經full左8成加啦。燈光暗暗禁同佢個餐廳名好match 😝😝因為得2個人既關係雖然好多野想試。不過都唔夠嗌禁多。見到隔離檯啲野食都好大碟下。。最尾係揀左一個酸菜江團魚。再加幾個配菜。炒土豆行人同埋口水雞既。3款都係叫左小辣。好快就黎啦啲野食。盤魚真係好大盤。啲配菜都好多。如果唔係食得太辣叫小辣都夠。因為會愈食愈辣加。。佢個魚都好滑身。其實叫完都唔知咩魚黎加。不過上網睇過評語話無咩骨哩隻魚所以就叫左。土豆絲有啲油。不過味道口味既。口水雞就無咩特別。。下次要多啲人黎試多啲野。見隔離檯叫左盤辣子雞都好似好好味😋😋😋最尾要提一提有個男侍應服務好好。值得一讚👍🏻👍🏻👍🏻

同屋企都係無辣不歡既人，係銅鑼灣行街順便食飯就搵下有咩好食，就搵到依間麻辣派對。細妹好鍾意吃雞煲，就嗌左半隻雞，一個皮蛋同酸辣粉，兩份分啱啱好。先上皮蛋，都幾多下，皮蛋唔算大隻，中間仲有辣椒，都幾過癮，一啖一小塊。之後就係酸辣粉，點都要食啲麵食填肚，有好多花生，配菜正路，紅薯粉幾多下，唔太稔，嗌左小辣唔夠辣。黎到主菜雞煲，嗌左中辣，雞幾大件，嫩滑，但唔算好有雞味，啲辣都幾香，食到細妹幾開心下。我地兩個都食開勁辣川菜，就覺得下次可以全部都再辣啲，可能佢配合香港人口味🤔🤔

愛辣嘅一定會迷上四川菜 唔係得個辣字 當中嘅麻、辣、鮮、香 調味豐富令你食上癮 啱哂無辣不歡嘅你😎 至於港🐷全部少辣都頂唔順嘅 試完真係返唔到轉頭😝 宜家睇返啲相都覺得有啲頭痕腳震 記得量力而為！----------鮮椒爽脆生腸 ( $78 )呢樣係必食嘅前菜😋 生腸冇異味 特別爽脆同入味 配埋麻香嘅辣醬汁 越食越刺激！-口水雞 ( 例牌$88 )嫩滑嘅雞完全浸喺麻辣汁內 淨係聞都已經鼻哥出汗😧 雞肉雞皮都夠入味 食食下連個嘴都麻咗 成個口都係辣 明明好辛苦 不斷飲水救命 但又keep住食 停唔到😂-重慶炸醬涼麵 ( $55 )材料同份量都多 除咗炸醬同麵 有加入麻醬花生、青瓜絲、芝麻、麻醬辣醬 撈勻食都幾香口唔會太辣☺️-食完之後 會有杯清新冰凍桂花涼糕 食一啖即時解走大部份口中嘅辣 即時舒服哂 超級神奇😝 仲可以解膩同清熱氣😯-P.S. 有得食#傷心酸辣粉 唔好以為抄 而係同一個集團 食開想升級挑戰就可以嚟呢個辣到跳舞嘅party💃🏾-(可以按照個人口味選擇大、中、小、BB 同埋走辣🔥)

舊同事曾介紹這店 推介愛辣者必試一行三人愛辣之人 當然要去叉一叉辣癮電早於電話預約 不用排隊 安排於卡位員工服務有禮 耐心介紹三人食了4碗飯招牌鮮椒爽脆生腸辣味加上蒜味 很夾生腸干淨 爽脆 冷盤已叫人開胃萬份菜如其名黃燜湯鮮椒煮桂魚花椒味比辣味偏重 湯底鮮味原條桂魚切片 魚底有薯粉 芽菜正宗重慶麻辣雞煲 — 半隻與坊間辣雞煲味道不同 沒有甜味雞肉很滑 於雞煲中加入午餐肉 吸收雞煲汁 更想食多碗飯干煸四季豆四季豆走過油 肉碎濃味 加上辣味姜粒再給我半碗飯吧

本來獨自一人食碗傷心酸辣粉也可。想不到竟然有特色小食套餐。價錢公道，食物質素不錯啊哈。職員態度好好，主動介紹抵食套餐，唔明再問時又好有耐性。雖然餐廳格局較少，但環境坐得捨服，值得再來。

因為有一班極度好辣的朋友，間中聚會都會選吃四川菜。餐廳前身是傷心酸辣粉的私房菜，食過午餐的傷心酸辣粉，一直都好想嘗試晚餐的四川菜。一入去餐廳別樹一格，環境舒服，燈光暗暗的，氣氛寧靜。和我之前去過的其他嘈雜的川菜館不同，放工和朋友想食辣，但又想靜靜聊天的話，這家確不錯。一行四人點了七個菜，兩款前菜、三個主食、二個飯麵類，份量剛好。前菜：健康三拌：紅油（青瓜、木耳、海蜇）小辣。喜歡紅油不會太油膩，但仍有辣油和麻油香味，青瓜、木耳、海蜇三樣食材都新鮮爽口，尤其推薦木耳。雖然可以散點，但三拌可以一試試三款，可以留肚試其他。蒜泥白肉：薄薄蒜泥鋪面，香菜點綴，賣相不錯，白肉切得夠薄，蒜香味濃，微辣剛好不會掩蓋蒜蓉味，一人幾片，前菜一流。主食：雞煲：為店內必食推薦，果然有一上菜有驚喜，香味十足，雞件嫩滑而且入味，辣椒、芫茜、韭黃、洋蔥做配菜，作為芫茜控的我大愛，而且火爐又快熱，令成個雞煲更野味，秒速清哂。酸菜魚：平時食酸菜魚都必點桂花魚，對於經常啃骨的我，食魚最好大大件魚塊切好，魚片易食，配合酸菜湯，的確好開胃。湯入面的青椒同酸菜太似樣，食錯青椒，令我辣到飛天，不過食辣就係要食到麻，先夠地道。平時出

作為廣東人，我對四川麻辣又愛又恨～～愛它帶給味蕾的無限刺激，舌頭後續的回麻，回味無窮！可惜太刺激的麻辣味使我身體受不了，所以總是對麻辣菜欲罷不能！隔了太久沒有吃麻辣菜，總是想念回味，一行四人聽朋友介紹來到麻辣派對試試新派麻辣菜！一入去燈光昏暗，感覺挺浪漫，枱與枱有空間，方便與朋友傾計幸好我地一行4 人可以叫多幾個小菜share～～落單可以要求小菜麻辣的程度，我們叫了小辣挑戰一下有涼拌海蜇，手拍青瓜及涼拌黑木耳作前菜，辣辣地十分開胃，食完前菜已經急不及待試其它！桂花魚塊口感算結實爽口，完全沒有腥味，酸菜莞茜等配料與魚肉的鮮味十分相夾～底下還有薯粉吸收了魚肉的精華，超入味！麻辣的夫妻肺片，牛𦟌切得十分透薄，色澤通透，食落又辣又麻，十分過癮！略嫌油膩了一點～四季豆炒得香口又乾身，肉碎亦十分惹味，配飯一流！白肉不算太入味，蒜泥蓉夠香，還好～超惹味的足料雞煲，麻辣度剛好，雞肉夠嫩滑又入味，吸收了雞煲的精華，食完回味無窮，忍不住一口接一口～～美味！健康的松子紅米炒飯，清淡之選，份量配料十足，炒飯粒粒分明，口感豐富不俗～～食完十分滿足！整體而言，麻辣派對環境舒適，方便傾計聚舊，麻辣小菜質素不錯，侍應

泡椒炒聖子皇 鮮椒爽脆生腸 招牌香辣蟹 金銀蛋浸莧菜 桂花冰粉 今早9時20分掛8號風球﹐一早同媽咪、舅父和舅母飲茶﹐點知飲完茶又轉番3號﹐老公話已過了半天索性全天休息﹐諗起上星期麻辣派對食飯還回味中﹐於是決定今晚再 encore﹐這次我們選了渣甸中心店﹐看看水準是否一樣。 渣甸中心店內裝修與金百利店都是差不多﹐都是以聖誕飾物裝飾。這店的服務員感覺更加好更親切﹐他表示這間店是總店﹐開了很多年了﹐而金百利是分店﹐他還推介本期特價中的蟹﹐蟹有幾種烹調風味﹐招牌香辣蟹、姜蒜炒蟹及避風塘橋底辣蟹﹐稱得上招牌應該有水準的﹐所以我們選了招牌香辣蟹﹐另加了泡椒炒聖子皇、鮮椒爽脆生腸、上湯金銀蛋浸莧菜﹐因上次已測試過辣度﹐所以今次我們挑戰中辣。先上枱是鮮椒爽脆生腸﹐入口爽脆加上辣味﹐食得好過癮﹐一口接一口是停不了的。跟著是泡椒炒聖子皇，泡椒是另一種辣味﹐同樣的滋味，聖子很新鮮皮烹煮熟的程度剛好﹐因此入口是爽口的﹐主角上枱了﹐真是色香味俱全﹐服務員說蟹是來自法國的麵包蟹﹐大大隻都只是$198, 真是超值﹐蟹肉質雖然沒有我們平常食開的榚蟹鮮甜﹐但

成都的朋友生日，想要滿足一下佢食辣野的喜好，雖然我食唔到好辣，都要挑戰一下麻辣派對一出電梯就見到大招牌，同名人相，睇來都好多人鐘意食辣喎內部裝潢設計簡約，不是中國風，而是似閨蜜high tea的西式餐廳，有驚喜我地一行三人，點了二人餐$428，有一個主菜+一個小食+兩個燉湯+一個菜+甜品+兩個小食，已經夠哂我地三個女仔食，份量足夠當中三式小食拼盆木耳最辣，嗜好食辣的朋友都話辣得好爽，好食主菜叫左翠雲水煮桂花魚，但呢個水煮魚是用桂花魚煮成的，肉多而嫩，加上辣椒同各式香料配搭，真是讓人食完一次難忘，我咬左粒辣椒籽，即刻成個口痺了，用料好足夠，真是嘗到了食辣洗哂汗，雙唇腫漲的感覺特別要講下三杯綠色飲品，其實係鮮榨石斛汁，清甜，味道似甘蔗汁，值得一試，而且我發覺有解辣的效果爽脆生腸-麻油味濃，由於朋友們遷就我order了BB辣，所以我覺得呢個小食偏麻油味重，但醬汁好鮮，成都朋友都讚好紅油爽豬肚-香辣，味濃，而且份量好足夠🤤🤤

今天難得是公司特別假期，與友人去完銅鑼灣shopping, 想找個地方坐下慢慢嘆一個沒有時限的午餐。友人提議到這間食川菜餐廳用膳。入門便可看到這裡的招牌菜是川菜，主要吃麻辣。招牌燉湯他們用了6 小時燉的螺頭雞湯，十足火喉，湯味濃，少許藥材味，他們真的用了圖片上所有材料，有些我也說不出它的名稱。黃金炸豆腐炸得皮脆內滑，有點類似玉子豆腐，但又不會太辣囗，上面鋪上了少許樺鹽。一碟有10 塊，夠曬份量。五色松子仁炒飯飯底雖有點油，但勝在有多種配料，五色分有松子仁丶义燒、芥蘭粒、紅米和炒蛋炒成，這五種配料組合的味道夾，不禁添食了兩碗，份量足夠5-6 人享用。擔擔麵川菜的擔擔麵與上海的擔擔麵有點不同，川菜的湯底味道有點帶酸，而且沒有採用花生麻醬，所以較清和不會有飽濟的感覺。杏仁茶他們用杯上甜品，有很香的杏仁並帶點蛋白味，甜度適中，它把整個午餐畫上完美句號，大滿足。

同事話想食辣，係附近最近就係這間店，我地係冇訂情況下都有位好彩喎，因為去到都差不多滿座，今次我地叫左3個午餐每人結帳$71，價錢一般啦，因為份量偏少 ，除左酸辣粉。口水雞份量少而肉質一般，但幸好夠辣。酸菜魚同事話太酸，而當初睇落吾少原來都係酸菜果d，魚偏少同細片。蒜泥白肉味道係最好味，但一定要夾蒜泥一齊食吾係就冇味道。最後酸辣粉黎到，口感偏淋身，辣度夠同份量都碗。飲品有冷熱飲品，叫小甜都係偏甜同茶味吾夠濃郁。甜品吾鐘意食，感咸咸地，食左一小口就放棄了。