麵屋一平安 (已結業)

和老友飯局.三個人,七點到,不用等位.舖細小,但環境同氣氛都幾好,枱有少少矮,幾得意.最鍾意係張圓圓大大的凳,似玩具,但坐得幾舒服.餐具亦精緻,非常乾淨.侍應個個都好有禮,有問必答仲兼有笑容,真係要讚.食物方面,有好有不好.腩肉飯最好味,雖然細細碗,但熱辣辣.朋友仔話勁似梅菜扣肉飯,好好笑.燒餅料好多,餅底厚身,但冇乜味.如果輕輕替顧客切一切才上碟會更好.串燒拼盤可以任選六款:煙肉加笋最好味,扇貝超大隻,雞肉沒雞味.叉燒湯拉麵不夠熱,拉麵略嫌硬.焗墨魚咀太細碟,而且亦鹹.生蠔豆腐煲好少料,有少少鹹,湯底似豉油加水...如果同朋友一邊飲日本酒一邊吃鹹鹹地的食物,其實幾配合.可惜,我們都不愛喝酒.

7時前到,但也得花了半個小時等位。叫了啤酒,夠凍!送酒小食疑似是牛舌,好味道!不過到埋單才知道要收費20元一碟...知道的話,應該不要的吧。薄切牛舌,比牛肉炒起來更香,也有咬口,是每次的必然之選。自選的串燒拼盤,最好吃是雞翼,煙肉卷也不錯,有一串弄錯了,退回去,再以另一碟幫我們上。不過..那串明太子雞肉並不好吃。叉燒拉麵是我必選的,老友就選了新的泡菜拉麵,湯似乎過多...。用coupon送的蛋2隻,害我吃不完我的麵,因為實在太飽了啦!!

好耐以前朋友介紹左幸福中心間一平安俾我, o個次去都係食蛋包飯. o個時未去日本食過, 所以都覺得唔錯.今次去美麗華呢間, 都係叫左蛋包飯 ($60). 同日本食o個d緊係冇得比啦!但比起city super food court 既蛋包飯，佢就已經算好食！係日本食O個個，牛油味好重，仲有好多芝士係個飯入面，真係超正！而一平安O個個就係普通既茄汁味．係個蛋包得唔錯．今次仲叫左個特制什錦豬骨湯拉麵 ($72)．個麵既texture同味千好似，味道就比味千好，冇咁油，冇咁咸．不過最出色都係ｄ叉燒同豬腩，好夠味，又夠淋！但係份量同價錢唔相符囉．$72　淨係夠我一個食，好似貴左ｄ．唔通係我大食左Anyway, Overall is OK.

食喇喂))))))腩肉拉麵: 湯偏鹹, 好味! 腩肉夠林叉燒拉麵: 都係湯好味過麵日式燒餅: 好味呀, 脆卜卜, 不過個底燶左D, 我食果舊無事, 個FD 食果夠出事唔夠膽講D 湯有冇味精, 但由於偏鹹, 食完要飲好多水先得就以味道黎講, 可以再幫襯!

this place is not easy to find in the maze of miramar plaza. then the sign says "ramen & bar" if you miss the fine print below or the big chinese characters.the inside decor reminds me of some mom & pop eateries in tokyo high-rise malls. some of the staff even have japanese accent when speaking cantonese!the most tasty dish is eel pancake. the eel is embedded inside the pancake, with shaved fish sprinkled on top. it is like pizza, except soft, not crispy.best dish for drinks is the assorted skew

女友話尼間麵店好多人吃，如果想吃就早些排隊。昨晚18:30到達，唔見人龍，內有三四台客，未見爆滿，點定先，醋青魚青菜沙律…酸酸地，兩者都夾，好味。鰻魚燒餅…我初時以為燒餅得一種，我淨望見鰻魚燒餅，所以點了，點知女友話仲有種日式 燒餅，咬落軟棉棉，鰻魚味唔夠。特製什錦豬骨湯拉麵…湯底香濃無比，拉麵有彈性。叉燒和腩肉也做得極鬆化，加多隻溏 心蛋便完美。個麵質感俾好，但我不太喜歡，反而叉燒同蛋就最好味。下次來就要吃小食同甜品。

Went to Noodle House Ippei-An randomly with 6 friends cause my friend was performing at the Miramar Shopping Center. Environment: Decent looking place and didn't feel cramped at all. Place was pretty dimly lit. Service: First thing I noticed was our waiter was actually...Japanese. I've actually never been to a ramen store in Hong Kong with a Japanese waiter so I was pretty surprised. My friend said his friend knows the owner and they employ a lot of Japanese employees. The waiter spoke decent Ca

幾年前跟日本的同事來過一次，感覺環境和食物都很正宗，印象中價錢亦不昂貴，不過之後就從沒再訪。是日和朋友吃飯，地點由我選，提議來這店，果然對方是未來過，就來一試。每人選一款食物，再加一份小食，大家share吃。稱得上麵屋，自然要吃其拉麵，另瞄準餐牌上的蛋包飯，又來一客。至於小食，本想吃串燒，不過仍有幾聲咳，還是節制一點，再選其他東西，最後決定要燒鯖魚。豬骨湯拉麵上檯，先喝湯，奶白色的湯底，味道濃而不咸，是正宗九州口味。拉麵稍為稔身，若可做彈牙些少會更好。兩片叉燒，幾薄身，肉質鬆化不粗嚡，味道不錯。常說香港沒有真正的蛋包飯，這裡的出品也不合格。用刀切開，蛋和飯是明顯的分開，頂多只能叫蛋+飯。然而，蛋是煎得香口，有蛋汁，但係炒飯既不香，酸度又不足，只有胡椒味，比預期遜色。小食是鹽燒鯖魚，顏色幾吸引。魚皮燒得既香而脆口，肉質柔軟，多汁，不過咸，加上檸檬汁更能引出鮮味。最衰仍未完全好番，否則佐酒會是一流。吃得差不多，侍應也奉上了甜品餐牌，不過商議過後，還是行幾步去厚福街吃甜品更吸引，始終走兩場會滿足一些。埋單二百有找，收費合理，而且環境舒服，食物不錯，一定會再來。

三個女仔想食得清清地, 決定食日本菜....咪去呢間試下招牌長崎拉麵我就好欣賞，因為我本身都幾鍾意雜菜，不過友人就話淡左d，拉麵都幾彈牙，唔錯日式燒餅我本身好鍾意食日式燒餅(咩風味都鍾意)，熱辣辣食，加上醬汁都木魚，正~蛋包飯食過好差既蛋包飯(都唔係包住既，放隻煎蛋上面就算都有=_=)，所以見到呢度既蛋真係包飯，都算唔錯，入面既炒飯都幾好食，炒得算乾身，加埋茄汁，都幾開胃服務ok，雖然都有唔少人等位，但店員都唔會想催你落單，趕你走咁總括黎講，算係各款都做得唔錯既日式店，會再黎呀~

最近呢兩個月去過兩次美麗華商場的麵屋一平安，第一次去完感覺驚艷，所以之後有朋友生日我都提出去呢間。食左兩次，覺得絕對值得encore，假如你識揀野食的話....呢度的豬腩肉的確係超正，就連我d朋友怕肥的，見到都忍唔住要食！肉質好正，哎落好鬆化，而且醬汁又入味，食過番尋味呀。除左豬腩肉係必食之外，個滑蛋豬扒飯都好ok，蛋唔係煮到乾晒果d，而係仲濕濕地，撈飯食一流。另外抵讚的係個玉子卷，好甜！講完必試既，就要講下有d咩我覺得試唔過，例如魚生飯同燒餅，兩樣都好一般，餃子只屬不過不失，以後如果再黎，最穩陣我覺得都係食返豬腩肉同滑蛋好了。

之前食一平安都幾好食，但今日.................特製什錦豬骨湯拉麵 $72 x 2豚肉非常嫩滑入味，叉燒肥瘦適中，配上木耳、椰菜、芽菜，豬骨湯味濃，味蛋不是半熟，味道一般。但唯獨麵質較"林"，都應該是時間出現問題眞有點點失望麵質眞不及橫綱。菠蘿益力多 $28好飲

一個午餐set 有前菜、有碗飯又有麵、重有飲品。不過一份午餐$48再加一就唔算得好平啦！間中食下都ok前菜，就係清清地嘅雜菜配上黑醋汁，都ok迷你湯麵，我選擇熊本叉燒湯拉麵，重有一個滑蛋豬扒飯加１杯凍咖啡熊本叉燒湯拉麵有芽菜、木耳、蔥花、可惜得叉燒一片！拉麵算過得去！（如果再做到彈牙d就更加good啦！）湯底是奶白色的豬骨濃湯，我非常喜歡，所以一滴都無得剩….最緊要係飲完唔會口喝……完全無味精！哈哈滑蛋豬扒飯滑蛋好夠味，d飯索哂汁，豬扒都幾入味，重有豬扒炸粉都唔太厚，幾好食！不過，發現d白飯…..唔係珍珠米…..可惜！佢哋杯凍咖啡都唔錯喎！順帶一提，招呼我哋嘅(皮膚黑黑嘅形仔)好有禮貌，呢間既服務態度幾好。有機會再幫親先

(很久之前吃的了，寫落的食評稿竟然過了期消失了，只好再打過喇 ~~ )來了尖沙咀辦事，搞定後已是四五時, 正好來到美麗華，便坐低吃點東西 。一進舊式日本裝修而有點昏黑的店內, 第一眼見一個人都沒有的, 登時驚了一驚，再望一望，原來還是有人的。店子設有吧枱，作居酒屋之用，只是時間不對，而且之後還要幹活，喝不得也。要了下午茶餐，熊本叉燒湯拉麵配迷你餃子 ($40 + 10%)。餃子普普通通，不必多提，反正多油，吃不完。掛名熊本，想是九州式的拉麵，所以湯底是奶白色的豬骨濃湯。湯面上是厚厚的一層油，算啦現在知道拉麵湯不多油是不好吃的，就豁出去了。桌上有個金屬夾，不知是什麼來的，問問可愛的日籍店員，原來是蒜頭夾，把桌上那瓶蒜頭夾成蒜蓉加進麵內，很「香口」好吃的呢。麵條是白色的直身麵條，帶著麥香感覺新奇，終於見到不是那種很「油麵」的拉麵了啊。各種配料在碗內排的美美的，有芽菜、木耳、蔥花等很是誘人。放在碗邊的紫菜似乎是為了美感多過為味道，因為拍完照放了不一會便淋了。叉燒三大片，肥肉不多，好在肉質不「鞋」，愛健康的會喜歡，要肥美的正宗日式叉燒的話，可能未必滿足。吃得飽極了，還有一兩桌附近的上班族在開收

平時行過, 成日都見到有人等位, 都已經好想試下~約左朋友聚會, 就簡左呢個, 試下新野嘛~早兩日已經book左位, 但佢講明只可以食1.5hr, 雖然我地諗住可以坐低傾下計~但無辦法, 我諗好食d既餐廳, 都一定多人,都吾會比你任坐!唯有食完再去飲野慢慢傾~原本book左7:30, 點知大家都遲放工, 即刻打去改8點, 之前問過想改8點得吾得,就係怕有人會遲到, 但只可以食1.5hr, 所以改晏dd穩陣d, 點知佢話無位, 但個於是諗住試多次, 睇下得吾得, 點知個服務生又話ok!4個女仔叫左兩個拉麵/一個燒餅/一個串燒併盤/2個雪糕+2個和果子其實大家都吾大食 , 所以都夠食,份量其實吾多!如果有男仔係到, 一定吾夠食!長崎拉麵 - 其實即刻素菜拉麵, 清清地, d湯又吾太濃! 但個人認為d拉麵無咩哎感特制豬軟骨拉麵 - 豬軟骨好林,仲有d半肥瘦既豬肉炆得好腍,好好食, 但湯底吾知仲咩鹼水味好重, 因為我鍾意食濃味既野, 所以覺得呢個好d, 但朋友就話長崎好d, 清d~燒餅 - 吾記得左叫左個咩燒餅, 好似都係得一款, 但食到有d豚肉係面頭, 但朋友就話無, 吾知點解! 但個燒餅面

上次和弟弟試過後覺不錯， 所以今次和薑餅人再去平安屋。要了魷魚刺身， 鐵板燒牛脷， 燒油甘魚鮫和長崎拉麵。魷魚刺身還算新鮮， 最愛韌糯的質感。牛脷是薄切， 帶爽不韌， 但牛羶味欠奉。油甘魚鮫外燒得乾身， 皮帶點脆， 但魚肉內也有點過乾。長崎拉麵配料很健康， 菜多肉少， 麵質彈牙， 湯底也可口。