鹹蛋王@Freshlane (已結業)

作為一個鹹蛋黃薯片 / 魚皮控，見到依間新開嘅外賣鹹蛋黃專門店，新開張食滿$100仲有半價咁抵！！即刻叫嚟試下😛店員態度很nice的！叫咗鹹蛋黃炸雞飯 & 醬油炸雞飯，店員介紹返個鹹蛋黃係新加坡style比起港式嘅會濕身啲creamy啲，而醬油係印尼style！想講兩碗飯嘅份量都超級大，雞嘅份量超多，仲有隻燶邊流心蛋。鹹蛋黃本人覺得佢並唔會超咸超濃味同熱氣，調味不錯，鹹蛋黃味足，呈流沙狀態包滿每一粒雞粒。醬油味比起鹹蛋黃其實食落更濃味，東南亞醬油甜甜咸咸加十分少許微辣，忍唔住一舊接一舊咁食晒佢。

近幾年新加坡的鹹蛋魚皮和薯片引發全城瘋搶，最近又有新餐廳有新搞作，鹹蛋黃🥚Fans注意！位於北角新開張既鹹蛋王外賣店，顧名思義店內大部分菜式都採用了鹹蛋元素來創意製作，今日我就嗌咗三樣菜式嚟試吓。#Creamy Salted Egg Chicken Bowl 邪惡黃金醬炸雞粒飯#🐥炸至金黃色嘅外皮非常香口，就算放咗一陣再食依然酥脆唔油膩，甘香油潤的蛋黃鹹香隨即爆發，加上肉質鮮嫩，配上白飯味道一流！#Creamy Salted Egg Chicken cartilages 邪惡黃金醬炸雞軟骨#超邪惡嘅鹹蛋黃雞軟骨... 聞到陣香味已經無法抗拒！蛋黃鹹香惹味，一粒接一粒，真係會食唔停口，用嚟送酒真係好味到不得了。#Butter Soy Chicken Bowl 醬油炸雞飯#呢度唔止得鹹蛋feel 既野食，仲有其他口味既野食。甜醬炸雞的味道一樣讚，傳統韓式風味。醬油勝在鹹甜平衡帶醬香加上裡面嘅雞肉夠軟嫩，非常入味。搭配荷包蛋味道一流。落單之後去freashlane 拎又得，而家新開業仲有半價，平到笑。或者係啲外賣平台落單等人送黎又得，好鬼方便。

小編最愛的鹹蛋黃，終於有專門店！店主是印尼人，廚師👨‍🍳是新加坡🇸🇬人，把新加坡的鹹蛋黃美食帶到香港🇭🇰！鹹蛋黃炸雞粒🍗飯$68非常慷慨的鹹蛋黃量！鹹味適中而且夠流沙，鹹香夠濃！簡單配白飯就已經有夠好吃😋！醬油炸豬粒飯$64爽脆的豬軟骨混合豬肉，口感層次多，而且味道帶甜有點像焦糖面，就這麼吃就已經相當不錯椒鹽炸蝦仁🍤飯$84性價比頗高，這個價錢就有海鮮，而且還是用市面賣得頗貴的椒鹽當料理法，蝦肉口感煙韌，微辣惹味，超級下飯！每個飯都配一隻蛋，蛋白質含量充足，加上番茄🍅跟青瓜，減了些油膩感

品牌：鹹蛋王@ Freshlane (北角)地址：北角電氣道233號城市花園1樓47A 及59號舖Freshlane 8號舖喺疫情肆虐底下，香港人嘅頭腦就喺發揮所長嘅時候🧠，唔知你有無聽過一個新興產業叫「雲端廚房」呢？相比起傳統餐廳，雲端廚房只做外賣而唔做堂食，最大好處就喺成本低咗好多，食物嘅價格亦相對平咗，對餐廳老闆同食客嚟講都喺Win Win雙贏🏆喺社交平台見到呢間鹹蛋王 @hamdanking.hk 16/4正式Grand opening，落單滿$100可享50% off嘅discount promotion😍，即喺半價‼️真喺唔食都對唔住自己🤣，而佢哋就喺用緊 @freshlanehk 呢個「雲端廚房」外賣平台去開展佢哋嘅餐飲事業🥡好多人以為鹹蛋黃喺嚟自新加坡🇸🇬，但其實喺印尼非常出名🇮🇩。兩個啱啱喺香港科技大學畢業嘅印尼青年就發覺香港無得買佢哋喺印尼食開嘅鹹蛋黃味道，所以就決定將家鄉嘅味道帶比身邊嘅屋企人、朋友同大學同學慢慢多人認識又鍾意嘅情況之下💕，又咁啱遇著疫情好多地方都停業🦠，佢哋就睇準呢個時機開咗鹹蛋王 @hamdanking.hk 呢間外賣餐廳，希望比更多人食到嚟自印