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2025-06-27
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.提起 觀塘|官塘 輕工業區 🏭 絕對係代名詞上世紀 50-70年代|填海造地蓋出 輕工業廠廈鴻圖道 偉業街|這兩道貫通 東九龍工業區 道路.觀塘街道 大部分街名都有【業】 而鴻圖道係其中少數90年代後|都市發展更替|工貿轉成商貿藍領 轉 白領|工廠包餐消失|街角飯堂餐廳🍴出現絕對帶動於午飯時段|人流如潮|瞬間覓食而當時商場欠缺|有的 都位於觀塘道以北 住宅區中式酒樓處工業區核心|絕對係老闆或管理層交流地點📍 鴻圖樓|之前是全粉紅外觀輝煌時期|地下 一樓 至 二樓 都係酒樓時至今日|地下茶餐|一樓酒樓|二樓私房宴客.趁星期日|午市時段|一探牛頭角橫檳|中華料理懷緬一下|飲茶 🫖 文化|簡單兩位 點左 3️⃣ 道小菜.🔺 紅燒 BB 乳鴿/ 起雙飛 🕊️ $72 🕊️現今飲食界服務性質都被拉高|海底撈既表演特性在業界展延原隻乳鴿都熱辣辣|擺在你面前|再請師父 親自幫你大切八塊講求 【新鮮 】【客製】【娛樂】都要到位乳鴿絕對油亮|鴿肉實嫩|唔太鹹剛剛好|油脂餸飯係一流.🔺 瑤柱蛋白菜粒炒飯 $98廣東人對炒飯有相當高嘅要求|飯粒乾身唔太油 【係基本】白飯與配料有賓主比例|蛋白夠大夠鮮|菜心片翠綠瑤
提起 觀塘|官塘 輕工業區 🏭 絕對係代名詞
上世紀 50-70年代|填海造地蓋出 輕工業廠廈
鴻圖道 偉業街|這兩道貫通 東九龍工業區 道路
.
觀塘街道 大部分街名都有【業】 而鴻圖道係其中少數
90年代後|都市發展更替|工貿轉成商貿
藍領 轉 白領|工廠包餐消失|街角飯堂餐廳🍴出現
絕對帶動於午飯時段|人流如潮|瞬間覓食
而當時商場欠缺|有的 都位於觀塘道以北 住宅區
中式酒樓處工業區核心|絕對係老闆或管理層交流地點
📍 鴻圖樓|之前是全粉紅外觀
輝煌時期|地下 一樓 至 二樓 都係酒樓
時至今日|地下茶餐|一樓酒樓|二樓私房宴客
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趁星期日|午市時段|一探牛頭角橫檳|中華料理
懷緬一下|飲茶 🫖 文化|簡單兩位 點左 3️⃣ 道小菜
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🔺 紅燒 BB 乳鴿/ 起雙飛 🕊️ $72 🕊️
現今飲食界服務性質都被拉高|海底撈既表演特性在業界展延
原隻乳鴿都熱辣辣|擺在你面前|再請師父 親自幫你大切八塊
講求 【新鮮 】【客製】【娛樂】都要到位
乳鴿絕對油亮|鴿肉實嫩|唔太鹹剛剛好|油脂餸飯係一流
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🔺 瑤柱蛋白菜粒炒飯 $98
廣東人對炒飯有相當高嘅要求|飯粒乾身唔太油 【係基本】
白飯與配料有賓主比例|蛋白夠大夠鮮|菜心片翠綠
瑤柱就稍為少D|香蔥非細蔥 提香稍有限
但酒樓大鑊內|大火多油 熱氣快炒|黃金飯粒絕對入口難忘
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🔺 梅菜蒸鯇魚 【客飯】$58
我對蒸魚沒有偏愛|鯇魚算是可接受魚種
蒸魚對【時間火喉】控制最重要|魚肉熟透仍鮮嫩 就係精練
而梅菜咸香|搭上|魚香魚油|足以多餸一碗飯
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🕺 最後 茶樓經理 👩🏼💼 送我哋 兩碗陳皮紅豆沙🫘
紅豆沙偏稀但唔多渣|紅豆已經熬到半稔 同 軟綿|
入口微甜|再加上陳皮 果香清甜|層次感比較豐富
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星期日午市|唔同屋村商場酒樓 一家大細飲茶
據我 觀察【 鴻圖樓 】 光顧客人都偏 成年朋友聚會
唔會太嘈雜|靠窗位置 仲可欣賞到觀塘街景 🏙️
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時代流逝|行業更替|唯有懷緬 與 舌尖記憶 存在人群間
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🔺 每位茗茶 🔸香片 @$12 | 🤵🏻♂️另收加一服務費🤵🏻
紅燒 BB 乳鴿
$72
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瑤柱蛋白菜粒炒飯
$98
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紅燒 BB 乳鴿
$72
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梅菜蒸鯇魚
$58
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瑤柱蛋白菜粒炒飯
$98
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梅菜
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香片
$12
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陳皮紅豆沙
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