鴻圖樓

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.提起 觀塘｜官塘 輕工業區 🏭 絕對係代名詞上世紀 50-70年代｜填海造地蓋出 輕工業廠廈鴻圖道 偉業街｜這兩道貫通 東九龍工業區 道路.觀塘街道 大部分街名都有【業】 而鴻圖道係其中少數90年代後｜都市發展更替｜工貿轉成商貿藍領 轉 白領｜工廠包餐消失｜街角飯堂餐廳🍴出現絕對帶動於午飯時段｜人流如潮｜瞬間覓食而當時商場欠缺｜有的 都位於觀塘道以北 住宅區中式酒樓處工業區核心｜絕對係老闆或管理層交流地點📍 鴻圖樓｜之前是全粉紅外觀輝煌時期｜地下 一樓 至 二樓 都係酒樓時至今日｜地下茶餐｜一樓酒樓｜二樓私房宴客.趁星期日｜午市時段｜一探牛頭角橫檳｜中華料理懷緬一下｜飲茶 🫖 文化｜簡單兩位 點左 3️⃣ 道小菜.🔺 紅燒 BB 乳鴿/ 起雙飛 🕊️ $72 🕊️現今飲食界服務性質都被拉高｜海底撈既表演特性在業界展延原隻乳鴿都熱辣辣｜擺在你面前｜再請師父 親自幫你大切八塊講求 【新鮮 】【客製】【娛樂】都要到位乳鴿絕對油亮｜鴿肉實嫩｜唔太鹹剛剛好｜油脂餸飯係一流.🔺 瑤柱蛋白菜粒炒飯 $98廣東人對炒飯有相當高嘅要求｜飯粒乾身唔太油 【係基本】白飯與配料有賓主比例｜蛋白夠大夠鮮｜菜心片翠綠瑤

愛好一盅兩件嘅老公話佢前幾日行經觀塘工業區見到間外觀好有特式又搶眼嘅酒樓，見佢地嘅價錢都好大眾化，所以就趁週末同我嚟歎茶。傳統中式酒樓樓高兩層，整體上燈光柔和而且枱與枱之間唔會迫迫夾夾，所以環境都好舒服，如果早啲嚟可以坐窗邊睇街景應該仲正。嘢食都有好多選擇，點心、燒味、煲仔飯同小炒等，咁我地就當然係食歎茶食點心啦。先嚟至尊蝦餃皇，蝦餃皮做得夠薄，外表晶瑩通透，入面嘅蝦肉就夠大粒又彈牙，一咬爆汁有咬口。再嚟蟹籽燒賣，口感同味道都唔錯，入面嘅豬肉同鮮蝦餡都好足料，上面嘅蟹籽都幾多，整體上就係大大粒有口感。當然唔少得我至愛嘅魚翅灌湯餃，灌湯餃都有成隻有手掌咁大，而且皮薄軟潤，入面嘅餡料就以鮮蝦、冬菇、豬肉等組成，當中又真係有條魚翅，一啖咬落去即刻有爆汁嘅口感，食得好滿足。之後就嚟多一碟四寶滑雞扎， 雞扎超大件又足料，以腐皮包住兩件滑雞、一條火腿，爽滑嘅豬肚同埋軟綿嘅芋頭，而且蒸得剛剛好，夠晒入味。最後見酒樓做緊脆皮BB鴿優惠，所以我地又叫返兩隻嚟食，上檯時仲係微熱，油溫炸得剛好香脆，雖然細細隻但依然燒到皮脆內嫩，啖啖都充滿肉汁而且肉味香濃。

🍤 竟然畀我喺觀塘搵到一間外表超豪華但裏面竟然有舊式鳳凰同龍雕塑龍鳳大禮堂壽宴廳嘅酒樓！🐉 #觀塘隱世酒樓 #即製點心 📍位置在鴻圖樓1樓，搭𨋢一上到去就見到超浮誇嘅金碧輝煌大門，入到去竟然係懷舊風嘅「龍鳳壽宴廳」！樓高幾層，仲有廂房同大廳，坐窗邊仲可以飽覽觀塘街景～✨ 🍽️ 必食點心： 1️⃣ 至尊蝦餃皇👉🏻 一咬爆汁！皮薄到透光，裏面嘅蝦肉新鮮到彈牙，真係食到海洋嘅鮮甜味～🌊 2️⃣ 蟹子燒賣👉🏻 大過乒乓波！豬肉餡紮實唔油膩，蟹子多到「卜卜聲」，滿足感爆燈！💥 3️⃣ 魚翅灌湯餃👉🏻 湯頭超濃郁，餃子大到拳頭咁，份量良心，暖胃又奢華～🥟 4️⃣ 百花釀魚肚👉🏻 驚喜位！蝦膠竟然保留一粒粒蝦肉口感，魚肚吸滿鮮汁，食落爽滑又唔腥！🦐 🌟 加分位： - 裝修勁有「古早宮廷感」，打卡一流📸 - 侍應姐姐好貼心，會主動介紹點心係二樓工場即日鮮製， 絕對唔係預製菜！👏🏻 - 地方超大，擺壽宴、圍數都夠氣派～🎉 總結：以為酒樓一定貴夾唔飽？呢間性價比爆燈，百幾蚊位食到捧住個肚走！👯‍♀️ 觀塘友快啲Bookmark啦～ 🔍 搵食Tips：午市勁多人，建議早少少去霸窗邊位睇景！ 鴻圖樓📍地

作為經常喺觀塘出沒嘅人！鴻圖樓呢個地方就絕對唔陌生～🪭竟然咁耐都未食過🤣今次就一探入面到底係點樣！鮮果咕嚕肉 $128咕嚕肉熱辣辣而且酥脆，完全冇厚粉～芡汁入面有菠蘿同蜜桃🍑酸酸甜甜啱啱好！呢道菜已經見到酒樓嘅功架啫啫唐生菜煲 $108爆香過嘅大蝦乾，肉碎，蒜頭放喺底！放上生菜之後滾住咁上菜～一打開個煲蓋啲香味係會涌出嚟～非常之惹味好送飯！絲苗白飯(每碗) $15回頭指數:🧡🧡🧡🧡🧡/5

你們有留意到牛頭角附近有一座有特色的建築物嗎？😆每一次經過也被鴻圖樓的燈光吸引，終於有機會約到朋友去試一試那裏的晚飯喇！🔸黃金磚豆腐外皮炸得金黃酥脆，裡面的豆腐十分嫩滑，筷子稍重便會碎，沾上喼汁近添風味🔸啫啫通菜煲揭蓋瞬間蒜香和鍋氣撲臉～通菜葉嫩，裹著濃稠的醬汁，最驚喜是嚐到比平時大一半的蝦米乾，咬開滿是咸香🔸農家小炒肉五花肉邊緣微焦，油脂香混著微微辣，每一口都夠味，配碗白飯剛剛好！整體份量剛剛好，不會撐到難受。另有套餐價格更驚喜，價錢抵，選擇多，這裡值得一試～

收工同班friend盲中中闖入觀塘工廠區，竟然撞正間隱世鑊氣小炒王！鴻圖樓個名夠老派，以為係阿叔飯堂，點知一啖黃金豆腐入口——嘩！即刻想同個廚師擊掌✋」 **🔥黃金豆腐｜神級脆皮流心** 「外皮脆到似金箔紙『咔嚓』聲，咬落去先係戲肉！豆腐心滑過布甸🥄，仲要每舊都黐滿流沙鹹蛋黃漿，鹹香帶微甜，碟底零油積，師傅手勢真係冇得輸～」 **🍍鮮果咕嚕肉｜水果界清泉** 「睇見粉紅荔枝肉+芒果+士多啤梨+藍莓鋪到滿瀉就心心眼💖！咕嚕肉係教科書級別：外層薄脆唔漿口，豬腩肉肥瘦啱啱好彈牙，最正係個汁！！甜酸balance到似高級版果汁軟糖，水果新鮮到仲有冰涼感❄️ 夏天食真係救命～」 **🦀乾煸蟹籽粉絲煲｜海鮮控暴動** 「上枱仲有『啫啫』BGM嘅王者！粉絲乾身得嚟每條都上勻豉油焦香🔥，重點係啲蟹籽多到好似唔使錢，一啖咬落去卜卜聲爆鮮汁💦，仲有蝦米同銀魚仔提鮮，鑊氣攻心到食完仲掛住陣燶香！」 **📍地址** 鴻圖樓 (觀塘鴻圖道30號1-2樓) #觀塘掃街 #鑊氣小炒 #工廠區美食 #蟹籽粉絲煲 #抵食夾大件 #街坊私藏 #香港美食地圖

觀塘地標大廈上1樓酒樓早上食點心晚巿食小菜環境 闊落枱人和枱之間唔會好逼 不會太嘈適合 私人商務大小聚會酒樓鑊氣十足最適合食小炒菜🍚黃金豆腐外層勁脆薄薄一層入面又嫩又滑口感非常豐富保留豆腐香味簡單食材烹調技巧極複雜🍚農家小炒肉青椒三色椒肉有醃過好香送飯一流🍚啫啫通菜煲蝦乾 配少少腐乳香清脆爽口晚餐小菜必點🍚海帶綠豆沙糖水適合解渴消暑足料粒粒有咬口食飽先見到推介餐平時12人套餐先食到人少少都試到價錢都ok喎可以再試

觀塘人相信都對這家酒樓不陌生了在前幾年翻新過之後，更適合打卡和家人去吃晚飯，簡單吃三道菜⭐素鵝，⭐蝦乾魚籽椰菜粉絲煲，⭐涼拌青瓜木耳素鵝新鮮炸出黎，熱辣辣，豆腐皮好多層，好厚蝦乾粉絲煲熱辣辣，鮮味十足涼拌青瓜分量都大，十分清爽平實的味道，就如一眾香港人，下班放學後一家大小去酒樓吃頓飯一樣，安心踏實味道就應該有的都有呢d懷舊酒樓存在的意義就是一種童年回憶的承載今次來打卡一下觀塘區朋友的回憶，體驗一下人均百令蚊，非常抵食

今晚同老公來到這家外型好古色古香傳統的酒家，品嚐了幾道經典小菜，都盡顯老字號的功力。梅菜扣肉煲這道傳統菜式做得極出色！五花肉肥瘦分明，燜煮至肉質鬆化，入口即化。底層的梅菜份量足，吸收了肉汁精華，梅菜的鹹香帶香甜完全滲透進肉中，醬汁濃而不膩，最底仲有小白菜，配白飯一絕。燻蹄拼海蜇燻蹄肉質緊實彈牙，蘸少許醋更提味；海蜇處理得相當爽脆，無腥味。雙拼分量足，作為前菜或佐酒小食都很適合。 乾煸肉崧四季豆 四季豆煸得內裡仍保持鮮嫩，肉崧炒至乾香，加上蒜末爆炒香氣，鹹香微辣極具風味。

係觀塘工業區成日都會經過呢棟外觀好有特色既鴻圖樓，今日見到原來晚市都有幾多風味小菜選擇，就入左去食飯黃金豆腐金黃色既豆腐外皮酥脆，炸得乾身又唔油膩，入面保持著嫩滑的質地，面頭撒上椒鹽調味，食落香口惹味啫啫通菜煲熱辣辣既煲仔一上枱就香氣四溢，通菜保持左爽脆既口感，又唔會過於軟爛。醬汁鹹香適中，另外加左蝦乾一齊炒，帶有蒜粒同肉碎既鮮味，每一啖都充滿鑊氣農家小炒肉肉片肥瘦相間，邊緣微微焦香，炒到焦香入味，配上鹹鮮微辣醬汁，剛好提供左足夠的辣度，又唔會掩蓋肉的鮮味

🩵例牌蜜汁叉燒例牌份量都幾足，叉燒最緊要燒到微焦，呢到做到😍 蜜汁甜度岩岩好！叉燒底墊左香口既花生🥜 每粒都沾滿蜜汁🍯🍯 好惹味，一食就食唔停口～🩵椒鹽茄子 炸衣皮唔會太厚，咬開仲食到茄子既水份，但外面都keep到脆口，唔錯！係酒樓唔係成日見到呢款菜式，幾特別😆😆😆🩵鮑汁雞腳一盅上既鮑汁雞腳，鮑汁比得完全唔留手，雞腳都算大隻，幾有肉地，花生煲到幾軟淋，同蜜汁叉燒個款花生完全兩種口感😆

係觀塘路過呢個鴻圖樓好多次，每次經過都會俾佢特色既建築吸引，終於有機會嚟試一試。上網查一查，原來鴻圖樓係1970年落成，係位於觀塘工商區的標誌性酒樓。佢既外表係古色古香的紅橙色樓宇，充滿中國風。唔講唔知，整棟大樓除咗有茶餐廳、茶樓、仲可以擺婚宴同麻雀耍樂，好特別。試左幾道菜式，全部熱辣辣，質素唔錯，份量都好多。啫啫唐生菜煲，菜心鮮嫩，湯汁濃郁；黃金豆腐，外脆內嫩，口感層次分明；最後農家小炒肉，豬肉炒至金黃焦香，餸飯一流。鴻圖樓不僅僅是一家酒樓，它的歷史背景和獨特的建築風格，讓每位食客都能感受到香港的文化底蘊。無論是家庭聚會還是商務宴請，這裡都是絕佳的選擇。

經過觀塘成日都俾呢幢紅色，好有特式嘅酒樓吸引住，外表全部紅綠色中式風格，今晚一於去食呢間---🌟鴻圖樓🌟其實係酒樓黎嘅，午市會有點心，晚市就會有小菜，餐牌上有各式各樣嘅小炒，每樣都好吸引🤩._.🤎| 京式素鴨 |🤎呢道小菜啱曬素食嘅人，無鴨肉嘅成份，而係炸腐皮，炸得外皮好香脆，味道仿似鴨嘅香味，砌好八塊上枱，點醋食好夾。.💚| 河塘畔水芹香 |💚有好多款蔬菜類，砌成小塊易入口，有蘿蔔、蓮藕、荷蘭豆、西芹、山藥、雲耳，種類多夠味一啲都Dry，健康又好食。.🍖| 金牌欖角骨 |🍖非常惹味嘅一道小炒，配飯食一流，帶骨嘅豬骨肉，件數多，肉質腍身，好夠味!.🫖茗茶$15 @1🫖中式茶選，每位茶介＄15._.

涼瓜肉崧煎蛋愈簡單的菜式愈考功架，好耐無食過的一款家常菜，涼瓜微苦，帶淡淡甘甜的味道，蛋煎得不老，加入肉碎煎更香口，大人仔路都合適～泡椒皮蛋酸酸地好開胃，辣度比較平易近人，加上香菜，增添香氣，皮蛋好Q彈，做前菜非常合適燻蹄拼海蜇份量不少，海蜇爽脆彈牙，好有咬口，燻蹄咸咸香香，調味幾好食，肉質不乾柴，見其他枱都有叫呢個一到晚飯時間都幾多人收工嚟食飯，感覺上幾有人情味，環境都坐得好舒服，幾光猛#foodiblum港式

試了一個二人晚餐，點知份量少不在話下（基本上係一人份量），而且有道菜叫”美極炒老虎蝦”, 望上去蝦殼係熟，但用餐刀切下蝦頭連蝦身的位，發現蝦肉仲透明，好明顯係未熟！我仲以為係食日本刺身之前同經理講，佢應該等廚房再重新炒過一碟，結果我等咗二十幾分鐘。再講下佢個炒飯，我覺得佢碟炒飯炒出嚟用隻碟盛，但隻碟有D污糟，又同經理講，佢二話不說俾返一碟份量比之前少一半的炒飯無嘢嘛？！收費中價，但質素差，鴻圖樓又係我另一間”無下次”的餐廳。