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食家推介
早上office 冷到飞起，路面成30度，但手脚总是冰冷，咁啱附近有黄酒鸡，真系谂都冇谂就冲入去试。成个餐牌都系鸡，不过你入到舖头都会俾药材味所吸引，所以是日Lunch 就order 黄酒鸡。而我d 同事好像为我既食评著想，一人order 一款鸡。酱油鸡- 颜色就好充足，不过酱油就未入到鸡肉内。客家黄酒鸡 味就不太浓，但有传统既浓边蛋，除此仲有好多配菜。午餐来说很饱肚的，不过以$60 的价钱，真的抵到烂。不过，午餐来也来也匆匆去也匆匆，老板亲切的招待，其实都在食物以外，另一个吸引人光顾的地方。
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第一次想到要写食评，4点几谂唔到食乜，见佢有海南鸡饭，酸酸地几开胃，无乜人都几好坐，就试试佢。一入到去拖紧地，浓烈嘅廸露气息，喺疫情下除罩都特别有安全感，嗌咗个海南鸡油饭冻啡，鸡同啡都无乜特别，油饭几香，但啖汤真系唔讲得笑，一饮落去，强烈嘅药材味，但又几滋味，药汤其实唔系咁多人欣赏，咁啱我又几钟意，见佢贴墙介绍系用黄酒鸡汤嚟浸鸡，原来个例水就系浸鸡水，再经开呢头都会反嗲啖汤。
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偶然发现这家特别的餐厅，叫鸡🐔功房，是否用特别的功夫煮鸡🐔？🤔我很喜欢食鸡，很希望食到整得好食的鸡。但往往期望越高，失望😔越大。睇食评说头抽鸡一定要试，于是我们拣左头抽鸡饭，又想试下其他菜式，老板介绍猪颈肉饭几好，于是又点来试试。两个餐都包一碗黄酒鸡汤，是这里的卖点菜，果然不错，好香鸡酒味，但不够热，扣了分。头抽鸡调味不错，可惜鸡肉无鲜味，皮厚肉松，完全没有咬口，猪颈肉还好些，至少有猪肉的鲜味，还有半只蛋和几条菜，算是比较健康，而头抽鸡饭就没有菜，有失平衡。最好食是碗白饭，用珍珠米煮，而且好大碗，份量十足，一赞👍。头抽鸡🐔就失望了。😮💨
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每日lunchtime 都赶头赶命，好多时成点几先放饭，通常呢啲时侯我会叫鸡功房，出餐超快，又好味。叫得做鸡功房，一定系食鸡出名。佢个海南鸡好滑，食咁多次都KEEP到水准，唔易架。最近有个海南鸡虾头油捞面，真心推介。虾头油㖞！虾㖞！虾头㖞！油㖞！实好食！唔SURE几个卡路里，但一定有Protein 啰哈哈。客家黄酒鸡汤又系EPIC，OFFICE 冻冰冰饮系会觉得佢救你一命架。开饭~~~~~~
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20211224⛅Friday🌹🚇可以在天后遇见你❤️简直是缘份上环店舖在中午时间经常人山人海，深受中上环打工仔一族欢迎；现在「鸡功房」天后开业，晚餐都可以品尝到头抽酱油鸡，每年12月24号都会选择西餐，今年想搞搞新意思，特意揾嚟「鸡功房」私房菜Wingo帮我安排写了8款菜式；（1）头抽鸡肠粉及（2）豆苗：📍鸡每日早上由鸡场直接到达「鸡功房」，选择大约三斤重鸡，鸡皮呈现玛瑙红色泽，鸡肉入口嫩滑及留有肉汁，鸡下面铺满肠粉，吸收了头抽精华，食到舐舐脷😋豆苗叶身幼嫩，叶身鲜嫩呈深绿色，每年11月至4月最适合食用，最窝心的事玻璃盆下有个小蜡烛🔥可以把头抽鸡保持适当温度，最后合力整个玻璃盆可以食到干干净净，可以照镜😋😋😋（3）海哲熏蹄：📍海蜇爽口， 熏蹄欠缺调味🤔（4）凉拌鲍鱼：📍南非鲍鱼鲜爽弹牙，蒜头红椒凉拌幽微辛😋（5）百花蟹钳柚子汁沙律：📍蟹肉新鲜，炸至金黄色，爽口弹牙，如多一点柚子汁更好🤭（6）螺片鸡汤：📍第一啖，有家的感觉😋螺片有滋阴补肾及健肝益脾的功效，同时亦有助调理身体及肠胃，非常体贴❤️（7）蒜蓉金菇圣子皇：📍圣子皇好肥味，铺上蒜蓉，十分惹味😋（8）姜茶汤丸：📍好喜欢芝麻汤圆，但姜茶略带点浓烈🤔🪑座位约38个温馨提示：私房菜要提早3日前预定，顾客可以自携美酒，不用收开瓶费。🤩总括好欣赏老板及厨师用心设计私房菜单Food:❤️❤️❤️❤️Service :❤️❤️❤️❤️❤️Environment :❤️❤️❤️❤️❤️
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