影片
港铁长沙湾站 C2 出口, 步行约7分钟
继续阅读
电话号码
59039699
营业时间
星期一
全日休息
星期二至日
12:00 - 15:00
18:00 - 22:00
公众假期
12:00 - 15:00
18:00 - 22:00
公众假期前夕
12:00 - 15:00
18:00 - 22:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
我哋一行6人叫咗3个鸟海山铁板餐(二人前)～个套餐包括有：是日精选刺身、沙律、活龙虾、活鲍鱼、鹅肝多士、牛肉薄烧、野菜、炒饭、味噌汤，个餐绝对够食，份量好足！不过我哋就贪心想试多啲嘢，额外加咗活赤贝刺身、白鳝同特大虎虾(真系有手臂咁长😳)，条鳝超爽弹，厨师仲起咗块皮分开煎脆👍🏻；特大虎虾味鲜、肉弹，一只都够我哋6个人分😆至于套餐嘅嘢食大致上都有水准，唯独系个「鹅肝多士」表面太厚粉，一嚟口感唔好，二嚟粉味遮咗啲鹅肝味，扣咗啲分🥲-咁嘅价位又咁多嘢食真系好抵，不过环境上就冇啲贵价铁板烧餐厅咁靓同宽敞㗎啦，而且得Bar枱可以睇到铁板烧位置，座位数量唔多㗎！餐厅做到月中（1月14号）就结业啦，有兴趣嘅就快啲把握时间去食喇！😳
继续阅读
做嘢咁辛苦，今餐要食豪D，朋友推荐呢间日式餐厅人气之选：鸟海山铁板餐，一个餐够晒2人食，价钱约每人$500，也算合理，因为可以食到龙虾、鲍鱼、鹅肝等上等菜肴，所以价比值是不错的！套餐大部份的食物都是师傅以铁板形式烹煎、炒，所以食物都好香口，以下为大家介绍一下：前菜有：餐前沙律及味增汤，之后，是当日的精选刺身，共有四款，三款鱼类一款贝类，每款有两片，全部都非常新鲜，一点腥味也没有，本人向来不食生冷野，但今次破格一试，4个字形容「非常鲜甜」！值得一赞，这里的Wasabi是新鲜即磨出嚟的，不会呛鼻👍😋😋😋第一道铁板菜是厚切鲍鱼：把大大只新鲜鲍鱼切厚片煎炒，香口之余，也非常有口感，鲍鱼十分弹牙、鲜甜，两人份量，很足够😋😋第二道菜是活龙虾：把新鲜的龙虾起肉煎炒后，再配上特别的酱汁，非常弹牙、鲜甜无比，啖啖肉，简直好味得难以形容！👍👍👏👏😋牛肉薄烧：把薄薄的牛肉包着一些菜蔬煎香再切断上枱，牛肉甘香嫩口之余，其油香亦渗透在馅料内，食落口没有肥腻感，也没有油溢味，与馅料刚好互相平衡！👍鹅肝多士：真是一点也不吝啬，鹅肝的size几乎与多士差不多大，鹅肝软淋，配上煎脆的多士，入口软脆互相辉映，口感层次丰富！炒野菜：清淡的炒野菜虽然简单，但配上以上丰富上等的海鲜，正好带出平衡。炒饭：绝不能小窥的一道炒饭，看似没有什么配料，只有鸡蛋、葱及及日本樱花虾，但饭粒炒得晶凝通透，粒粒干脆利落，米与蛋的比例几乎是1:1， 加上樱花虾，味道简直一绝，主菜绝对不输给上等海鲜，怪不得最后才压轴出场！真系要俾个like 厨师👏👍😋😋😋整餐饭食得相当满意、满足，衷心感谢厨师的功力及功夫！
继续阅读
隐世 高水准 铁板烧长期支持嘅其中一间小店食物质素高 充满人情味🦞鸟海山铁板餐 🥢是日精选刺身 🥢沙律 🥢活龙虾 🥢活鲍鱼 🥢鹅肝多士 🥢牛肉薄烧 🥢野菜、炒饭、面豉汤🌟依个套餐系小妹去亲依间餐厅都必点，虽然价格上可能已经系全店最贵嘅套餐，但都系一千多元(2位用)，食开铁板烧嘅你哋，就知道呢个价格系相当优惠，特别系可以食到原只新鲜龙虾、鲍鱼、鹅肝等高级食材🤤因为小店座位不多，如果想坐Bar枱亲身感受厨师在你面前即叫即煮，就剩系得六个位，记得提早预约！试过有一次Book唔到Bar枱，虽然食物质素都好高，但系始终好似差咁啲野，👀食先真系好紧要🤩所以真系纠结咗好耐，好唔好介绍俾大家，好惊第日想book位都难……建议大家下午去食，其实午餐更加实惠🤩
继续阅读
今日朋友带咗我一间好似好高档嘅日式餐厅。虽然佢嘅地点喺长沙湾，但系可能好野就真系要花啲心机去揾，酒香唔怕巷深🤓餐厅嘅装修风格都系行日式路线食左个六百几蚊嘅大虾套餐，其实依个套餐每一样𩠌都做得几好味，而且佢个'铁板烧'嘅香味同埋独有嘅味道喺每一样菜式都可以品尝得到，再融入埋菜式本身自己有嘅食材味道，几正。但如果两个人嚟食嘅话，我都会建议再散叫一啲食材，咁就可以再试多少少唔同嘅菜式。其实餐厅都仲有其他价位嘅餐，下次再同朋友嚟我可能都会试吓。首先黎个开胃沙律鱼同虾都非常之鲜味，虾系大虾嚟嘅，食完真系好想再叫加码 鱼嘅鱼油再配合埋煎到表面焦脆，系享受牛肉熟度唔错，隔离半碟嘅炸蒜都好香脆牛油炒菜味道有几好食，而且份量都唔少仲有个樱花虾炒饭，真系食到最尾都仲有樱花虾
继续阅读
鸟海山铁板烧是一家位于长沙湾的日本餐厅，作为一个深爱日本美食的人，我非常期待这次的体验。我点了他们的招牌菜——鸟海山铁板餐，这个套餐包括了餐厅精选的刺身、沙律、活龙虾、活鲍鱼、鹅肝多士、牛肉薄烧、野菜、炒饭和味噌汤。首先，让我们来品尝这份餐厅精选的刺身。新鲜的刺身散发出诱人的海洋香气，各种鱼生鲜嫩多汁，入口即化。每一口都能感受到厨师的精湛刀工和选材的用心。接下来是沙律，清爽的蔬菜与鲜嫩的生鱼片相互辉映。每一口都带来了口感的层次变化，令人愉悦。活龙虾和活鲍鱼是这道餐点的亮点之一。新鲜的龙虾肉质鲜美，鲍鱼肉质滋润细腻。这两道菜以铁板烧的方式烹调，保留了食材的原汁原味，口感更加丰富。龙虾的肉质弹牙鲜嫩，鲍鱼则带有丝丝的弹性，充满了海味的鲜甜。接著是鹅肝多士，这道菜展现了鸟海山铁板烧的创意。鹅肝在铁板上烤至外脆内软，搭配酥脆的多士片，口感丰富。鹅肝的浓郁香气融合了多士的香脆，带来了绝妙的口感平衡。牛肉薄烧是用优质的和牛切成薄片，再在铁板上迅速翻炒而成。这样的烹调方式保留了牛肉的鲜嫩口感，每一口都充满了牛肉的香气和汁液。牛肉的口感非常顺滑，入口即化，令人回味无穷。野菜是这道餐点的健康搭配，新鲜的时令蔬菜经过铁板烧的烹调，保留了蔬菜的鲜甜和口感。简单的调味使得每一种蔬菜都能展现自己的原汁原味，给整个餐点增添了平衡和清新的风味。炒饭和味噌汤作为这道餐点的结尾，炒饭香气四溢，粒粒鲜嫩，口感弹牙。米粒与蔬菜、肉类的结合恰到好处，带来一份满足感。而味噌汤则是典型的日本风味，浓郁的味噌汤底中融入了柔软滑嫩的豆腐和蔬菜，每一口都带来舒适的暖意。整体而言，鸟海山铁板餐给我留下了深刻的印象。不仅食材新鲜，细致的烹调技术也让每一道菜品都充满了层次和口感的变化。餐厅的用心和对日本美食的热爱在每一道菜中都得到了体现。
继续阅读