鶴崎居酒屋 (已結業)

朋友喜歡食串燒，特登過來依間食，覺得依間花功夫和你慢慢燒。店內地方大，和風味的裝潢，優靜的環境份外舒適，安排了大卡位，可以風花雪月食串燒。用 QR code 落單，係幾方便。食物選擇好多類別，我地就主打就串燒~露筍豬肉卷串燒 $32豚肉燒得油香四溢，薄薄的捲住露筍，咬落爽口，口感味道唔錯。京蔥雞肉串燒 $30京蔥爽口，雞皮香脆雞肉嫩滑，少少鹽吊味好味。冬菇串燒（$18）燒完乾身，菇味濃，沾上醬汁食為佳。三文魚腩串燒 $30魚皮超香脆，魚腩肥美，一咬油脂迫晒出來，估唔到咁好食。帆立貝串燒 $30帆立貝口感軟彈，沾上醬汁好甜美。雞翼串燒 $32雞翼割肉露骨，增加了整體面積，短時間燒得香口，吊少少鹽好味好味。吉列廣島蠔 $62炸蠔四件，酥脆外層，蠔身肥美，咬落好多汁，超好食好想再添。鹿兒島甘薯豚肉鍋 $168串燒唔飽仲有鍋物打底。豚肉鍋好足料，豚肉肉質柔軟，口味鮮甜。配料豐富有娃娃菜、菇類、豆腐、粉絲、大白菜。

今日收工嚟觀塘食飯，呢間日式居酒屋位於觀塘鴻圖道的一個商場內，因為係商業區晚飯時間就比較少人。舖頭以傳統日式裝修為主調，有傳統日式酒櫃，油傘&燈籠做裝飾。座位非常舒適，店員安排咗我哋坐卡位，自成一角，有啲似包廂嘅感覺👍🏻牛舌（一串）鹽燒係最佳嘅烹調方法，牛舌燒到好香，上碟已經聞到好香嘅牛味，咬落去爽口不膩，牛香味咀嚼過程中慢慢慘出，原汁原味🤩另外可以再配特製嘅檸檬鹽醬，酸酸鹹鹹更能帶出牛舌嘅鮮味，十分推薦👍🏻👍🏻👍🏻七味墨魚咀墨魚咀口感好爽口彈牙，非常有咬口又唔會韌；炸到金黃色好香，配上七味粉更惹味；好少地方有得食，好特別，值得一試😋北海刺身丼賣相好吸引，顏色鮮艷；材料豐富，包括北海道蟹鉗，油甘魚，劍魚腩，赤身，吞拿魚蓉及三文魚子。整體刺身新鮮鮮味十足，北海道蟹鉗口感細嫩，非常鮮甜🤩；油甘魚甘甜鮮味，肉質嫩滑；劍魚腩肥美得來不油膩，爽口鮮味，魚油香比較重；吞拿魚蓉好鮮味好幼滑；三文魚子晶瑩剔透，咬開粒粒脆卜卜鹹香味濃；赤身口感比較結實冇咩筋，不過色澤就爭少少；醋飯粒粒分明，醋米比例恰當。☁️雲糖壽喜鍋（安格斯牛小排）😶‍🌫️個鍋好cute, 有個棉花糖在個鍋上面，好似嚿雲咁，慢慢溶化落湯底

前兩晚去左搵朋友，等佢收工就响附近搵食～朋友話間唔中都會响呢度同同事食晏，質素都幾好！！所以今次就決定黎同我試下晚市質素係點xpp因為我地唔太肚餓，所以就決定唔要套餐，單點一啲串燒小食分享就算～呢度既炸物好出色！！無論係七味墨魚咀同南蠻炸雞都係炸得金黃香脆，食落唔油膩😚😚炸雞既內裏仲好juicy 添～串燒既質素都唔差；）自己就好欣賞呢度既燒白鱔，皮脆肉嫩！！而朋友就最推介呢度既鐵板牛舌心～牛舌心厚切，一份有大概6片：）每片都可以自己放上鐵板慢慢燒香～牛舌心質感彈嫩，食落一啲都唔韌，難怪朋友話係必食xppp當晚我地仲每人要左杯果味特飲～無論係我既百香果定朋友巨峰都好爽：）

星期六晚上，觀塘區都比較難搵食，原本book咗6:30，遲咗打去改時間，可以改到7:15，仲話可以慢慢黎。去到，得3-4張枱有客，所以環境非常寧靜，幸好職員也包容我那位害羞的小朋友，亦不算太‘應聲’。電話自助點餐，有小朋友的關係，叫了一個賣相一流的雲糖壽喜鍋（安格斯牛小排）。由於太心急，一碰那棉花糖便黐住了木匙😅 建議不要太早去碰它！牛小排配壽喜鍋非常好味，並非坊間打邊爐的0.1mm超薄切🤣 ，配菜方面就正常啦。 因為要餵食，所以食得比較慢，職員都主動加湯👍加了個湯烏冬俾小朋友，這位無飯不歡的小朋友居然大讚烏冬好好味！非常小的一碗，小朋友吃了近30分鐘但麵條仍夠煙韌！職員表示烏冬未出面拎貨的烏冬，所以特別好食！北海刺身丼的刺身不錯，有帶子及三文魚籽，仲可以要多飯或小飯！天婦羅蝦抵食，脆、鬆化、不算太油膩！油金魚鮫就正常，不算突出。見到隔離枱叫了雪糕，其中一個有椰子🥥裝住，因為慶祝父親節，豪爽地叫了一個比小朋友食（平時無得食甜、凍野），椰子味非常濃郁，三個人分享一下就更甜。職員都很友善，推介晚巿推廣：食夠500有9折。有泊車優惠

上次去完觀塘發現原來有咁多好嘢食之後就好似上咗癮咁，開始不停發掘觀塘有咩好食😂今次又搵到一間好味嘅居酒屋！餐廳嘅裝修非常日式，有好多卡位，等大家可以坐喺度舒服咁樣傾偈～店員仲要勁Nice🥹💜-雲糖壽喜鍋(安格斯牛小排）$208壽喜鍋上面嘅雲糖其實就係棉花糖，真係好有創意！棉花糖溶咗之後會令成個壽喜燒湯底飲落甜甜，令味道更上一層樓💜牛小排油脂分布均勻，連埋冬菇金菇等配料一齊食真係大滿足🔥-北海刺身丼 $118呢款刺身飯真係好抵食，有帶子、吞拿魚蓉、吞拿魚、蟹鉗、三文魚子仲有油甘魚，每款刺身都好新鮮，兩個人一齊食都冇問題🫶🏻-三文魚腩刺身（4切）$78師傅好好人咁樣送多咗一塊俾我哋，開心～～刺身切得非常之好，新鮮之餘好肥美，入口即溶，正！

唔換身份証都唔知宏利大廈有間日本餐廳，環境裝修好吸引，做完身份證就嚟食晚餐。見到餐單涮涮鍋，好特別，成舊雲咁，原來係棉花糖 好得意，朋友話試吓，就叫一份安格斯小牛扒壽喜燒鍋，舊棉花糖一加熱就熔，湯底應該昆布豉油，加上熔化棉花糖，湯底帶甜味，小牛排輕輕係湯掉，就已經好好味，朋友就中意點生雞蛋食，都係好香牛味，值得一試😋跟住就叫帆立贝，甜蝦壽司🍣同三文魚刺身，都好新鮮，三文魚好肥美。之前去日本食過花魚一夜干，覺得好好食，咁次都特登叫一條試吓，雖然魚就細過日本，但味道一樣咁好味，煎皮脆肉嫰，日本口感番曬嚟，正😋😋真心講這間店食物，環境真係幾正，環境闊落，員工招待又好，價錢合理，就可能隱蔽左啲，下次都會再約朋友來食。😊

被我發現到觀塘地鐵站行遠少少嘅商業中心入面竟然有間裝潢好有日本feel 既居酒屋，掛左好多好有日本特色既紙扇、紙傘同埋燈籠等等，而且雖然離地鐵站比較遠少少，但人流都多喎～.🔹上壽司盛合🔹有七貫壽司，包括牡丹蝦、赤身、劍魚、帆立貝、油甘魚、池魚同吞拿魚腩蓉，餐廳會根據當日時令魚而轉壽司款式，所以好新鮮，壽司飯大細同醋酸度調節得唔錯。.🔹北海刺身飯🔹呢到刺身丼雖然選擇只有一款，上面有三文魚籽、吞拿魚腩蓉、帆立貝、蟹肉、赤身同劍魚，對於有六款刺身黎講，性價比頗高！.🔹原條鰻魚飯🔹鰻魚好肥美，用木盒上幾有風味，餐廳仲可以比人加飯，大食既朋友都好夠飽架！..雖然呢到位置離地鐵站有點遠，但值得一試！

舊同事轉左工，去咗觀塘宏利金融中心返工，佢公司附近有間鶴崎居酒屋，裝修擺設尤如日本的懷舊居酒屋。主打爐端燒、壽司、刺身等日式料理，朋友知我喜歡食日本菜，相約一起去食返餐和聚下舊！大蝦天婦羅：即叫即炸，大蝦外皮炸漿薄脆，蝦肉爽口。上壽司盛合：赤身. 油金魚. 牡丹蝦. 海膽. 帆立貝.魷魚.蝦。赤身肉呈紅色，含脂量少、肉質實。油甘魚入口甘香，油分豐滿。牡丹蝦肉肥碩，鮮甜爽口。帆立貝味道鮮甜，肉質爽脆。魷魚爽口彈牙、鮮味十足。海膽味道甘甜，質感細膩，入口即溶。北海刺身丼：刺身豐富又新鮮，有松葉蟹腳、油甘魚、拖羅蓉、帆立貝、魷魚、魚籽。松葉蟹肉質鮮甜美味。拖羅蓉肉質更為肥美香滑。魚籽大粒口感清脆。串燒白鱔：汁燒白鱔魚肉軟嫩，外皮香脆。

之前朋友介紹過呢間居酒屋環境好好，食物高質，今日放工就過嚟試吓👍前菜我哋叫咗七味墨魚咀同金馬倫芝士卷，全部炸物都係即叫即炸，七味粉同椒鹽味恰好，唔會太鹹同太辣，煙煙韌韌好有嚼勁，係會食上癮既小食，芝士卷有拉芝效果，外脆內軟，芝士質地柔軟，鹹香味濃，朋友中意食帆立貝壽司，叫左兩件試下，刺身好新鮮，我都好鍾意佢個北海刺身丼，七彩顏色，賣相好豐富，包括蟹鉗，吞拿魚蓉，三文魚子拖羅同燒吞拿魚，全部味道鮮甜，絕對保存新鮮，吞拿魚蓉撈飯一流，我覺得最特別係個燒吞拿魚，加左炙燒效果，同旁邊既拖羅刺身口感有明顯分別，比客人嘗試到兩種質感，最正同特別大力推介嘅一定要叫帕馬臣芝士龍蝦稻庭烏冬，原來每次叫呢個菜式，店員都會打鼓出嚟，然後有廚師即席喺我哋面前煮巴馬臣芝士烏冬，係個非常特別嘅體驗，用熱力即時融咗個巴馬臣芝士輪，加埋非常creaky既芝士汁，真係好幸福yummy, 特別我係芝士fans真係好正，龍蝦全部起晒肉，一咬已經可以成舊龍蝦肉扯出嚟，方便好多，讚👍👍👍🤩

今日約咗觀塘返工嘅朋友係附近食飯😙佢就介紹咗呢間餐廳，話坐得好舒服又好有氣氛😙😙天花板掛住日式雨傘同埋燈籠🏮真係好有日本風格😋😋🥢牛肉燒飯團 $88賣相好精美🤩睇得出廚師好俾心機整啲呢道菜☺️☺️係將沾過燒嘅牛肉包住飯製成圓轆轆嘅飯團，經過燒製仲保持到肉質嘅鮮嫩👅食完都即刻增加咗唔少飽肚感😝🥢雲糖壽喜燒 (安格斯牛小排) $208呢個壽喜燒真係夠哂有特色，餐廳有棉花糖機即場捲起棉花糖，好似雲一樣☁️打卡呃like真係一流☺️☺️沉落去壽喜燒湯底溶化仲可以為成個湯增加一種甜味😋😋牛小排嘅口感真係一流🤩🤩肉質夠哂軟熟爽口，牛味濃郁😍🥢北海刺身丼 $118最後要重點推介呢個性價比極高嘅刺身飯🤩上菜時候店員補充部份魚生會因應新鮮來貨轉款😌今晚主要有蟹鉗、帶子、油甘魚刺身同埋吞拿魚蓉😙幾款刺身都保持到低溫新鮮😚食到一半就可以將吞拿魚蓉同埋魚籽，加上少少豉油以及蛋汁👅將丼飯完全攪拌，每一啖都享受到多重豐富口感☺️❤️

這家位於辦公大樓內的日式料理， 之前已經來過幾次，但都是吃壽司刺身和串燒。今日跟朋友來，他對海鮮敏感，所以要從另一方向點單。我先點了漬物兩款，是我經常吃的牛蒡跟蒜，食材新鮮爽脆，送酒一流。但因為我胃有點不舒服，所以今晚要忍口，只要了杯巨峰梳打，也很歡爽。點了份野菜天婦羅，天婦羅香脆不油膩，最喜歡炸蕃薯。再來幾串串燒，牛舌、雞心及三文魚腩， 三文魚腩非常肥美，雞心牛舌也很好吃。主菜是綿花糖壽喜燒，選了鹿兒島和牛，油脂分佈均勻，肉質細緻軟嫩，入口滑溜。棉花糖溶在湯汁裡增加鮮甜味道，有提鮮作用，顏值也高。

><記得餐廳食物質素唔錯加上環境舒適 好啱飯聚坐低就畀咗前菜芥末八爪魚北海刺身丼($118)有得揀多飯定少飯松葉蟹鉗 三文魚籽 吞拿魚蓉 帶子 劍魚腩 鰹魚 魚生食落幾新鮮最鐘意放喺檸檬片上嘅帶子 多咗份清香野菜天婦羅($65)南瓜 茄子 金菇 青椒酥脆可口唔油膩 呢度嘅蘿蔔蓉醬汁整得幾好冬菇($18)燒完之後菇味好似濃縮集中咗放上木魚絲舞動 蘸柚子胡椒醬調味豬頸肉($30)表面微脆 入口油花四溢金馬倫芝士卷($52)中間係半融芝士 好滿足帆立貝北海燒($38)牛肉燒飯團($88)數塊安格斯牛肉包裹着飯團加上燒汁沙律醬 已經好正><><><><><><><><><><><鶴崎居酒屋 (觀塘)觀塘鴻圖道78號宏利金融中心1樓7號舖

朋友係呢幢金融中心返工，午飯時食過覺得唔錯，就想搵機會試下晚市裝飾佈置主打居酒屋感覺，天花掛上日式燈籠及雨傘; 木製餐牌作為牆飾，仲有一個大鼓坐陣安座於卡位中，侍應送上熱茶及蒜頭漬，睇吓餐牌有咩食後就用QR CODE自己落單夏天總係愛食沙律作頭盤，多款沙律中，呢客鰹魚沙律 ($82)跑出無懸念爽脆沙律菜與香軟鰹魚，配上酸甜沙律汁，兩者一齊放入口，一啖有兩種唔同口感，好開胃口，超推介。想試下串燒，就隨心叫咗串鷄心 ($30)及牛舌 ($38)，兩串都唔會燒得太過乾身，喜歡可以加少少檸檬汁調味，食得輕鬆。睇餐牌有呢客雲糖壽喜燒 (安格斯牛小排) ($208)，外形相當特別，雲糖即係棉花糖，當加熱煮溶咗後，甜味會落入湯汁中，為壽喜燒汁加入甜味，個人覺得湯汁無咁濃烈，味道清淡D，甜味比起其他店出品無咁甜，食起黎無咁膩。安格斯牛小排有6片，脂肪分佈平均燒鍋中放滿蔬菜，雜菇，豆腐及粉條; 湯滾起就落牛肉先附有麻醬點牛肉食，肉質嫩口，油脂係口內流出，好味。仲有隻生蛋，本應係用黎點牛肉食，但我哋就倒落個鍋度，略為煮到溫泉蛋狀態，用黎撈飯 (白飯另叫$15)，再加少少壽喜燒汁，正呀!!自從食過一夜干後，

尋日好開心，有機會夜晚見返好耐冇見嘅朋友，喺公司附近搵嘢食，呢度間日本嘢都算唔錯，坐得幾舒服，仲可以飲杯啤酒唔算太肚餓，叫咗個上壽司盛盒， 飾物係精品，唔算大嚿，但件件新鮮，特別海膽壽司，非常滑，魚生都係晶凝通透另外叫咗呢個豆腐唐揚，調製嘅醬汁啱啱好，唔會太鹹，加入炸豆腐上面，要趁熱另外叫咗呢個月見免治雞肉， 都算大份， 個鐵板好熱，上到嚟要快快篤爛隻蛋，撈落雞肉嗰度，更加滑最後叫咗呢個雲糖壽喜燒， 一上枱真係估唔到，上面有大大件棉花糖， 會慢慢融落個壽喜燒度，又唔會話太甜，調味有心思，安格斯牛小排都係靚嘢，肥瘦均勻

觀塘美食多，今次來到海濱商廈覓食，易有位，坐得舒適。 入到餐廳，感覺舒適悠然，和風設計，個人幾鐘意天花板上的日本🇯🇵傘和日式燈。望下餐牌先，都多選擇，QR code 落單。大蝦天婦羅見多人推介，所以點左。炸得剛好，表層脆薄，裡面蝦肉鮮嫩可口，串燒🔸露筍豬肉卷+冬菇串+三文魚豬肉卷肉香加筍味，好清香。值得讚既係唔乾仍帶肉汁。三文魚腩外脆內嫩。南蠻炸雞籃炸雞面上敷左層沙律醬，大大件，炸得脆而不乾。芝士龍蝦🦞烏冬有驚喜，廚師，過來座位即場煮架。不用5分鐘食得。烏冬滑，芝士味微香，重點係有龍蝦🦞食，份量足！整體而言，環境靚，食物美味！