鳴虎 (馬頭圍道) (已結業)

真係一段長時間無去旅行🤎掛住去旅行唯有在香港試唔同美食!😆呢一日突然好想食日本菜，決定去食拉麵🍜決定試下鳴虎新開的新店!📍因為鳴虎也有不同店，在馬頭圍道新開!🎎整個環境都好舒服! 我個人特別留意餐廳的環境，闊落舒服都好重要!💜-嗚虎係好似日本拉麵店一樣，會專注做拉麵🤍拉麵有4款，以顏色分類!💛💚💙🧡我點了黑鳴虎，係博多黑蒜油拉麵!🖤🖤🍜味道好濃郁! 我個人特別鍾意呢種麵質!麵身比較幼，而且幾好咬感! 😆而且有好香的黑蒜味! 另外有軟熟的豚肉!🍳口感好滿足而且唔會太咸!💯-老公選了綠虎，係四國香葱油拉麵💚🍜滿滿的香蔥配上拉麵💚💚岩晒我地真係好鍾意食蔥而且係少有食拉麵有小清新的感覺!😍好驚喜!鍾意食蔥的朋友一定要試!💚😙-另外，我地點了一款小食，龍蝦沙律🍤🥗沙津配上紫菜! 口感好濃唔會太膩🥗岩晒呢個天氣食的冷盤!滿足的午餐，像去了一次日本的風味之旅!🔖唯獨地點不算太方便，好像去了香港小旅行一樣呢😆

📍嗚虎土瓜灣啟岸新開左間拉麵店，住開土瓜灣既朋友應該都知北帝街都有一間嗚虎，到底新開舖質素有無變呢？🔍佢地依舊係四款拉麵，今次我揀左黑嗚虎同嗚海老😎👅黑嗚虎 $88拉麵湯底有博多黑蒜油，上枱已經超級香😍果然無令我失望！叉燒有兩大塊，仲有原粒溏心蛋，紫菜都keep到脆口👍🏻麵質合格，份量都啱啱好～👅嗚海老 $88呢個湯底加左北海道鮮蝦櫻花蝦粉，鍾意湯底又濃又杰既朋友，呢個就啱哂你👍🏻麵底索足蝦味，又唔會太咸🦐👅芝士魚餅拼魚條 $38呢個新鮮炸起熱辣辣，個人鍾意魚條多啲，芝士份量都多，咬會咇芝士🤤👅肉餃子 $36新鮮炸起，脆到爆，皮薄，不過小心辣親🥵🤣

復活節假期後到海心公園閒逛，遊園後順路在土瓜灣逛街，自從屯馬線鐵路開通後，真的方便得多呵。不經覺行到馬頭圍道一幢新廈，吸引之處是大廈地面中間一道行人通道，佈置得很有日式氣氛，地舖也有很多受年青人消費的各式日式料理。我們選擇「鳴虎」吃拉麵，前舖是拉麵、飯丼及小食等日式料理，再進入內舖是高級石燒及日式定食。我們的午餐：鳴海老拉麵、紅燒鰻魚丼、燒芝麻雞翼、肉餃子、波子汽水可樂、草莓味。鳴海老拉麵，先嘗一口豬骨麵湯配合櫻花蝦，味道香郁甘濃，拉麵爽口，有兩大塊日式叉燒，與別不同是一整隻糖心蛋奉客，蛋黃甘香流心，回想起也在回味。紅燒鰻魚丼，啖啖肉的紅燒鰻魚最宜下飯，粒粒明亮白飯爽口中又帶點兒綿糯口感。加配小食：皮脆肉嫩的芝麻雞翼，金黃香脆的肉餃子，薄薄的脆皮包裹滿滿菜肉饀料，沒有油膩感。我們曾經幫趁「鳴虎」另一家分店，所以知道有波子汽水可選擇，所以我們也點選，不是因為特別好飲，而是同行年青人的童年回憶。沒料到逆市中「鳴虎」會在此區開設旗艦店，有機會我也會一嘗內舖的石燒及日式定食。

中午時份來到土瓜灣馬頭圍道啟岸地下的《鳴虎》食個lunch, 此餐廳分兩邊，一邊近馬頭圍道是食拉麵、飯丼及小食，另一邊入到裡面啟岸是食石燒或日式定食，最後選擇了後者，以下是選擇了的午餐🐷炙燒鹿兒島赤雞定食($98)🐔信州味噌厚切黑豚肉眼定食($98)兩款的定食都包個沙律、味噌湯及白飯，雞肉都好滑雞味都濃厚，而黑豚肉扒肉質爽口有嚼勁，肉味也濃厚，兩款定食的食物質素都不錯，此店都有另加一服務費😅

星期六終於食到好耐都冇食過嘅拉麵，究竟幾時先可以去旅行，好想去日本。講返呢度嘅拉麵先，呢度有4款拉麵：鳴虎、綠虎、黑鳴虎同埋鳴海老。我地食咗黑鳴虎同埋鳴海老，追加咗個筍同埋食咗個小食。黑鳴虎/鳴海老$88黑鳴虎即係博多黑蒜油拉麵，黑蒜油湯底好香口惹味😍，鍾意蒜味重口味一定滿意，我就食完口臭都唔理嘅lol鳴海老即係蝦味增豬骨拉麵，濃郁嘅味增豬骨湯底灑上櫻花蝦，勁香蝦味，湯底夠晒香濃😋兩款麵嘅配料都一樣😋兩大塊叉燒肥瘦適中，炙燒過甘香甘香。仲有蛋，蛋白索左醬油味，裏面蛋黃流心。拉麵配埋大量蔥、爽口木耳一齊食，食到舔舔脷。芝麻雞翼$38每隻雞翼都肥嘟嘟脹卜卜😍，好多肉，雞翼上面灑上芝麻，炸起嚟更加香口。雞翼皮脆肉嫩，有肉汁唔會炸得乾。

呢幾日土瓜環馬頭圍道特別熱鬧有好多打卡點！小巷間充滿住日本氣息，瞬間覺得去左日本咁拉麵店嘅裝修好有心思座位又夠闊落，坐得好舒服！仲有新鮮水耕菜賣添除左有拉麵丼飯食之外，仲有得食石燒添紅虎呢個係辣味拉麵，個辣度好刺激岩哂鍾意食辣嘅我有種辣勁令人好想追住嚟食叉燒有油脂香，但又唔會有油膩感外層微微火炙過，令塊叉燒更加香！鳴海老磨碎左嘅櫻花蝦滲入左湯底，湯底係好濃郁嘅豚骨湯，再加埋櫻花蝦，令味覺有多重嘅享受拉麵係幼拉麵，好有彈性，掛湯一流芝麻雞翼新鮮熱辣炸起，非常香口好食一咬開，好多肉汁夠哂juicy！Yebisu啤酒味道甘香，係屬於Lager啤酒！有獨特嘅酯香

今日出去啟岸本來想捧間新cafe嘅場，但未開始做生意，一場去到，冇理由空手返屋企，係個商場四圍行，都有幾家食肆。呢間係其中一間有做生意。係門口睇外賣牌，有職員問我地想叫乜，本來第一印象幾好。但落緊單，個職員無啦啦走返入間鋪聽電話，完咗就繼續落單。要十分鐘先有得攞，咁就走個圈，差唔多時間返去攞真係有得攞。返屋企先發現個職員落錯單，五個飯入面其中兩個雞丼變左兩個吉列蠔丼🤪幾百鈫叫左五份外賣，居然錯左兩個，希望間鋪留意一下。

自從屯馬線通車後，來土瓜灣非常方便。今天來到新開張的日本拉麵店「鳴虎」吃午餐，嚐嚐新口味。舖面半開放式，裏面有一道燈籠牆，有吧枱，有四人枱，新裝修，很整潔。看過餐牌後，發現丼飯也很吸引，於是叫了兩個丼飯和幾個小食。“北海道吉列鱈魚柳丼”，炸脆的鱈魚柳，夠厚身，口感特別好，有鮮味，配上日式咖喱汁，份外惹味。“浦燒鰻魚丼”，大大塊的浦燒鰻魚，新鮮多汁，肉質嫩滑。“炙叉燒”，半肥瘦，微微焦香，很入味。“芝麻雞翼”，芝麻香味濃郁，香脆可口。“鳴虎炸雞”，新鮮即炸，特別酥脆。整體而言，這裏的菜式分量足，新鮮即做，香噴噴，而且價錢合理，是實惠之選。

仲未有得去🌸日本旅行住🥲就去下香港嘅「小日本巷子」～呢度都幾新✨滿滿日式擺設及裝修，亦有唔少日式餐廳🍽！作為拉麵控🍜就去試試新開業嘅”鳴虎”。.🍜綠虎點咗同我瑋仔🛵同色嘅綠虎😂係加入四國香蔥油嘅豬骨湯～濃湯油膩感滿滿，豚肉都好大塊，只係蔥味無想像中咁濃同多，被濃厚豬骨味蓋過哂。.🍜鳴虎係魚乾豬骨湯，味道更濃郁！鐘意呢度係用細麵👍🏻配合油膩感無咁Heavy🤰🏻🥚每碗拉麵配有糖心蛋X1，睇圖以為得半隻🤣.🥬胡麻菠菜小食點咗菠菜，凍食小清新感～份量都唔錯。.🎏主要過嚟感受吓日本氣氛唔錯🤣餐廳嘅燈籠🏮好靚，打卡-able📸

今日閒逛馬頭圍道時有條短短街道，充滿日式風味，見到有間新開張嘅「鳴虎」，覺得其裝修頗吸引，於是便與 honey 一齊入去👀下有咩新口味！😘【龍蝦沙律】$28 ～ 望落幾得意引起食慾，蝦肉夠鮮甜彈牙，撈埋沙律用紫菜包住一齊食！【炙义燒】$23 ～ 义燒炙得剛剛好，又淋又滑兼有肉香味，灑上蔥花更加香！ 【鳴虎炸雞】$42 ～ 外皮炸得脆卜卜又唔油膩，內裏雞肉好嫩滑又叶得夠味，吱埋幾滴🍋汁，真係食到停唔到口添！超【鳴虎拉麵】$86 ～ 隻蛋係糖心…滑滑，又有大塊义燒，雖然湯就咸咗少少，但拉麵夠晒彈牙，食完都好滿足！【和歌山汁燒鯖魚丼】$58 ～ 有意外驚喜，煮汁將鯖魚的味道提升，魚肉滑得嚟又有咬口，配合埋粒粒煙煙韌韌嘅白飯，真係冇得彈！

今日同朋友去了紅磡，見到這個新場開了間日式拉麵店，望見門面已經非常有特色，日式燈籠嘅特色牆，加埋自己對於日式拉麵嘅情有獨鍾嘅喜愛，當然要入去食返個日式拉麵啦！餐廳座位闊落有吧枱外，亦有枱椅組合，入去時由店員安排，餐廳上除了有主打嘅四款拉麵外亦有日式丼飯選擇，但我較喜歡愛吃拉麵，所以就點了鳴虎口味，以四種鮮魚加上豬骨湯底煮成，湯底味道十分濃郁之餘，上面還有兩大塊日式叉燒，入口香軟，加埋個濃湯入口，味道十分配合，還有香滑溫泉蛋，入口感覺外軟內滑，加埋個拉麵十分有口感，完全有在日吃到嘅感覺！追加了炙叉燒，這個同跟麵的唔同，用火炙過，味道更香，入口更肥美！朋友就點了鳴海老口味，在豬骨湯底上加上北海道蝦及櫻花蝦粉煮成嘅湯底，一樣有兩大塊日式叉燒，同埋都有完隻溫泉蛋，而且上面還撒了櫻花蝦在上面，朋友大讚湯底夠晒濃郁還帶點蝦味！小食就加了個龍蝦沙律，配上香脆紫菜入口，卷住有龍蝦肉做成嘅沙律一齊入口，果然清新！店員服務細心，亦十分有禮，味道都接近在日本時食拉麵嘅感覺！所以十分滿足！