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这个情人节的晚上明明就是想吃日本菜,可惜因为所有的日本菜餐厅堆满了人,被迫打消这个念头。在吃毕晚饭后还是对刺生寿司念念不忘,于是在荃湾处处四围逛了大概一个小时等「落格」后,与朋友来到路德围的鱼喜吃刺身寿司。友人常常说喜欢到这种街坊式鱼生店,因为价廉物美。鱼喜本身是在路德围另一边,后来搬到这位置。这时已是半夜的十二时多,路德围还是很热闹的,而这家鱼喜,店里有大概五张枱,坐了约三枱客。这特别日子,有一个情人节餐牌,而正式餐牌上有各式的寿司、饭类、乌冬、拉面和小食,至于刺身类,则要到店外看厨窗选择。我们选了香芒三文鱼反卷、奶油薯饼、帆立贝刺身和三文鱼腩刺身。因为刺身类都是预先切好的,所以即时可以奉上。这种外卖店,本身的刺身就是用发泡胶盛载,封上保鲜纸,店员原封不动的奉上,再端上小圆碟、酱油碟、寿司豉油和独立包装的芥辣。帆立贝有五件,是切成蝴蝶形,味道鲜甜。至于三文鱼腩刺身,鱼脂不是太多,但依然肥美。香芒三文鱼反卷来了,单看卖相已有点失望。反卷是用紫菜卷著芒果、青瓜和三文鱼,外围是寿司饭,再沾上蟹籽,看这卷物的样子已见反卷卷得很松散,加上刀功和刀不够锋利,所以在切的时候弄致反卷切口有问题而且令到寿司更散。寿司饭太糊口,而且寿司醋下得不足,所以欠了那寿司饭应有的酸味。奶油薯饼却算是令人惊喜,炸至松化香酥,内里是香滑的奶油薯蓉,热辣辣,薯蓉几乎可以溜出来,薯味浓而带牛油香。埋单不算贵,虽然坐得有点不太舒服,但都算值得可以再来帮衬。
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是日下班后来到荃湾觅食,原想吃个刀削面,可是却从门外看到碗面颇大,便放弃,转而去了一间颇经济的寿司店。鱼喜寿司店对在下来说也颇陌生,也不知道何时开张,不过从樻里看到的鱼生似乎几好,于是走了入去。店子不大,只有一边是卡座,著的只有一个寿司吧和饮品雪柜,正因为在冕上六时多,店内客人不多,只有一枱食客及在下。从寿司纸上点来几款寿司:三文鱼寿司:三文鱼不算肥美,但纹理可算清晰,由于不是鱼腩,因此吃下时没多点油脂。吞拿鱼寿司:吞拿鱼都几滑,口怠都有点弹性,也算鲜味。赤贝寿司及北奇贝寿司:有点爽口及烟靭。带子寿司:有点黏黐,口怠都几好。整体来说,都几新鲜,但好在够经济。
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呢间店前名叫桌桌有鱼.转名后装修,格局.人物都相同.只是名不同,三文鱼刺身46元.其实有多种选择的.丰俭由人.最平30多元都有交易,但没有腩的位置.46元有咁多块好难食.鱼干身没有雪味.纹理平均.入口有淡淡鱼油香味.奇怪的是.鱼不是林身.是爽口的.其实呢间店细心的地方,买刺身会附送,大冰一块保持鱼肉的新鲜.30几度的日子由荃湾买回元朗吃也全无问题.丰俭由人的寿司店.当然有下次.
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已经食呢间寿司超过10次,平民化价钱,但质数比起元气,板前等所谓大连锁店一点都不失礼!尤其钟意佢啲寿司米,真系好好食,最近一次来食,寿司加左价,但系吞拿鱼居然入口即融!大惊喜!!令我帮衬咁多次,绝对有道理架!
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炸虾寿司..虽然唔系热辣辣.即炸.但由于我是外买.回到家时.没有倒汗水..很好..大路的寿司款式.全是自选的...饭底应该唔系机压的.不太死实.酸到适中....带子..鱿鱼.等..都好易咬得开...都算新鲜..租蛋..真系要赞下..虽然唔系咩贵价食材..但咬落.口感好..又唔会太甜..正..有鳗鱼小春倦..同加洲倦.....从未食过加洲倦.....入面有熟既吞拿鱼.我本人本身就唔系好喜欢食.鱼类既食品..但既然E到既加洲倦.有..我都唯有试下一旧..点知食落都算有D惊喜....又唔腥..又够咸...OK..两人晚餐.已经好饱饱肚.
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