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2014-04-13
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這個情人節的晚上明明就是想吃日本菜，可惜因為所有的日本菜餐廳堆滿了人，被迫打消這個念頭。在吃畢晚飯後還是對刺生壽司念念不忘，於是在荃灣處處四圍逛了大概一個小時等「落格」後，與朋友來到路德圍的魚喜吃刺身壽司。友人常常說喜歡到這種街坊式魚生店，因為價廉物美。魚喜本身是在路德圍另一邊，後來搬到這位置。這時已是半夜的十二時多，路德圍還是很熱鬧的，而這家魚喜，店裡有大概五張枱，坐了約三枱客。這特別日子，有一個情人節餐牌，而正式餐牌上有各式的壽司、飯類、烏冬、拉麵和小食，至於刺身類，則要到店外看廚窗選擇。我們選了香芒三文魚反卷、奶油薯餅、帆立貝刺身和三文魚腩刺身。因為刺身類都是預先切好的，所以即時可以奉上。這種外賣店，本身的刺身就是用發泡膠盛載，封上保鮮紙，店員原封不動的奉上，再端上小圓碟、醬油碟、壽司豉油和獨立包裝的芥辣。帆立貝有五件，是切成蝴蝶形，味道鮮甜。至於三文魚腩刺身，魚脂不是太多，但依然肥美。香芒三文魚反卷來了，單看賣相已有點失望。反卷是用紫菜捲著芒果、青瓜和三文魚，外圍是壽司飯，再沾上蟹籽，看這卷物的樣子已見反卷捲得很鬆散，加上刀功和刀不夠鋒利，所以在切的時候弄致反卷切口有問題而且令
友人常常說喜歡到這種街坊式魚生店，因為價廉物美。魚喜本身是在路德圍另一邊，後來搬到這位置。這時已是半夜的十二時多，路德圍還是很熱鬧的，而這家魚喜，店裡有大概五張枱，坐了約三枱客。
這特別日子，有一個情人節餐牌，而正式餐牌上有各式的壽司、飯類、烏冬、拉麵和小食，至於刺身類，則要到店外看廚窗選擇。我們選了香芒三文魚反卷、奶油薯餅、帆立貝刺身和三文魚腩刺身。因為刺身類都是預先切好的，所以即時可以奉上。
這種外賣店，本身的刺身就是用發泡膠盛載，封上保鮮紙，店員原封不動的奉上，再端上小圓碟、醬油碟、壽司豉油和獨立包裝的芥辣。
帆立貝有五件，是切成蝴蝶形，味道鮮甜。至於三文魚腩刺身，魚脂不是太多，但依然肥美。
香芒三文魚反卷來了，單看賣相已有點失望。反卷是用紫菜捲著芒果、青瓜和三文魚，外圍是壽司飯，再沾上蟹籽，看這卷物的樣子已見反卷捲得很鬆散，加上刀功和刀不夠鋒利，所以在切的時候弄致反卷切口有問題而且令到壽司更散。壽司飯太糊口，而且壽司醋下得不足，所以欠了那壽司飯應有的酸味。
奶油薯餅卻算是令人驚喜，炸至鬆化香酥，內裡是香滑的奶油薯蓉，熱辣辣，薯蓉幾乎可以溜出來，薯味濃而帶牛油香。埋單不算貴，雖然坐得有點不太舒服，但都算值得可以再來幫襯。
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